6 страница - Официальный сайт администрации
реклама
10 Надо решать проблему наталья гладкова Собака бывает кусачей Проблема, которая на сегодняшний день стоит очень остро в детском саду №1 села Черниговка, существует не один день. Практически во всех населенных пунктах нашей страны, насколько бы цивилизованными они не были, актуальной является проблема бродячих кошек и собак. Бездомные животные, в частности, собаки – это бич многих городов, поселков, дворовых площадок. Существуя рядом с человеком, одомашненные некогда животные снова становятся дикими. Руководствуясь только инстинктами, они выживают в каменных и металлических «джунглях», выбирая и отвоевывая территорию для жизни в соответствии со своими интересами. Вот и территория детского сада №1 приглянулась бродячему псу, большому и безобидному. Жители соседнего с детским садом дома хоть и не дали ему клички, знали, что он когда-то обитал возле районной больницы, некоторое время жил в районе рынка, а потом облюбовал лужайку на территории детского сада, где с удовольствием грелся на солнышке. Первое время пса в детском саду даже подкармливали, видя его безобидность. Во время прогулок воспитатели наказывали малы- шам не подходить близко к собаке и сами внимательно следили за этим. Но через некоторое время одинокий пес обзавелся подругой – маленькой рыжей собачонкой, которая вскоре принесла приплод. С того времени и начались проблемы. Собачья семья, переночевав под крышей погреба одного из жильцов расположенной рядом пятиэтажки, выходила на территорию детского сада поиграть и понежиться на солнышке. Ответственная собака-мамаша, охраняя щенков, вела себя агрессивно. И вместо занятий и организации игр на свежем воздухе воспитатели занимались тем, что следили за малышами, не разрешая им подходить к участку, облюбованному собачьим семейством. Заведующая детским садом №1 Елена Николаевна Покидько, конечно же, с первого дня пребывания бездомных собак на подведомственной ей территории забила тревогу: - Сначала я попробовала сама решить проблему – поручила рабочему перемотать проволокой ненадежные места в ограждении, попыталась перекрыть собакам доступ на детскую площадку. Некоторое время, не найдя привычной лазейки, собаки не могли пробраться на территорию, ходили вдоль забора, но вскоре научились протискиваться между столбиками и сеткой-рабицей. Конструктивная особенность ограждения вокруг детского сада в том, что изначально в нём были щели возле металлических столбиков, через которые собаки и наловчились пролазить. Видя неэффективность своих мер, Елена Николаевна обратилась за помощью к главе Черниговского поселения В.В. Вовку. По словам Елены Николаевны, на первый письменный запрос в 2009-м году она ответа не дождалась. На второй запрос от 10-го июня 2010 года глава администрации Черниговского сельского поселения ответил: «Существующая законодательная база передала функцию отлова бродячих животных субъекту федерации. Отлавливать бродячих животных администрация Черниговского сельского поселения не может – нет законного основания». А между тем к собачьему семейству стали прибиваться и другие собаки. Особенно остро ситуация проявлялась, когда начиналось время «собачьих свадеб». В настоящее время рабочий детского сада помимо своих обязанностей занимается тем, что весь день, вооружившись метлой, выгоняет с территории детского сада собак, которые, обойдя кругом, все равно находят в заборе лазейки. К слову сказать, агрессивность собачьего выводка я испытала на себе, когда попыталась подойти поближе, чтобы сфотографировать стаю. Собаки кинулись как по команде, и мне пришлось прыгать в сугроб, убегая от них. Понимаю, что в сложившейся ситуации не стоит говорить о таких вещах, как «любовь к братьям нашим меньшим», хотя и этот вопрос требует пристального внимания. В данной ситуации гораздо важнее обеспечить детям полноценный и, что не менее важно, безопасный воспитательный процесс. Нужно срочно что-то сделать, чтобы собак на территории детского сада не было. А вот кто и как это будет делать – и есть самый главный вопрос! За советом я обратилась в ветеринарную лечебницу. Там мне ответили, что за решением проблемы нужно обращаться к главе Черниговского поселения, так как порядок в селе и обеспечение безопасности жизнедеятельности населения Черниговки – его прямая обязанность. Правда, когда я пришла в детский сад, заведующая сообщила, что накануне В.В. Вовк встретился с ней и пообещал принять меры, обратившись в краевые службы по отлову бродячих животных. Собачья стая грозно облаяла и его, хоть и не имела на то «законного основания». У диких животных свои законы и защищать свои интересы они умеют. Осталось теперь дождаться, когда же решится проблема. Терпели работники детского сада присутствие собачьих «интервентов» почти два года, потерпят и третий. Скоро дворняга снова принесет приплод, придется ребятишкам тесниться на участках. Главное – соблюдать осторожность, чтобы собаки, не дай Бог, кого не искусали! И всё же стоит сказать несколько слов в защиту бродячих животных. Ведь не виноваты эти собаки, что никому не нужны. Хоть и жалеют их вроде бы, жильцы пятиэтажки подкармливают, только в дом никто не берет, как и бродячих кошек и котят. Хлопотное это дело! А питомник для бродячих животных создать – чем не решение проблемы? Затратно по деньгам, но ведь не всё в нашей жизни измеряется деньгами. Мы стали забывать хорошее слово «гуманность». Постепенно забываем, что мы – люди, несем ответственность за братьев наших меньших. И если люди, наделенные властью, то ли отмахиваются от проблем, то ли признаются в своем бессилии, прикрываясь отсутствием законодательной базы, что же делать нам, рядовым гражданам? Только и остается, что бросить кусок хлеба голодной дворняге. Фото автора Наши консультации Дайкон редьки слаще «Никак не удается вырастить дайкон. Быстро идёт в стрелку. Корнеплоды вырастают мелкими, а семена поражают вредители. Расскажите, пожалуйста, подробно об этой культуре. Когда её лучше высевать, как ухаживать и использовать в пищу? Наши читатели правильно делают, что пытаются выращивать дайкон, ведь это очень полезный овощ. Попросите японцев назвать национальный овощ №1, и, несомненно, услышите в ответ, что это дайкон (дословно переводится как «большой корень»). Сегодня этот экзотический корнеплод можно купить в магазинах. А вот насколько он полезен, как его готовить и с чем подавать, знают немногие. Очищает организм Дайкон – близкий родственник всем нам хорошо известной редьки. Размеры корнеплода у дайкона внушают уважение: по 2-3 кг не редкость. В Японии же умудряются выращивать настоящие гиганты весом до 40 килограммов. При этом длина корнеплода может достигать полутора метров. Корнеплоды дайкона более сочные и нежные. Поэтому его называют сладкой редькой. Из всех овощных растений только редька, хрен и дайкон способны очищать печень и почки, растворяя камни. Однако корнеплоды редьки и хрена содержат много горчичных масел, придающих им остроту и действующих на человека возбуждающе. Поэтому Семья СВИРИДОВЫХ» злоупотреблять ими не следует, особенно людям, которым уже за пятьдесят. А вот дайкон не оказывает столь резкого побочного действия, поскольку почти не содержит горчичных масел. Дайкон очень полезен, он содержит много солей калия, кальция, гликозидов, фитонцидов, пектиновых и белковых веществ сложной структуры, сдерживающих рост бактерий. Он способствует правильному функционированию кишечника, укрепляет волосы, помогает при простуде, болезнях желчного пузыря, печени и почек. Известен такой факт: после атомных бомбардировок в августе 1945 года оставшееся в живых население Японии было поражено лучевой болезнью, а большая часть территории и прибрежных вод оказалась заражена радиоактивной пылью. Последовавший позже промышленный бум, опять с помощью той же Америки, хотя и вывел Японию на второе место в мире по экономической мощи, но экологию страны не улучшил. Параллельно с этими событиями в стране велась кропотливая и эффективная селекционная работа с дайконом. Было выведено более 400 сортов и гибридов. Благодаря отличному вкусу, питательной ценности, целебным, диетическим и экологическим свойствам новые сорта дайкона вошли в ежедневное меню японцев. Скороспелость, высокая урожайность и тотальный спрос побудили японских фермеров перейти на массовое возделывание дайкона. В результате здоровье японцев феноменально улучшилось. Самое главное свойство дайкона – его экологическая чистота. Учеными установлено, что это растение не впитывает из земли соли тяжелых металлов и радиоактивные элементы. Однако при употреблении его в пищу дайкон удаляет из организма человека все эти вредные элементы, поступившие туда с другими продуктами, в том числе и с овощами. Посадите дайкон в июле Дайкон – растение неприхотливое, растёт на любых почвах. Как и редис, формирует свои корнеплоды в условиях относительно короткого дня, поэтому при весеннем и раннелетнем посеве он стрелкуется, и кор- неплоды вырастают значительно меньших размеров. В отличие от редьки и редиса они не древеснеют и сохраняют хороший вкус. Самое подходящее время для посадки японской редьки на огороде – июль. Однако можно вырастить полезный овощ и в комнате, на подоконнике, а также посеять весной под пленку. При посеве дайкона под пленку на дачном или приусадебном участке во второй-третьей декаде апреля, уже к концу июня можно получить нежные, сочные корнеплоды, которые могут храниться в погребе или холодильнике 2-3 месяца. Второй раз можно посеять дайкон в середине июля. Урожай в этом случае собирают в сентябре. При хорошем урожае семья может быть обеспечена ценной продукцией до января. Рецепт от старения Вообще же трудно представить японскую кухню без дайкона. В салатах он добавляет пикантность вкусу, тонко нарезанными полосками и кружками служит гарниром и украшает многие блюда. Тертый дайкон смешивается с соусами и подается к жареной рыбе. Отварной дайкон является неотъемлемой основной составляющей овощного рагу одэн, куда входит несколько видов овощей и морепродуктов. Как контрастные по вкусу пресным рисовым блюдам в Японии широко используется цукэмоно, различные соления и маринады. Очень ценным продуктом считаются ростки дайкона в стадии семядолей. В проросших семенах содержится в 300 раз больше витаминов, чем в выросших из них растениях. Они богаты кислородом, который передается организму человека и улучшает работу всех его органов. Кроме того, проростки оказывают щелочное воздействие на организм, что замедляет и приостанавливает процессы, связанные с окислением клеток – старением. Проростки дайкона обладают отличными очищающими свойствами. Использование проростков дайкона в пищу позволяет также восстанавливать и поддерживать биохимическое и энергетическое равновесие в организме человека. Как получить проростки дайкона в домашних условиях? Для этого берут семена дайкона любого сорта и сеют на тонкий слой поролона, ткани или фильтровальной бумаги, которые помещают в невысокую емкость. Субстрат периодически увлажняют. Через 10-14 дней собирают урожай проростко- вой зелени, которую используют в салатах, для украшения бутербродов и других блюд. Простые рецепты вкусных блюд В пищу корнеплоды дайкона используют в свежем, вареном, маринованном и соленом виде. Предлагаем рецепты вкусных блюд из японской редьки. Попробуйте! Дайкон с растительным маслом Дайкон – 500 г, растительное масло – 40-50 г, 3% уксус – 1 столовая ложка (при желании), листья салата, петрушки, укропа и соль по вкусу. Дайкон очистить от кожицы, вымыть, измельчить на крупной тёрке, заправить растительным маслом, посолить по вкусу, перемешать, выложить в салатницу и украсить зеленью. Салат со сметаной Дайкон – 500 г корнеплода, сметана – 100 г, сахар – 20 г, петрушка, укроп и соль по вкусу. Корнеплод очистить от кожицы, разрезать вдоль на небольшие части и настрогать тонкие ломтики ножом или на шинковке. Заправить сметаной, сахарным песком и солью, перемешать, украсить мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Салат с морковью и луком Дайкон – 500 г, морковь – 100 г, зеленый лук – 50 г, растительное масло – 50 г, сахар – 20 г, чеснок – 2-3 дольки, соль по вкусу. Дайкон и морковь очистить, вымыть, обсушить, нарезать соломкой и сложить в салатницу. Растительное масло прокалить с дольками чеснока. В салатницу высыпать мелко нарезанный лук, сахар, соль и полить подготовленным растительным маслом. Через 2-3 минуты, когда масло впитается, хорошо перемешать и подать на стол. Н. ВАСИЛЬЕВ
