Рабочая программа по кормопроизводству для студентов

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГОУ ВПО «УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
АГРОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
Кафедра растениеводства
Заочное отделение
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
по дисциплине
Ф.3 «Кормопроизводство»
по специальности 110305 «Технология производства и переработки
сельскохозяйственной продукции»
Ульяновск – 2008
2
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГОУ ВПО «УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
АГРОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
Кафедра растениеводства
УТВЕРЖДАЮ
Проректор академии, доцент
-----------------М.В. Постнова
«------»---------------2008 г.
Декан заочного факультета, профессор
-------------------- В.А. Исайчев
«------» ------------------2008 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
по дисциплине
Ф.3 «Кормопроизводство»
специальность 110305 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
для студентов 2 курса биотехнологического факультета заочного отделения, срок обучения 6 лет
Курс ……………………………..….………….2
Семестр…………………………….…………..4
Лекции………………………………..…6 часов
ЛПЗ……………………………………..…4 часа
Зачёт………………………..………… 4 семестр
Экзамен…………………………………………..
Выполнение контрольной работы….4 семестр
Всего аудиторных занятий………… .10 часов
Самостоятельная работа……………..70 часов
Всего ………………………………….80 часов
Ульяновск – 2008 г.
3
Рабочая программа
для студентов 2 курса биотехнологического факультета по специальности 110305 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (6 лет обучения) Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии (составлено на основе действующего учебного плана и программы)
1. Цель и задачи дисциплины:
1.1. Цель преподавания дисциплины.
Курс “Кормопроизводство” имеет цель изучения комплекса различных организационно-хозяйственных и агротехнических мероприятий, применяемых для создания прочной кормовой базы животноводства за счёт получения урожаев
однолетних кормовых культур на пахотных землях и многолетних трав на сеяных и природных пастбищно-сенокосных
угодьях.
На кафедре растениеводства проводятся занятия по полевому и луговому кормопроизводству, где изучаются однолетние и многолетние кормовые растения, возделываемые в Среднем Поволжье, приводится их кормовая характеристика, биологические особенности, технология выращивания для получения сена, сенажа, силоса и других кормов, использование природных сенокосов и пастбищ.
1.2. Задачи изучения дисциплины. При изучении курса “Кормопроизводство” студенты должны знать основы получения высоких и экологически чистых урожаев кормовых трав, хозяйственное использование, кормовую ценность и
питательность, морфологические и биологические особенности кормовых культур; требования, предъявляемые к качеству продукции и пути повышения качества; современные технологии, организацию производственных процессов при
возделывании многолетних трав, рациональное использование сеяных и природных сенокосов и пастбищ; дальнейшее
использование растениеводческой продукции для приготовления различных кормов, технологии заготовки сена, сенажа,
силоса, травяной муки; должны уметь на научной основе разрабатывать, организовывать производство кормов и их использование в соответствии с потребностями животноводства; находить дополнительные резервы в получении высоких
урожаев дешёвых, полноценных кормов, создавать наиболее рациональную структуру кормового клина с учётом питательности возделываемых растений.
1.3. Перечень дисциплин (с указанием тем, разделов), усвоения которых необходимо для изучения данной дисциплины. Кормопроизводство представляет собой комплекс различных дисциплин, основы которых необходимо знать будущему технологу. К ним относятся земледелие, химическая защита растений, агрохимия, с/х машины. Основной теоретической базой дисциплины является растениеводство, а также ботаника. Изложение материала по всему курсу
4
«Кормопроизводство» проводится также во взаимосвязи с такими дисциплинами как животноводство, кормление с/х
животных (1-8).
2. Содержание дисциплины
2.1. Лекционные занятия
Наименование темы
Луговое кормопроизводство
1. Биология и технология многолетних злаковых и бобовых трав при выращивании на корм.
2. Технологии заготовки сена, сенажа из однолетних и многолетних трав.
3. Технология выращивания зернофуражных злаковых и бобовых культур.
Итого
2.2. Лабораторно-практические занятия
Луговое кормопроизводство
1. Многолетние злаковые травы и бобовые травы. Морфологические особенности растений, соцветий, семян.
2. Вредные и ядовитые растения лугов. Характеристика наиболее распространённых растений Среднего Поволжья, особенности их действия на здоровье с/х животных и животноводческую продукцию.
Итого
2.3. Самостоятельная работа
Луговое кормопроизводство
1. Многолетние злаковые травы.
2. Многолетние бобовые травы
3. Вредные и ядовитые растения лугов
4. Многолетние злаковые и бобовые травы. Биология и технология выращивания на корм.
5. Технологии производства сена, сенажа, силоса, искусственно обезвоженных кормов
6. Создание и использование пастбищ. Особенности содержания скота в летний период. Виды пастьбы.
7. Влияние выпаса на здоровье животных и состояние пастбищ.
8. Рациональное использование пастбищ. Правила пастьбы.
9. Природные кормовые угодья лесолуговой зоны. Поверхностное и коренное улучшение кормовых угодий.
10.Семеноводство многолетних трав.
Количество
часов
2
2
2
6
2
2
4
2
2
4
4
16
4
4
4
6
2
5
Наименование темы
Количество
часов
Полевое кормопроизводство
11.Зернофуражные культуры и технология выращивания на зерно
12.Однолетние бобово-злаковые травы и технология выращивания на сенаж.
13.Силосные культуры. Биология и технология выращивания на силос.
14.Клубнеплоды. Биология и технология выращивания.
15.Корнеплоды. Биология и технология выращивания.
Итого
6
4
4
4
4
70
3. Учебно-методическая карта дисциплины
3.1.
Лекционный курс
Темы лекций
№
п/п
1
1.
Используемые
пособия
Наименование вопросов, изучаемых на лекции
Кол.
час.
2
3
4
Луговое кормопроизводство
Многолетние травы. Биологические особенности,
2
Презентация,
урожайность, распространение, технология выращифильмы
вания на корм.
2.
Технологии заготовки сена, сенажа из однолетних и
многолетних трав.
2
Презентация,
фильмы
3.
Технология выращивания зернофуражных злаковых
и бобовых культур.
2
Презентация,
фильмы
Итого
6
Самостоятельная работа
студентов
Содержание
Кол.
час.
5
6
Формы
контроля
Рекомендуемая
литература
7
8
1-8,10,14,
16,19,24,
26.27,2934,36,41
1-8, 26,
29,30,34,
36,41
1,5-8,10-14,
19,22,
24,26,27,
29-34,36,
37,38
Изучить кормовую
характеристику наиболее ценных трав
4
Опрос
Подробнее изучить
технологию заготовки кормов
Подробнее изучить
технологию производства зерна фуражных культур
6
Опрос
6
Опрос
16
6
3.2. Лабораторно-практические занятия
Темы лекций
№
п/п
1
1.
2.
Используемые
пособия
Самостоятельная работа
студентов
Наименование вопросов, изучаемых на лекции
Кол.
Содержание
Кол.
час.
час.
2
3
4
5
6
Многолетние злаковые и бобовые травы. Морфоло2
Сноповой матери- Изучить отличия по
4
гические отличия растений, соцветий, семян.
ал, гербарий
соцветиям
Вредные и ядовитые растения лугов. Характеристика наиболее распространённых растений Среднего
Поволжья, особенности их действия на животных и
продукцию
2
Итого
4
3.3.
№
п/п
Темы занятий (наименование изучаемых вопросов)
1
2
1.
2.
Гербарий, презентация
Изучить кормовую
характеристику растений и их отрицательные последствия
в животноводстве
4
Формы
контроля
Рекомендуемая
литература
7
Опрос
по наглядному материалу
Опрос
по наглядному материалу
8
1-8,10,14,
16,19,24,
26-32,36, 41,
ЭВ
1-9,15,18,
20,23,25,
26,28-32, ЭВ
8
Самостоятельная работа
Содержание
3
Луговое кормопроизводство
Технологии заготовки зимних кормов силоса, тра- Изучить особенности заготовки сена, травявяной муки
ной муки из многолетних злаковых и бобовых культур
Создание и использование сенокосов и пастбищ. Разобрать особенности стойлового, пастСпособы содержания скота в летний период, сис- бищного и лагерного содержания животных,
темы пастьбы, виды пастьбы.
пригонную и отгонную систему пастьбы,
вольный и загонный выпас
Колич.
часов
Формы
контроля
4
5
10
Вопросы
на зачёте
4
Вопросы
на занятии
и зачёте
Рекомендуемая
литература
6
1-8, 26,
29,30,34,
36,41
1-8,
29,30,41
7
1
3.
4.
5.
6.
7.
2
3
Влияние выпаса на здоровье животных и состояние Изучить положительные и отрицательные
пастбищ.
стороны пастьбы на животных и состояние
пастбищ. Пастбищные болезни
Рациональное использование пастбищ. Правила па- Изучить устройство электроизгороди, разостьбы. Расчёты площади пастбища и загонов, ор- брать основные правила пастьбы и рациоганизация летнего лагеря, скотопрогона, водопоя, нальное использование сеяных кормовых
способы огораживания, текущий уход за пастби- угодий, ознакомиться с методикой расчётов
щем.
площади кормовых угодий
Природные кормовые угодья лесолуговой зоны. Классификация природных лугов лесолугоПоверхностное и коренное улучшение кормовых вой зоны. Системы улучшения природных
угодий.
лугов. Коренное и поверхностное улучшение, выбор способа улучшения луга. Культуртехнические работы на лугах.
Семеноводство многолетних трав, интенсивная тех- Изучить особенности технологии выращинология производства семян
вания луговых трав на семена
Полевое кормопроизводство
Однолетние бобово-злаковые травы и технология
Изучить особенности выращивания одновыращивания на сенаж.
летних кормовых культур (суданская трава,
вика и др.) для получения сенажа
4
4
5
Вопросы
на занятии
и зачёте
Домашнее
задание,
вопросы
на зачёте
6
1-8,
29,30,41
6
Вопросы
на зачёте
1-8,29,
30,41
2
Вопросы
на зачёте
1,3,4,5,14,
29,30,41
4
Вопросы
на зачёте
1,5-8,1014,17-19,
21,26,27,
29-34,37,
38,40,41
1,5-8,1014,
19,22,24,2
6, 27, 2934,
36,37,38,
40,41
1,5-8,1014,19,22,
24,26,27,
29-34,3639,41
4
8.
Силосные культуры Биология и технология выращивания на силос.
Изучить кормовое значение кукурузы, подсолнечника, рапса и др., питательность, биологические особенности и особенности технологии для получения силоса
4
Вопросы
на зачёте
9.
Клубнеплоды. Биология и технология выращивания.
Изучить кормовое значение, питательность
картофеля и топинамбура Морфологические
особенности, биологию и технологию для
производства клубней
4
Вопросы
на зачёте
1-8,
29,30,41
8
№
п/п
Темы занятий (наименование изучаемых вопросов)
Содержание
1
10.
2
Корнеплоды и технология выращивания.
3
Изучить кормовое значение, питательность
свёклы, моркови, брюквы. Морфологические особенности, биологию и технологию
выращивания для получения корнеплодов
Итого
Всего по дисциплине
Колич.
часов
4
4
46
70
Формы
контроля
Рекомендуемая
литература
5
6
Вопросы на 1,5-8,10зачёте
14,19,22,
24,26,27,
29-34,3638,41
9
ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА
1. Иванов А.Ф., Чурзин В.Н., Филин В.И. Кормопроизводство. - М.: Колос, 1996.
2. Клюшкина Р.К., Феофанова А.А., Крончев Н.И. Кормопроизводство с основами агрономии. Раздел 3. Луговое
кормопроизводство. – Ульяновск: ГСХА, 2004.
3. Ларин И.В., Иванов А.Ф., Бегучев П.П. и др. Луговодство и пастбищное хозяйство. - Л.: Агропромиздат, 1990.
4. Феофанова А.А. Кормопроизводство. - Ульяновск: ГСХА, 2006.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА
5. Андреев Н.Г. Луговое и полевое кормопроизводство. - М.: Колос, 1989.
6. Байгуллова А.А., Галиакберов А.Г. Организационно-экономические и адаптивно-технологические аспекты повышения эффективности коромпроизводства. – Ульяновск: 2007.
7. Баканов В.Н, Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Агропромиздат, 1989.
8. Боярский Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление с/х животных. Ростов на/Д: «Феникс», 2001.
9. Вильнер А.М. Кормовые отравления. - Л.: Колос, 1974.
10.Вавилов П.П. Растениеводство, М.: Агропромиздат, 1986.
11.Вавилов П.П., Балышев Л.Н. Полевые с/х культуры СССР. - М.: Колос, 1984.
12.Дозоров А.В. Практикум по растениеводству. – Ульяновск: ГСХА 2002.
13.Дозоров А.В., Хованская Е.Л., Наумов А.Ю. Технология производства продукции растениеводства. Часть 1. Зерновые культуры. – Ульяновск: ГСХА, 2006.
14.Дозоров А.В., Хованская Е.Л., Наумов А.Ю. Технология производства продукции растениеводства. Часть 2. Технические и кормовые культуры. – Ульяновск: ГСХА, 2006.
15.Журба О.В., Дмитриев М.Я.. Лекарственные, ядовитые и вредные растения. – М.: КолосС, 2005.
16.Захарова Н.Н., Грошева Т.Д. и др. Каталог сортов и гибридов полевых культур. – Ульяновск: ГСХА, 2006.
17.Клюшкина Р.К., Крончев Н.И. Кормопроизводство с основами агрономии. Учебное пособие для лабораторнопрактических занятий. – Ульяновск: ГСХА, 2002.
18.Коломейченко В.В., Федотов В.А., Бобылёв В.С. Практикум по кормопроизводству с основами ботаники и агрономии. М.: Колос, 2002.
19.Коренев Г.В, Федотов В.А., Попов А.Ф. и др. Растениеводство. - М.: Колос, 1999.
10
20.Корнилов С.П., Васильев Д.А., Рахматуллин Э.К. Ядовитые растения Ульяновской области. - Ульяновск, ГСХА,
2002.
21.Кучаева В.Н., Крончев Н.И. Растениеводство. Учебное пособие для выполнения лабораторно-практических занятий по растениеводству. - Ульяновск: ГСХА, 2000.
22.Материалы Всероссийского Круглого стола» на тему «Ресурсосберегающие технологии. Опыт. Проблемы. Перспективы». – Ульяновск, 2007.
23.Морозов В.И., Злобин Ю.А., Куликова А.Х. и др. Сорные растения и регулирование засорённости на сельскохозяйственных угодьях Среднего Поволжья. Учебное пособие. – Ульяновск, ГСХА, 1999.
24.Научно-практическое руководство по возделыванию сельскохозяйственных культур в Ульяновской области. Труды УлНИИСХ, Ульяновск: 2007.
25.Определитель растений Среднего Поволжья. – Л: Наука, 1984.
26.Парахин Н.В., Кобзев И.В., Горбачев И.В. Кормопроизводство. – М:. КолосС, 2006.
27.Посыпанов Г.С. Растениеводство. – М.: Колос, 1997.
28.Раков Н.С. Флора города Ульяновска и его окрестностей. – Ульяновск: 2003.
29.Тен А.Г. Кормопроизводство. - М.: Колос, 1989.
30.Тюльдюков В.А., Андреев Н.Г., Воронков В.А. и др. Луговодство / Под ред. В.А. Тюльдюкова. – М.: Колос, 1995.
31.Тюльдюков В.А. Практикум по луговому кормопроизводству. – М.: Агропромиздат, 1986.
32.Феофанова А.А. Учебно-методическое пособие по кормопроизводству. – Ульяновск: 2008.
33.Фирсов И.П., Соловьева А.М., Трифонова М.Ф. Технология растениеводства.- М.: КолосС, 2004.
34.Филатов В.И., Г.И. Баздырев, М.Г. Объедков и др. Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства / Под ред. В.И. Филатова. – М.: КолосС, 2003.
35.Фисюнов А.В. Сорные растения. - М.: Колос, 1984.
36.Халанский В.М., Горбачёв И.В. Сельскохозяйственные машины. – М.: КолосС, 2003.
37.Шпаар Д, Дрегер Д. Зерновые культуры. – Минск: 2000.
38.Шпаар Д, Дрегер Д. Зернобобовые культуры. - Минск: 2000.
39.Шпаар Д, Дрегер Д. Картофель. – Минск: 1999.
40.Шпаар Д, Дрегер Д. Кукуруза. Минск: 1999.
41.Шпаар Д, Дрегер Д. Производство грубых кормов. В 2-х книгах. – Торжок: 2002.
11
Материально-техническое обеспечение дисциплины
Клюшкина Р.К. Лекционный курс по дисциплине «Кормопроизводство» - 6 час. с использованием мультимедийных презентаций и фильмов.
Клюшкина Р.К. Учебные фильмы:
1/ Технология выращивания зерновых.
2/ Посев зерновых культур.
3/ Органические удобрения.
4/ Минеральные удобрения.
5/ Химическая защита растений.
6/ Уборка сои на зерно.
7/ Заготовка сенажа в кургане.
8/ Заготовка кормов в длинных пленочных мешках.
9/ Сенаж в упаковке.
10/Упаковка рулонов в длинные пленочные мешки.
11/Технология заготовки сена.
Клюшкина Р.К. Учебные пособия в электронном виде (на CD-диске):
1. «Состояние кормопроизводства в Ульяновской области».
2. «Традиционные и новые ресурсосберегающие приемы обработки почвы».
3. Сорные растения. Электронный гербарий (65 видов).
4. Тесты «сорные растения» (60 вопросов).
5. Многолетние злаковые травы (20 видов).
6. Тесты «Многолетние злаковые травы» (60 вопросов).
7. Многолетние бобовые травы (20 видов).
8. Тесты «Многолетние бобовые травы» (60 вопросов).
9. Вредные и ядовитые растения природных сенокосов и пастбищ (65 видов).
10.Тесты «Вредные и ядовитые растения природных лугов» (60 вопросов).
11.Лекарственные растения Ульяновской области (63 вида).
12.Тесты «Хлеба 1 группы» (130 вопросов).
На учебных занятиях широко используется сноповой материал, гербарии, трафареты, фотоальбомы, а также образцы семян, удобрений, кормов.
12
Вопросы для самостоятельной работы
1. Многолетние злаковые травы, их кормовая и хозяйственная характеристика.
2. Многолетние бобовые травы, их кормовая и хозяйственная характеристика.
3. Особенности использования многолетних трав для сенокошения и выпаса.
4. Преимущества травосмесей, основные принципы подбора культур в травосмеси.
5. Вредные и ядовитые растения лугов, кормовое и лекарственное значение.
6. Биологические и экологические особенности многолетних злаковых и бобовых трав.
7. Технология заготовки сена методом активного вентилирования.
8. Технология заготовки измельченного сена.
9. Технология заготовки искусственно обезвоженных кормов (травяной муки и гранул).
10.Особенности заготовки силоса из однолетних и многолетних культур.
11.Особенности заготовки сенажа из однолетних и многолетних культур.
12.Новые технологии заготовки кормов в полиэтиленовой упаковке.
13.Расчёт потребности скота в зелёном корме, определение площади пастбища, загона.
14.Способы огораживания пастбищ, устройство электроизгороди.
15.Основные приемы улучшения сенокосов и пастбищ. Коренное улучшение лугов.
16.Тритикале. Морфологическая и хозяйственная характеристика, особенности технологии.
17.Характеристика сортов зерновых злаковых культур в Ульяновской области.
18.Характеристика сортов зерновых бобовых культур в Ульяновской области.
19.Топинамбур, хозяйственное использование и особенности выращивания.
20.Корне- клубнеплоды, характеристика сортов, рекомендованных для возделывания в Ульяновской области.
21.Турнепс, брюква. Хозяйственное использование, особенности выращивания.
22.Подсолнечник, рапс. Особенности выращивания на корм.
13
Вопросы контрольной работы
Луговое кормопроизводство
1. Состояние лугового кормопроизводства в Вашем хозяйстве или районе, области. (Указать местоположение и
специализацию хозяйства, общую земельную площадь и площадь с/х угодий, какую площадь составляют сеяные и природные сенокосы и пастбища и их доля в структуре площадей в %, ботанический состав травостоя и состояние лугов,
способы использования, урожайность, основные агротехнические мероприятия по уходу за ними).
2. Основные проблемы с производством кормов в Вашем хозяйстве или районе, области. (Указать основное
поголовье животных, его продуктивность и привести примеры обеспеченности животных главными кормами (их класс,
содержание кормовых единиц и переваримого протеина). Когда начинается и заканчивается летнее лагерное содержание
животных. Указать в чём причины нестабильности в производстве кормов и их низком качестве. Привести примеры по
состоянию природных лугов, их ботанический состав, урожайность. Разработан ли в летний период зелёный конвейер,
есть ли пастбища, проводятся ли какие мероприятия по уходу за ними. Проанализировать эти материалы).
3. Основные группы растительных кормов, их краткая характеристика (сочные, грубые, концентрированные
корма, отходы технических производств).
4. Методы кормовой оценки растений, краткая характеристика (поедаемость, питательность, переваримость).
5. Химический состав кормов.
6. Оценка кормов по питательности (6 методов оценки).
7. Факторы, влияющие на химический состав и питательность кормов. Привести примеры.
8. Оценка кормов по поедаемости (по 5-ти бальной шкале).
9. Оценка кормов по переваримости и усвояемости.
10. Жизненные формы сенокосов и пастбищ и их кормовое значение.
11. Типы злаковых растений по характеру побегообразования и корневых систем (типы кущения) и значение в использование на лугах (корневищный, рыхлокустовый, корневищно-рыхлокустовый, плотнокустовый типы
кущения).
12. Типы бобовых растений по характеру побегообразования и значение в использование на лугах (кустовой,
приподнимающийся, ползучий, цепляющийся типы побегообразования).
13. Фазы вегетации у злаковых трав, их характеристика и значение в производстве кормов.
14. Фазы вегетации у бобовых трав, их характеристика и значение в производстве кормов.
14
15. Типы злаковых и бобовых растений по характеру расположения листьев (типы облиственности) и значение в использовании лугов (верховой, полуверховой, низовой типы облиственности).
16. Биологические и экологические особенности трав (долголетие, скороспелость, отношение к температуре
воздуха и к почвам).
17. Типы злаковых трав по потребности к воде и другим факторам (ксерофиты, мезофиты, гигрофиты, солончаковые и однолетние злаки).
18. Влияние выпаса и сенокошения на растительность и почву.
19. Отавность растений и травостоев. Факторы, влияющие на отавность.
20. Общая кормовая и хозяйственная характеристика многолетних злаковых трав Ульяновской области
(кострец безостый, тимофеевка луговая, ежа сборная, овсяница луговая). Достоинства и недостатки.
21. Кормовая и хозяйственная характеристика многолетних злаковых трав (мятлик луговой, овсяница бороздчатая(типчак), пырей ползучий, полевица гигантская, лисохвост луговой).
22. Общая кормовая и хозяйственная характеристика многолетних бобовых трав Ульяновской области (люцерна посевная, клевер луговой, эспарцет песчаный, донники белый и лекарственный, козлятник восточный). Достоинства и недостатки.
23. Кормовая и хозяйственная характеристика многолетних бобовых трав (клевер гибридный, клевер ползучий, люцерна серповидная, лядвенец рогатый, вика мышиная, чина луговая).
24. Характеристика наиболее ядовитых растений Ульяновской области.
25. Характеристика основных групп растительных ядов.
26. Факторы, влияющие на чувствительность животных к ядам.
27. Вредные растения, основные группы и характеристика.
28. Суходольные луга, их характеристика.
29. Низинные луга и болота, их характеристика.
30. Характеристика лугов лесостепной зоны.
31. Характеристика лугов степной зоны.
32. Пойменные луга, их характеристика.
33. Пойменные луга лесной и степной зоны.
34. Опись (инвентаризация) состояния природных и сеяных сенокосов и пастбищ.
35. Системы улучшения природных кормовых угодий (поверхностное и коренное улучшение).
36. Поверхностное улучшение лугов (основные мероприятия и их краткая характеристика).
37. Культуртехнические мероприятия на сенокосах и пастбищах.
15
38. Улучшение и регулирование водного режима при поверхностном улучшении лугов.
39. Омоложение лугов.
40. Подсев трав.
41. Вред, причиняемый сорняками в животноводстве.
42. Борьба с сорными растениями (основные мероприятия и их краткая характеристика).
43. Профилактические (предупредительные) и косвенные меры борьбы с сорняками на лугах.
44. Истребительные меры борьбы сорняками на лугах (механические и химические мероприятия по уничтожению сорняков, краткая характеристика).
45. Химические меры борьбы с сорняками на лугах (особенности применения гербицидов: сроки, способы, дозы
внесения, препараты). Экологические аспекты применения.
46. Удобрения сенокосов и пастбищ (органические, минеральные, бактериальные), их краткая характеристика. Влияние удобрений на урожай и качество кормов.
47. Органические удобрения животного происхождения. (Основные виды, достоинства по сравнению с минеральными удобрениями, способы хранения, особенности применения на лугах, сроки, способы, дозы внесения, используемая с/х техника. Отрицательные последствия при неправильном применении на состояние лугов, качество кормов и
здоровье животных).
48. Навоз. (Достоинства по сравнению с минеральными удобрениями, факторы, влияющие на качество навоза как
удобрения, способы хранения, особенности применения на лугах, сроки, способы, дозы внесения, используемая с/х
техника. Отрицательные последствия при неправильном применении на состояние лугов, качество кормов и здоровье
животных).
49. Минеральные удобрения. (Классификация, основные виды, достоинства по сравнению с органическими удобрениями, способы хранения, особенности применения на лугах, сроки, способы, дозы внесения, используемая с/х техника. Отрицательные последствия при неправильном применении на качество кормов и здоровье животных).
50. Азотные удобрения. (Роль азота в жизни растений, основные виды, способы, сроки и примерные дозы внесения на лугах, используемая с/х техника. Отрицательные последствия для животных при их неправильном применении).
51. Фосфорные удобрения. (Роль фосфора в жизни растений, основные виды, способы, сроки и примерные дозы
внесения на лугах, используемая с/х техника. Отрицательные последствия для животных при их неправильном применении).
52. Калийные удобрения. (Роль калия в жизни растений, основные виды, способы, сроки и дозы внесения на лугах, используемая с/х техника. Отрицательные последствия для животных при их неправильном применении).
53. Особенности применения микроудобрений на лугах. Известкование кислых почв.
16
54. Коренное улучшение лугов (в период первоначального освоения).
55. Ускоренное залужение и предварительные культуры.
56. Кормовые севообороты с многолетними травами в лесостепной зоне (привести схемы севооборотов).
57. Травосмеси, значение (их преимущества перед чистыми посевами трав).
58. Основные правила подбора трав в травосмеси. Привести примеры травосмесей для лесостепной зоны.
59. Посев трав (способы посева - покровные и беспокровные посевы, сроки посева трав (весенний, летний, осенний), техника посева и способы размещения трав при посеве, нормы высева и глубина заделки семян трав.
60. Уход за посевами.
61. Освоение склонов оврагов и балок под сенокосы и пастбища (некоторые особенности поверхностного
улучшения и создания сеяных сенокосов и пастбищ).
62. Способы содержания скота в летний период (пастбищное, стойловое, лагерное). Преимущества и недостатки
каждого способа.
63. Требования, предъявляемые при рациональном использовании пастбищ и сенокосов.
64. Время начала стравливания весной. Предварительное весеннее подтравливание пастбищ.
65. Основные правила пастьбы (законы рационального выпаса).
66. Пастбище-сенокосооборот для лесостепной зоны.
67. Системы использования пастбищ (пригонная и отгонная). Способы использования пастбищ (вольный и загонный), сравнительная продуктивность пастбищ при разных способах использования.
68. Порционный способ использования пастбищ. Принцип работы электропастуха (электроизгороди).
69. Культурные пастбища, расчёт площади пастбища и загонов, определение ёмкости пастбища.
70. Ограничение одного загона от другого (способы огораживания пастбища). Техника стравливания пастбища.
71. Значение пастбищ и пастбищного корма для животных.
72. Особенности использования пастбищ для овец в степи.
73. Особенности использования пастбищ для молочных коров и телят.
74. Особенности использования пастбищ для лошадей.
75. Текущий уход за пастбищем.
76. Зелёный конвейер, его типы. Примеры с использованием многолетних и однолетних трав в лесной, лесостепной и степной зонах.
77. Сырьевые конвейеры.
17
78. Технология возделывания люцерны в 1-й и последующие годы жизни для укосного использования.
79. Технология выращивания костреца безостого в 1-й и последующие годы жизни для укосного использования.
80. Способы сушки трав. Изменение кормовой ценности и потери в зависимости от способа сушки.
81. Требования, предъявляемые к нормально высушенному сену. Качество сена разных классов (ГОСТ на
сено).
82. Технология заготовки рассыпного сена (преимущества и недостатки этого способа, подробное описание всего технологического процесса, указать перечень применяемых с/х машин).
83. Технология заготовки прессованного сена (преимущества и недостатки данного способа, подробное описание всего технологического процесса, указать перечень применяемых с/х машин).
84. Технология заготовки измельчённого сена (преимущества и недостатки этого способа, подробное описание
всего технологического процесса, указать перечень применяемых с/х машин).
85. Технология заготовки сена методом активного вентилирования (преимущества и недостатки данного способа, подробное описание всего технологического процесса, указать перечень применяемых с/х машин).
86. Хранение сена (стогование, скирдование, хранение под навесом и в сенных сарая). Особенности хранения, преимущества и недостатки каждого способа.
87. Учёт урожая сена.
88. Технология приготовления травяной муки (преимущества и недостатки этого способа, подробное описание
всего технологического процесса, указать перечень применяемых с/х машин.
89. Приготовление сенажа из многолетних трав, требования к качеству сенажа (преимущества и недостатки
данного способа заготовки, подробное описание всего технологического процесса, указать перечень применяемых с/х
машин).
90. Заготовка силоса из трав, требования к качеству силоса (преимущества и недостатки данного способа заготовки, подробное описание всего технологического процесса, указать перечень применяемых с/х машин).
91. Применение химических консервантов при заготовке различных видов кормов.
92. Система семеноводства трав, сортосмена и сортообновление.
93. Интенсивная технология производства семян многолетних трав (место в севообороте для закладки семенников, предшественники, подготовка почвы к посеву).
94. Подготовка семян к посеву, посев многолетних трав на семенные цели.
95. Уход за семенниками многолетних трав, уборка и хранение семян.
18
Раздел. Полевое кормопроизводство
96. Земельный фонд Вашего хозяйства или района, области. (Указать его местоположение и специализацию,
общую земельную площадь и площадь с/х угодий, площадь пашни, структуру посевных площадей в %. По основным
культурам привести урожайность за последние 3 года и проанализировать эти показатели по годам).
97. Состояние кормопроизводства в Вашем хозяйстве или районе, области. (Указать основные группы кормовых культур, их площади и урожайность. Указать основное поголовье животных, его продуктивность и привести примеры обеспеченности животных главными кормами (их класс, содержание кормовых единиц и переваримого протеина).
Проанализировать эти показатели).
98. Основные проблемы с производством кормов в Вашем хозяйстве или районе, области. (Привести примеры обеспеченности главными кормами основного поголовья животных по годам. Указать в чём причина нестабильности в производстве кормов и их низком качестве. Привести примеры. Разработан ли в летний период зелёный конвейер, есть ли пастбища? Когда начинается и заканчивается летнее содержание животных? Проанализировать эти материалы).
99. Посевные и сортовые качества семян. (Посевные качества - чистота, всхожесть, влажность, крупность и выравненность семян. Классность семян в зависимости от посевных качеств. Сортовые качества - сортовая чистота и репродукции семян в зависимости от сортовой чистоты).
100. Посев семян (способы и сроки посева различных с/х культур).
101. Общая характеристика зерновых злаковых культур. (Основные виды, общие морфологические (ботанические) признаки, особенности химического состава, хозяйственное использование, распространение в стране, в т.ч. в
Среднем Поволжье).
102. Фазы роста и развития зерновых злаковых культур, их значение в заготовке различных кормов.
103. Озимая пшеница (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение).
104. Озимая пшеница. Технология выращивания.
105. Озимая рожь (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение). Тритикале.
106. Озимая рожь. Технология выращивания.
107. Яровая пшеница (основные виды (мягкая и твёрдая), ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение).
19
108. Яровая пшеница. Технология выращивания.
109. Ячмень (основные подвиды (двурядный и многорядный), ботаническая характеристика, химический состав,
хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение).
110. Ячмень. Технология выращивания.
111. Овёс (основные виды культурного и дикого овса (овсюга), ботаническая характеристика, химический состав,
хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение).
112. Овёс. Технология выращивания.
113. Зернофуражные культуры -ячмень, овёс, рожь, кукуруза (ботаническая характеристика, химический состав, кормовое использование, урожайность, распространение).
114. Просо (основные виды (обыкновенное и щетинистое), ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение, технология выращивания).
115. Гречиха (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические
особенности, урожайность, распространение, технология выращивания).
116. Кукуруза (основные подвиды, ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение).
117. Кукуруза. Технология выращивания на силос.
118. Суданская трава (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение, технология выращивания).
119. Зерновые бобовые культуры (основные виды, общие ботанические признаки, химический состав, хозяйственное использование, достоинства и особенности применения в корм.
120. Горох (основные виды, ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование,
биологические особенности, урожайность, распространение).
121. Горох. Технология выращивания.
122. Соя (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение, основные приёмы выращивания).
123. Бобово-злаковые однолетние травы (значение травосмесей, хозяйственное использование, химический состав, биологические особенности, распространение, урожайность).
124. Бобово-злаковые однолетние травы (вико-овёс, горох-ячмень). Технология выращивания.
125. Подсолнечник (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение).
126. Подсолнечник, технология выращивания на семена.
20
127. Рапс (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение).
128. Рапс, технология выращивания на семена и зелёный корм.
129. Кормовые корнеплоды (виды, химический состав, хозяйственное использование, особенности роста и развития в 1,2 годы жизни, урожайность, распространение).
130. Сахарная свёкла (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение).
131. Сахарная свёкла. Технология выращивания
132. Кормовая свёкла (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение).
133. Кормовая свёкла. Технология выращивания.
134. Кормовая морковь (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение, основные приёмы выращивания).
135. Картофель (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические
особенности, урожайность, распространение).
136. Картофель. Технология выращивания.
137. Бахчевые культуры (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение, основные приёмы выращивания).
138. Новые кормовые культуры - топинамбур, борщевик Сосновского, горец Вейриха, сильфия пронзеннолистная, кормовая капуста (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение, основные приёмы выращивания).
139. Заготовка сенажа из однолетних культур (бобово-злаковых однолетних трав) (значение, преимущества и
недостатки данного способа заготовки, особенности консервирования, применяемые с/х культуры, подробное описание
всего технологического процесса, требования к качеству сенажа).
140. Заготовка силоса из однолетних культур: кукуруза, подсолнечник, суданская трава, особенности силосования бобовых культур и бобово-злаковых смесей (значение, преимущества и недостатки данного способа заготовки, особенности консервирования, применяемые с/х культуры, подробное описание всего технологического процесса, применяемая с/х техника, требования к качеству силоса).
21
Вопросы к зачету
ПОЛЕВОЕ КОРМОПРОИЗВОДСТВО
1. Зернофуражные культуры (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование,
биологические особенности, урожайность, распространение).
2. Ячмень, овес. Технология выращивания.
3. Силосные культуры - кукуруза, суданская трава (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение).
4. Кукуруза. Технология выращивания на зеленый корм и силос, зерно.
5. Однолетние бобовые травы - горох, вика (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение).
6. Горох, вика. Технология выращивания на корм и зерно.
7. Однолетние травы – рапс, сурепица (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение, особенности технологии на зеленый корм).
8. Кормовые корнеплоды (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические особенности, урожайность, распространение)
9. Технология выращивания кормовой свеклы.
10.Клубнеплоды (ботаническая характеристика, химический состав, хозяйственное использование, биологические
особенности, урожайность, распространение)
11.Технология выращивания картофеля.
ЛУГОВОЕ КОРМОПРОИЗВОДСТВО.
12.Многолетние злаковые травы. Кормовая и хозяйственная характеристика.
13.Многолетние бобовые травы. Кормовая и хозяйственная характеристика.
14.Типы кущения многолетних злаковых трав. Представители. Значение в использовании.
15.Типы облиственности многолетних злаковых трав. Представители. Значение в использовании.
16.Типы побегообразования и типы облиственности многолетних бобовых трав. Представители. Значение в использовании.
22
17.Отавность многолетних злаковых и бобовых трав. Факторы, влияющие на отавность.
18.Биологические особенности трав (долголетие, скороспелость, зимостойкость и засухоустойчивость, отношение к
почвам, к подтоплению и затоплению).
19.Фазы вегетации многолетних злаковых и бобовых трав. Запасные питательные вещества растений. Их значение в кормлении животных и сохранности лугов.
20.Кострец безостый. Ботаническая характеристика, питательность, хозяйственное использование, урожайность,
распространение.
21.Многолетние злаковые травы. Биологические особенности и технология выращивания в 1-й и последующие годы жизни для создания сенокосных угодий.
22. Эспарцет песчаный. Ботаническая характеристика, питательность, хозяйственное использование, урожайность,
распространение.
23. Люцерна посевная. Ботаническая характеристика, питательность, хозяйственное использование, урожайность,
распространение.
24. Многолетние бобовые травы. Биологические особенности и технология выращивания в 1-й и последующие годы жизни. Особенности уборки при скашивании.
25.Посев трав (покровные и беспокровные посевы, сроки и способы посева, глубина заделки семян, особенности посева многолетних злаковых и бобовых трав, с/х техника).
26.Сено и его качество. Факторы, влияющие на качество сена. ГОСТ на сено.
27.Сушка травы. Основные способы, преимущества и недостатки. Технология заготовки искусственно обезвоженных кормов.
28.Технология заготовки рассыпного сена. Преимущества и недостатки этого способа заготовки.
29.Технология заготовки прессованного сена. Преимущества и недостатки этого способа заготовки.
30.Технология заготовки измельчённого сена. Преимущества и недостатки этого способа заготовки. Высушивание сена методом активного вентилирования.
31. Хранение сена.
32. Технология заготовки сенажа и силоса из многолетних трав.
33.Технология заготовки силоса из многолетних трав.
34.Пастбище-сенокосооборот.
35.Вредные растения. Классификация вредных растений, представители, меры борьбы с ними на лугах.
36.Растительные яды. Основные группы растительных ядов и их действие на животных. Представители растений.
37.Характеристика наиболее ядовитых растений в Ульяновской области.
23
38.Факторы, влияющие на чувствительность животных к ядам.
39.Способы содержания скота в летний период. Системы использования пастбищ. Виды пастьбы.
40.Положительные и отрицательные стороны выпаса на животных. Пастбищные болезни.
41.Положительные и отрицательные стороны выпаса на состояние пастбищ.
42.Основные правила пастьбы (законы рациональной пастьбы).
43.Расчёты площади пастбища, загона, ёмкости пастбища. Циклы стравливания.
44.Устройство и оборудование пастбищной территории.
45.Требования, предъявляемые к рациональному использованию пастбищ.
46.Культурные пастбища, их значение. Порционный выпас. Устройство и принцип работы электроизгороди.
47.Уход за пастбищем.
48.Значение травосмесей.
49.Основные принципы составления травосмесей. Примеры сенокосных и пастбищных травосмесей для Ульяновской области.
50.Естественные кормовые угодья Ульяновской области, их характеристика.
51.Системы улучшения природных кормовых угодий.
52.Поверхностное улучшение лугов.
53.Культуртехнические работы на лугах.
54.Особенности семеноводства многолетних трав.
55.Типы зелёного конвейера. Особенности зелёного конвейера в Ульяновской области с использованием однолетних и многолетних культур.
24
РЕАЛИЗАЦИЯ ТРЕБОВАНИЙ ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО СТАНДАРТА
ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 110305
« ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ С/Х ПРОДУКЦИИ»
В ДИСЦИПЛИНЕ Ф.3 «КОРМОПРОИЗВОДСТВО»
Содержание требований
Государственного образовательного стандарта
Луговое кормопроизводство:
Растения сенокосов и пастбищ
Система поверхностного и коренного улучшения сенокосов и пастбищ, их рациональное использование
Заготовка сена и сенажа
Технологии производства искусственно обезвоженных кормов, силоса
Полевое кормопроизводство:
Технология выращивания зернокормовых культур
Технология выращивания силосных культур
Технология выращивания корнеклубнеплодов
Технология выращивания кормовых трав
Реализация требований в темах курса:
№№ тем
3.1.1; 3.2.1; 3.2.2
2.3.8; 2.3.9.
3.1.2; 2.3.5
2.3.5
2.3.11
2.3.13
2.3.14; 2.3.15
2.3.12; 3.1.2
25
Программу разработала
доцент __________Р.К. Клюшкина
« _____»_________________2008 г.
Программа обсуждена и одобрена на заседании кафедры
Протокол № ___от «_____ » _________________2008 г.
Зав. кафедрой, профессор_________ А.В. Дозоров
Программа обсуждена и одобрена методической комиссией
биотехнологического факультета
Протокол № 1 от 12 сентября 2008 г.
Председатель методической комиссии, профессор_____________ В.П. Гавриленко
Рабочая программа составлена на основе Государственного образовательного стандарта
высшего профессионального образования по специальности
110305 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»