Учебная практика технологи. по хран., пер

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Курская государственная сельскохозяйственная академия
имени профессора И.И. Иванова»
Учебная практика по технологии хранения
и переработки продукции растениеводства
Направление подготовки: 35.03.07 Технология производства и переработки
сельскохозяйственной продукции
Факультет: агротехнологический
Форма обучения: очная, заочная
1
1. Цель учебной практики – профессионально-практическая подготовка, закрепление и углубление теоретических знаний студентов, и приобретение ими практических навыков и компетенций в области хранения и переработки продукции растениеводства.
2. Задачи учебной практики добиться, чтобы студенты:
1. Понимали сущность и социальную значимость своей будущей профессии и основные проблемы дисциплин, определяющих область профессиональной деятельности, видели их взаимосвязь в целостной системе знаний.
2. Умели использовать методы научных исследований для решения задач, связанных с профессиональной деятельностью.
3. Могли приобрести навыки самостоятельной работы и применение
методов исследования.
4. Обязаны показать умения провести оценку качества заготовляемого
и реализуемого сырья.
5. Должны ознакомиться с технологическими процессами и схемами
предприятий по хранению и переработке продукции растениеводства.
6. Подготовили отчет по учебной практике «Технология хранения и переработки продукции растениеводства».
3. Место учебной практики в структуре ОПОП бакалавриата
Учебная практика по технологии хранения и переработки продукции
растениеводства базируется и тесно связана с дисциплинами ОПОП бакалавриата, такими, как «Ботаника», «Физика», «Земледелие с основами почвоведения и агрохимии» и др.
Организация учебной практики направлена на обеспечение непрерывности и последовательности овладения студентами профессиональной деятельностью в соответствии с уровнем подготовки.
Для прохождения учебной практики студенты направляются на предприятия по хранению и переработки продукции растениеводства г. Курска и
Курской области.
Прохождение учебной практики «Технология хранения и переработки
продукции растениеводства» необходимо для изучения таких дисциплин как
«Биохимия растений», «Физиология растений», «Технохимический контроль
с.-х. сырья и продуктов переработки», «Технология хранения и переработки
продукции растениеводства» и др.
4. Формы проведения учебной практики:
Учебная практика «Технология хранения и переработки продукции
растениеводства» в основном имеет лабораторно-технологическую форму
проведения (лаборатории и цеха перерабатывающих предприятий, хранилища плодоовощной продукции, лаборатории кафедры ТХ и ПРС). Последний
день практики проходит в лаборатории кафедры ТХ и ПРС, где проводится
обсуждение проведенной практики и пишется отчет.
2
5. Место и время проведения учебной практики
Места проведения учебной практики «Технология хранения и переработки продукции растениеводства»:
1. ОАО «Курскхлеб»
2. ЗАО «Курскхлеб»
3. ЗАО «Курский комбинат хлебопродуктов»
4. Филиал ОАО «САН Ин Бев»
5. ООО «Первый ЛВЗ «Курский»
6. ООО «Корпорация Курская хлебная база № 24»
7. Торгово-закупочная база «Плодоовощ» п.Ворошнево
8. «Экспериментальный комбинат детского питания» филиал ОАО
«ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН» Фатежского района Курской области
9. «Кривецкий сахарный завод»
10. Лаборатории кафедры ТХ и ПРС «Курская ГСХА».
Сроки проведения учебной практики по «Технология хранения и переработки продукции растениеводства» определяются в соответствии с учебной программой и планом по подготовке бакалавров 35.03.07 «Технология
производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Время прохождения практики студентами 2 курса устанавливается в соответствии с приказом деканата по окончании сессии 4-го семестра и составляет 3 недели
(4,5зе/ 162ч).
6. Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения учебной практики
ОК-1
ОК-8
ПК-2
ПК-3
ПК-8
ПК-9
Владеть культурой мышления, обладать способностью к
обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения
Осознание социальной значимости своей будущей профессии, обладание высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности
Готовность к оценке физиологического состояния, адаптационного потенциала и определению факторов регулирования роста и развития сельскохозяйственных культур
Способность распознавать основные типы и виды животных согласно современной систематике, оценивать их роль в
сельском хозяйстве и определять физиологическое состояние
животных по морфологическим признакам
Владеть основными методами защиты производственного
персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий
В области производственно-технологической деятельно3
ПК-28
ПК-29
ПК-30
сти: готовностью реализовать технологии производства продукции растениеводства и животноводства
Готовность к выбору и использованию оптимальных технологических схем процессов хранения и переработки растениеводческой продукции
Готовность целенаправленно управлять процессами хранения и
переработки растениеводческой продукции
Готовность организовывать производство по переработке растениеводческой продукции
7. Содержание практики
N п/п
Виды/формы работы студента на Количество
и название практике
часов, отвеэтапа пракденных
на
тики
выполнение
вида/формы
работы
1.Подготови
тельный
Техника безопасности на практике
6
(организационный)
этап
2.Основной Работа по программе практики.
этап
Знакомство с подготовкой хранилищ к приёму нового урожая зерновых и плодоовощных культур
138
непосредственно на производстве.
Изучение хранилищ разного типа и
режимов хранения зерна, картофеля, плодов и овощей.
Контроль хранения продукции растениеводства в стационарных хранилищах. Определение качества
сохраняемой продукции. Выявление особенностей хранения растениеводческой продукции предназначенной для различных видов
переработки.
Изучить требования, предъявляемые к сырью, идущему на переработку. Изучить технологические
схемы производства муки, комби-
Форма текущего
контроля
Устный
опрос
Устный
опрос
и
обсуждение
рассматриваемых
тем.
4
кормов, крупы, сахара, пива, кваса,
спирта, вина, хлеба, макаронных
изделий, плодоовощных консервов.
3. Обработ- Выявить факторы, влияющие на
ка и анализ качество, лёжкость и переработку
собранного растениеводческой
продукции.
материала
Проанализировать
требования,
предъявляемые ГОСТом на заготовляемую, реализуемую и перерабатываемую продукцию.
4.Заключите Написание и защита отчета по
льный этап учебной практике.
Итого
12
Устный
опрос по
Аттестация
6
4,5зе/162ч
8. Формы отчетности студента о практике
Формы отчетности (дневник, отчет и т.п.) студентов о прохождении
практики определены учебно-методическим управлением Курской ГСХА с
учетом требований ГОС ВПО.
В отчет по практике должны быть включены схемы и описание технологических линий предприятий по хранению и переработке продукции растениеводства. Характеристика технологического оборудования.
9. Форма аттестации студентов по итогам практики
Аттестация по итогам практики проводится на основании письменного
отчета и дневника учебной практики, которые должны быть оформлены в соответствии с установленными требованиями.
По результатам аттестации выставляется оценка.
Оценка «отлично» при итоговом контроле знаний по учебной практике
ставится при выполнении условий:
1. Студент посещал все занятия.
2. Написал и оформил отчет согласно предъявляемым требованиям.
Оценка «хорошо» выставляется при выполнении условий:
Вариант 1
1. Студент посещал все занятия.
2. Написал и оформил отчет, при этом оформление имело не соответствие по отдельным требованиям.
Вариант 2
1. Посещаемость занятий была не ниже 90%.
5
2. Написал и оформил отчет согласно предъявляемым требованиям.
Оценка «неудовлетворительно» выставляется при наличии хотя бы одного из условий:
1. Студент не посещал практику, или посещал менее 50%.
2. Не был представлен отчет по практике.
Во всех остальных случаях студенту выставляется оценка «удовлетворительно».
10. Учебно-методическое и информационное обеспечение практики
Основная литература
1. Технология переработки продукции растениеводства / Под.ред. Н.М. Личко.- М.: Колос, 2006. 552с.
2. Колобов С.В. Учебное пособие «Технология, товароведение и экспертиза
продуктов переработки плодов и овощей» – М.: «Дашков и К» 2006.-С.85-88.
3. Плотникова Т.В.,
ПозняковскийВ.М., Ларина Т.В., Елисеева Л.Г.
Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья Сибирского
университетского издательства, 2009.- с. 304
4. Цапалова И.Э., Маюрникова Л.А., Позняковский В.М., Степанова Е.Н.
Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей качество и безопасность. Сибирского университетского издательства, 2009.с. 288
Дополнительная литература
1.
Гончаров Н.Ф., Асадова М.Г. Лабораторный практикум по технологии
хранения и переработки продукции растениеводства.- Курск.:КГСХА, 2008.128 с.
2.
Бунин М.С., Смирнова Л.А., Минаков И.А., Квочкин А.Н., Мешков
А.В., Родионов В.К., Бекетов А.В., Зюзя А.В, Смагин Б.И., Скрипников Ю.Г.
Рекомендации по организации прпоизводства и переработки овощей в Центрально-Черноземном районе.- М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007.- 364с.
3.
Иванова Л.А., Войно Л.И. Пищевая биотехнология. Кн.2. Переработка
растительного сырья. М.:КолосС, 2008.-472 с.
4.
Технология пищевых производств/ Под ред. Ковальской Л.П. М: Колос,
1997.-752 с.
5.
Левгерова н.С., Сидорова И.А. Технологическое изучение сортов смородины черной для сокового производства// Инновационные технологии
производства хранения и переработки плодов и ягод. Мичуринск, Наукоград,
2009. С-139-141.
6.
Личко Н.М. Основы стандартизации продукции растениеводства
М.:Агропромизд. 1988.-127 с.
7.
Щербаков В.Г. Лобанов В.Г. Биохимия и товароведение масличного
сырья. М.:КолосС, 2003.-360 с.
6
8.
Макаров В.Н., Акимов М.Ю., Влазнева Л.Н., Акимова О.М. Разработка
нового функционального продукта питания суфле из малины на фруктозе//
Инновационные технологии производства хранения и переработки плодов и
ягод. Мичуринск, Наукоград, 2009. С-113-116.
9.
Завражнов А.И., Хайрутдинов Экспериментальная холодильная установка для исследования процессов хранения плодов и ягод// Инновационные
технологии производства хранения и переработки плодов и ягод. Мичуринск,
Наукоград, 2009. С-142-143.
10. Пустовалов Д.В. Совершенствование технологии получения высококачественного яблочного сока// Инновационные технологии производства хранения и переработки плодов и ягод. Мичуринск, Наукоград, 2009. С-183-187.
11. Беляев Д.А. Прессование отходов консервной промышленности в шестеренчатых грануляторах// Инновационные технологии производства хранения и переработки плодов и ягод. Мичуринск, Наукоград, 2009. С-187-189.
12. Ильинский А.С. Разработка генератора азота для технологии хранения в
регулируемой атмосфере// Инновационные технологии производства хранения и переработки плодов и ягод. Мичуринск, Наукоград, 2009. С-194-200.
13. Титова Л.В. Перспективы использования смородины черной для получения продуктов функционального назначения//Научно-практические достижения и инновационные пути развития производства продукции садоводства
для улучшения структуры питания и здоровья человека: Мат. науч.- практ.
конф. 8-10 сентября 2008г.- Мичуринск: Изд-во Мичуринского госагроуниверситета, 2008.-с.50-51
14. Ильинский А.С., Карпов С.Б. Тенденции совершенствования технической базы хранения в плодохозяйствах страны////Научно-практические достижения и инновационные пути развития производства продукции садоводства для улучшения структуры питания и здоровья человека: Мат. науч.практ. конф. 8-10 сентября 2008г.- Мичуринск: Изд-во Мичуринского госагроуниверситета, 2008.-с.111-114
15. Гудковский В.А., Кожина Л.В., Назаров Ю.Б., Балакирев А.Е. Влияние
внекорневых подкормок и ингибитора этилена на устойчивость плодов яблони к стрессовым факторам хранения.// Научные основы эффективного садоводства: труды Всероссийского научно-исследовательского института садоводства им. И.В. Мичурина.- Воронеж: Кварта, 2006.- с.453-460
Интернет-ресурсы
1.Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества
продукции - http://ebooks-vsem.com/main/3487-tekhnologija-konservirovanijaplodov-i-ovoshhejj.html
2.ООО «Плодовый мир» http://plodoviy/ ru/ novosti-sayta/ podgotovkahranilisch. html
3. Cельское хозяйство прогрессивные технологии - http://www.agriku/
ture. ru.
7
4.Всероссийский институт научной и технической информации (ВИНИТИ) [http://www. viniti.msk.su]
5.Всероссийский
научно-технический
информационный
центр
(ВНТИЦ) [http://www. vntic.org.ru]
6. Государственная публичная научно-техническая библиотека России
(ГПНТБ России) [http://www. gpntb.ru]
7.Российская Ордена «Знак почета» Книжная палата (РКП) [http://www.
book-chamber.ru]
8.Российское агенство по патентам и товарным знакам (Патентное ведомство России) [http://www. rupto.ru]
9.Федеральный институт промышленной собственности, РОСПАТЕНТ
[http://www. fips.ru]
10.Российский
фонд
фундаментальных
исследований
[http://www.rfbr.ru].
11. Материально-техническое обеспечение практики
1. Оборудование для определения качества растениеводческой продукции
(весы, сушильный шкаф, пурка, тестомесилка, расстоечный шкаф, хлебопекарная печь, морозильная камера, рефрактометр, оборудование для определения кислотности, содержания витаминов, сахаров и т.д.).
2. Реактивы для проведения биохимических анализов
3. Образцы зерна, крупы, муки, растительного масла, сахарной свеклы, картофеля, плодов и овощей.
8
Приложение А
(обязательное)
Бланк договора на проведение практики с предприятием
Договор
на проведение производственной практики студентов
ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия
имени профессора И.И. Иванова
«______________ » ________________ 200_ г.
г. Курск
№
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова», именуемое в дальнейшем «Академия», в лице ________________
должность
___________________________________________________________________
Ф.И.О.
действующего на основании Устава, с одной стороны, и
___________________________________________________________________
название организации, учреждения, предприятия
именуемое(ая) в дальнейшем «организация, учреждения, предприятия», в лице
__________________________________________________________________
должность, Ф.И.О.
действующего на основании _________________________________________
наименование документа
с другой стороны, в соответствии с Федеральным законом от 26.08.1996 г. №125-ФЗ «О высшем и послевузовском профессиональным
образованием», приказом Министерства образования РФ от 02.03.2000 №686 «Об утверждении государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования», Трудовым кодексом РФ, инструктивным письмом Министерства образования РФ от
03.08.2000г. №14-55-484 ин/15 заключили настоящий договор о нижеследующем:
1 Предмет договора
1.1 Предметом настоящего договора является организация проведения производственной практики студентов_______________________
Фамилия Имя Отчество
__________________________________________________________________
курс, группа, факультет
2. Обязанности сторон:
2.1 Организация, учреждение, предприятие обязуется:
2.1.1 Обеспечить студентам условия безопасной работы на каждом рабочем месте. Провести обязательные инструктажи по охране труда
(вводный и на рабочем месте) с оформлением установленной документацией; в случае необходимости провести обучение студентовпрактикантов безопасным методам работы.
2.1.2
Расследовать и учитывать несчастные случаи, если они произойдут со студентами-практикантами в период производственной практики в организации, учреждении, предприятии в соответствии с Положением о расследовании и учете несчастных случаев на
производстве.
2.1.3 Создать необходимые условия для выполнения студентами-практикантами программы производственной практики. Не допускать
использования студентов-практикантов на должностях, не предусмотренных программой практики и не имеющих отношения к специальности студентов.
2.1.4
Обеспечить соблюдение студентами-практикантами трудовой дисциплины и правил внутреннего трудового распорядка, обязательных для работников данного предприятия.
2.1.5
Назначить квалифицированных специалистов для руководства производственной практикой студентов-практикантов в подразделениях (цехах, отделах, лабораториях и т.д.) организации, учреждения, предприятия.
2.1.6.
Совместно с руководителями практики от Академии организовать для студентов-практикантов силами ведущих специалистов организации, учреждения, предприятия лекции по проблемам, согласованным с академией, а также встречи с передовиками и
новаторами производства.
2.1.7.
Ознакомить студентов-практикантов с различными сторонами деятельности организации, учреждения, предприятия, не
составляющими государственную или коммерческую тайну.
2.1.8.
Предоставить студентам-практикантам и преподавателям академии -руководителям практики возможность ознакомиться
с документами, отражающими хозяйственно-финансовую деятельность организации, учреждения, предприятия в соответствии с нормами коммерческой тайны и заданиями программой практики.
2.1.9.
Предоставить студентам-практикантам и преподавателям академии - руководителям практики возможность пользоваться
лабораториями, мастерскими, библиотекой, чертежами и чертежными принадлежностями, технической и другой документацией для успешного освоения студентами программы производственной практики и выполнения ими индивидуальных заданий.
2.1.10.
Предоставить студентам-практикантам возможность получения и анализа материалов, включая наборы соответствующих
документов для написания отчета о производственной практике, курсовых работ и выпускной квалификационной (дипломной) работы.
2.1.11.
Обеспечить студентов-практикантов помещениями для практических и теоретических занятий, а иногородних, кроме того, жилой площадью и постельными принадлежностями на время прохождения производственной практики с оплатой в соответствии с
Положением о производственной практике студентов высших учебных заведений РФ. Преподавателям-руководителям практики предоставить временную жилую площадь с оплатой по установленным нормам.
2.1.12.
Обеспечить в случае необходимости студентов-практикантов и преподавателей-руководителей практики медицинским
обслуживанием.
2.1.13.
В соответствии с графиком проведения практики, согласованным с Академией, осуществлять перемещение студентов по
рабочим местам в целях более полного ознакомления практикантов с организацией, учреждением, предприятием в целом.
2.1.14.
Обеспечить табельный учёт выходов на работу студентов-практикантов. Обо всех случаях нарушения студентами трудовой
дисциплины и правил внутреннего распорядка организации учреждения, предприятия сообщать в академию.
2.1.15.
По окончании производственной практики дать характеристику о работе каждого студента-практиканта и качестве подготовленного им отчёте.
9
3.2. Академия обязуется:
3.2.1.
За 2 месяца до начала производственной практики представить организации, учреждению, предприятию для согласования
программу производственной практики и календарные графики прохождения практики.
3.2.2.
Представить организации, учреждению, предприятию список студентов, направленных на производственную практику, не
позднее чем за неделю до начала практики.
3.2.3.
Направить в организацию, учреждение, предприятие студентов в сроки, предусмотренные календарным планом проведения
практики.
3.2.4.
Закрепить выпускающую кафедру для методического обеспечения производственной практики.
3.2.5.
Выделить в качестве руководителей практики профессоров, доцентов и наиболее квалифицированных преподавателей.
3.2.6.
Провести инструктаж о порядке прохождения практики по охране труда и технике безопасности.
3.2.7.
Разработать и согласовать с организацией, учреждением, предприятием тематический план проведения лекций, экскурсий, а
также план организации учебных занятий на базе практики.
3.2.8.
Выдать студенту практиканту программу, календарный график прохождения производственной практики и методические
указания по их выполнению.
3.2.9.
Перед отправкой студентов на производственную практику провести медицинский осмотр всех студентов (по согласованию с
организацией, учреждением, предприятием при заключении договора).
3.2.10.
Обеспечить соблюдение студентами трудовой дисциплины и правил внутреннего распорядка, обязательных для работников данной организации, учреждения, предприятия.
3.2.11.
Оказывать работникам организации, учреждения, предприятия руководителям производственной практики студентов
методическую помощь в организации проведения практики.
3.2.12 Принимать участие в расследовании и учете несчастных случаев, если они произойдут со студентами в период прохождения
производственной практики.
4.
«
Срок действия настоящего договора с
___»____________200_г.
« ______________________________________ » _______________ 200 _____г.
по
5. Заключительные положения.
5.1 Стороны несут ответственность за невыполнение возложенных на них обязанностей по организации и проведению производственной практики студентов в соответствии с Положением о производственной практике студентов высших учебных заведений РФ.
5.2
Настоящий договор составлен в 2 экземплярах: один хранится в Академии, другой - в организации, учреждении, предприятии.
5.3
Все изменения и дополнения к настоящему договору действительны, если они составлены в письменной форме и подписаны
уполномоченными должностными лицами.
5.4 При нарушении одной из сторон принятых по договору обязательств другая сторона имеет право расторгнуть договор. Споры, возникающие между сторонами, разрешаются в порядке, предусмотренном действующим законодательством.
6. Юридические адреса сторон:
академии:
305021,
г. Курск, ул. К. Маркса, 70,
т. 53-12-74
7. Печати и подписи сторон
Ректор
Курской государственной
сельскохозяйственной академии
_________________В.А. Семыкин
М.П.
организации, учреждения, предприятия:
Руководитель
Организации, Учреждения, Предприятия
_______________/___________/
М.П.
С условиями договора факультетский руководитель практики ознакомлен.
____________________
_______________________
подпись
10
Приложение Б
(обязательное)
Бланк направления на практику
МИНИСТЕРСТВО
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
(Минсельхоз России)
Федеральное государственное
Бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«КУРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ
АКАДЕМИЯ
имени профессора И.И.ИВАНОВА»
_______________________________
_______________________________
_______________________________
_______________________________
ул. К. Маркса., д. 70, Курск г., Россия, 305021.
тел. (4712) 53-13-30 факс (4712) 53-84-36
ОКПО 00493327, ОГРН 1034637005292
ИНН/КПП 4629029121/463201001
E-mail: academy@kgsha.ru
____________________№ ________________
Направление
на № __________________________________
Направляется
_________________________________________________
Ф.И.О.
студент
(ка)
специальности/направления
__________________________________________________________________
курса ____ группы _____ в ___________________________________________
подготовки
_____________________
наименование организации,
__________________________________________________________________
учреждения, предприятия
для прохождения _______________ практики в период с «__»______________
по «__» ___________________200_ года.
Проректор по учебной работе
профессор
В.И.Серебровский
11
Приложение В
(рекомендуемое)
Форма дневника студента
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«КУРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени профессора И.И.Иванова»
ДНЕВНИК СТУДЕНТА
по ________________________практике
__________________________________________________________________
(наименование предприятия, организации, учреждения,
__________________________________________________________________
района, области)
Студент _____________курса ________гр.
____________________________________
____________________________________
__________________________ факультета
Фамилия ____________________________
Имя ________________________________
Отчество____________________________
Курск 20_
Порядок заполнения дневника
1.
Студент-практикант обязан бережно хранить дневник, являющийся основным документом по производственной практике.
При утере дневника зачет по практике не принимается.
2.
Студент-практикант обязан вести дневник ежедневно с первого и до последнего дня практики.
3.
Руководитель производственной практики от академии контролирует выполнение студентами программ практики и консультирует их по отдельным ее вопросам.
4.
В конце дневника дается краткий отзыв о работе со стороны предприятия и заверяется подписью и печатью.
5.
На основании своих записей в дневнике студент составляет отчет по практике.
6.
По возращении студента в академию дневник и отчет сдаются в деканат факультета.
Практика на ____________ курсе
Период практики с «__»____________200_ г. по «__» ______________200_ г.
на ________________________________________________________________
наименование предприятия, организации, учреждения
Руководитель практики от предприятия, организации, учреждения
__________________________________________________________________
Фамилия И.О.
Руководитель практики от академии
__________________________________________________________________
Фамилия И.О.
Вид практики ______________________________________________________
12
Студент ______________________________ курс ___________группа ______
прибыл на практику «__»____________200_ г. по приказу № __________
от «___» __________________ 200_ г.
назначен __________________________________________________________
рабочее место (штатное, дублером, разнорабочим и т.д.)
Квалификация, приобретенная во время практики _______________________
__________________________________________________________________
Прибыл на практику
«__» _______________200_ г.
Подпись________________
Убыл с практики
«__» _______________200_ г.
Подпись _________________
М.П.
М.П.
Задание на прохождение практики
1. Вид практики ____________________________________________________
2. Выполнение работ, предусмотренных программой практики. Студент должен:
2.1 Ознакомиться ___________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
2.2 Изучить ________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
2.3 Освоить ________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
2.4. Выполнить _____________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
2.5 Провести критический анализ _____________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
2.6 Сделать предложения ____________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
Руководитель практики от академии __________
_______________
(подпись)
(расшифровка подписи)
13
Учет работы
В этом разделе практикант кратко записывает ежедневно выполненную им работу. Ежедневно дневник представляется для проверки
руководителям практики.
Дата
Предложения
студента
Описание выполненных работ
Затрачено времени
Подпись руководителя практики
Краткий отзыв предприятия о работе студента-практиканта
(В отзыве необходимо отразить уровень теоретической и практической подготовки студента, его готовность к профессиональной деятельности, активность, добросовестность, дисциплинированность и любознательность; дать оценку содержания и оформления отчета
по практике.)
Руководитель практики от организации,
учреждения, предприятия
____________
_______________
(подпись)
(расшифровка подписи)
14
Приложение Г
(обязательное)
Титульный лист отчета
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«КУРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени профессора И.И.Иванова»
Факультет ______________________________________
Специальность ___________ _______________________
(шифр)
(наименование специальности)
Кафедра ________________________________________
Отчет
о прохождении производственной практики
в ___________________________________________
(наименование предприятия, организации, учреждения
_____________________________________________
района, области)
Выполнил:
студент ___ курса ____ группы __________
________ _______________
(дата)
(подпись)
(расшифровка подписи)
Проверил:
руководитель
от предприятия
_______________
должность
руководитель
от академии
_______________
должность
__________
________ ________ _______________
(оценка)
(дата)
__________
(подпись)
(расшифровка подписи)
________ ________ _______________
(оценка)
(дата)
(подпись)
(расшифровка подписи)
Курск – 20_
15