УДК: 639.311 ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ РЫБЫ В ИП «МОЧКИН» АТКАРСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ Василенко И.Н., Снурницина Е. Д., Шабловская Ю.В., студенты ФГБОУ ВО Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов E-mail: coba80@mail.ru Аннотация В статье отражены данные выращивания рыбы в ИП «Мочкин» Аткарского района Саратовской области. Согласно полученным данным хозяйство достаточно эффективно, благодаря проведению биотехнологических мероприятий в необходимые сроки и полноценному кормлению рыбы на начальных этапах выращивания и полному использованию естественной кормовой базы. Ключевые слова: рыбопосадочный материал, карп, толстолобик, белый амур, качество воды, выращивание рыбы, рыбопродуктивность. Эффективность выращивания рыбы в Саратовской области ИП «Мочкин» Аткарского района Обширные водные ресурсы Саратовской области, включающие более 370 тыс. га водоемов различного типа, служат основой для развития товарного и пастбищного рыбоводства. Социально-экономические изменения в сельском хозяйстве, организация фермерских хозяйств и формирование класса реальных собственников земли стали мощным стимулом развития частных хозяйств на качественно ином уровне в производственном и рекреационном аспекте [4]. Успех рыбного хозяйства зависит от правильного выбора объектов разведения, определяющегося климатическими, морфологическими условиями водоема, уровнем развития кормовой базы, качеством водной среды и поставленной цели [3]. В нашем регионе выращивают в основном карпа, белого амура и белого толстолобика. Эти рыбы отличаются быстрым ростом, высокими товарными качествами по показателям калорийности, проценту съедобных частей и др. [2]. Цель нашей работы: изучение эффективности выращивания карпа, толстолобика и белого амура на примере хозяйства ИП Глава КФХ «Мочкин». Основным видом деятельности этого предприятия является выращивание зерновых, технических и прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки. А так же разведение крупного рогатого скота, свиней, сельскохозяйственной птицы, рыболовство и рыбоводство. Данное хозяйство выращивает до товарной навески в поликультуре карпа, толстолобика и белого амура, так же в прудах присутствует сорная рыба - щука, карась, голавль. Это полносистемное хозяйство, которое освоило полный цикл разведения рыбы – от икринки до товарной рыбы. В процессе выращивания в прудовом хозяйстве рыба совершает двухлетний оборот. Хозяйство ИП Глава КФХ «Мочкин» расположено в селе Сосновка Саратовской области. Расположено примерно в 83 км к западу от города Саратова .Село расположено на территории Приволжской возвышенности. Максимальная высота над уровнем моря — 180 - 190м. Водный фонд в селе Сосновка составляет 96 гектаров. 1 Характерные особенности климата этого района - континентальность, засушливость, большая изменчивость от года к году. Лето длится в среднем 4,5 месяца. В это время года средняя температура колеблется от +21 до +26оС. Источником водоснабжения прудов служит река Сосновка и родник «Студёный», что позволяет получить воду, свободную от возбудителей паразитарных и инфекционных заболеваний и загрязнений. Средний показатель активной реакции среды (pH) за июньиюль был равен 8. Колебания не превышали оптимальных значений. Показатели качества воды представлены в таблице 1. Таблица 1 – Показатели качества воды Показатель: Нитраты, мг/л Жесткость общая, мг-экв/л Железо общее, мг/л Сульфаты, мг/л Хлориды, мг/л Технологическая норма: До 60 5-8 0,5 10,0 10,0 В прудах: 12,58 4,2 0,066 34,5 6,74 Окисляемость воды в реке Сосновка находится в пределах 6 мг О2/л. Весной окисляемость изменяется в пределах 10-18 мг О2/л, что допустимо для рыбохозяйственных водоемов. Содержание нитритов в период половодья не превышает ПДК. Содержание аммонийного азота в водах р. Сосновка составляет от 0,02 до 0,05 мг/л. Цветность была в пределах 10 градусов, нитраты, сульфаты, железо были в допустимых пределах. Полученные данные из свидетельствуют, что параметры воды водоисточника находились на границах приближенных к оптимальным значениям. В состав хозяйства ИП Глава КФХ «Мочкин», входит целая система различных по размерам и назначению категорий прудов, соответствующих стадиям развития и содержания разновозрастных поколений рыб (Рисунок 1). Рисунок 1 - Схема расположения прудов: 1-головной пруд; 2,выростной/зимовальный пруд; 2,3-выростной/зимовальный пруд; 4-нерестовый пруд; 5-выростной/зимовальный пруд; 6-выростной/зимовальный пруд; 7-выростной/зимовальный пруд; 8-нагульный пруд; 9-нагульный пруд; 10-маточный пруд. Общая площадь всех прудов 101,5 га. Средняя глубина прудов 1 м. Слой иловых отложений в среднем составляет 20- 40 см. Измерения температуры воды проводились через каждые 4 дня с 16.06.2015г. по 26.07.2015г. Средняя температура воды в прудах составляет 230С. Этот показатель находился в диапазоне оптимальных температур (22 – 26°С) для роста и развития рыбы. 2 Количество растворенного кислорода (O2, мг/л) было в оптимальных пределах и не снижалось ниже 8 мг/л. Эффективный рост карпа и растительноядных рыб наблюдается при температуре 23—26°С и содержании кислорода не менее 7 мг/л [5]. Личинок карпа получают в хозяйстве от производителей, выращиваемых в маточном пруду. Нерест карпа начался 29.05.15 г. при температуре воды 16-18оС. 15.06.15г. личинок карпа высадили в выростной пруд №3, с первоначальной навеской 20 мг. Рыбопосадочный материал растительноядных рыб был закуплен в рыбопитомнике расположенном близ села Сабуровка (Саратовская область). 16.06.2015 г. личинок толстолобика и белого амура выпустили в выростной пруд №3 с первоначальной навеской 25 мг и 10 мг соответственно. Для нормального роста, а также повышения сохранности молоди в хозяйстве применяется подкормка на ранних этапах развития [1]. К осени сеголетки растительноядных рыб в среднем достигают массы 30 г, а карпа 25 г. Зарыбление нагульных прудов карпом осуществляли в конце апреля 2015 года годовиками рыбопосадочного материала, выращенными в данном хозяйстве. Хозяйство ИП «Мочкин» – это полносистемное хозяйство, которое освоило полный цикл разведения карпа – от икринки до товарной кондиции. За 8 месяцев 2015 года выращено и реализовано 1600 тысяч штук рыбопосадочного материала. Товарной рыбы реализовано 20,7 тонны. Производственный опыт совместного выращивания крпа и растительноядных рыб провели в прудах №8,9. Весной в пруд №8 посадили 11 тыс. экземпляров карпа средней навеской 150 г., 6 тыс. шт. толстолобика и 2 тыс. шт. белого амура. В пруд №9: 14 тыс. шт. карпа, 7,5 тыс. шт. толстолобика и 2,5 тыс. шт. белого амура. Годовиков карпа кормили 3 раза в день, в 8:00, 14:00 и 19:00. Корм подавался вручную, с лодки, в 3 местах. Годовиков кормили дроблёнкой из ячменя и пшеницы. За период исследования затраты кормов в пруду №8, составили в среднем 180 кг в сутки, за 38 дней было скормлено 6840 кг кормосмеси. В пруду №9 - 210 кг и 7980 кг. Выход двухлеток в исследуемых нагульных прудах от количества посаженых годовиков составляет в среднем 95%. За время исследования мы наблюдали динамику роста рыбы в нагульных прудах №8 и 9 каждые 10 дней, начиная с 16.06.14. В конце исследований средняя масса карпа составила - 549 г, толстолобика - 450 г, белого амура - 522г. Товарная рыба в прудах выращивается в большей степени по экстенсивной схеме, что подтверждается разряженной степенью посадки. Кормление как метод интенсификации применяется незначительно и только в начале выращивания товарного карпа. Такой способ обеспечивает совпадение пиковых значений развития естественной кормовой базы с развитием пищевых потребностей рыбы и как следствие снижение кормовых затрат. Как видно из таблицы 2 рыбопродуктивность прудов №8 и 9 составила 319,3 кг с 1 гектара площади водного зеркала при кормовом коэффициенте по карпу равном 1,22. Таблица 2 - Эффективность выращивания товарной рыбы в поликультуре в прудах №8,9 Белый Показатель: Карп Толстолобик амур Количество годовиков, экз. 25000 13500 4500 Средняя масса в начале исследований, г 30 10 20 Средняя масса в конце исследований, г 550 450 520 Средний прирост, г 520 440 500 Скормлено корма, кг 15000 Начальнаяихтиомасса, кг 750 135 90 Выживаемость, % 95 90 95 3 Количество годовиков в конце исследований, экз. Ихтиомасса в конце исследований, т Общий прирост, кг Затраты кормов на 1 кг прироста, кг Рыбопродуктивность, кг/га 23750 13,063 12313 1,22 201,0 12150 5,468 5333 84,1 4275 2,223 2133 34,2 В результате проведенного опыта по выращиванию карпа, толстолобика и белого амура на прудах № 8 и 9 в хозяйстве ИП «Мочкин», можно сделать следующие выводы: качество воды и скорость течения в прудах соответствуют гигиеническим и рыбоводнобиологическим нормам; получение в хозяйстве рыбопосадочного материала карпа снижает его себестоимость и позволяет проводить биотехнологические мероприятия в необходимые сроки; хозяйство достаточно эффективно, благодаря введению кормления рыбы на начальных этапах выращивания. Список литературы 1. Васильев А.А. Анализ динамики живой массы карпа при выращивании в садках с использованием в кормлении йодсодержащей добавки "Абиопептид"/ А.А. Васильев, О.А. Гуркина, А.А. Карасев, И.В. Поддубная, В.В. Кияшко // Актуальные вопросы сельскохозяйственных наук в современных условиях развития страны. Международ. научно-практ. конф. 2015. С. 93-95. 2. Гуркина, О.А. Биотехника выращивания карпа в СПК "Ерусланский"/ О.А. Гуркина, Т.В. Сторчак // Специалисты АПК нового поколения Материалы Всеросс. научно-практ. Конф. 2013. С. 160-162. 3. Кияшко, В.В. Перспективы развития садкового выращивания ценных видов рыб в условиях Папушинских прудов Татищевского района Саратовской Области / В.В. Кияшко, И.В. Поддубная, Г.А. Хандожко // Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы VIII Всероссийской научно-практ. Конф. 2014. С. 217-219. 4. Молчанов, А.В. Опыт использования микроводоёмов при разведении рыб в условиях Саратовской Области/ А.В. Молчанов, В.В. Кияшко, И.В. Зирук //Научное обеспечение агропромышленного комплекса молодыми учеными Всероссийская научно-практ. Конф., посвященная 85-летнему юбилею Ставропольского государственного аграрного университета. 2015. С. 415-419. 5. Скляров В.Я. Кормление рыб. Справочник / В.Я. Скляров, Е.А. Гамыгин, Л.П. Рыжов. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. – 116 с. 4