PLASTIMA 761 DOESCHOT

PLASTIMA 761
DOESCHOT
Краткое описание
Plastima 761 - это передвижная автономная
машина.
Она состоит из вращающегося диска, на который
ставятся тарелки, и кабины, в которой наносится
«смазка». Смазывающее вещество дозируется в
кабине.
Полоски
войлока
распределяют
«смазку» по поверхности сырных головок, точно
так же как это делается традиционно вручную.
Излишки смазывающего вещества собираются в
резервуаре. Сырные головки в машине
передвигаются при помощи диска. В то время,
когда сыр проходит под войлоком, тарелки, на
которых
он
стоит,
вращаются,
чтобы
поверхность
была
максимально
ровно
обработана.
«Смазка»
Смазывающее вещество наносится на сырные
головки максимальным количеством мазков.
Таким образом вся поверхность интенсивно
обрабатывается. «Смазка» поступает в оси с
войлоком и затем дозируется на поверхность.
Верхняя часть сырной головки и 70% ее боковых
частей покрываются «смазкой», оставшиеся
части смазываются при повторной обработке.
Управление
Ручное управление при помощи выключателей в
сочетании с ручными кранами или полностью
автоматизированное через программируемый
логический контроллер.
Дополнительная комплектация
- Интерфейс пользователя с пневматическими
задвижками.
- При заказе возможно изменить параметры для
обработки сырных головок другого размера.
Безопасность
Все
оборудование
компании
ДУСХОТ
удовлетворяет требованиям СЕ. Инструкции СЕ
входят в комплект. Более того, при разработке и
производстве учитывались стандарты EHEDG
(European Hygienic Engineering and Design
Group).
Экономические и коммерческие данные
Санитарный аспект
Смазывающие
составы
для
сыров,
в
особенности с большим содержанием влаги,
очень критичны. Так как микроклимат во время
обработки головок в машине и во время
созревания на складе очень благоприятен для
микроорганизмов, есть большой риск развития
инфекции.
Поэтому чрезвычайно важен тот факт, что
машина легко и хорошо чистится.
Plastima 761может быть названа «санитарной»,
так как она легко разбирается для чистки без
применения
каких-либо
специальных
инструментов.
Размеры сырных головок
В данной машине могут обрабатываться круглые
сырные головки диаметром 250 – 400 мм.
Максимальная
высота
170
мм.
Производственная
мощность
зависит
от
количества дисков и операторов. Один оператор
может обрабатывать до 500 сырных головок в
час.
Технические характеристики
Высота
Ширина
Длина
Масса
Управление
ручное включение IP65
Очистка
ручная клапан-бабочка
Давление при «смазке»
0,5 Бар
Внешняя подача «смазывающего» состава
1365 мм
950 мм
1610 мм
401 кг
Материал
нержавеющая сталь AISI 304
Давление сжатого воздуха 1 л/ сек. мин 6 Бар
Энергопотребление
1 кВт
- Вал с войлоком
2*0,55 кВт
- Тарелки
0,25 кВт
Цены в соответствии с каталогами ДУСХОТ.
Условия поставки Metaalunie и Orgalime.
Сроки поставки. В зависимости от машины 8 –
10 недель, или в соответствии с договором.
Гарантия.
Один
год
или
2500
часов
производства, а также контракт технического
обслуживания на 4 года.
Техническое обслуживание.
Консультирование, проектирование, монтаж и
обслуживание осуществляет компания ДУСХОТ.