Товарно-сбытовая политика

338.433(571.56)
ТОВАРНО-СБЫТОВАЯ ПОЛИТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ АПК КАК ЭФФЕКТИВНЫЙ
ИНСТРУМЕНТ В СИСТЕМЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ
Терютина М.М., Яковлева М.Н.,
ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия»
г. Якутск, Россия
Аннотация: Проблемы поиска путей повышения уровня продовольственной обеспеченности
населения на современном этапе стоят достаточно остро, не только в связи с недостатком
опыта функционирования предприятий в условиях жесткой конкуренции, но и со сложными,
динамично изменяющимися рыночными условиями. Это требует от хозяйствующих
субъектов
принятия
новых решений
в организации производства, внедрения
концепций маркетинга. Если учесть, при этом, что товар занимает особое место в
комплексе маркетинга, то товарно-сбытовая политика представляется ключевой фазой в
маркетинговом управлении в целом.
Ключевые слова: продовольственная обеспеченность, товарно-сбытовая политика,
маркетинговая
политика,
товарный
ассортимент,
конкурентоспособность, сбыт
предукции, каналы реализации, продовольственное товародвижение, ценообразование.
Ускорение темпов развития агропромышленного комплекса и повышения уровня
продовольственной обеспеченности населения требуют формирования конструктивного
экономичного
механизма
хозяйствования.
Важным
инструментом
становится
товарно-сбытовая политика предприятий, которая является частью маркетинговой политики,
в частности, по разработке определенных стратегий оценки номенклатуры выпускаемой
продукции и движения ее до потребителей соответствующих рынков. Она включает анализ
действующих рынков по объектам исследования, формирование спроса и предложения,
товарного ассортимента, оценку и регулирование конкурентоспособности товара и
производства, жизненного цикла продукта и условия перехода на выпуск новых товаров,
анализ и управление каналами сбыта и ценами продукции.
Производство продукции с самого начала ориентируется на конкретные формы и
методы сбыта, наиболее благоприятные условия. Поэтому разработка сбытовой политики
имеет цель определить оптимальные направления и средства, необходимые для обеспечения
наибольшей эффективности процесса реализации товара, что предполагает обоснованный
выбор организационных форм и методов сбытовой деятельности, ориентированных на
достижение намечаемых конечных результатов.
В настоящее время выполнение республиканской целевой программы
«Социально-экономическое развитие села Республики Саха (Якутия) на 2007-2011 годы»,
приоритетного национального проекта «Развитие АПК», Продовольственного баланса
Республики Саха (Якутия) на 2007-2011 годы, комплексного плана финансового оздоровления
сельских товаропроизводителей в республике требует от сельскохозяйственных организаций
повышения производительности, обеспечения конкурентоспособности товаров и услуг,
применения эффективных форм хозяйствования и управления, восстановления объемов
деятельности, активизации предпринимательства и инициативы.
И поэтому, назревает необходимость анализа и обоснования путей и методов
совершенствования товарно-сбытовой политики предприятий АПК. направленной на
формирование устойчивых сбытовых систем, повышение конкурентоспособности их
продукции и экономической эффективности деятельности предприятий в целом.
Чтобы рассмотреть проблему на примере действующего предприятии объектом
исследования нами выбран сельскохозяйственный потребительский кооператив «Манчаары»
Мегино-Кангаласского улуса (далее СПоК «Манчаары»).
СПоК «Манчаары» создан в 2007 г., находится в п. Нижний-Бестях
Мегино-Кангаласского улуса. СПоК «Манчаары» является основной перерабатывающей
организацией в Мегино-Кангаласском улусе, закупающей молоко и мясо. Заготовительная
1
деятельность производится через заключение договоров - контрактации на за купку
сельскохозяйственной продукции с населением близлежащих 23 населенных пунктов и 146
крестьянских хозяйств, 24 сельскохозяйственных предприятий.
По итогам 2010 года СПоК «Манчаары» по основной деятельности вышел на прибыль
с общей суммой 1894 тыс. руб. только за счет субсидии. При общем увеличении показателей
производства продовольственных товаров финансовое состояние кооператива все же остается
сложным.
Причины остаются прежними, это отсутствие у производителя оборотных
средств, высокие затраты на производство и реализацию продукции, отпускные цены,
сложившаяся структура производства, износ технологического
оборудования
по
предприятию, нехватка специализированной техники, высокая материалоемкость продукции.
Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно
может реально реализовать. Темпы роста объема производства реализации продукции,
повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и
рентабельность предприятия.
Сезонность производства молока, сложное финансовое положение предприятия не
позволяют полностью загружать производственные мощности, ввиду отсутствия средств
на закуп сырья (сухого молока) в зимний период и дополнительный закуп сырья сверх
установленных квот. Предприятие расширяет ассортимент продукции, налажено
производство до 20 новых наименований цельномолочной и кисломолочной продукции
.Активная реклама, привлекательная фирменная упаковка от «Молопак» способствовало
повышению качества продукции. Наращивание объемов производства более рентабельной
цельномолочной и кисломолочной продукции по сравнению с маслом животных осложняет
изолированность молочных рынков, так как спрос ограничен, доставка продукции до центров
затруднена в силу высоких транспортных издержек и ограниченных сроков реализации. А
производство разнообразной молочной продукции с длительными сроками реализации
требует дорогостоящего высокотехнологичного оборудования, специальной тары и упаковки.
Для эффективной работы сельских товаропроизводителей большое значение имеют
сбыт продукции, выбор каналов реализации. СПоК «Манчаары» поставляет свою
продукцию по магазинам, а от магазина товар попадает к потребителю. Также предприятие
обеспечивает своей продукцией детские сады, школы, интернаты и другие бюджетные
организации. Но и есть и другие возможности реализации продукции, например, продажа
продукции потребителю на предприятии и бюджетным организациям через магазины.
Для эффективного проведения сбытовой политики приняты меры по повышению
уровня и качества производимой местной сельскохозяйственной продукции. Для этого
предусмотрены разработка и внедрение безотходных экологически чистых технологических
процессов и линий, установок и оборудования для производства полуфабрикатов и готовых
продуктов. Производство в хозяйствах различных полуфабрикатов и консервов позволит
использовать всю производственную продукцию, включая нестандартную, а реализация ее
через свои магазины позволит избежать услуг посредников и повысить
конкурентоспособность.
Конкурентоспособность товара определяется четырьмя интегральными показателями
первого уровня - качеством товара, его ценой, затратами на эксплуатацию товара за его
жизненный цикл, качеством сервиса товара.
Цена непосредственно связана с такими факторами маркетинга, как характеристика и
образ продукции предприятия и оказывает огромное влияние на результативность и
эффективность производства. В таблице приведены данные расчета влияния изменения цены
на производственно-экономические показатели предприятия.
Таблица 1
Изменение производственно-экономических показателей производства молока при
изменении цены
Молоко
Изменения
Ед.
Показатели
изм.
При
2009 г.
+/%
Валовая продукция
Товарная продукция
Товарность
Реализационная цена за 1 ц
Субсидии на 1 ц
Коммерческая
себестоимость 1 ц (полная)
Прибыль от реализации 1 ц
(убыток)
Прибыль на 1 ц с учетом
субсидий
Уровень рентабельности
ц
ц
%
руб.
руб.
руб.
изменении
цены
17489,6
17489,6
100
2101,64
6367
6736,57
руб.
12905,1
12905,0
99,9
1191,94
9250
2808,52
4584,5
4584,6
0,1
909,7
-2883
3928,05
36
36
0,1
76
31
140
(-1616,58)
3018,35
187
руб.
(-4634,93)
1735,07
7633,42
-5901,35
77
%
69
58
11
19
Цена на мясную продукцию изменилась в сторону увеличения, и за счет повышения
цены на 10 руб. этот показатель составил 12915,8 тыс. руб.. но за счет того, что объем
производства мясной продукции снизился, выручка сократилась на 5%. Показатели по
молочной продукции почти вдвое выше, чем в 2009 г. Уровень рентабельности производства
выше чем в 2009 г. и равняется 3,2%, т.е. на каждые 100 руб. затрат получено 3,2 руб.
прибыли.
При этом, необходима финансовая и организационная поддержка от государства на
производство и переработку молока, мяса, организация производства более рентабельной
цельномолочной и кисломолочной продукции. Для увеличения производства необходимо
приобрести установки и оборудования для безотходного производства полуфабрикатов и
готовых продуктов, новых оборудований в селах для молокозаводов и маслоцехов, которые
бы
отвечали
современным
требованиям,
привлечь
высококвалифицированных
профессиональных кадров, а также молодых специалистов, с предоставлением жилья,
материальных льгот, соответствующей заработной платой, снизить уровень дебиторской и
кредиторской задолженности.
Необходимо развивать товарно-сбытовую деятельность предприятий, ориентируясь на
рыночную концепцию управления, базирующейся на комплексном изучении рынков сбыта,
активных воздействий на их конъюнктуру, формировании соответствующего спроса.
Формирование и регулирование всего продовольственного товародвижения в улусе
невозможно без состязательности участников, которое во многом зависит от эффективности
реализуемой товарно-сбытовой политики хозяйствующих субъектов, направленной на:
•
перестройку старых и создание новых структур (маркетинговых
информационных,
консультационных),
способствующих повышению эффективности
регулирования производства и товарного обмена;
•
развитие инфраструктуры продовольственного рынка (xpaнилищ,
холодильного хозяйства, транспортного обслуживания);
•
эффективное государственное и территориально-отраслевое управления в
сфере товародвижения, ценообразования и защиты интересов местных
товаропроизводителей.
Все это будет ориентировано на увеличение объема продукции, улучшению
финансового положения предприятия.
Библиографический список
1.Сарафанова Е.В. Основы маркетинга/ Е.В. Феникс, 2007. - 255 с.
2.Управление конкурентоспособностью организации, изд. испр. и допол. - М: ЭКСМО,
2005. - 544 с.
3
3.Кондрашова Е.А., Коник Н.В., Пешков Т.А. Товароведение продовольственных
товаров: Учебное пособие. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2007. -416 с.
4. Годовые отчеты предприятия за 2007-10 гг.
COMMODITY AND AGRIBUSINESS COMPANIES SALES POLICY AS AN
EFFECTIVE TOOL IN THE FOOD SUPPLY
Teryutina M.M., Yakovleva M.N.
FSEI HPE «Yakutsk State Agricultural Academy» Yakutsk, Russia
The summary: Problems of search of ways of increase of level of food security of the
population at the present stage stand sharply enough, not only in connection with a lack of experience
of functioning of the enterprises in the conditions of a rigid competition, but also to difficult,
dynamically changing market conditions. It demands from managing subjects of acceptance of new
decisions in the organization of manufacture, introduction of concepts of marketing. If to consider,
thus, that the goods take a special place in a marketing complex the commodity-marketing policy is
represented a key phase in marketing management as a whole.
Keywords: food security, the commodity-marketing policy, the marketing policy, commodity
assortment, competitiveness, production sale, realization channels, food товародвижение. pricing.
Ростов н/д:
Сарафанова
Фатхудинов
Р.А. 2-е
5