Дамы и господа! Наш ресторан имеет честь предложить Вам авторское меню от шеф-повара Сергея Патрахина. Команда ресторана THE ONE разработала уникальное меню, сочетающее в себе ряд гастрономических изысков и классических блюд. Авторская подача каждого блюда позволяет нам удивлять Вас свежими идеями. Спасибо, что выбрали именно нас. Приятного аппетита! КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ 295 р 200 гр. Слайсы телятины, подается с томатами черри, сыром Пармезан и мix салатом 420 р 320 гр. АССОРТИ ДОМАШНИХ СЫРОВ Сулугуни, панир, чечил слабого посола с томатами черри и зеленью. 570 р 100/60 гр. КАРПАЧЧО ИЗ ТУНЦА Тонко нарезанное филе красного тунца, с добавлением грибов, соуса и кунжута СЕЛЕЦЬОНЕ ДИ ФОРМАДЖИ Ассорти благородных сыров с медом и орехами 570 р 160/170 гр. ПРОШУТТО КРУДО Тонко нарезанная прошутто с соусом кьянти, грушей и оливковым маслом 380 р 60/80 гр. КАРПАЧЧО ИЗ СВЕКЛЫ С сыром фета и грецкими орехами 320 р 240 гр. ФЕГАТИНИ Паштет из куриной печени, яблок и глазированный красным вином 250 р 150 гр. АФФЕТАТТО МИСТО Мясная нарезка – ассорти из итальянского мяса 665 р 160/40 гр. СЕМГА И «АФФУМИКАТА» Семга специального посола, масляная копченая с лимоном и томатами черри 420 р 160/40 гр. МОЦАРЕЛЛА С ПАРМОЙ Шарики из сыра моцарелла, пармская ветчина на mix салате 560 р 200 гр. СЕНДВИЧ С ПАРМОЙ Обжаренные на гриле тосты в сочетании с пармской ветчиной, свежими томатами и домашним майонезом 195 р 180 гр. СЕНДВИЧ С ТЕЛЯТИНОЙ Обжаренные на гриле тосты в сочетании с телятиной, свежими томатами, зеленью и домашним майонезом 190 р 180 гр. СЕНДВИЧ С МАСЛЯНОЙ РЫБОЙ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ Обжаренные на гриле тосты в сочетании с масляной рыбой холодного копчения, свежими томатами и домашним майонезом 170 р 180 гр. 185 р 180 гр. СЕНДВИЧ С ТУНЦОМ Обжаренные на гриле тосты в сочетании с анчоусами, свежими томатами и домашним майонезом 635 р 240 гр. БИСТЕККА Обжаренный на гриле стейк телятины, с сыром Моцарелла, томатами черри и красным луком. КЕНМАР Салат из свиной вырезки, моркови и обжаренных шампиньонов 270 р 250 гр. КАПЕСАНТЕ Обжаренные гребешки с прованскими травами, на mix салате с яблоком и физалисом, приправленный оливковым маслом 660 р 230 гр. САЛЬМОН Обжаренное филе лосося, с салатом айсберг, приправленный лимоном, горчичной заправкой с кедровыми орехами 430 р 200 гр. ПЕВЕРАДО Салат из обжаренной куриной печени с добавлением трех соусов, фруктов и mix салата 350 р 250 гр. ТРОТА КОН ТОМАТО Свежие томаты, mix салата с пикантным вкусом и речной форелью обжаренной на оливковом масле 355 р 230 гр. ШЕННОН НА ГРИЛЕ Обжаренная вырезка телятины с овощами в сочетании с бальзамическим кремом и добавлением орехов «кешью» 415 р 300 гр. ЦЕЗАРЬ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ Салат айсберг, с теплой куриной грудкой под сыром «Пармезан» и пшеничными гренками 305 р 220 гр. ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ Салат айсберг с теплыми креветками под сыром «Пармезан» и пшеничными гренками 410 р 220 гр. АТАТАКАЙ Салат из море-продуктов, овощей и трех соусов 420 р 240 гр. ТАККИНО АЙ ФУНГИ Индейка, запеченная с шампиньонами и сыром 369 р 250 гр. СЕДАНО С ГРЕБЕШКАМИ Обжаренные гребешки с жульеном из сельдерея и ананаса 20-30 мин 625 р 220 гр. МИДИИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Филе мидий в сливочном соусе с добавлением томатов, зелени и базилика 345 р 240 гр. ФРИКАССЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ Вырезка телятины, артишоки и спаржа под сливочным соусом 445 р 230 гр. 535 р 220 гр. КРЕВЕТКИ ЦИТРАНО Обжаренные тигровые креветки под апельсиновым соусом с розмарином СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ-СУП ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ С розмарином , опятами, маслятами и белыми грибами 290 р 300 гр. АВТОРСКАЯ УХА Уха из лосося и масляной рыбы холодного копчения 325 р 300 гр. КРЕМА ДИ ТАККИНО Нежный суп-пюре из индейки с сыром «Пармезан» 300 р 300 гр. КАПЕСАНТЕ КОН ПАТАТЕ Картофельный крем-суп с гребешками и грушой 310 р 300 гр. СУП С МОРЕПРОДУКТАМИ Томатный суп с гребешками, креветками и мидиями 315 р 300 гр. РИГАТОНИ С ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНОЙ Паста с пармской ветчиной под соусом «Маскарпоне», мяты, сыра пармезан 340 р 350 гр. КАРБОНАРА Спагетти с панчеттой в сливочном соусе 345 р 250 гр. ФЕТУЧИНИ С ТУНЦОМ Паста собственного приготовления, с томатами, тунцом в сливочном соусе 350 р 260 гр. РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ Рис Арборио с тигровыми креветками, белым вином, базиликом и сыром «Пармезан» 30-40 мин 435 р 270 гр. РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ Рис Арборио, с белыми грибами и сыром «Пармезан» 30-40 мин 375 р 260 гр. ПАПАРДЕЛЛЕ С ЯГНЕНКОМ 490 р паста собственного приготовления с запеченной паприкой, ягненком и соусом «пассата» 350 гр. 455 р 260 гр. РАВИОЛИ ТРЕББИАНО С запеченной паприкой, муссом из сыра и белого вина 25-35 мин 1485 р 250 гр. КАРЕ ЯГНЕНКА ГРИЛЬ С картофельным гратеном, с белыми грибами и соусом «бешамель» 735 р 300 гр. МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ Сочная вырезка телятины, с муссом из грибов приправленным трюфельным маслом и волованом из теста 385 р 230 гр. МЕДАЛЬОНЫ ИЗ СВИНИНЫ Подаются с муссом из сельдерея и медово-горчичным соусом СТЕЙК РИБАЙ Прожарка на ваш вкус 1700 р 300/120 гр. ТУРНЕДО ИЗ КУРИЦЫ Куриный рулет с тигровыми креветками, грушей и гранатовым соусом 390 р 220 гр. СТЕЙК ИЗ ГОВЯДИНЫ Подается с соусом демиглас и mix салата 595 р 160/50 гр. ПОЛО КОН ФОРМАДЖИ Куриный рулет с копченным сыром и соусом из белых грибов 310 р 220 гр. МЯСНОЕ БАРБЕКЮ Блюдо на большую компанию 3500 р 1550/150 гр. СТЕЙК ЛОСОСЬ ГРИЛЬ Подается с лимоном, зеленью и томатами черри 420 р 170/50/30 гр. ДОРАДО Филе дорадо, запеченное с соусом песто с глазированными овощами 30-40 мин 1205 р 300 гр. ЛАНГУСТИНЫ На гриле с пикантным ароматом и соусом «вионье» 805 р 250 гр. 860 р 250 гр. СТЕЙК ИЗ ТУНЦА Подается с сальсой из запеченной паприки, белой фасоли и томатами конкассе 345 р 240 гр. ТРОТА Речная Форель с запеченной свеклой и горчичным соусом 510 р 500 гр. САЛЬСИЧЕ ГРИЛЬ Колбаски собственного приготовления, свинина, курица с соусом барбекю ШПЕК СИМОНИНИ Обладает тонким изысканным ароматом и гармоничным вкусом 345 р 120 гр. ПИЦЦА ДИ КАРНЕ Томатный соус, моцарелла, сальсиче, куриное филе, пеперони, зелень и оливковое масло 450 р 600 гр. ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНКИ Обжаренные гренки с соусом тар-тар, под сыром «Пармезан» 120 р 120/30 гр. ГЛАЗИРОВАННЫЕ ОВОЩИ 155 р 150 гр. СПАРЖА ГРИЛЬ Обжаренная на гриле спаржа, с прованскими травами 165 р 120 гр. ОВОЩИ ГРИЛЬ 195 р 250 гр. РИС ОТВАРНОЙ 95 р 70 гр. КАРТОФЕЛЬ СВОБОДНОГО БЛЮДА 150 р 150 гр. МАРГАРИТА Томатный соус, моцарелла, оливковое масло, листья базилика 250 р 400 гр. ФРУТТИ ДИ МАРЕ Томатный соус, моцарелла, морепродукты, оливковое масло 480 р 550 гр. КУАТТРО ФОРМАДЖИ Сливочный соус и четыре вида сыра 415 р 550 гр. ПРОШУТТО АЙ ФУНГИ Томатный соус, моцарелла, ветчина, грибы, зелень, оливковое масло 415 р 550 гр. САЛЯМИ Томатный соус, моцарелла, салями, оливковое масло 430 р 550 гр. ПАРМА Томатный соус, моцарелла, пармская ветчина, оливковое масло 440 р 550 гр. ЧЕТЫРЕ СЕЗОНА Томатный соус, моцарелла, ветчина, грибы, мидии, артишоки, оливки двух видов 425 р 550 гр. КАРБОНАРА Сливочный соус, моцарелла и обжаренный бекон с сыром «Пармезан» 415 р 550 гр. ЧИЗКЕЙК С ПЮРЕ ИЗ «МАНГО И МАРАКУЙИ» Творожный десерт для гурманов 210 р 140 гр. КРЕМ-БРЮЛЕ Сливочный десерт под карамельной корочкой 195 р 150 гр. ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ Классический штрудель с мороженным и фруктовым соусом 220 р 150 гр. ФОНДАН Французский тающий шоколадный десерт с шариком ванильного мороженного 235 р 170 гр. МОРОЖЕННОЕ На выбор: клубника, шоколад, ваниль 60 р 50 гр. ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛКИ Мультизлаковые , солодовые, томат и базилик 17 р ЧИАБАТТА 15 р 50 гр. Друзья! THE ONE это прекрасное место для семейного отдыха. В ресторане проводятся различные мероприятия, анимационные выступления и мастер-классы для юных поваров. Мы предлагаем широкий спектр блюд не только вкусных, но и полезных для наших самых маленьких посетителей. Любой детский праздник, прошедший в нашем ресторане станет для вас приятным сюрпризом. Всегда ждем Вас и Ваших деток. сайт: theone-club.ru доставка: eatonline.ru vk.com/theoneclub @the_one_anapa т. 8 988 310 43 01 ИП ГЛОТОВА ИРИНА ВАЛЕРЬЕВНА ИНН: 246201205306 ОГРНИП: 315230100027127 Ресторан-Клуб "The One" Данный буклет носит информационный рекламный характер.