Ìèðîøíèêîâà Å.Ï., Áåñåäèí Â.Í., Ìàëþøèí Å.Í., Ìèðîøíèêîâ Ñ.À. Îðåíáóðãñêèé ãîñóäàðñòâåííûé óíèâåðñèòåò ÂËÈßÍÈÅ ÌÓËÜÒÈÝÍÇÈÌÍÛÕ ÊÎÌÏËÅÊÑΠÍÀ ÎÁÌÅÍ ÂÈÒÀÌÈÍÀ À  ÎÐÃÀÍÈÇÌÅ Àïðèîðè êîìïëåêñû ïèùåâàðèòåëüíûõ ôåðìåíòîâ ïîçèòèâíî âëèÿþò íà âñàñûâàíèå è èñïîëüçîâàíèå âèòàìèíà À â æèâîì îðãàíèçìå. Ôèçèîëîãè÷åñêîé îñíîâîé äàííîãî óòâåðæäåíèÿ ÿâëÿåòñÿ ëèçèðóþùåå äåéñòâèå ýíçèìîâ ïî îòíîøåíèþ ê íåêðàõìàëüíûì ïîëèñàõàðèäàì è àíòèïèòàòåëüíûì âåùåñòâàì (Â. Àí÷èêîâ, Ñ. Êèñëþê, 1998). Íåìàëîâàæíûì àñïåêòîì äåéñòâèÿ ôåðìåíòîâ íà îáìåí âèòàìèíà À ÿâëÿåòñÿ îïòèìèçàöèÿ ïåðâûìè îáìåíà àìèíîêèñëîò (Ò.Ø. Øàðìàíîâ, 1980). Íå îñïàðèâàÿ âåðíîñòü âûøåñêàçàííîãî, ñëåäóåò ïðèçíàòü, ÷òî ïîìèìî ïîçèòèâíîãî äåéñòâèÿ ôåðìåíòíûõ ïðåïàðàòîâ íà óñâîåíèå âèòàìèíà À èç ïèùè äàííûå äîáàâêè, âåðîÿòíî, îáóñëàâëèâàþò è áîëüøîé ðàñõîä ðåòèíîëà â ïðîöåññå ìåòàáîëèçìà. Êàê èçâåñòíî, âèòàìèí À èñïîëüçóåòñÿ â îðãàíèçìå ïðè ñèíòåçå ìóöèíà áîêàëîâèäíûìè êëåòêàìè (Ì. Anzano et al., 1974). Âàæíîñòü ñëèçè â ïðîöåññå ïèùåâàðåíèÿ óæå íåîäíîêðàòíî ïîä÷åðêèâàëàñü, è îáúåì åå ñèíòåçà â îðãàíèçìå òåïëîêðîâíûõ äîñòàòî÷íî çíà÷èòåëåí (À.À. Àëèåâ, 1985; À.Ë. Áóðìèñòðîâà, 1997). Ìåæäó òåì ââåäåíèå â êîðì ïðîáèîòèêîâ è ýíçèìîâ, â ÷àñòíîñòè, îïðåäåëÿåò ïîâûøåíèå èíòåíñèâíîñòè ñèíòåçà ìóöèíà (À.È. Ìàíóõèíà è äð., 1999), ÷òî, áåçóñëîâíî, òðåáóåò óâåëè÷åíèÿ çàòðàò âèòàìèíà À. Ïîìèìî óâåëè÷åíèÿ îáúåìà ñëèçè ïðèñóòñòâèå ýêçîãåííûõ ýíçèìîâ â õèìóñå ïîâûøàåò ñêîðîñòü îáíîâëåíèÿ êëåòîê ñëèçèñòîé êèøå÷íèêà, ÷òî â äàííîì ñëó÷àå ñîïðîâîæäàåòñÿ ïîïàäàíèåì â ïîëîñòü êèøå÷íèêà ùåëî÷íîé ôîñôàòàçû (Ë.Á. Áîÿðñêèé è äð., 1985). Ôàêò ïîâûøåíèÿ àêòèâíîñòè ùåëî÷íîé ôîñôàòàçû â ïå÷åíè è êðîâè ôèêñèðóåòñÿ è ïðè ãèïîâèòàìèíîçå À (Ê.Ì. Ëåóòñêèé, Ì.Ï. Ãîðîáåö, 1970). Ó÷èòûâàÿ òî, ÷òî ùåëî÷íàÿ ôîñôàòàçà ÿâëÿåòñÿ ñóãóáî âíóòðèêëåòî÷íûì ôåðìåíòîì, åå ïîïàäàíèå âî âíåêëåòî÷íîå ïðîñòðàíñòâî ìîæåò áûòü âûçâàíî íàðóøåíèåì öåëîñòíîñòè ìåìáðàí è êëåòîê (L. Deluca et al., 1971), òî åñòü öåëîñòíîñòü ìåìáðàí ñòðàäàåò êàê ïðè íåäîñòàòêå âèòàìèíà À, òàê è ïðè íàëè÷èè â ðàöèîíå ýêçîãåííûõ ýíçèìîâ. Êàê ñëåäóåò èç äàííûõ È.Â. Ïåòðóõèíà (1978), ýòî âçàèìîóñèëåííîå äåéñòâèå ñïîñîáíî ïðèâåñòè ê ãàñòðîýíòåðèòàì íà ôîíå ýíçèìñîäåðæàùèõ äèåò. Òàêèì îáðàçîì, ïîâûøåíèå ôåðìåíòàòèâíîé àêòèâíîñòè õèìóñà áëàãîäàðÿ äåéñòâèþ ýêçîãåííûõ ýíçèìîâ ïðÿìî èëè êîñâåííî îïðåäåëÿåò ïîâûøåííûé ðàñõîä âèòàìèíà À â ïðîöåññå îáìåíà. Äðóãèì ôàêòîðîì, îïðåäåëÿþùèì ïîâûøåíèå çàòðàò âèòàìèíà À ïðè èñïîëüçîâàíèè per os ìóëüòèýíçèìíûõ êîìïîçèöèé, ÿâëÿåòñÿ àíòèãåííîå äåéñòâèå ïîñëåäíèõ íà îðãàíèçì (Ã.È. Ëåâàõèí, Ñ.À. Ìèðîøíèêîâ, Þ.Á. Èâàíîâ, 1999; Â.Í. Áåñåäèí è äð., 1999; Ñ.À. Ìèðîøíèêîâ, 2002). Ïðè÷åì ýòî äåéñòâèå íàñòîëüêî çíà÷èòåëüíî, ÷òî äâóõíåäåëüíûé ïåðèîä ñêàðìëèâàíèÿ ôåðìåíòíîãî ïðåïàðàòà ñïîñîáåí îòðàçèòüñÿ íà ïîêàçàòåëÿõ íåñïåöèôè÷åñêîãî èììóíèòåòà ïòèöû ÷åðåç 6, êðûñ ÷åðåç 8 íåäåëü ïîñëå èñêëþ÷åíèÿ ïðåïàðàòà èç ðàöèîíà (Ñ.Ñ. Ìàðòûíåíêî, 1998). Ïðîÿâëåíèå èììóííîãî îòâåòà, êàê èçâåñòíî, ïðîòåêàåò ÷åðåç ñèíòåç áåëêîâ èììóííîé çàùèòû, òî åñòü ñ èñïîëüçîâàíèåì âèòàìèíà À (Ò.Ì. Îêîëåëîâà, 1983; D. Sklan et al., 1989). Òàêèì îáðàçîì, ïðèñóòñòâèå ìóëüòèýíçèìíîãî ïðåïàðàòà â ðàöèîíå æèâîòíûõ ñïîñîáíî ïîâëèÿòü íà îáìåí âèòàìèíà À, íî êàêèì áóäåò ýòî âëèÿíèå, ñêàçàòü ñëîæíî. Ìàòåðèàë è ìåòîäû èññëåäîâàíèÿ Èññëåäîâàíèÿ ïðîâåäåíû â äâà ýòàïà. Íà ïåðâîì, â ýêñïåðèìåíòå, íà öûïëÿòàõ-áðîéëåðàõ êðîññà «Ñìåíà II» îöåíèâàëè äåéñòâèå ìóëüòèýíçèìíîé êîìïîçèöèè íà îáìåí âèòàìèíà À â óñëîâèÿõ ðàçëè÷íîé îáåñïå÷åííîñòè ïîñëåäíèõ. Ñ ýòîé öåëüþ èç 250 öûïëÿò â äâóõíåäåëüíîì âîçðàñòå áûëî îòîáðàíî 180, êîòîðûõ ìåòîäîì àíàëîãîâ ðàçäåëèëè íà 6 ãðóïï ïî 30 ãîëîâ â êàæäîé. Öûïëÿòà 1, 3 è 5 ãðóïï íà ïðîòÿæåíèè âñåãî ýêñïåðèìåíòà (7 íåäåëü) íå ïîëó÷àëè ñ êîðìîì ôåðìåíòíîãî ïðåïàðàòà, âî 2, 4 è 6 ãðóïïàõ ïîëó÷àëè Àâèçèì 1200. Ïðè ýòîì â ñðàâíèâàåìûõ ïàðàõ ãðóïï 1-2, 3-4 è 5-6 èçìåíÿëàñü äîçà âêëþ÷åíèÿ âèòàìèíà À ñîîòâåò- ÂÅÑÒÍÈÊ ÎÃÓ 5`2005 Ïðèëîæåíèå Áèîëîãèÿ è ìåäèöèíà 53 Ôèçèîëîãèÿ ÷åëîâåêà è æèâîòíûõ ñòâåííî îò 0 äî 1/4 íîðìû è íîðìû âêëþ÷åíèÿ ýòîãî âèòàìèíà (íîðìà ïî ðåêîìåíäàöèÿì ÂÍÈÒÈÏ (1992) 10 òûñ. ÌÅ/êã ñòàðòîâîãî è 7 òûñ. ÌÅ/êã ðîñòîâîãî êîìáèêîðìà).  èññëåäîâàíèÿõ íà ìîäåëè êóð-íåñóøåê ôèíàëüíîãî êðîññà «Ðîäîíèò» èçó÷àëè äëèòåëüíîñòü äåéñòâèÿ ôåðìåíòíîãî ïðåïàðàòà ñåðèè àâèçèì íà îáìåí âèòàìèíà À â îðãàíèçìå ïòèöû. Ñ ýòîé öåëüþ ìåòîäîì àíàëîãîâ ñôîðìèðîâàëè 2 ãðóïïû (n = 50) íåäåëüíûõ êóðî÷åê. Îñîáè êîíòðîëüíîé ãðóïïû ïîëó÷àëè ðàöèîí, ñâîáîäíûé îò ýíçèìîâ, êóðû îïûòíîé ãðóïïû ïîëó÷àëè ôåðìåíòíûé ïðåïàðàò Àâèçèì 1100 â òå÷åíèå âñåãî ýêñïåðèìåíòà (75 íåäåëü). Êîðìëåíèå è ñîäåðæàíèå ïîäîïûòíîé ïòèöû â ýêñïåðèìåíòàõ îñóùåñòâëÿëîñü â ñîîòâåòñòâèè ñ ðåêîìåíäàöèÿìè ÂÍÈÒÈÏ (1992, 1998). Îöåíêà âëèÿíèÿ ýêçîãåííûõ ýíçèìîâ íà îáìåí âèòàìèíà À â îðãàíèçìå ïðîèçâîäèëàñü ïóòåì îöåíêè åãî óðîâíÿ â ïå÷åíè ïòèöû ïî Ï.Ò. Ëåáåäåâó, À.Ò. Óñîâè÷ (1976). Ðåçóëüòàòû è îáñóæäåíèå Êàê ñëåäóåò èç ïîëó÷åííîãî ôàêòè÷åñêîãî ìàòåðèàëà, îáìåí âèòàìèíà À â îðãàíèçìå ïòèöû íàõîäèòñÿ â òåñíîé çàâèñèìîñòè îò ñîäåðæàíèÿ ðåòèíîëà è åãî ïðîâèòàìèíîâ â êîðìå.  ÷àñòíîñòè, â ïåðâîì îïûòå îòñóòñòâèå âèòàìèíà À â ðàöèîíå öûïëÿò I è II ãðóïï ñïîñîáñòâîâàëî ñíèæåíèþ åãî óðîâíÿ â ïå÷åíè ñ 334,9 ìêã â âîçðàñòå 2-õ íåäåëü äî 229 è 186,0 ìêã/ãîë. â âîçðàñòå 9 íåäåëü, èëè íà 31,8 è 44,5% (Ð<0,001) ñîîòâåòñòâåííî. Òîãäà êàê äà÷à âèòàìèíà À ñ êîðìîì â äîçèðîâêå, ïðåâûøàþùåé ìèíèìàëüíûå ôèçèîëîãè÷åñêèå ïîòðåáíîñòè îðãàíèçìà, íàïðîòèâ, ñïîñîáñòâîâàëà îòëîæåíèþ ðåòèíîëà â ïå÷åíè (òàáë. 1).  òî æå âðåìÿ ýòî èìåëî ìåñòî òîëüêî äëÿ àáñîëþòíûõ âåëè÷èí, èáî îòíîñèòåëüíîå ñîäåðæàíèå âèòàìèíà À (êîíöåíòðàöèÿ) â ïå÷åíè ïòèöû III è IV ãðóïï ñíèçèëîñü ñ íà÷àëà ó÷åòíîãî ïåðèîäà ñîîòâåòñòâåííî â 2,0 è 2,5 ðàçà (Ð<0,001). Êàê ìû âèäèì, â ãðóïïå, ïîëó÷àþùåé ôåðìåíòíûé ïðåïàðàò, äàííîå ñíèæåíèå áûëî áîëåå çíà÷èòåëüíûì. Ñõîäíûå äàííûå áûëè ïîëó÷åíû è äëÿ ðàöèîíà, ñîäåðæàâøåãî ñëåäû âèòàìèíà À è åãî ïðîâèòàìèíîâ. Ïðè çàòðàòàõ ðåòèíîëà íà «îáñëóæèâàíèå» îáìåíà âåùåñòâ â I ãðóïïå íà óðîâíå 106,4 ìêã/ãîë/ïåðèîä âî II ãðóïïå äàííûé ïîêàçàòåëü îêàçàëñÿ âûøå íà 40,0%. 54 Òàáëèöà 1. Ïîñòóïëåíèå è ýôôåêòèâíîñòü äåïîíèðîâàíèÿ âèòàìèíà À ïîäîïûòíûìè áðîéëåðàìè Ãðóïïà Ïîñòóïëåíèå âèòàìèíà À ñ êîðìîì, ìêã/ãîë I II III IÓ Ó ÓI 3451 3384 18513 18288 Õàðàêòåðèñòèêà äåïî âèòàìèíà À â ïå÷åíè íà êîíåö îïûòà êîíöåíòðàöèÿ îòëîæåíî çà îáùåå ñîäåðâèòàìèíà À, ó÷åòíûé ïåðèîä, æàíèå, ìêã/ãîë ìêã/ã ìêã/ãîë 5,0±Î17 229±25,14 -106 3,9±0,19 186±34,18 -1489 21,2±1,59 1067±170,3 732 17,5±3,39 910±95,6 575 210,3±5,94 11724±178,6 11389 241,0±6,60 14701±106,9 14366 Òàêèì îáðàçîì ïðèñóòñòâèå ýíçèìîâ â ðàöèîíå ñîïðîâîæäàëîñü áîëüøèìè çàòðàòàìè âèòàìèíà À â ïðîöåññå ìåòàáîëèçìà, ïðè÷åì ýòî ÿâëåíèå èìåëî ìåñòî âî âñåõ îöåíèâàåìûõ ñëó÷àÿõ, â òîì ÷èñëå è â V-VI ãðóïïàõ. Ïîäòâåðæäåíèå ýòîãî ìîæíî ïîëó÷èòü, ïðîâåäÿ íåáîëüøîå âû÷èñëåíèå. Èòàê, äîïóñêàÿ, ÷òî «ó» è «ó 1» ýôôåêòèâíîñòü òðàíñôîðìàöèè âèòàìèíà À èç êîðìà â äåïî, à «õ» è «õ1» êîëè÷åñòâî âèòàìèíà À çàòðà÷åííîãî ïòèöåé â ïðîöåññå æèçíåäåÿòåëüíîñòè ñîîòâåòñòâåííî â III-V è IV-VI ãðóïïàõ, ìîæíî ïðèéòè ê ñëåäóþùèì ñèñòåìàì óðàâíåíèé: 3451ó-õ = 732 18513ó-õ= 11389 3384ó1-õ=575 18288ó õ = 14366 Ðåøàÿ èõ, íàõîäèì, ÷òî õ = 1709 ìêã/ãîë/îïûò, ó = 0,708 õ1 = 2556 ìêã/ãîë/îïûò, ó1 = 0,925. Òàêèì îáðàçîì, ïðè ýôôåêòèâíîñòè òðàíñôîðìàöèè âèòàìèíà À èç êîðìà â äåïî ó êîíòðîëüíîé ïòèöû ˜70,8% àíàëîãè÷íûé ïîêàçàòåëü ó îïûòíîé îêàçûâàåòñÿ âûøå íà 21,7%. Ïðè÷åì ðàñõîä ðåòèíîëà â ïðîöåññå ìåòàáîëèçìà ïîä âëèÿíèåì ôåðìåíòíîãî ïðåïàðàòà òàêæå ïîâûøàåòñÿ â ñðåäíåì íà 20,2ìêã/ãîë/ñóò èëè íà 49,6%. Ê ÷èñëó ïðè÷èí äàííîãî ÿâëåíèÿ ìîæíî îòíåñòè äåéñòâèå ýíçèìîâ íà âåùåñòâà õèìóñà êèøå÷íèêà, êîòîðîå âûðàæàåòñÿ â ïîâûøåíèè ñîäåðæàíèÿ ðåäóöèðîâàííûõ ôîðì îðãàíè÷åñêîãî âåùåñòâà êîðìà: ñàõàðîâ, ìîíîïåïòèäîâ è ò. ä. (È.Â. Äîáðÿíñêèé è äð., 1970) è ñòèìóëèðóåò ðàçâèòèå ìèêðîôëîðû (Á.Â. Òàðàêàíîâ, Í.Í. Ãóùèí, 1969). Ïîñëåäíÿÿ, áåçóñëîâíî, îêàçûâàåò íåïîñðåäñòâåííîå âëèÿíèå êàê íà ñòåíêó êèøå÷íèêà (È.Î. Êóâàåâà, 1976), òàê è íà ÂÅÑÒÍÈÊ ÎÃÓ 5`2005 Ïðèëîæåíèå Áèîëîãèÿ è ìåäèöèíà Ìèðîøíèêîâà Å.Ï. è äð. Âëèÿíèå ìóëüòèýíçèìíûõ êîìïëåêñîâ íà îáìåí âèòàìèíà À â îðãàíèçìå èììóíèòåò (Â.Â. Ñìèðíîâ è äð., Òàáëèöà 2. Äèíàìèêà êîíöåíòðàöèè âèòàìèíà À â ïå÷åíè ïîäîïûòíîé ïòèöû (II îïûò), ì êã/ãî ë 1992), îáà ýòèõ äåéñòâèÿ òàê èëè èíà÷å îïðåäåëÿþò ïîâûøåíèå ðàñÏðîäîëæèòåëüíîñòü ñêàðìëèâàíèÿ ýíçèìîâ, íåä. Ãðóïïà õîäà âèòàìèíà À. 3 7 15 35 55 75 Ñëåäóåò îòìåòèòü, ÷òî íåñîîò1019,4±5,71 1402,5± 20,51 1732,5±2 8,81 85,4± 1,15 146,9± 4,01 217,9± 2,80 âåòñòâèå ðàçëè÷èé ìåæäó I-II è Êîíòðîëüíàÿ III,V-IV, VI ãðóïïàìè ïî ïîâûøåÎïûòíàÿ 97,0± 1,83** 168,2± 3,4* 238,2± 2,43** 1142,5± 7, 70*** 1406,7± 18,88 1753,5± 25,11 íèþ ðàñõîäà âèòàìèíà À çà ñ÷åò äåéñòâèÿ ýêçîãåííûõ ýíçèìîâ Ïðèìå÷àíèå: * Ð<0,05 ** Ð<0,01 *** Ð<0,001 (40,0% ïðîòèâ 49,6%) ìîãëî áûòü âûçâàíî êðèòè÷åñêèì óðîâíåì ðåòèíîëà â îðãàäåðæàíèÿ ðåòèíîëà â ïå÷åíè ïîäîïûòíîé ïòèíèçìå ïòèöû I è II ãðóïï.  ïîñëåäíåì ñëó÷àå öû íà 10-16% îòíîñèòåëüíî óðîâíÿ êîíòðîëÿ, îðãàíèçì ñàìîîãðàíè÷èâàåòñÿ â çàòðàòàõ âèòàòî, ïî êðàéíåé ìåðå, ñ 55 íåäåëè ñêàðìëèâàìèíà À è òðàòèò åãî âñå áîëåå ýêîíîìíî, ÷òî íèÿ òàêîãî äåéñòâèÿ íå íàáëþäàëîñü. Êîíáûëî ïîêàçàíî åùå A.W. Pierce (1945) (öèòèðîöåíòðàöèè âèòàìèíà À â ïå÷åíè ïòèöû êîíòâàíî ïî Â.Í. Êèòàåâó, 1951) â îïûòàõ íà îâöàõ ðîëüíîé è îïûòíîé ãðóïï îòëè÷àëèñü êðàéíå è êðûñàõ. Èìåííî ïîýòîìó ñèñòåìû, ñîñòîÿùèå íåçíà÷èòåëüíî. èç òðåõ óðàâíåíèé, ñîñòàâëåííûõ äëÿ I, III, IV è Ïîäâîäÿ èòîã âûøåèçëîæåííîìó, ñëåäóåò II, IV è VI ãðóïï, íå èìåþò â íàøåì ñëó÷àå ðåñêàçàòü, ÷òî ìóëüòèýíçèìíûå êîìïëåêñû îêàøåíèÿ. Òîãäà êàê óðàâíåíèÿ, ñôîðìèðîâàííûå çûâàþò íåîäíîçíà÷íîå äåéñòâèå íà îáìåí âèäëÿ óðîâíåé ïîòðåáëåíèÿ âèòàìèíà À, ïðåâûòàìèíà À â îðãàíèçìå, ÷òî âûðàæàåòñÿ, ñ îäøàþùèõ ôèçèîëîãè÷åñêèé, èìåþò ïðàâèëüíîå íîé ñòîðîíû, â áîëåå èíòåíñèâíîì èñïîëüçîâàè íåïðîòèâîðå÷èâîå, íà íàø âçãëÿä, ðåøåíèå. íèè ðåòèíîëà â îáìåíå âåùåñòâ, ñ äðóãîé â Äàííîå óìîçàêëþ÷åíèå ïîçâîëÿåò íàì ñ ïðîòåêöèîíèñòñêîé äåÿòåëüíîñòè ôåðìåíòîâ ïîëíûì ïðàâîì ãîâîðèòü îá èçìåíåíèè îáìåïðè âñàñûâàíèè ðåòèíîëà è åãî ïðîâèòàìèíîâ íà âèòàìèíà À â îðãàíèçìå ïòèöû ïîä âëèÿíèèç êèøå÷íèêà. Ïðè÷åì íà ôîíå äîçèðîâîê âèåì ôåðìåíòíîãî ïðåïàðàòà. òàìèíà À, îáåñïå÷èâàþùèõ âûïîëíåíèå îñíîâÎäíàêî, êàê ïîêàçûâàþò ðåçóëüòàòû íàíûõ ôèçèîëîãè÷åñêèõ ôóíêöèé îðãàíèçìà, ïðèøèõ èññëåäîâàíèé, ïîçèòèâíîå äåéñòâèå ìóëüñóòñòâèå ýêçîãåííûõ ýíçèìîâ â ïèùå ñïîñîáòèýíçèìíûõ êîìïëåêñîâ íà îáìåí âèòàìèíà À ñòâóåò óâåëè÷åíèþ äåïî ýòîãî âåùåñòâà â ïå÷åèìååò îïðåäåëåííûå âðåìåííûå ðàìêè. Ïîäíè â òå÷åíèå îêîëî 35 íåäåëü. òâåðæäåíèå ýòîãî áûëî ïîëó÷åíî âî II îïûòå Èñõîäÿ èç ýòîãî, âïîëíå î÷åâèäíî, ÷òî óâå(òàáë. 2). ëè÷åíèå äîçèðîâêè âèòàìèíà À âûøå ôèçèîëî ÷àñòíîñòè, åñëè â òå÷åíèå ïåðâûõ 35 íåãè÷åñêè îáóñëîâëåííûõ íîðì áóäåò ñïîñîáñòâîäåëü ñêàðìëèâàíèå ôåðìåíòíîãî ïðåïàðàòà âàòü ïîâûøåíèþ ýôôåêòèâíîñòè ìóëüòèýíçèìñïîñîáñòâîâàëî äîñòîâåðíîìó óâåëè÷åíèþ ñîíûõ êîìïîçèöèé. Ñïèñîê èñïîëüçîâàííîé ëèòåðàòóðû: 1. Àëèåâ À.À. Ñîâðåìåííûå êîíöåïöèè ïèùåâàðåíèÿ. Ýíòåðàëüíûé ãîìåîñòàç è ïëàçìîôîðìèðóþùàÿ ôóíêöèÿ ïèùåâàðèòåëüíîé ñèñòåìû // Ðîëü æ.ê.ò. â ìåæóòî÷íîì îáìåíå âåùåñòâ. Ñá. íàó÷. òð. ÂÍÈÈÔÁèÏ ò. XXX. Áîðîâñê, 1985. Ñ.3-10. 2. Àí÷èêîâ, Â., Êèñëþê Ñ. Êîðìîâûå ôåðìåíòû è äîáàâêè ôèðìû «Ôèííôèäñ» //Êîìáèêîðìîâàÿ ïðîìûøëåííîñòü. 1998. ¹2. Ñ.34-35. 3. Áåñåäèí Â.Í., Ìèðîøíèêîâ Ñ.À., Èâàíîâ Þ.Á. Âëèÿíèå öåëëîâèðèäèíà 2000 íà íåñïåöèôè÷åñêóþ ðåçèñòåíòíîñòü öûïëÿòáðîéëåðîâ/Âåòåðèíàðèÿ. 1999. ¹8. Ñ. 56-58. 4. Áóðìèñòðîâà ÀË. Èììóííûé ãîìåîñòàç è ìèêðîñèìáèîöåíîç ìåòàìîðôîçû è ïóòè ðàçâèòèÿ âîñïàëèòåëüíûõ çàáîëåâàíèé êèøå÷íèêà. ×åëÿáèíñê, ×åëÿáèíñêèé äîì ïå÷àòè, 1997.-216ñ. 5. Áîÿðñêèé Ë.Ã., Êîðøóí Â.Ï., Áèêòàøåâ Ð.Ó., Íåäçâåöêèé Â.Ê. Ôåðìåíòíûå ïðåïàðàòû â êîðìëåíèè æèâîòíûõ. Ì: Ðîññåëüõîçèçäàò, 1985. 110 ñ. 6. Äîáðÿíñêèé È.Â.. Äîðäà Â.ß., Äîâãàíü Í.ß Ê âîïðîñó èçó÷åíèÿ ìåõàíèçìà äåéñòâèÿ ôåðìåíòíûõ ïðåïàðàòîâ â îðãàíèçìå êóð // Ìàò. 7é Âñåñîþç. êîíô. ïî ôèçèîë. è áèîõèì. îñíîâàì ïîâûøåíèÿ ïðîäóêòèâíîñòè ñ.-õ. æèâîòíûõ. Áîðîâñê, 1970. Ñ.242. 7. Êèòàåâ Â.Í. Î íîðìàõ è ïðèìåíåíèè âèòàìèíîâ À è Ä â æèâîòíîâîäñòâå//Áèîõèìèÿ è ôèçèîëîãèÿ âèòàìèíîâ. Ñáîðíèê 3. Âèòàìèíû â æèâîòíîâîäñòâå. Ì.: Èçä.Èíîñòð. ëèò-ðû, 1961. Ñ.7-37. 8. Êóâàåâà È.Á. Îáìåí âåùåñòâ îðãàíèçìà è êèøå÷íàÿ ìèêðîôëîðà. Ì.: Ìåäèöèíà,1976.-248ñ. 9. Ëåáåäåâ Ï.Ò., Óñîâè÷ À.Ò. Ìåòîäû èññëåäîâàíèÿ êîðìîâ, îðãàíîâ è òêàíåé æèâîòíûõ. Ì.: Ðîññåëüõîçèçäàò. 1976. 267 ñ. 10. Ëåâàõèí Â.È., Ìèðîøíèêîâ Ñ.Ë., Èâàíîâ Þ.Á. Ê ïîíèìàíèþ ìíîãîïëàíîâîñòè äåéñòâèÿ ôåðìåíòíûõ ïðåïàðàòîâ íà æèâîé îðãàíèçì/Òð. ÂÍÈÈÌÑ. Âûï. 52. 1999. Ñ.100-103. 11.Ìàíóõèíà À.È.. Òàðàêàíîâ Á.Â., Íèêîëè÷åâà Ò.À. Ìîðôîôóíêöèîíàëüíàÿ õàðàêòåðèñòèêà îðãàíîâ èììóííîé ñèñòåìû êðîëèêîâ ïðè äëèòåëüíîì èñïîëüçîâàíèè ñòðåïòîôàãèíà//Òð. ÂÍÈÈÔÁèÏ. Ò. XXXVIII. Áîðîâñê, 1999. 12. Ìàðòûíåíêî Ñ.Ñ. Âëèÿíèå ìóëüòéýíçèìíîãî ïðåïàðàòà íà ðåçèñòåíòíîñòü è îáìåíýíåðãèè â îðãàíèçì öûïëÿò-áðîéëåðîâ/ Äèññ. íà ñîèñê. ó÷åí. ñòåï. êàíä. ñ.-õ. íàóê. Îðåíáóðã, 1998. 144ñ. ÂÅÑÒÍÈÊ ÎÃÓ 5`2005 Ïðèëîæåíèå Áèîëîãèÿ è ìåäèöèíà 55 Ôèçèîëîãèÿ ÷åëîâåêà è æèâîòíûõ 13. Ìåòîäè÷åñêèå ðåêîìåíäàöèè ïî ïðîâåäåíèþ íàó÷íûõ èññëåäîâàíèé ïî êîðìëåíèþ ñ.-õ. ïòèöû // È.À.Åãîðîâ, Ò.Ì. Îêîëåëîâà, Â.È.Åðìàêîâû è äð. Ñåðãèåâ Ïîñàä, 1992. -25ñ. 14. Ìèðîøíèêîâ Ñ.Ë. Äåéñòâèå ìóëüòèýíçèìíûõ êîìïîçèöèé íà îáìåí âåùåñòâ è èñïîëüçîâàíèå ýíåðãèè êîðìà â îðãàíèçìå ïòèöû/Äèññåð. íà ñîèñê. ó÷åí. ñòåï. äîêò. áèîë.íàóê. 2002. 315 ñ. 15. Îêîëåëîâà Ò.Ì. Ñîâðåìåííûé ïîäõîä ê íîðìèðîâàíèþ âèòàìèíîâ â êîìáèêîðìàõ äëÿ êóð // Ñåëüñêîå õîç-âî çà ðóáåæîì. 1983. ¹9. Ñ.32-37. 16. Ïåòðóõèí È.Â. Âëèÿíèå ïðåïàðàòîâ ïðîòîñóáòèëèíà è àìèíîñóáòèëèíà íà ðîñò ïîðîñÿò / Òð. ÂÍÊÈÂÏ. Ò.28. Êîíòðîëü êà÷åñòâà àíòèáèîòèêîâ, ïðåìèêñîâ, õèìèîòåðàïåâò. è äðóãèõ ïðåïàðàòîì, ïðèìåíÿåìûõ â æèâîòíîâîäñòâå è âåòåðèíàðèè. Ì., 1978. Ñ.53-57. 17. Ðóêîâîäñòâî ïî ðàáîòå ñ ïòèöåé êðîññà «Ðîäîíèò»//ÂÍÈÒÈÏ. Ñåðãèåâ Ïîñàä,1998.-39ñ. 18. Ñìèðíîâ Â.Â., Ðåçíèê Ñ.Ð., Ñîðîêóëîâà È.Á., Âüþíèöêàÿ Â.À. Äèñêóññèîííûå âîïðîñû ñîçäàíèÿ è ïðèìåíåíèÿ áàêòåðèàëüíûõ ïðåïàðàòîâ äëÿ êîððåêöèè ìèêðîôëîðû òåïëîêðîâíûõ/ Ìèêðîáèîë. æóðíàë. 1992. Âûï. 54. ¹6. Ñ.82-94. 19. Òàðàêàíîâ Á.Â., Ñåìèí Â.Í., Òêà÷åíêî È.Ô. Èñïîëüçîâàíèå êîìïëåêñíûõ ïðåïàðàòîâ äëÿ âûðàùèâàíèÿ ìîëîäíÿêà ñâèíåé è ïòèöû /Ìèêðîáèîëîãè÷åñêèé ñèíòåç. 1969. ¹2.-Ñ. 1-7. 20. Øàðìàíîâ Ò.Ø. Âèòàìèí À è áåëêîâîå ïèòàíèå. Ì.: Ìåäèöèíà, 1980. 231 ñ. 21. Anzano Ì., Rojanapo W., Olson J.A. The sequence of symptoms appearing in rapidity induces vitamin A deficiency. / Fed. Prod. 1974. Vol. 33 N 3 p. 487. 22. Deluca L., Schumacher M., Nelson D.P. Localisation of retinaldependent fucos eglycopeptide in the goblet all of the rat small intestine / J. Bid. Chem. 1972. 246 p. 23. Sklan P., Yosefov Ò., Triedman A. The effects of vitamin A, â-carotine and canthaxanthin on vitamin A metabolism and immune responses in the chick / Int. J.Vitam. Nutr. Res. 1989.-V. 59. P. 245. 56 ÂÅÑÒÍÈÊ ÎÃÓ 5`2005 Ïðèëîæåíèå Áèîëîãèÿ è ìåäèöèíà