Горное животноводство Кыргызстана

Животноводство
Кыргызстана
А.С. Ажибеков,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
4-8 октября 2004 г., г. Душанбе
Кыргызстан – горная страна, 94,2% его
территории занимают горы.
Распределение горных территорий по высоте
над уровнем моря:
5,8% - до 1000 м над уровнем моря
22,6% - от 1000 до 2000 м над уровнем моря
30,2% - от 2000 до 3000 м над уровнем моря
40,8% - от 3000 м и более над уровнем моря
Флора Кыргызстана
На сравнительно небольшой территории, составляющей
всего 5% от площади бывших среднеазиатских
советских республик, очень выразительны показатели
концентрации флористического разнообразия. Если в
мире она для высших растений составляет 166 видов на
10 тысяч км2, то в Кыргызстане – 1912. В стране описано
3786 видов сосудистых растений из 875 родов и 150
семейств, преобладают травянистые растения – 3175
видов, в том числе многолетние – 2270 видов, или более
50% состава флоры. Она богата полезными видами
растений: кормовых (свыше 400), медоносных (300),
декоративных (250), лекарственных (200), пищевых (60).
Фауна Кыргызстана
В настоящее время известно около 166 вирусов
и бактерий, 101 вид простейших, 10242 вида
насекомых и других членистоногих, более 1,5
тысячи других беспозвоночных, 75 видов рыб,
368 видов птиц, 83 – млекопитающих. В стране
обитает более 3% видов мировой фауны, что
достаточно много, если принять по внимание,
что ее площадь занимает всего 0,03% площади
планеты, или 0,13% от площади суши.
Структура
сельскохозяйственных
угодий
Из 10547 тыс. га сельскохозяйственных угодий 9015
тыс. га или около 86% занимают естественные
пастбища и около 162 тыс. га (1,5%) – сенокосы. В
горных регионах их доля еще выше. Так, например, в
Нарынской области – 95,5%, Иссык-Кульской – 88,1%.
Такое соотношение сохранится и в будущем, так как
расширение пахотных земель весьма ограничено
горным рельефом, засушливым климатом и высотным
расположением территории.
Рост поголовья скота за
1995-2003 годы
80,00%
65,90%
60,00%
40,00%
20,00%
20,60%
7,40%
0,00%
-20,00%
-40,00%
Крупный
рогатый скот
Лошади
Птица
Овцы
Свиньи
-25,80%
-26,00%
Рост производства
продукции животноводства в
1995-2003 годы
млн. т.
млн. т.
357,1
млн. шт.
267,6
1191,8
864,2
179,9
321,4
1995 год
2003 год
Мясо
1995 год
2003 год
Молоко
1995 год
2003 год
Яиц
Продуктивность скота и
птицы в 2003 г.
Надой молока на 1 корову
- 2161 кг
Настриг шерсти на 1 овцу
- 3,5 кг
Яйценоскость одной
куры-несушки
- 119 шт.
Структура производства
продукции животноводства
55,0
%
50,8
%
54,9
%
43,8
%
49,0%
30,2
%
Владельцы
домашних
хозяйств
47,6
%
48,1
%
Фермеры
Владельцы
домашних
хозяйств
Мясо
Фермеры
Молоко
Владельцы
домашних
хозяйств
Фермеры
Яиц
Владельцы
домашних
хозяйств
Фермеры
Шерсти
Овцеводство и козоводство
В последние годы в связи с реформами в экономике сильно изменилась породная
структура овец. Если в 1990 году на долю тонкорунного направления приходилось 87%
всего поголовья, полутонкорунного – 7, полугрубошерстного – 3 и грубошерстного
курдючного – 3%, то в 2003 году – соответственно составляло 31,3; 6,2; 0,6 и 61,9%.
Причиной такого породного соотношения в овцеводстве служило резкое сокращение
численности тонкорунных и полутонкорунных овец за счет падения цен и спроса на
тонкую и полутонкую шерсть, а также увеличение поголовья курдючных мясо-сальных
овец, имеющих нишу на баранину во внутреннем рынке.
КОЗОВОДСТВО издавна является традиционной отраслью животноводства в
республике. Разведению коз способствует наличие больших площадей естественных
пастбищных угодий, труднодоступных или малопригодных для выпаса других видов
сельскохозяйственных животных, которых в стране более 600 тыс.га.
Основными регионами разведения шерстных и пуховых коз являются отдаленные
горные территории Баткенской и Джалал-Абадской областей.
Увеличился спрос на молочных коз, так как козье молоко является ценным
диетическим и лечебным продуктом. Содержание этих животных не требует больших
материальных затрат и вполне доступно для населения как в пригородных, так и в
высокогорных районах. Однако численность коз молочного направления
незначительна и представлена помесными животными зааненской и других пород.
Скотоводство
Проблема увеличения производства говядины должна решаться двумя путями, то есть за
счет рационального использования имеющихся породных ресурсов и создания
специализированных мясных пород скота. Наиболее рациональным является второй путь, и
в стране уже имеется опыт по созданию мясного типа скота. В последние годы начались
научно-хозяйственные опыты в долинной и предгорной зонах по разведению массивной и
скороспелой мясной породы.
Предпочтение отдается алатауской бурой породе скота, как наиболее приспособленной к
местным условиям, поэтому по численности, эта порода, включая их помесей, занимает
доминирующее положение. Успешно разводится, особенно в зонах интенсивного земледелия
Чуйской и Таласской областей, черно-пестрый скот, который, несмотря на свою
отзывчивость к условиям кормления и содержания, остается более продуктивным нежели
алатауский бурый скот.
В районах с суровыми природно-климатическими условиями высокогорий в течение многих
лет развивалось молочно-мясное скотоводство, отличавшееся низкой рентабельностью. В
условиях мелкотоварного производства для большинства семей в сельских и пригородных
местностях, молоко стало, чуть ли не единственным источником доходов.
Яководство
Яки являются универсальными животными, дающими экологически чистое
мясо, молоко и шерсть. Несмотря на уникальность этого вида животных, их
численность в республике мала (17,3 тыс.), а наличие пастбищ для них
позволяет иметь не менее 250 тыс.яков без ущерба для других видов
животных. Исследования показывают, что по всем промерам животные стали
мельче, снизилась жизненность потомства и приспособленность к
высокогорным условиям. Это происходит в результате отсутствия
селекционно-племенной работы и длительного родственного разведения яков.
За 12 лет (1980-1991) за пределами республики было закуплено всего 110
быков-яков других генеалогий, или двадцатая часть от потребности.
Предстоит увеличить численность
яков, улучшить их видовые и
продуктивные качества путем
создания племенного генофонда,
применение совершенных методов
разведения, отбора и группового
подбора в конкретных хозяйственных
условиях.
Коневодство
В настоящее время роль коневодства значительно возросла. Все мелкие
хозяйственные работы фермерских и крестьянских, домашних хозяйств выполняются
с использованием лошадей, поскольку приобретение техники не под силу хозяину
мелкой фермы. Вторым важным направлением коневодства, которое получило
широкое распространение в горных районах, считается продуктивное направление, то
есть, выращивание лошадей на мясо. Мясной тип лошадей составляет 26-30% всего
конепоголовья. Третье, спортивное направление включает лошадей классического и
национального спорта. Однако классические виды конного спорта в настоящее время
широкого распространения не получили. Ежегодно проводятся только 2-3
соревнования.
Основное поголовье лошадей содержится в фермерских, крестьянских и домашних
хозяйствах. Однако не все породы лошадей могут выдержать пастбищное содержание.
К круглогодовому пастбищному содержанию пригодны лошади мясной кыргызской и
новокыргызской пород. Поэтому сельское население горных регионов разводит эти
породы лошадей.
Птицеводство
В горных районах Кыргызстана, имеющих низкую плотность населения,
большие площади пастбищ, выгодно заниматься индейководством и
куроводством, а в долинных районах с интенсивным земледелием –
кыргызской породой кур.
Домашняя птица хорошо оплачивает корм. На 1 кг мяса затрачивается 2,2-2,5
кг, а на 10 яиц – 1,5-2,0 кг кормовых единиц. Убойная масса птицы составляет
85% и выше, а масса съедобных частей тушки – более 65%.
Мясо кур и индеек – ценный диетический продукт, оно содержит более 20%
полноценных белков, тогда как в говядине их 19, свинине – 16,2%.
Из имевшихся в республике 12 птицефабрик
в настоящее время функционирует 7
предприятий. Наметилась тенденция
стабилизации в птицеводстве, к чему
благоприятно способствовало
постановление Правительства Кыргызской
Республики «О программе развития
птицеводства в Кыргызской Республике на
2000-2005 годы», принятая в 1999 году.
Свиноводство
Несмотря на свою скороспелость и интенсивность, значительно
сокращено поголовье свиней. И этому во многом повлияло
сокращение производства в республике фуражного зерна и
отсутствия комбикормовой промышленности. Поголовье свиней
сохранено в основном в зонах интенсивного земледелия Чуйской
долины.
К сожалению, полностью
ликвидировалась племенная
база свиноводства. Как и
прежде, приоритеты в
разведении отдаются крупной
белой породе свиней. Однако,
за последние годы эта отрасль
постепенно реанимируется.
Численность животных на
перспективу
Овец и коз
- 6,5-7 млн.
КРС
- 1,0-1,2 млн.
Лошади
- 0,5-0,6 млн.
Свиньи
- 0,3-0,4 млн.
Основные направления
развития животноводства
•Развитие фермерских животноводческих кооперативов;
•Создание оптимальной системы переработки, маркетинга и сбыта
продукции животноводства;
•Улучшение племенного дела, развитие отраслевых и породных
ассоциаций племенного разведения;
•Сохранение отечественных генетических ресурсов животных;
•Усиление научного обеспечения отрасли;
•Развитие зооветеринарных сервисных услуг;
•Рациональное использование природных ресурсов, прежде всего
естественных пастбищ.
Благодарю
за внимание