Молочная продуктивность свиноматок

реклама
ТЕХНОЛОГИИ
Молочная продуктивность
свиноматок
Сергей ОКОЛЫШЕВ,
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор
Евдокия КИРИЛЛОВА,
кандидат сельскохозяйственных наук
МГАВМиБ им. К.И. Скрябина
Анатолий СТРЕЛКОВ,
директор племзавода
«Пычасский свинокомплекс»
Молоко матери — самый первый корм детенышей
млекопитающих. Через него новорожденные входят
в контакт с матерью, и в течение подсосного перио�
да между ними устанавливается крепкая связь. С мо�
лозивом, а затем с молоком поросята получают им�
мунные тела, которые защищают их организм до
приобретения постоянного активного иммунитета.
Поэтому при выращивании потомства молочность
свиноматок имеет большое значение независимо от
способа разведения животных.
Д
ля определения молочности свиноматок есть не�
сколько методов.
• Взвешивание всех поросят, находящихся под
свиноматкой, до и после кормления на протяжении суток.
• Выборочные взвешивания молодняка после каждого
кормления с последующим пересчетом данных за сутки.
• Машинное отсасывание молока с одновременным вве�
дением гормональных препаратов.
• Взвешивание гнезда на 30�й или 21�й день жизни, как бы�
ло указано в инструкции по бонитировке свиней до 2008 г.
Самым точным, но в то же время самым трудоемким спо�
собом определения молочности свиноматок считается взве�
шивание всех поросят одного гнезда до и после кормления
на протяжении суток.
Образование молока — сложный физиологический про�
цесс, при котором организм затрачивает в десятки раз боль�
ше питательных веществ, чем при росте плода в период бе�
ременности. Секреция молока у свиноматок обычно начи�
нается за 20–30 часов до опороса, но она может появиться
раньше или позже, например через 6–12 часов после опоро�
са. Это зависит от выделения в кровь лактогенного гормона
гипофиза. Вначале образуется жидкость, мало похожая на мо�
локо, но состав ее быстро меняется. К моменту опороса вы�
деляется молозиво, а через 2–3 дня появляется обычное сви�
ное молоко. Чтобы при задержке секреции новорожденные
поросята получили его вовремя, свиноматкам вводят гор�
мон окситоцин.
После опороса молочная продуктивность свиноматок бы�
стро нарастает, достигает максимума в третьей декаде и сни�
жается до минимума к концу второго месяца лактации при
традиционном 60�дневном подсосном периоде. Чем ниже
среднесуточное потребление (менее 4,5–4 кг), тем медлен�
нее убывает продуктивность. В первый месяц лактации об�
разуется примерно 60%, а во второй — 40% общего количе�
ства молока.
Молочность свиноматок зависит от генетических и фено�
типических факторов. У животных многоплодных пород
(крупная белая, туклинская) она обычно высокая. Маломо�
лочными считаются породы беркширская, гемпширская,
Свиноматка туклинской породы племзавода
«Пычасский свинокомплекс»
дюрок. Однако при современных технологиях с ранним и
сверхранним отъемом поросят лактационный период значи�
тельно сокращается и различия в молочной продуктивности
свиноматок разных пород стираются.
Вымя свиноматок имеет особое анатомическое строение
и физиологические функции. У них в отличие от коров, ло�
шадей, коз и овец в вымени нет молочных цистерн, поэто�
му молоко не может накапливаться в нем в больших коли�
чествах между кормлениями поросят. Молочные железы рас�
полагаются группами в виде пакетов чаще по две, редко по
одной или по три�четыре около соска. Каждая железа от�
крывается на его вершине каналом. Количество желез, при�
легающих к одному соску, соответствует числу выдаиваемых
струек молока. Чем меньше желез расположено у соска, тем
ниже его молочная производительность. Объем молока, вы�
деляемый железами, зависит от их размера. Наибольшего
развития они достигают в первые 2–3 недели после опоро�
са. В этот период их диаметр у полновозрастных свиноматок
достигает 13–15 см. Размер молочных желез находится в по�
ложительной коррелятивной связи с длиной колодки,
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013
41
ТЕХНОЛОГИИ
количеством и равномерностью расположения сосков по обеим
грядам вымени, а также зависит от интенсивности отбора, то
есть селекционного давления, генотипа и возраста животного.
На фото представлена свиноматка туклинской породы
племзавода «Пычасский свинокомплекс» (Удмуртская Рес�
публика) с генетически обусловленной высокой молочностью.
Животное имеет восемь пар хорошо развитых сосков, равно�
мерно расположенных по обеим грядам вымени. В родо�
словной свиноматки много высокопродуктивных предков с
материнской и отцовской стороны.
Продолжительность подсосного периода — один из важ�
ных фенотипических факторов, оказывающих большое влия�
ние не только на молочную продуктивность свиноматок, но
и на состояние их организма. При отъеме поросят в 60�днев�
ном возрасте животные значительно истощаются. Даже при
благоприятных условиях кормления они теряют 25–30 кг
живой массы, а иногда и больше.
Существенное значение в период лактации имеет энерге�
тическое и протеиновое питание свиноматок. Е.А. Махаев
считает, что наиболее рационально кормить лактирующих
животных в соответствии с минимальными потерями живой
массы, а не с поедаемостью. Результаты проведенных им фи�
зиологических опытов показали, что обеспеченность подсос�
ной свиноматки энергией имеет приоритетное значение. От
этого напрямую зависит потребность организма в протеине.
Резко снизить уровень секреции молока вплоть до полно�
го ее прекращения могут нарушения в нормах и режиме по�
ения. Лактирующей свиноматке зимой ежедневно требует�
ся 10 л воды, летом — 15 л. Ограничение доступа к воде ис�
пользуют при подготовке к отъему поросят. Для этого
накануне отъема свиноматок не кормят, а вечером и не по�
ят. В день отъема воду не дают и утром. В обед можно дать
немного воды, а вечером — полную норму, но кормить нель�
зя. В летний период ограничивать поение свиноматок надо
очень осторожно, учитывая температуру и влажность возду�
ха, а также условия содержания. Жажду свиньи переносят го�
раздо тяжелее, чем голод.
Велико значение качества и количества поросят в гнезде
свиноматок, а также частоты кормлений в течение суток.
Хорошо развитый, полновесный, энергичный поросенок
может гораздо лучше слабого разработать молочную железу,
раздоить «свой» сосок. Не всегда эффективен прием подсад�
ки слаборазвитого молодняка к передним парам сосков, а в
РЕКЛАМА
42
ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ СПЕЦВЫПУСК 2013
крупных свиноводческих хозяйствах закрепление поросят
за сосками сегодня вообще перестали практиковать, потому
что это требует дополнительных затрат времени и труда.
Если потомство не выравнено по живой массе, необходи�
мо в первые три дня после опороса переформировать гнез�
да. Под свиноматкой должно быть столько поросят, сколь�
ко у нее сосков. При этом важно, чтобы развитие молодня�
ка позволяло ему эффективно использовать генетический
потенциал молочной продуктивности матери.
О.В. Иванова, изучив результаты выращивания поросят�
сосунов в сформированных смешанных и однополых гнез�
дах, установила, что молочность свиноматок, выкармливаю�
щих пометы только из свинок, выше на 8,5%, а хрячков — на
4,7% по сравнению с продуктивностью животных, выкармли�
вающих смешанные гнезда. Причина тому — высокая дви�
гательная активность поросят и увеличение более чем на
треть затрат времени на сосание свиноматок.
Полнота гнезда положительно влияет на уровень молоч�
ности. При отсутствии всего одного поросенка общее коли�
чество молока, полученного от свиноматки, уменьшается
примерно на 10–15%. Если сосок не был занят в текущей лак�
тации, то в следующей продуктивность молочной железы
будет примерно на 25% ниже. Свиноматка при хороших усло�
виях содержания может выкормить столько поросят, сколь�
ко имеет нормально функционирующих сосков. Следова�
тельно, их число тесно связано с молочностью желез, каче�
ством и количеством поросят.
Свиноматки круглосуточно кормят свое потомство при�
мерно через равные промежутки времени. Чем длиннее ин�
тервал между кормлениями, тем ниже молочная продуктив�
ность. Увеличения их частоты можно добиться, повышая мо�
лочность свиней и живую массу поросят.
Однако, стремясь к росту молочной продуктивности жи�
вотных, необходимо помнить и об их упитанности. Исто�
щенные свиноматки, не успевшие восстановить свою живую
массу к последующему опоросу, не в состоянии дать нор�
мально развитых поросят и выкормить их. Прирост живой
массы от опороса к опоросу должен составлять 15–20 кг.
Таким образом, молочная продуктивность свиноматок
играет решающую роль в выращивании многочисленного
высококачественного потомства и является важнейшим се�
1’2011 ЖР
лекционным признаком.
Удмуртская Республика
Скачать