ОКИСЛЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ МИКРООРГАНИЗМАМИ

реклама
60
ЗАНЯТИЕ 14.
ОКИСЛЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ
МИКРООРГАНИЗМАМИ
14.1 ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ.
Микроорганизмы участвующие в круговороте углерода (источники углерода и энергии, тип питания). Разложение микроорганизмами простых углеводов на примере брожений. Разложение пектинов,
клетчатки, гемицеллюлоз и лигнина. Роль микроорганизмов в круговороте углерода. Характеристика
аммонификаторов.
Схема круговорота углерода с участием микроорганизмов
CO
2
органика хемосинтезирующих бактерий
органика мертвых остатков
органика фотосинтезирующих бактерий
органика бактерий - гетеротрофов дышаших
органика продуктов брожения
органика бактерий - гетеротрофов бродящих
органика
животных
а) на схеме:
- закрасить блоки автотрофных организмов;
- стрелками указать движение углерода между всеми частями схемы, на стрелках подписать названия процессов;
- для нижеперечисленных групп микроорганизмов заполнить таблицу и поставить в схеме над соответствующими стрелками № группы:
№
1.
Группа
2.
Туберкулезная палочка
3.
Чумная палочка
4.
Лактобациллы
5.
Клостридии
6.
Псевдомонады
7.
Цианобактерии
8.
Синегнойная палочка
9.
Аммонификатороы
Сенная палочка

Тип питания
Отношение к кислороду
61
ЗАНЯТИЕ 14.
14.2 ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА
14.2.1 ПОСТАНОВКА КУЛЬТУРЫ АММОНИФИЦИРУЮЩИХ БАКТЕРИЙ
Материалы и оборудование: питательная среда (МПБ с 3 % пептона или ПВ), разлитая в малые
пробирки с ватными пробками, фарфоровые чашки с почвой и ложечками, чашки Петри с розовой лакмусовой бумагой и полосками фильтровальной бумаги, пропитанные раствором уксуснокислого
свинца Pb(CH3COO)2, кристаллвиолет.
Аммонификация – это разложение органических азотсодержащих веществ с выделением азота в
виде аммиака (NH3). Этот процесс называется также минерализацией азота или гниением. В почву
белковые вещества попадают с остатками отмерших растений, животных, микроорганизмов, с органическими удобрениями. При аммонификации белковых веществ выделяется аммиак, углекислый газ,
при анаэробном распаде могут образовываться дурнопахнущие продукты – сероводород, меркаптаны,
скатол, индол, кадаверин (трупные яды).
Постановка опыта. Для выращивания аммонифицирующих бактерий используют мясопептонный
бульон (МПБ) с 3 % пептона или пептонную воду. Среду разливают в пробирки чуть больше, чем наполовину их объёма, добавляют немного почвы для заражения, закрепляют две индикаторные бумажки:
розовую лакмусовую , и полоску фильтровальной бумажки, пропитанную в растворе уксуснокислого
свинца (бумажки не должны касаться среды). Пробирки закрывают ватными пробками, плотно оборачивают пленкой, подписывают и помещают в термостат при температуре 25-30 ºС.
Элективные условия для аммонификации:
1) обилие в среде белковых форм азота;
2) высокий столбик среды позволяет развиваться на поверхности среды аэробам, в середине
толщи среды – факультативным анаэробам, а на дне пробирки - облигатным анаэробам.
Результаты опыта. Через неделю делают выводы о продуктах, выделяемых при аммонификации
белковых веществ и микроскопируют возбудителей этого процесса.
б) С какой целью при постановке культуры используют бумажки уксуснокислого свинца и лакмусовую? ...........................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
в) Для чего пробки пробирок плотно оборачивают пленкой? .................................................................
....................................................................................................................................................................
г) Укажите негативные и положительные аспекты аммонификации для хозяйственной деятельностичеловека ...................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
д) Каие ядовитые вещества могут образовываться при аммонификации ? ..........................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
е) Как связана газовая гангрена с аммонификацией ? .............................................................................
....................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................................
ж) Составьте схему аммонификации белков со всеми возможными вариантами течения процесса,
указав этапы вне- и внутриклеточных превращений.


Скачать