Пермский край

Пермский край
Приволжский федеральный округ
Столица: Пермь. Площадь: 160 236 км². Население: 2 708,6 тыс. чел. (2010). Плотность населения: 16,4 чел./км² (2010). Удельный вес сельского населения: 25,4% (2010). Сельскохозяйственные угодья: 2104 тыс. га, из них пашни — 1629 тыс. га (2009).
Протяженность области с севера на юг — 645 км, с запада на восток — 417,5 км. Край образован 1 декабря 2005 года
в результате объединения Пермской области и Коми-Пермяцкого АО в соответствии с результатами референдума.
«Наша задача — чтобы инвестиции
­работали на благо жителей края»
Олег Чиркунов
Губернатор Пермского края
Сегодня сельское хозяйство в Пермском крае — это
вы­сокотехнологичная отрасль, где используются самые
современные технологии и новые подходы в управлении.
Индекс сельхозпроизводства в 2011 году составил 123,4%
к уровню 2010 года и 114,1% к уровню 2009 года.
Три года назад мы в корне изменили идеологию развития агропромышленного комплекса: стали оказывать
господдержку не отстающим хозяйствам, а, наоборот,
сильным и эффективным. В результате у предприятий
появилась мотивация к тому, чтобы производить больше
продукции и направлять вырученные средства на собственную модернизацию. Сейчас уже можно сказать, что
­такой подход полностью себя оправдал. Число прибыльных сельскохозяйственных организаций в регионе с каждым годом растет, и более половины хозяйств эффективны
без государственных дотаций.
Всего на развитие сельского хозяйства в 2011 году
из госбюджета направлено около 2 млрд. рублей. Кроме того, в отраслях животноводства и растениеводства
частный бизнес осуществляет целый ряд инвестиционных
проектов на сумму
более 10 млрд. рублей.
Инвесторам предоставляются готовые площадки под новое производство, налог на прибыль
в крае снижен до 15,5%.
Активно развивается малый агробизнес:
работают программы
поддержки начинающих
предпринимателей, крестьянских фермерских
и личных подсобных
хозяйств. В селах и деревнях строятся газопроводы и водопроводы, открываются школы и детские сады, вводится
жилье. Наша задача — чтобы инвестиции работали на
благо жителей края, на создание новых рабочих мест и повышение уровня жизни на селе.
Восточный «форпост» Европы
Слово «пермь» впервые встречается в письменном памятнике Древней Руси начала XII века «Повесть временных
лет». Край расположен на восточной окраине Русской
равнины и западном склоне Среднего и Северного Урала,
на стыке двух частей света — Европы и Азии. На 99,8%
евро­пейский и лишь 0,2% азиатский регион почти полностью лежит в бассейне реки Камы.
Геологическая карта поражает богатством и разно­
образием полезных ископаемых: нефть и газ, минеральные
соли и каменный уголь, золото и алмазы, хромитовые руды
и бурые железняки, торф, известняк, драгоценные, поделочные и облицовочные камни, строительные материалы.
Это объясняется сложным рельефом горной и равнинной
частей края. Уголь в Прикамье добывают уже более 200 лет.
На российском и мировом рынках ведущими отраслями специализации являются машиностроение, химия и
нефтехимия, металлургия, топливная, лесная, деревообрабатывающая и целлюлозно-бумажная промышленность. На
долю региона, в частности, приходится 97% производимых
в России калийных удобрений. Топливная и химическая
отрасли работают преимущественно на местной сырьевой
базе.
Среди отраслей АПК получило развитие мясо-молоч­
ное животноводство, птицеводство, пчеловодство, кормо­
производство, выращивают зерновые и зернобобовые
культуры, картофель и овощи.
«В основе бюджетной поддержки —
­максимальный экономический эффект»
Александр Логачев
Министр сельского хозяйства Пермского края
В сельском хозяйстве края все субъекты условно разделены на три категории: «Бизнес», «Занятость» и «Самозанятость». И по отношению к каждой категории предусмотрена особая государственная политика.
«Бизнес» — это устойчивые, рентабельные предприятия, которые имеют возможность платить достойную
зарплату и создавать новые рабочие места. Господдержка
в этом случае нацелена на увеличение количества таких
предприятий. В том числе — путем выплаты субсидий за
высокую продуктивность.
Однако почти 80% сельхозпредприятий на начало
2009 года было отнесено ко второй категории — «За-
нятость». Это низкоэффективные организации, и для них
впервые в 2010 году применен новый вариант поддержки:
субсидия выдается рентабельным бизнес-структурам,
если они приобретают такие убыточные предприятия.
Результаты не замедлили сказаться. Если сравнить
данные за последние 6 лет, то мы увидим, что в «бизнес»категории число организаций выросло с 48 до 175, в группе «Занятость», напротив, уменьшилось с 355 до 176.
С 2005 года в АПК Прикамья осуществлено более
30 крупных инвестиционных проектов: реконструированы
фермы и животноводческие комплексы (ООО «Русь» Пермского района, ООО «Нива» Частинского района), модернизированы птицефабрики («Комсомольская», «Пермская»,
«Калининская»). При господдержке построены новые
предприятия — мясоперерабатывающий завод «Телец»,
тепличный комплекс «ИнтеллектАгро», перерабатывающий
завод «Пермские овощи». Создано конкурентоспособное
производство брендированного картофеля и овощей
с урожайностью мирового уровня.
В крае реализуется проект «Покупай пермское!». Его
цель — создание положительного отношения покупателей к продукции местного
производства. В продвижении
пермских товаров участвуют
розничные сети и рынки. Для
увеличения объемов продаж
предприятиям гарантировано
бесплатное или льготное размещение рекламных материалов, проведение промоакций,
предоставление торговых
мест на рынках края.
В 2009 году стартовал
еще один интересный проект — «Кадры в АПК», который
направлен на вовлечение бизнеса в процесс подготовки
профессиональных кадров. Участвующие в нем школьники
и учащиеся средних специальных учебных заведений получают теоретические и практические знания по ведению
сельского хозяйства, знакомятся с опытом работы успешных предприятий, встречаются с их руководителями.
В рамках ФЦП «Социальное развитие села до 2013 года»
на модернизацию сельской инфраструктуры в 2011 году
привлечено 53,6 млн. рублей средств из федерального бюджета, на приобретение и строительство жилья — 42,9 млн.
рублей. Эффективные предприятия в 2010 году получили
68 млн. рублей на приобретение жилья для своих работников, а в 2011 году эта сумма составила 120 млн. рублей.
Поддержка малого агробизнеса осуществляется как
на краевом, так и на муниципальном уровне. В 2010–
2011 годах на муниципальные программы из регионального
бюджета было направлено 200 млн. рублей. Чтобы стимулировать частных предпринимателей, фермеров и владельцев
личных подсобных хозяйств за 2009–2011 годы были проведены 3 конкурса инвестиционных проектов, в результате которых 88 победителей получили финансирование. Успешно
развивается новое направление — агрофраншизы (готовые
бизнес-решения): количество предприятий-франчайзеров
увеличилось с двух до пятнадцати.
Последовательная политика оказалась результативной. В 2011 году производство сельхозпродукции увеличилось по сравнению с уровнем прошлого года на 15,4%.
Предприятия достигли хорошей для региона урожайности
зерновых — больше, чем в рекордном 2009 году. Значи­
тельно улучшилась урожайность картофеля, собрано
в 2 раза больше овощей открытого грунта. Возросло производство мяса и субпродуктов на 8,2%, яиц — на 11% к уровню 2010 года. Валовое производство молока в сельхозорганизациях выросло на 4%, а надой на 1 корову — на 6%.
В проекте краевой целевой программы развития сельского хозяйства на 2013–2020 годы основная доля бюджетной поддержки будет распределяться исходя из того
же принципа — максимально возможный экономический
эффект от каждого бюджетного рубля.
Буренки предпочитают классику
У многих из инвестиционных проектов в Пермском крае —
свое «ноу-хау». Так, новый молочный комплекс «Российский» ООО «Русь», по мнению специалистов, знаменует
начало перехода производства молока на промышленную
основу, где при минимальных затратах сочетаются высокие
технологии и качественная продукция. Комплекс, построенный в рамках нацпроекта «Развитие АПК», введен в строй в
октябре 2008 года и рассчитан на единовременное содержание 1500 коров молочного стада со шлейфом молодняка.
Первая в крае доильная установка «Карусель» позволяет обслужить сразу 40 коров. Доильный зал — это вращающаяся платформа, поэтому каждый оператор выполняет
свои операции, стоя на месте. После окончания дойки
аппарат отключается автоматически. Сам процесс дойки
не вызывает стресса у коров, поскольку оборудование
работает деликатно и даже массирует вымя. Успокаивает
животных и еще одно новшество — классическая музыка.
Помимо доильной установки в хозяйстве автоматизированы и другие операции. У каждой коровы ошейник,
на котором указан ее номер и встроен специальный чип,
который, в частности, позволяет полностью автоматизировать процесс расчета концентрата при кормлении. Сегодня
средний суточный надой — 16 кг, при среднем краевом
значении 13,3 кг. Инвестиционные затраты на проект составили 120 млн. рублей, предоставлено субсидий за счет
средств краевого бюджета 65 млн. рублей.
Созданная еще в 1981 году «Птицефабрика Пермская»
остается крупнейшим в крае комплексом по производству
мяса бройлеров и продукции его переработки, увеличив
объемы от проектного уровня советских времен более чем
в 3 раза. Только в последнее десятилетие в восстановление
и развитие производства вложено около 1 млрд. рублей.
Сегодня здесь освоен полный технологический цикл,
для чего было организовано собственное кормопроизводство, построены современные склады емкостью единовременного хранения более 12 тыс. тон. На корм птице идет
качественное кормовое сырье после тщательного лабораторного анализа. Готовые корма проходят термическую
обработку и скармливаются в гранулированном виде. Они
сбалансированы по питательности витаминами, микроэ­
Производство продукции животноводства
лементами и аминокислотами.
В технологии выращивания бройлеров не используются антибиотики. Для этого была проведена реконструкция системы поения: желобковые поилки поменяли на
ниппельные, что исключает перезаражение поголовья,
сохранность которого на протяжении многих лет находится
на уровне 95–96%.
Реконструкция технологического оборудования в цехе
инкубации позволила повысить жизнеспособность цыплят
и потенциал продуктивности. Кроме того, построен новый
убойный цех с убойной линией мощностью 6 тыс. голов
в час, смонтирована линия разделки тушек мощностью
6 тыс. штук в час, реконструированы мощности холодильного хозяйства и помещения для комплектования заказов
клиентам. Сегодня фабрика осуществляет отгрузку продукции в круглосуточном режиме до 100 тонн.
Развитие производства продолжается: на кормопроизводстве устанавливается новый гранулятор, появятся
дополнительные помещения для комплектования заказов
и отгрузки готовой продукции. В конце прошлого года
фабрика заключила соглашение с региональным Минсельхозом, в котором подтвердила намерение построить
в 2012–2015 годах репродуктор второго порядка мощностью производства 31 млн. штук инкубационных яиц в год.
Ассортимент птицефабрики, входящей в холдинг
«ПРОДО», составляет более 150 наименований. В 2011 году
произведено, по предварительным подсчетам, 34 876 тонн
мяса бройлеров, что составляет почти 52% от потребности
населения края, и в будущем планируется довести объемы
производства до 55 тыс. тонн.
Чуть меньше стаж у ООО мясоперерабатывающий
завод «Телец» — 10 лет безупречной репутации, высокого
качества и стабильного спроса. 150 видов колбасных из-
делий, деликатесов, около 170 видов полуфабрикатов.
Здесь также целенаправленно инвестируют в новое
оборудование и технологии. Так, только в прошлом году
приобретены линия шоковой заморозки для пельменей
и других полуфабрикатов, пресс для механической обвалки
птицы, три клипсатора, два прибора экспресс-анализа,
жарочный шкаф для производства мясных хлебов, итальянский аппарат для производства пельменей.
Растущий спрос требует все больше сырья. Поэтому
в феврале 2011 года «Телец» приобрел находящийся в
федеральной собственности агрокомплекс «Кунгурский»,
одно из крупнейших в крае сельхозпредприятий, которое
занимается производством и реализацией молока, мяса
КРС и свиней, продукции растениеводства на кормовые
цели. Сегодня поголовье КРС составляет 8 тыс., в обработке
у «Кунгурского» — более 10 тыс. га земли.
К 2013 году в агрокомплексе будет построен убойный
цех и мясоперерабатывающий завод. В проект предполагается привлечь порядка 2 млрд. рублей частных
инвестиций. С объединением агрокомплекса «Кунгурский»
и мясокомбината «Телец» в крае образовался крупный
холдинг, включающий всю цепочку: от животноводства до
мясопереработки и выпуска готовой продукции.
«Эксклюзив к столу»
За последние годы количество пермяков, желающих
покупать сельхозпродукцию, выращенную в небольших
крестьянских хозяйствах, стремительно увеличивается.
Одновременно растет и число частников, желающих заниматься сельским хозяйством, в чем немалую роль играет
финансовая помощь из бюджета.
Так, при покупке оборудования франшизы или
за приобретение молодняка выделяются субсидии от
18 до 150 тыс. рублей. Фермер имеет возможность оформить льготный кредит с субсидированием процентной
ставки. Успешно действует конкурс инвестпроектов, по которому предпринимателю компенсируется до 30% затрат.
Запущены новые инструменты поддержки сбыта — организовано более 150 сельскохозяйственных
ярмарок по всему краю, а в конце прошлого года открыт
интернет-магазин «Ваш фермер». Фермеры предлагают
с доставкой на дом произведенную на своем подворье
продукцию: говядину, свинину, баранину, мясо птицы
и яйца, а также молочную продукцию, рыбу, овощи, мед,
пельмени ручной лепки с разнообразной начинкой, соления и многое другое.
К примеру, крестьянско-фермерское хозяйство Владимира Голдобина из Усть-Качки продает через сайт так
называемую мраморную говядину — парное мясо молодых
бычков породы герефорд. Жировые прослойки в мякоти
создают беспорядочный узор, и внешне мясо на срезе напо-
Данные по урожаю основных
сельскохозяйственных культур
минает кусок мрамора. Отсюда и название — мраморное.
«Я начал свой бизнес еще в 1994 году с 50 телочек.
Сегодня у меня стадо в 140 голов. Мясо герефордов
гораздо полезнее обычной телятины, в нем гемоглобина
в два раза больше. Кроме этого, считается, что оно обладает антиканцерогенными свойствами, то есть активно
способствует выведению из организма веществ, провоцирующих раковые заболевания», — рассказывает
Владимир Голдобин.
Помимо мяса фермер выпускает также молоко и
молочную продукцию. Кстати, он был одним из первых в
Перми, кто в 1998 году аттестовался и получил сертификат
«экологически чистое хозяйство». Сегодня, правда, сертификат уже недействителен, но наработанная за эти годы репутация и собственная клиентура продолжают приносить
свои дивиденды. Ферма располагается в лесном массиве
под Пермью, на месте бывшего охотхозяйства.
Предлагают свою продукцию на сайте и два производителя грибов: фермеры Ольга Верхоланцева, выращивающая вешенки на субстрате из хвойных опилок,
и Алексей Бояршинов. Первую партию грибов Алексей
Бояршинов снял 20 декабря прошлого года. Шампиньоны
производятся в деревне Семеново Очерского района.
На необычном для региона производстве работают 10
человек. Цех оборудован изолированными друг от друга
камерами с индивидуальными климатическими установками, что в перспективе позволит обеспечить непрерывный сбор грибов в течение года.