Не подвергайте риску болезни свою печень

Не подвергайте риску болезни свою печень.
Печень – это самая крупная железа в теле человека, жизненно необходимая для работы
организма. Ее можно назвать биохимическим центром, так как в ней обеззараживаются
вредные вещества. Наша печень – это труженица, не знающая отдыха и покоя. Она
выполняет около 500 функций. Ежеминутно в ее клетках происходит почти 20 миллионов
химических реакций, которых искусственно пока не удается воспроизвести. Это
свидетельствует об уникальности и незаменимости этого органа, без которого человек
жить не может. Печень фильтрует и дифференцирует все, что поступает с кровью и
лимфой, она обеззараживает и нейтрализует токсичные соединения. Клетки печени гепатоциты участвуют во всех обменных процессах: углеводном, жировом, белковом,
водном, минеральном, гормональном, витаминном. Поэтому этот орган надо беречь от
всех заболеваний. Многие люди уверены, что если они не злоупотребляют спиртным, не
курят, не принимают запрещенных веществ и не злоупотребляют лекарственными
препаратами, то их печень надежно защищена от любых проблем. Но на самом деле это
совсем не так.
Этиловый спирт и прочие токсины причиняют печени безусловный вред. Но ничуть не
менее вредны вполне безобидные на первый взгляд продукты – источники животного
жира и легкоусвояемого сахара. К первым относятся сливочное масло, колбасные изделия,
жареное мясо. Ко вторым – кондитерские изделия, мороженое, выпечка, сладкие напитки
и даже некоторые виды круп и макаронных изделий. Причем мучное и сладкое для печени
враги куда более серьезные, чем даже жир. Именно они несут главную ответственность за
развитие такого заболевания, как неалкогольная жировая болезнь печени. Кстати, из всех
сахаров самый опасный для печени – фруктоза. Она часто приводит еще и к воспалению
этого органа.
Риск развития алкогольного поражения печени у нас тоже велик. По употреблению
алкоголя на душу населения мы входим в первую десятку стран. Например, в 2013 году на
одного белоруса приходилось 48 бутылок водки, а развитие алкогольного поражения
печени может наступить даже при умеренном потреблении алкогольной продукции.
Умеренное употребление подразумевает употребление в сутки 2 доз алкоголя для мужчин
и до 1 дозы для женщин. Стандартная доза алкоголя в США равна 14 грамм чистого
алкоголя. Это количество содержится в 280 г пива, или 76 г вина, или в 35 г крепкого
алкоголя. Наши мужчины и женщины и даже подростки далеко превышают эти дозы,
поэтому алкогольный гепатит является одной из серьезнейших медицинских проблем. Он
может возникать на любом этапе алкогольной болезни
Механизм развития алкогольного и жирового поражения печени разные, а последствия –
одни и те же. Обе болезни приводят со временем к циррозу и даже раку печени.
Какие же меры профилактики нужно соблюдать?
Неалкогольная жировая болезнь печени угрожает тем людям, которые часто питаются
полуфабрикатами и фастфудом. В готовой еде содержится большое количество скрытых
жиров и углеводов. Так, сахар в избытке производители добавляют в соусы, а также в
йогурты и готовые каши. Поэтому тем, кто хочет быть здоров, можно порекомендовать
готовить самим, причем, только из правильных продуктов. К развитию неалкогольной
жировой болезни печени также приводит лишний вес. Поэтому поменьше устраивайте
праздников и перееданий, особенно с алкоголем. Следите за своим весом и почаще
двигайтесь. Налегайте на полезные продукты для печени. К ним относятся:
- яйца, бобовые, нерафинированные растительные масла, цельно-зерновые каши и хлеб.
Эти продукты богаты фосфолипидами, которые очень необходимы для работы печени.
- Постное мясо, птица, любая рыба, нежирный творог – все это белковые продукты, а
белок для печени самая необходимая еда.
- Свежие овощи и фрукты – они богаты витаминами А, С и Е, защищающими печень от
негативного воздействия извне.
- Для печени полезны также чаи из ромашки, мелиссы, мяты, листьев брусники, ягод
шиповника, земляники, калины.
Ну и самое главное – это не злоупотребляйте алкоголем, а лучше всего вовсе не
употребляйте алкоголь содержащие напитки. Тогда вы надолго сохраните свою печень
здоровой.
Врач валеолог ЦРБ
Ковалевская О.Г.