84 Корма и кормовые добавки www.tsenovik.ru РОКСАЗИМ G2 – высококачественный мультиэнзимный препарат для птицы и свиней Подробную информацию о рекламодателях Вы найдете на страницах, указанных в списке фирм (стр. 5) А. Горнеев, «ДСМ Нутришнл Продактс» А. Павленко, ООО «Пищепропродукт» Вопрос практического применения ферментов в рационах животных продолжает оставаться актуальным. Фермент работает в организме животных, и высокий результат можно будет наблюдать только в случае, если, во-первых, фермент не разрушился до попадания в организм, а во-вторых, если фермент по своей природе сильный и способен эффективно расщеплять субстрат в желудочно-кишечном тракте. В последнее время на рынке появилось большое количество сравнительно недорогих кормовых ферментов (в том числе из стран Евросоюза). По форме продукта – это и порошковые ферменты, и продукты, выпускаемые в форме гранул. Производители заявляют великолепные качественные характеристики, высокую стабильность продукта при хранении и термообработке, предлагают применять завышенные матрицы для оптимизации. Происходит попытка «замаскироваться» под высококачественные препараты. Однако следует помнить, что, идя на поводу у недобросовестных производителей в погоне за низкой ценой, можно в итоге получить «кота в мешке». Это не может не сказаться на показателях продуктивности, особенно в условиях жесткой термообработки кормов. Поэтому при сравнении различных ферментов, по нашему мнению, особое внимание нужно обращать на две характеристики ферментных продуктов: – стабильность при хранении и термообработке (выдерживает ли фермент грануляцию/эспандирование); – качество работы фермента (сколько он реально расщепит некрахмалистых полисахаридов и насколько реально повысит уровень энергии сырья). У моногастричных животных ферментный спектр пищеварительного тракта ограничен. Птица и свиньи способны расщеплять крахмал, протеины, липиды и другие питательные вещества. Полисахариды некрахмалистой природы (НПС) проходят через их пищеварительную систему, не усваиваясь. Особенно недостаток собственных ферментов наблюдается у молодняка. Таким образом, НПС являются антипитательными факторами для моногастричных животных и не дают возможности реализовать весь потенциал компонентов комбикорма растительного происхождения. Кроме того, содержание некрахмалистых полисахаридов в зерновых и зернобобовых кормах сильно варьирует в зависимости от разновидности, условий выращивания, сбора и хранения урожая. Таблица 1 Необходимая ферментативная активность для некоторых сырьевых компонентов Сырьевой компонент Основная необходимая ферментативная активность Пшеница Ячмень Горох Ксиланаза β-глюконаза Пектиназа Продукты переработки пшеницы Целлюлаза+ксиланаза Источники протеина с высоким содержанием клетчатки: рапсовый шрот, подсолнечный шрот Пектиназа+целлюлаза ЦЕНОВИК, апрель 2010 Как правило, комбикорма содержат более одного источника зерновой части. В современных условиях кормопроизводства возросший уровень знаний специалистов зоотехнической службы хозяйств и оперативность в производстве комбикормов приводят к тому, что возможны частные изменения в рационе. Использование нескольких видов растительного сырья позволяет легче составить сбалансированный рацион. В этих условиях наиболее актуальным становится применение мультиэнзимных композиций нового поколения, содержащих не менее трёх ферментных активностей, действующих на НПС. Лидером в данной группе ферментных препаратов, без сомнения, является Роксазим® G2. Роксазим® G2 G (сухая форма препарата – гранулят) содержит мультиэнзимный комплекс, продуцируемый культурой Trichoderma longibrachiatum. Универсальность данного мультиэнзимного препарата заключается в том, что при не очень значительном изменении структуры рациона (плюс/ минус 10-15% ввода ингредиентов) нет необходимости смены фермента. Препарат рекомендуется использовать в рационах в довольно широком диапазоне ввода таких сырьевых компонентов, как пшеница (от 20 до 70% в рационе), ячмень (до 50%), овёс (до 20%), рожь (до 20%), а также шротов и жмыхов (до 30%). Чаще всего Роксазим® G2 G используют для смешанных рационов с вводом ячменя более 20%. Препарат можно применять в рационах, где есть, по крайней мере, 20–25% зерновых и/или зернобобовых, для животных с первого дня жизни до конца выращивания или периода продуктивности (табл. 1). Роксазим® G2 G обладает целлюлазной, глюконазной и ксиланазной ферментативной активностью, воздействует на глюканы и арабиноксиланы, а также на целлюлозу (табл. 2). Таблица 2 Ферментативная активность Роксазим® G2 G Активность Целлюлазная Ксиланазная β-глюканазная Классификация в системе IUB РОКСАЗИМ G2 G целлюлаза (№ 3.2.1.4) 8000 Ед/г эндо-1,3(4) - β-глюканаза (№ 3.2.1.6) эндо-1,4 - β-ксиланаза (№ 3.2.1.8) 26000 Ед/г 18000 Ед/г Сочетание активных ферментов особенно сказывается на кормах, содержащих пшеницу и ячмень. В результате достигается улучшение доступности питательных веществ из злаковых и бобовых культур, возможность увеличения нормы ввода данных культур в рацион, что приводит: – у бройлеров, индеек и поросят к повышению прироста живой массы и улучшению конверсии корма, улучшению состояния подстилки; – у несушек – к повышению яйценоскости и снижению процента загрязнённых яиц. При вводе ферментного препарата Роксазим® G2 мы используем DIF – коэффициент улучшения усвояемости обменной энергии растительного сырья (табл. 3). Роксазим® G2 G производится на заводе DSM в Швейцарии, при производстве используется новейшая технология холодной экструзии. Ферментный комплекс смешивается с крахмалом, растительным маслом и кремниевой кислотой, затем через www.tsenovik.ru Корма и кормовые добавки экструдер выдавливается через специальную матрицу для получения одинаковых по размеру гранул. Применение инновационной технологии позволяет получить продукт с оптимальными техническими характеристиками, обладающий значительными преимуществами. l Лучшая сыпучесть (меньше времени требуется для добавления продукта в корма и времени на чистку оборудования). l Отсутствие пыли. Роксазим® G2G не образует пыли, что способствует меньшим потерям при использовании препарата и лучшему санитарному состоянию комбикормового предприятия. l Одинаковый размер частиц для оптимального распределения в комбикорме. Таблица 3 Улучшения усвояемости обменной энергии растительного сырья Вид корма Увеличение обменной энергии,% Ячмень 8 Овес 8 Пшеница 5 Рожь 4 Тритикале 4 Пшеничные отруби 6 Соевый шрот 4 Подсолнечный шрот 4 Роксазим® G2 G поставляется в гранулах светлокоричневого цвета. Продукт совместим с другими компонентами корма. Средний размер гранул 350 мкм. Применение гранул создаёт значительные преимущества по сравнению с применением порошкообразных ферментов. Гранулированные ферментные препараты лучше смешиваются с кормом, таким образом, каждое животное получает эффективную дозировку фермента. Роксазим® G2 G проявляет высокую стабильность в кормах и премиксах, а также не теряет своей эффективности при грануляции кормов. Препарат отличается исключительной термостабильностью, активностью в широком диапазоне рН и высоким устойчивым уровнем ксиланазной активности. Дозировка. Фактическая дозировка зависит от состава корма, параметров обработки корма и желаемого эффекта. Общие рекомендации по дозировке, кг/т корма: курынесушки – 0,08; бройлеры и свиньи – 0,1. Указанные дозировки обычно рекомендуются на основе расчетов экономической эффективности. Фактическая доза может зависеть от условий гранулирования, желаемого эффекта и состава рациона, а именно: – включения высокого уровня злаков, например пшеницы, ржи и/или тритикале; – использования злаков вскоре после уборки урожая (когда содержание растворимых НПС может быть максимальным); – при грануляции кормов, если температура на выходе выше +85 º С или экспозиция превышает 30 секунд. В вышеперечисленных случаях рекомендуемая дозировка для бройлеров и свиней – 0,15 кг/т, для несушек – 0,1 кг/т. Препарат доступен и в жидкой форме, которая применяется в случае, когда при тепловой обработке корма температура слишком высока (более +90 º С на выходе) и использовать сухую форму не представляется возможным. Жидкую форму ферментного препарата Роксазим® G2 рекомендуется применять в следующей дозировке: Роксазим G2 Жидкий – 0,08-0,1 л/т корма. Роксазим® G2 G хранится 18 месяцев в оригинальной герметичной упаковке при температуре 25 º С. Роксазим® G2 Жидкий при температуре хранения 25 º С в герметичной оригинальной упаковке сохраняет заявленную активность 24 месяца с момента изготовления. Необходимые консультации по выбору формы препарата и дозировкам можно получить в представительстве компании ДСМ, а также у специалистов ООО «Пищепропродукт». ДСМ Нутришнл Продактс: Москва, ул. Докукина, д. 16, стр.1. Тел.: (495) 980-60-60, 980-91-95, факс: 980-60-61. ООО «Пищепропродукт»: Москва, ул. Гиляровского, д. 57, оф. 703. Тел.: (495) 748-01-31, 748-01-32, 684-26-83. ЦЕНОВИК, апрель 2010 85