Концентрат апельсина 6325 ИНКОС – Концентрированные Соки www.incos.ru Характеристики продукта

ИНКОС – Концентрированные Соки
www.incos.ru
Тел.: (812) 449-02-55,
449-02-56, 449-02-57
Характеристики продукта
Производитель
Израиль
Концентрат апельсина 6325
Общая характеристика:
Brix
65,0±1,0
Кислотность, %
3.65±0,5
Аскорбиновая кислота, мг/100 г
160
Ratio
16-18
PH
менее 3,9
Пульпа, %
6-7
Характеристика сока:
Вкус и цвет: типичный для апельсина
Цвет и внешний вид: светло-желтый цвет, типичный для апельсинового сока, с добавлением
пульпы, без посторонних примесей. Стабилен в разных партиях.
Микробиологические характеристики:
Бактериологические показатели
Асептик, промышленно стерильно
Дрожжи, макс CFU/грамм
< 20
Плесень, макс CFU/грамм
< 20
Патогенные бактерии
Отсутствуют
Тяжелые металлы:
Свинец, ppm
< 0,2
Ртуть, ppm
< 0,01
Олово, ppm
<2
Кадмий, ppm
<0,05
Рекомендации производителя по приготовлению:
Для приготовления 1000 литров готового напитка смешать 180 кг. Концентрата апельсина
6325 с 864 литрами подготовленной воды.
Упаковка:
Металлические бочки со съемной крышкой и внутренним асептическим мешком-вкладышем
265 кг нетто веса
Условия хранения:
Для продукта в заводской, не нарушенной упаковке
18 месяцев с даты изготовления концентрата, при температуре не выше (-18) ⁰С
12 месяцев с даты изготовления концентрата, при температуре не выше 0-5 ⁰С
6 месяцев с даты изготовления концентрата, при температуре не выше +20 ⁰С
Вскрытую упаковку рекомендуется хранить при (-18) ⁰С не более 10 дней
Концентрат апельсина 6325 произведен без использования генетически модифицированных
продуктов, не содержит патогенных бактерий и предназначен для использования в пищевой
индустрии для питания человека. Содержание нитратов и пестицидов контролируется в
соответствии с нормативными актами ЕЭС и ЕС.
Данный документ является переводом с английского языка спецификации производителя.
Параметры других продуктов Вы можете узнать в нашем офисе
e-mail: market@incos.ru
www.incos.ru