Information Society Review, 2014, Volume 7, No.1 Разработка мероприятий по открытию гостиницы для животных «Kleopatra» ЕЛЕНА КУЛАЛАЕВА Information Systems Management Institute Department of Natural Sciences and Computer Technologies Lomonosova 1, LV-1019, Riga, Latvia e-mail:kulelena@inbox.lv, phone: +37129573698 The diploma thesis has analysed the market of zoological merchandises and services for unproductive animals (pets) in Latvia. The growth tendency, a new enterprise’s «Kleopatra» perspectives and possibilities for market entry have been evaluated, and all the necessary calculations for the new enterprise creation have been made. Also, the effectiveness of the hotel for pets, which accommodates animals on a temporary basis, has been estimated. Keywords: pets, hotel for animals, service, costs, profit, profitability В работе проведен анализ рынка зоотоваров и услуг для домашних животных на территории Латвии, выявлены перспективы развития и возможность выхода на данный рынок нового предприятия «Kleopatra», проведены расчеты по его созданию. Дана оценка рентабельности разработанного проекта. Ключевые слова: домашние животные, зоогостиница, услуги, затраты, прибыль, рентабельность Darbā tiek sniegta zoopreču un pakalpojumu mājdzīvniekiem Latvijas tirgus analīze, noteiktas attīstības perspektīvas un iespēja ienākt šajā tirgū jaunam uzņēmumam «Kleopatra», ir veikti nepieciešamie aprēķini tā radīšanai. Kā arī dota izstrādātā viesnīcas pakalpojumu sniegšanas īslaicīgai dzīvnieku uzturēšanai projekta rentabilitāte. Atslēgvārdi: mājdzīvnieki, mājdzīvnieku viesnīcas, pakalpojumi, izmaksas, peļņa, rentabilitātes 1 Введение Самой историей доказано: предпринимательство было и будет основным компонентом экономической системы того общества, которое называет себя цивилизованным. Поэтому переход к рыночным отношениям ставит перед нашим обществом множество сложных задач, среди которых важное место занимает развитие предпринимательства. За словом «предпринимательство» стоит «дело», предприятие, производство продукта (полезной вещи) или услуги (невещественного продукта). Часто предпринимательскую деятельность называют бизнесом. В настоящее время бизнес, связанный с домашними животными устойчиво закрепляется среди наиболее прибыльных проектов. Домашние животные стали частью современного общества, сейчас уже сложно представить, как бы мы могли без них обходиться. Для современного человека общение с животным – это, прежде всего, школа любви и заботы, а это подразумевает и решение проблем, связанных с кормлением и обеспечением надлежащего ухода. Поэтому не удивительно, что бизнес ориентированный на производство товаров и услуг для животных, является одним из самых востребованных. Из этого можно сделать вывод, что у латвийского рынка зоотоваров и услуг хорошие перспективы. С развитием туристического рынка стали востребованы услуги зоогостиниц и отелей для животных. Отдых за пределами страны и прочие причины отсутствия вынуждают владельцев искать временное пристанище для своих питомцев. Поэтому, одним из самых востребованных услуг для кошек и собак, являются услуги зоогостиниц (или центры «передержки») для домашних животных. Гостиница для животных – специализированное помещение, отвечающее 251 Information Society Review, 2014, Volume 7, No.1 установленным требованиям, для размещения животных, временно переданных их владельцами на содержание С точки зрения внутренних бизнес-процессов, зоогостиница мало чем отличается от обычной, «человеческой»: тут тоже есть бронирование, заполняемость номерного фонда, высокий и низкий сезоны. Это позволяет заимствовать маркетинговые ходы «большого» гостиничного бизнеса. Например, привлекать клиентов, питомцам которых требуется продолжительный постой, возможностью «апгрейда», когда кошка без доплаты размещается в номере более высокой категории. Цель данной работы: Проанализировать возможности реализации проекта предприятия по передержке животных, при имеющихся земельных и денежных ресурсах. Для достижения поставленной цели необходимо выполнить ряд задач, а именно: 1. Доказать возможности по оказанию этих услуг и установить существующий спрос и предложение на данном рынке; 2. Разработать проект организационной формы нового предприятия; 3. Рассчитать ожидаемый положительный эффект от реализации данного проекта. Проблема: имеющиеся в наличии ресурсы – не приносят прибыли. Объект исследования: предприятие по передержке животных. Предмет исследования: Организационная форма оказания услуг по передержке кошек. Гипотеза: на Латвийском рынке существует неудовлетворенный спрос в предприятиях оказывающих качественные услуги по передержке кошек. Создание подобного предприятия позволит не только удовлетворить спрос, но и существенно повысить качество предоставляемых услуг на территории Латвии, а также обеспечить предпринимательскую прибыль. Методы исследования: описательный метод, графический метод, метод сравнения, метод анализа, статистический метод синтеза, методы прогнозирования. Теоретическая часть данной работы заключается в изучении бизнес-плана, его роли и предназначении в предпринимательской деятельности. Была произведена оценка сильных и слабых сторон проекта предприятия, проведен анализ проблем, с которыми может столкнуться предприниматель и рассмотрены пути их решения. В качестве сильных сторон данного проекта можно назвать: Наличие собственного капитала Высокое качество обслуживания Проект выгодно отличается от конкурирующих на рынке зоогостиниц Высокая квалификация персонала В работе были учтены все требования по содержанию животных в специализированных приютах или гостиницах, а также порядок регистрации данных учреждений на территории Латвии. Анализ конкурентов заключался в рассмотрении четырех предприятий, а именно: Гостиница для животных «Rekša māja», ООО «Re&Ra»; Гостиница для животных в Балтэзерс, ИК «Kalndores»; Сервис по присмотру за домашними животными «Dod man ķepu!», ИК «Dod man ķepu»; Гостиница для кошек ООО «Kleopatra». За основу для отбора критериев были взяты наиболее важные факторы для зоогостиниц, такие как: величина номерного фонда, квалификация персонала, соблюдение санитарных норм, местонахождение, уровень цен. Исследования показали, что действующие на территории Латвии зоогостиницы достаточно низкого уровня, в большенстве своем они имеют тесные номера, отсутствие вольеров для выгула, и не все приспособлены для содержания кошек в холодное время года. Проанализировав конкурентов можно сказать, что в настоящий момент проект – зоогостиница «Kleopatra» не имеет себе равных на Латвийском рынке и имеет большие перспективы. 252 Information Society Review, 2014, Volume 7, No.1 Качество оценки гостиниц 3 2 1 0 «Rekša māja» Балтэзерс «Dod man ķepu!» «Kleopatra» ГРАФИК 1 Качество оценки гостиниц для животных, 2014 В процессе изучения потенциальных клиентов предприятия «Kleopаtra», автором был проведен опрос посредством анкетирования. Анкетирование является коммуникативным методом, в котором для получения информации от респондентов используется специально оформленный список вопросов, который именуют анкетой. [1] Анкета была составлена на двух языках (русский и латышский) и включает в себя 4 вопроса. Анкета была распространена непосредственно среди владельцев животных Анкета 1. Пожалуйста, укажите, какие животные у Вас дома, в случае наличия нескольких домашних животных, отметте каждый. Не отвечайте на вопрос, если Вы не держите животных. На первый вопрос ответило – 1600 чел. По результатам – владельцами кошек являются – 640 чел., что составляет – 60% a) кошки – 60% b) собаки – 33% c) другое животное – 7% 7% 33% кошки 60% собаки другое животное ДИАГРАММА 1 Наличие домашних животных в домохозяйствах Латвии 2. Из этих 60% воспользуются услугами гостиницы: a) воспользуюсь – 33% b) воспользуюсь если будет безвыходная ситуация – 22% c) не воспользуюсь (считаю траты на животных необоснованными) – 8% d) не воспользуюсь по другой причине – 12% e) всегда найду знакомых, кто присмотрит за животным безвозмездно – 25% Итого: всего воспользуется услугами гостиницы – 55% 253 Information Society Review, 2014, Volume 7, No.1 воспользуюсь 25% 33% воспользуюсь, если будет безвыходная ситуация 12% 8% не воспользуюсь ( считаю траты на животных необоснованными) не воспользуюсь по другой причине 22% ДИАГРАММА 2 Результаты опроса нуждающихся в услугах зоогостиниц 3. По каким критериям будете выбирать зоогостиницу? Для этих 55% важными критериями является: a) самые низкие цены – 11%; b) самый качественный уход за животными (цена имеет второстепенное значение) – 59%; c) репутация гостиницы – 30%. 4. Выберите наиболее подходящее Вам соотношение цены, исходя из размера номерного фонда. a) клеточное содержание кошек (5 евро/сутки) – 3 %; b) номер маленький, с окном - 1.5-2м2; h-1.80 (7 евро/сутки) – 36%; c) номер более просторный, с окном (4,5 м 2; h=2м.), средние цены (15 евро/сутки) – 54%; d) номер очень просторный от 5 м2 с индивидуальным вольером для выгула (25 евро/сутки) – 7%. самые низкие цены 11% 30% 59% самый качественный уход за животными (цена имеет второстепенное значение) репутация гостиницы ДИАГРАММА 3 Критерии выбора зоогостиниц Автором предприятия. был проведен SWOT-анализ SWOT-анализ представляет собой оценку сильных и слабых сторон организации, ее внешних возможностей и угроз. 254 Information Society Review, 2014, Volume 7, No.1 ТАБЛИЦА 1 Производная SWOT-анализа Ранг важности Потенциальные сильные стороны компании Ранг важности Потенциальные слабые стороны компании 1. Наличие собственного капитала 1. 2. Высокое качество обслуживания Проект выгодно отличается, от конкурирующих на рынке зоогостиниц Высокая квалификация персонала Уровень цен Потенциальные внешние возможности компании Наличие неудовлетворенного спроса в этом сегменте рынка Рост доходов потребителей услуг (экономический рост) Возможность получить финансирование еврофондов 2. Ограниченный номерной фонд, ограничивает возможности бизнеса Вероятность принятия неверного решения 3. 4. 5. Ранг важности 1. 2. 3. В результате анализа было выявлено, что сильной стороной проекта предприятия, несомненно является преимущество перед конкурентами. 3. 4. 5. Ранг важности Потенциальные внешние угрозы компании 1. Экономический и финансовый кризис в стране 2. Сезонность 3. Появление новых конкурентов Не стоит исключать и ветеренарные клиники, сотрудничество с которыми принесет взаимную выгоду. Местом, где можно размещать рекламные буклеты, являются также зоомагазины, выставки для животных и пр. 2 Продвижение товара Маркетинговые исследования позволяют вести постоянный поиск новых рынков, потребителей, видов продукции, областей применения традиционной продукции, способных обеспечить предприятию наибольший уровень прибыли. Маркетинг выступает в качестве инструмента регулирования производства и сбыта, ориентируя производственную деятельность предприятия, его структурную политику на рыночный спрос. [2] Реклама является одиним из главных двигателей торговли и наиболее эффективным способом реализации товаров и услуг. На сегодняшний день, реклама в сети интернет наиболее выгодна, никакой другой источник рекламы не в состоянии достигнуть таких быстрых результатов по информированию большого кол-ва людей. Поэтому предприятию необходимо создать собственную интернет-страницу, что позволит быстро донести информацию до своей целевой аудитории и поддерживать обратную связь. Наличие собственного сайта позволит расширить базу клиентов, а также позволит предприятию повысить свой имидж и репутацию. Еще один маркетинговый ход — сотрудничество с туристическими агентствами: ведь их клиентам нужно пристраивать на время поездки своих животных. Также принесет свои плоды сотрудничество с латвийскими клубами для животных. 2.1 К РИСКАМ НАШЕГО ПРЕДПРИЯТИЯ МОЖНО ОТНЕСТИ: 255 1. Ограниченный номерной фонд (ограничивает возможности бизнеса) Методы: повышение качества предоставляемых услуг позволит повысить цены 2. Появление новых конкурентов (что может привести к потери клиентов) Издержки: расходы на маркетинг Методы: маркетинг, постоянный мониторинг рынка, 3. Вероятность того, что животного не заберут из гостиницы Издержки: затратам времени, дополнительным финансовым расходам и недополучению прибыли. Методы: Страхование риска невыполнения договорных обязательств. 4. Внезапная гибель или болезнь животного, Издержки: Затрата времени, выплата компенсаций владельцу, Методы: Страхование животных, находящихся на попечении зоогостиницы. 5. Потери прибыли вследствие вынужденного перерыва в производстве в результате следующих причин: пожар, удар молнии, взрыв, противоправные действия 3-х лиц, стихийные бедствия. Издержки: Убытки предприятия Information Society Review, 2014, Volume 7, No.1 Методы: Страхование от потери прибыли вследствие вынужденного перерыва в производстве. Разработка и принятие оптимального решения является важным условием для предупреждения риска. Для предотвращения нежелательных рисков необходимо их каждый год пересматривать, а также разработать программу минимизации рисков, которая предполагает снижение рисков для предприятия: a) Путем качественно составленных договоров; b) Путем активной маркетинговой деятельности; c) Путем передачи; d) Путем страхования риск. 3 Общая характеристика организации Общество с ограниченной ответственностью гостиница для кошек «Kleopatra» (далее ООО) будет являться юридическим лицом – коммерческой организацией, учрежденной в соответствии с действующим законодательством Латвийской Республики. Права юридического лица ООО предприятие приобретет с момента его регистрации в Коммерческом регистре предприятий города Рига. В Коммерческом законе от 13 апреля 2000 года, с внесенными изменениями по состоянию на 01 января 2014 года. [3] «Latvijas Vēstnesis», Nr.199 (4802), 19.12.2012. 26 общество с ограниченной ответственностью определяется как персональное общество закрытого типа с юридическими правами персон, которые образуют основной капитал, при помощи, внесенной денежной или имущественной доли. Уставной капитал ООО «Kleopatra» составляет 26700 EUR (5000 EUR – денежные средства, 5000 EUR – транспортное средство, помещение 82 кв.м. – 16700 EUR). Учредителями будут являться 2 физических лица. Предприятие «Kleopatra» будет осуществлять деятельность по оказанию производственных услуг, поэтому является производственным предприятием, основной вид деятельности заключается в предоставлении услуг по временной передержке домашних животных (а именно кошек). [4] 4 Видение, цели и миссия предприятия Видение предприятия заключается в стремлении стать лучшей гостиницей Латвии, оказывающей услуги по временной передержке животных. Основная цель деятельности предприятия является: оказание гостиничных услуг по передержке животных (а именно кошек), а также извлечение прибыли. В качестве важнейшей задачи, предприятие выделяет: - стремление занять лидерские позиции в области оказания услуг по временной передержке животных. В своей деятельности предприятие «Kleopatra» будет придерживаться ценностей, основанных на важнейших принципах работы: Профессионализм; Ответственность за свою деятельность; Любовь к животным Уважение к людям. 5 Структура предприятия Так как бизнес планируется как семейный, то на момент открытия предприятия потребуется заключить договор только с ветеринарным врачем. Зарплату со всеми выплатами налогов будет получать только директор (он же менеджер), и ветеренарный врач, остальные члены семьи являются пенсионерами и будут оказывать добровольную помощь по уходу за животными они же являются соучредителями и будут получать девиденты. Каждый сотрудник, в соответствии с занимаемой им должности, имеет свои рабочие обязанности. Также будут заключены договоры с бухгалтерской фирмой, которая будет вести бухгалтерию предприятия «Kleopatra» (ведение бухгалтерского учета в соответствии с законодательство. Латвийской Республики; составление всех видов финансовой отчетности предприятия (ежемесячные отчеты, годовой отчет, операционный баланс и т.п.); расчет заработной платы сотрудникам; подготовка банковских платежей к оплате; взаимодействие с налоговой инспекцией; организация и проведение инвентаризаций). Затраты на персонал. Заработная плата главного менеджера составит – 450 EUR (без вычета налогов) 256 Information Society Review, 2014, Volume 7, No.1 Заработная плата ветеринарного врача (пол. ставки), составит – 280 EUR (без вычета налогов). Налоговые выплаты: 1.Социальный налог работника из заработной платы 450 EUR составит: 450*10.50%= 47.25 EUR, 47.25 *12= 567 EUR Социальный работодателя 450 * 23,59% = 106.16 EUR 106.16*12= 1273.92 EUR 2.Социальный налог ветеринарного врача из заработной платы составит: 280 * 10,50% = 29,40 EUR, 29.40 * 12 = 352.80 EUR Социальный работодателя 280 * 23.59%=66.05 EUR 66.05 * 12 = 792.60 EUR 3. Подоходный налог из заработной платы работника составит: 450 – 75 – 47.25 = 327.75 * 0.24 = 78.66 EUR 78,66 * 12 = 943,92 EUR Подоходный за ветеринарного врача : 280 – 75- 29,40 = 175,60 * 0,24 = 42,14 EUR 42.14 * 12 = 505.68 EUR Итого: 10835,16 EUR Смету затрат на персонал и обслуживающих фирм (Cм. табл. 2. табл.3) ТАБЛИЦА 2 Смета затрат на персонал за год (EUR) Должность Директор Вет. врач Всего Зарплата, € 3889,08 2501,52 6390,60 Соц. Выплаты, € 1840,92 1145,40 2986,32 Подоходн. Налог, € 943,92 505,68 1449,60 Пошлина по риску, € 4,32 4,32 8,64 ТАБЛИЦА 3 Смета затрат на обслуживающие фирмы (цены указаны с НДС) Обслуживание Бухгалтерская фирма ИТОГО Цена за обслуживание в месяц, € 50,00 50,00 Мытье (1 процедура) – 6 евро Стрижка когтей (1 процедура) – 2 евро Промывание глаз (1 процедура) – 1,5евро 6 Описание товара и процесса производства Основной вид деятельности предприятия – предоставление гостиничных услуг по временной передержке кошек, но также будут предоставляться и другие услуги. 6.1 СТАНДАРТНЫЕ УСЛУГИ: Одноместный стандарт (теплый оборудованный вольер) – 15 евро В стоимость номера включено: 1. проживание 2. процедура кормления 2-3 раза вдень (кормами владельца) 3. ежедневная влажная уборка помещения и 4. уборка лотков как минимум 2 раза в день 5. общение с животными, игры 6. дополнительный уход за животным и его лечение, в случае необходимости 6.2 ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ: Питание «стандарт» (сухие и влажные корма) – 510 евро в день Индивидуальный рацион питания – 7-15 евро в день Расчесывание (1 процедура) – 3 евро Чистка ушей (1 процедура) – 1,5 Годова цена за обслуживание, € 600,00 600,00 Деятельность предприятие планирует осуществлять в хорошо оборудованном помещении, которое находится в собственности учредителей в рижском районе, в городе Баложи на территории частного дома. Площадь помещения 82 м2 будет состоять из приемной для посетителей, туалетной комнаты, а также 10 номеров для животных. Для строительства помещения наемная рабочая сила не понадобится, т.к. в семье имеется свой строитель. Также основная часть строительного материала уже имеется в наличие, его необходимо использовать, а часть материала придется закупить. Для строительства помещения наемная рабочая сила не понадобится, т.к. в семье имеется свой строитель. Также основная часть строительного материала уже имеется в наличие, его необходимо использовать, а часть материала придется закупить. Итого на стройматериалы понадобится – 3500 евро, на внутреннюю отделку – 1800 евро, подведение к помещению коммуникаций – 2300 евро, проект здания – 500 евро. Для начала деятельности необходимо купить инвентарь – 2400 евро; корм, песок и др. – 650 257 Information Society Review, 2014, Volume 7, No.1 евро, реклама – 400 евро и оставшиеся денежные средства – 1550 евро. 7 Финансовые расчеты по проекту 7.1 РАСЧЕТ СЕБЕСТОИМОСТИ, ПРИБЫЛИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ Загрузка гостиницы в %-тах = занятые номер ночи (проданные) за расчетный период / общее количество номер ночей за расчетный период * 100 Гостиница на 10 номеров, расчет загрузки за неделю лета (7 дней). Всего в неделе = 10 номеров * 7 дней = 70 номер ночей. Летом планируется полная загрузка. Загрузка за расчетный период = 70 / 70 * 100 = 100% Расчет загрузки за неделю осени (7 дней). Осенью планируется 6 кошек в день. Загрузка за расчетный период = 42 / 70 * 100 = 60% Расчет загрузки за неделю зимы (7 дней). Зимой планируется 7 кошек в день. Загрузка за расчетный период = 49 / 70 * 100 = 70% Расчет загрузки за неделю весны (7 дней). Весной планируется 3 кошки в день. Загрузка за расчетный период = 21 / 70 * 100 = 30% Средняя загрузка за год = 65% (100 + 60 + 70 + 30)/4 = 65 % Выручка запланирована исходя из стоимости номера 15 EUR в сутки и заполняемости номеров на 65%. 10 * 15 * 365 = 54750*65/100 = 35587.50 EUR выручка за год Средняя цена номера в день: 35587,50 /10/365 = 9,75 EUR Планируемые дополнительные доходы (оказание доп. услуг) = 4800 EUR в год. Интенсивность загрузки 40% 20% 30% 40% 100% 100% 80% [ЗНАЧЕНИЕ] 0% 100% 90% Июнь Июль 20% [ЗНАЧЕНИЕ] 0% Август Сентябрь Октябрь Декабрь Январь Февраль Март Апрель Ноябрь Май ДИАГРАММА 4 Интенсивность загрузки зоогостиницы «Kleopаtra» в зависимости от сезона, 2014 Себестоимость - коммунальные услуги - сырьё и материалы - расходы на рекламу - износ осн. средств - выплаты по персоналу - износ малоц. инвент. - прочие расходы (охрана, ремонт авто, страховка) - транспортные расходы - административные расходы (расх. на связь, канц. товары) EUR (за год) 2650 10671 900 1405 10835 2400 ТАБЛИЦА 4 Расчет прибыли и убытков гостиницы гостиницы «Kleopatra» 540 800 450 Издержки первого периода предприятия за год, составила – 30651 EUR Себестоимость содержания одной кошки в день (с учетом всех издержек) составляет: 30651/12*30*10=8,5 EUR Нетто оборот Себестоимость Брутто прибыль Расходы по продаже Административные расходы Прочие доходы от хозяйственной деятельности Прибыль до очередных расходов и налогов Прибыль до налогов Налог на доход предприятия за отчетный период Прибыль отчетного периода 258 31.12.2014, EUR 35587 10671 24916 16880 450 4800 12386 12386 1858 10528 Information Society Review, 2014, Volume 7, No.1 ТАБЛИЦА 5 Баланс фирмы «Kleopatra» Актив Долгосрочные вложения Осн. средства и инвентарь Оборотные средства Сырьё и материалы Долги покупателей Расходы будущих периодов Денежные средства Сумма актива 01.01.2014 31.12.2014 24100 20295 650 980 9837 230 6797 400 1550 26700 38139 Пассив Собственный капитал Нераспределённая прибыль отч. периода Кредиторы Долги поставщикам Долги по зарплате Налоги Прочие кредиторы Сумма пассива 7.2 РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ Рентабельность реализованных услуг является одним из самых распространенных показателей, рассчитывается как отношение прибыли от реализации к объему реализации услуг гостиничного комплекса и показывает прибыльность реализации данного набора услуг. 10528/35587 *100 = 29,58% Выводы: В работе проведен анализ рынка зооуслуг на территории Латвии. Выявлены тенденции роста спроса на эти услуги. Доказаны возможности по оказанию гостиничных услуг для животных, установлен существующий спрос, 01.01.2014 eur 26700 31.12.2014 eur 26700 10528 425 172 250 64 26700 38139 разработан проект организационной формы нового предприятия, а также расчитан ожидаемый эффект от реализации данного проекта. Рентабельность предприятия составила 29,58%, что говорит об эффективности использования собственных средств. Полученные финансовые результаты носят положительный характер, а проведенный анализ факторов, обеспечивает удачное выполнение проекта. Подводя итог исследованию, можно констатировать, что цель работы достигнута и задачи выполнены. Список использованных источников [1] [2] [3] Стеклова О.Е. 2007 Организационная культура: учебное пособие. УлГТУ, Ульяновск- 98 c. Котлер Ф., Армстронг Г. 2009 Основы маркетинга. Профессиональное издание., 12-е изд.: пер. с англ. Вильямс, Москва – 44 с. Komerclikums (pieņemts13.04.2000., stājies spēkā 01.01.2002.). „Latvijas Vēstnesis”, Nr. 158/160 (2069/2071), 04.05.2000., ar grozījumiem no 01.01.2013 „LatvijasVēstnesis”, Nr.199 (4802),] (19.12.2012.) Pieejams: http://likumi.lv/skatitakie.php (20.05.2014) 259