КАЧЕСТВО И СТАНДАРТИЗАЦИЯ КОРМОВ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЛЯ

КАЧЕСТВО И СТАНДАРТИЗАЦИЯ КОРМОВ ПРОМЫШЛЕННОГО
ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЖИВОТНЫХ
Аксенова О.И., Шубенкова В.А., Куликова М.Г.
«НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ «МЭИ»» в г.
Смоленске
Смоленск, Россия
THE QUALITY AND STANDARDIZATION OF FEED INDUSTRIAL
PREPARATION FOR PETS
Аksenova O.I., Shubenkova V.A., Kulikova M.G.
"NATIONAL RESEARCH UNIVERSITY" MEI "" in Smolensk
Smolensk, Russia
Качество питания животного оказывает ключевое воздействие на состояние
его здоровья. Для поддержания хорошего самочувствия рацион должен быть
сбалансирован и индивидуально подобран под физиологические особенности
каждого животного.
Для того чтобы питание считалась полноценным рацион должен содержать
достаточно питательных веществ, ингредиенты должны легко перевариваться и
адсорбироваться, корм должен обладать привлекательными для животного
органолептическими свойствами.
В настоящее время наблюдается стабильный рост потребления промышленно
изготовленных кормов для непродуктивных животных. Это явление связано с
удобством
использования
таких
рационов:
теряется
необходимость
в
приготовлении и балансировки корма, минимизируются временные затраты,
появляется
возможность
свободного
скармливания
корма
животному,
решаются некоторые физиологические проблемы со здоровьем, эти корма
обладают большей привлекательностью для питомцев.
На привлекательность корма влияют такие факторы, как: вкус, запах,
консистенция, температура и среда кормов. Сбалансированные рационы
отличает гармоничное сочетание вкусовых и энергетических показателей.
Увеличение температуры корма до температуры тела животного усиливает
запах и вкус корма, тем самым улучшая его поедаемость. Кошки в одинаковой
мере предпочитают сухие и консервированные корма, однако кусочки корма не
должны застревать в горле животного. Иногда питомцы выбирают кусочки
определенной формы. Повышенное содержание в рационе белковой и жировых
составляющих улучшают вкусовые качества кормов. Так же животные
предпочитают корма с кислой средой. Эти факторы могут быть использованы
при кормлении животных с потерей аппетита и анорексией, а так же при
переводе животного на новый корм.
Условно кошачий корм делят на три класса в зависимости от его
качественных показателей. Корма эконом класса изготовлены из сырья низкого
качества, и не могут удовлетворить все биологические потребности животных.
При кормлении кормами этого класса в организме животного может
возникнуть дефицит витаминов и аминокислот, нарушение обмена веществ,
расстройство пищеварения, аллергии. Корма премиум класса обладают лучшей
усвояемостью, чем корма эконом класса, и основным компонентов в составе
является мясное сырье. Корма суппер-премиум класса изготавливаются из
высококачественного сырья, не содержат синтетических добавок, обладают
высокой усвояемостью и биологической ценностью. Однако такие корма
достаточно дороги и менее распространены в зоомагазинах.
В США вопросами питания
мелких домашних животных занимается
American Association of Feed Control Officials. Производители корма обязаны
соблюдать изложенные ей предписания в области питательной ценности,
клинических испытаний и рекламе кормов. Продукция с характеристикой
«полноценная и сбалансированная» должна соответствовать стандартам
MINIMUM.
Требования Национального центра исследований США определяют качество
и количество питательных веществ различных типов кормов.
AAFCO устанавливает конкретные требования к определению полного и
сбалансированного питания, утверждены перечни ингредиентов рецептур и
исследований,
которые
в
обязательном
порядке
должны
выполнять
производители.
Так же ААFCO выдвигает обязательные требования к указанию возрастной
категории животных, для которых разработан данный рацион.
Из-за опасений, связанных с перееданием, были установлены ограничения
максимального
количества
потребляемых
питательных
веществ,
норма
потребления которых указывается на упаковке продукта.
В Канаде клинические испытания кормов проводит Pet Food Association of
Canada –ассоциация канадских производителей кормов для домашних
животных, задачей которой является вселение уверенности относительно
полезности и качества кормов для домашних животных путем развития и
продвижения стандартов высшего качества при производстве кормов для
домашних животных.
В
РФ
производство
кормов
промышленного
изготовления
для
непродуктивных животных регламентируется стандартом № 13-7-2/1010 от 15
июля 1997г «Ветеринарно-санитарные нормы и требования к качеству кормов
для непродуктивных животных», в котором оговорены основные показатели
питательности и безопасности, которым должны отвечать корма[1].
Российский стандарт не устанавливает жестких требований к указанию на
упаковке корма возрастной категории, соответствию процентного содержания
мясных продуктов с обозначением корма, ограничений по потреблению (норма
потребления указывается, но носит рекомендательный характер). Российский
стандарт предусматривает контроль
в кормах фактического содержания
питательных веществ, указанного в документации и на этикетке. Так же
российским стандартом не предусмотрены клинические испытания кормов.
В РФ не хватает такого рода организаций, как: ААFCO, Food Association of
Canada и National Research Council, а большинство производителей кормов для
домашних животных не заинтересованы в повышении качества своей
продукции, поэтому данная отрасль промышленности требует тщательного
контроля и внедрения инновационных технологий.
В настоящее время фирмами представлен широкий ассортимент кормов для
домашних
животных, разработанный
с
учетом
индекса
концентрации
питательных веществ. Данная разработка позволяет подобрать индивидуальный
рацион с учетом физиологических особенностей и образа жизни животного.
Использование
улучшить
новых
качество
и
компонентов
рецептурных
физико-биологические
смесей,
показатели
позволяет
кормов.
Так
инновационными компонентами кормов выступают пивные дрожжи, яблочный
пектин, льняное семя и олигосахариды. Пивные дрожжи, включенные в
рецептуру
промышленных
кормов,
поддерживают
баланс
микрофлоры
кишечника и повышают содержание витаминов в кормах. Яблочный пектин в
составе кормов оказывает благотворное действие на желудочно-кишечный
тракт, связывает и выводит из организма желчные кислоты и холестерин,
способствует нормализации уровня сахара в крови и восстановлению
чувствительности тканей к инсулин. Яблочный пектин часто добавляют в
рецептуры профилактических кормов для животных ведущих малоподвижный
образ жизни, так как он снижает риск развития ожирения. Льняное семя,
содержащиеся в продукте, способствует повышению иммунитета, улучшению
перистальтики кишечника, стабилизирует уровень сахара в крови, оказывает
профилактическое действие при заболеваниях
печени, почек, щитовидной
железы, сердечнососудистой системы [2].
Многие заболевания можно лечить или осуществлять их профилактику с
помощью правильно подобранного рациона. При выборе корма обязательно
должны быть учтены такие факторы как: возраст, пол, активность животного,
физиологические особенности породы, оперативное вмешательство и текущие
или хронические заболевания. Состояние здоровья животного на 72% зависит
от качества его питания.