Защита генетического разнообразия животных в пищевой и

Защита генетического e
разнообразия
животных в
пищевой и
сельскохозяйственной
промышленности
r t h e f i r s t
s a t e o f t h e
l g e n e t i c r
c e t h e n o n e h u
s
v e n t y c o u n t
e r
s p o n d e d w i t h
p o r t s t h a t
o u s c o n t r
e c u r i t y
e v e l o p m e n t m
e d i v e r s i t y o
l s t h e h i g h r
i s a n i n d i c
r
i e s i n t e r e s
g a n d m a n a g i n
g e n e t i c r e s o
Время
действовать
Национальные приоритеты действий
В отчете о стратегических приоритетах действий, который обсуждался в
14 под-региональных совещаниях, подытожены отчеты, подготовленные
отдельными странами. В них детально изложены шаги, которые должны быть
предприняты странами:
2 Закончить инвентаризацию пород и внедрить их мониторинг.
2 Совершенствовать характеризацию пород.
2 Создать национальные программы сохранения пород.
2 Поддерживать традиционные знания, методы и образ жизни, содействующие сохранению пород.
2 Интегрировать контроль генетических ресурсов в планирование
разведения скота.
2 Улучшить управление, исследование и иституциональные
возможности инвентаризации, мониторинга и характеризации
пород.
2 Улучшить стратегию и правовые структуры управления
генетическими ресурсами животных, чтобы воздействовать на
комплексные движущие силы влияющие на развитие сектора
домашнего скота.
2 Повысить осведомленность общества о роли и значении
генетических ресурсов животных для стимулирования
дальнейших инвестиций в этот сектор.
Действия на международном уровне
2 Поддерживать соглашения о сотрудничестве, с целью помочь
странам улучшить исследования, а также лучше сохранять,
использовать и развивать генетические ресурсы животных.
2 Улучшить процесс определения уровня риска для генетических
ресурсов животных.
2 Сотрудничать в области создания лучших методологий
характеризации, экономической оценки и использования
генетических ресурсов животных.
2 Налаживать связи между получателями и донорами для
мобилизации большей поддержки.
2 Определить основные региональные приоритеты для улучшения
сотрудничества на региональном уровне.
2 Усилить роль международных организаций в национальных
программах.
Фотографии на этой странице предоставлены Виченте Родригез-Эстевез и национальными
представителями
Разнообразие домашних
животных в опасности
В
течение тысячелетий были разведены тысячи пород сельскохозяйственных
животных, которые буйно расплодились в разных местностях. Сегодня многие
страны растеряли эти генетические ресурсы, которые являются критически
важным фактором продовольственного обеспечения и устойчивого развития
генофонда.
По оценкам Организации ООН по вопросам продовольствия и сельского
хозяйства (ФАО) объем промышленного животноводческого хозяйства растет
в два раза быстрее, чем традиционных смешанных систем ведения сельского
хозяйства, и в шесть раз быстрее традиционных систем пастьбы. В результате,
в настоящее время ограниченное число видов и пород обеспечивают
наибольшие объемы производства продуктов животноводства.
В то же время, промышленное животноводство подвергается давлению, чтобы
контролировать отходы животноводства, уменьшить эмиссию от интенсивного
животноводческого хозяйства и сократить выбросы парниковых газов.
Скорость потерь является угрожающей
В настоящее время свыше 20 процентов пород, которых численность
отслеживается учеными, находится под угрозой исчезновения. В течение
последних пяти лет было потеряно 60 пород – в среднем по одной породе в
месяц. Многим другим еще предстоит быть открытыми и они могут исчезнуть
прежде, чем ученые что-либо о них узнают.
Почему необходимо защищать
разновидность?
Ж
ивотноводам необходимо опираться на широкий генофонд, если они
хотят улучшить характеристики животных при изменяющихся условиях.
Традиционные породы, приспособившиеся к местным условиям, выдерживают
засуху и неблагоприятные условия гораздо лучше, чем экзотические породы, и,
поэтому, именно местные породы для малоимущих фермеров часто являются
лучшей защитой от голода.
Потребители в развитых странах – а постепенно также и в развивающемся мире
– заботятся о происхождении продукта и условиях их производства. Они создают
спрос на высококачественные, нишевые продукты животноводства, включая
местные породы животных, выращиваемых традиционными способами.
Фотографии на этой странице предоставлены Фредериком Лосте и Джурьен Драайер и национальными
представителями
УПРАВЛЕНИЕ РАЗНООБРАЗИЕМ ВИДОВ ЖИВОТНЫХ
Соединенные Штаты Америки: С момента
создания в 1999 году основной целью
Государственной программы генофонда
животных является создание центрального
хранилища законсервированных холодом
коллекций сперм пород, исследование
тенденций развития популяций и оценка
состояния генетического разнообразия пород
животных.
Марокко: С 1980 года овцеводство культивируется в специальных
зонах. В каждой зоне разводятся только специфические местные
виды, а скрещивание с ввозимыми породами проводится на
специально для этой цели отведенных площадях. В результате,
местные породы практически не подвержены воздействию
экзотических генетических ресурсов.
Перу: Для исследования
происхождения и генетических
связей между ЮжноАмериканскими видами
верблюдовых (alpaca, llama,
guanaco и vicuña) и установления
размеров их гибридизации
используются передовые
молекулярные методы.
Региональные уровни риска пород
(за исключением трансграничных пород;
данные для млекопитающих и птиц вместе)
% неизвестно
% без риска
% исчезнувшие
% под угрозой
исчезновения
Количество пород
сельскохозяйственных животных на
страну
(за исключением трансграничных пород;
данные для млекопитающих и птиц вместе)
7-1
21 - 8
42 - 22
274 - 43
>275
данные недоступные
Уганда: Учрежденный в 2001 году
Национальный центр и банк данных
генетических ресурсов животных
начал внедрение программы
сохранения и улучшения местного
поголовья скота, например, породы
Ankole. Программа включает
разработку схем разведения,
определения параметров пород, а
также стимулирование и развитие
сообществ скотоводов.
Южная Африка: Внедряется
новый проект для поставки
местных быков Nguni малоимущим
скотоводам. Эта хорошо
приспособившаяся к местным
условиям производства порода уже
была на грани исчезновения изза неправильного скрещивания и
политики бывшего правительства,
предпочитавшей разводить
экзотические породы.
Испания: До -1980х поголовье Пиренейских свиней,
пасущихся на пастбищах в дубовых рощах, быстро
уменьшалось, но благодаря успешному маркетингу его
удалось восстановить. В 1982 году число свиноматок
составило около 000 66, а к 2002 году его удалось
увеличить до 000 193. Цена мяса этих свиней достигает
160 процентов цены обычного свиного мяса. Основным
барьером для увеличения продукции является не
отсутствие спроса, а ограниченные площади лесистых
пастбищ для этих животных.
Украина: Министерство сельского
хозяйства провело сравнительное
исследование основных пород свиней в
стране. Исследование включало оценку
их продуктивности и экономического
потенциала, а также идентификацию работ,
необходимых для улучшения системы
разведения пород свиней в Украине.
Япония: Национальные породы
скота, например, Mishima,
Kagoshima Black, Agoh, Hinaidori и
Tosa Jidori, сохраняются благодаря
тому, что их поставляют на рынок
в качестве специфических пород.
Среди потребителей продукты
местного животноводства
пользуются большим спросом.
Китай: С середины -1990х годов
в Китае были выделены большие
средства на сохранение местных
пород. В 1999 году в СевероЗападных и Юго-Западных
провинциях были обнаружены
79 ранее неизвестных пород.
Правительство начало создавать
государственные племенные
хозяйства, заповедные зоны и
банк генов для их сохранения
путем замораживания спермы.
Исламская Республика Иран:
Уже 20 лет проводится проект
поддержания местных пород
домашней птицы. В проекте
исследуются генетические связи
между породами и экономические
вопросы их коммерческого
производства. Проводятся программы
селективного отбора пород, на
экстенсивных фермах разводят
цыплят и в крестьянские семьи
поставляют вакцинированную птицу.
Индонезия и Малайзия: крупный рогатый
скот Бали сохраняется в Индонезии по
проводимой на Бали программе in situ, а
также путем замораживания спермы. В
Малайзии охраняемое стадо 60 животных
сохраняется в исследовательском институте.
Часть быков была передана в Национальный
институт биотехнологии животных и
используется для поставки замороженной
спермы фермерам для разведения чистых и
смешанных пород.
i n t w o t h o u s a n d a n d o n e f a o
i n v i t e d o n h u n d r e d a n
d e i g h t y e i g h t c o u n t r i e s t o
s u b m i t r e p o r t s a s a b a
s i s f o r t h e f i r s t r e p o r
t o n t h e s a t e o f t h e w o r l d
s a n i m2 0 0 -1
lge
доиспользуются
или игнорируютсn
e
t
i гФоАд О-у
res
ся в пользу экзотs
o
uп р и г л аr
с и -л
тических пород,
ла 188 стран
которые
кажутсc e s sп р i
n ethe
ед с т а в и т ь
ся более продуктn
o
n
e как основу
h перв- тивными.
u Кратковременный
n
d
r
e
на рассмотрение
отчеты
экономичес
Отчета о состоянии мировых генетт
преобладает
d a n d вого
s
e v e n t скийyростc
o над
u устойчивым
n t r i e
тических ресурсов животных. С этого
управлением генетическими ресурсами
170 стран
s h a v времени
e r
eприслали
s свои
pотчеты,
o n дляdбудущего.
e d w i t h c o u n
в которых детально изложен огромный
Глобальная
и создание
t r y rвкладeгенетического
p o разнообразия
r tсельсs
t h оценка
a t
d DAD-IS
e t a i l
стали существенными первыми шагами,
t h e e n скохозяйственных
o r mживотных
o uв безопасн
s - cно теперь
o nпришло
t время
rдействовать.
i b u t i o n
ность пищевых продуктов и экономичесНекоторые
t o f o ское
o развитие.
d s
c
u r
i страны
t yуже разработали
a n d e c o
Широкийe
отклик
является
национальные планы действий. Другие
показателем
n o m i c
d eзаинтересованности
v e lстранo p
m свои
e издержки
n t наm
a d e b y
увеличили
контроль
в сохранении и контроле генетических
a l a r ресурсов
g eживотных.
d i v e r генетических
s i ресурсов.
t y Ноoдолжны
fбытьf a r m
предприняты согласованные и координирЭти отчеты стран внесли большой вклад
a n i m a
l s t h e hрованные
i усилия
g для
hостановки
r уменьшен
e s
p o n
в знание о состоянии генетических ресурсгенетических
s e r aсов t
e воiвсемs
aсоставл
n - iнияn
d iресурсов
c животных.
a t o r o f
животных
мире. Они
Устойчивый
контроль
генетических
ляют ядро Информационной системы о генc o u n tнетическом
r разнообразии
i e s
i n tресурсов
e r
e s t i n c o n
животных очень важен для согживотных (или
потребностей
s e r vDAD-IS)
i n
a большому
n d колич
m- aгласования
n a будущих
g i
n gв пищ
t- h e i r
ФАО.g
Благодаря
щевых продуктах, волокнах, удобрениях,
информации система позволяет
a n i m aчеству
l
g
e
n
e
t
i
c
r e s o u r c e s
рабочем скоте и для обеспечения того,
представить более ясную картину, хотя
фермеры
гибко реагировать
t h e sнекоторые
e данные,
c например,
o uо размере
n tчтобыr
yмоглиr
e p o r t
на
изменяющиеся
условия
производства.
структуре пород скота, все еще недостатs h a vиточны.
eОбширная
c информация
o n требуется
t r Национальные
i b uправительства
t e должны
d m u c h
сбалансировать
они могли
t o c n дляoстран,wчтобыl
e принять
d решен
g- e
a b свои
o приоритеты.
u t Пришt- h e s
ние о будущем управлении генофондом
шло время внедрять стратегии на месте,
tateof
a n iу них
mживотных.
algen
eticresourc
выращиваемых
чтобы сохранить оставшийся генофонд
e s a r Вoлюбом
u случае
n ясно,
d что
t этиhресурсы
e w животных
o r— пока
lслишком
d многие
t hне были
e y c o n
разрушаются и что местные породы недпотеряны навсегда.
s t i t u t e t h e c o r e o f f a o s d o
m e s t i c a n i m a l d i v e r s i t y
подробнее информации свяжитесь с:
i n f o Для
rполучения
m a
t i o n s y s t e m o r d a
Animal Genetic Resources Group
d i s t Animal
h e
s y s t e m p r o v i d e s a
Production & Health Division
m u c h c
e a Organization
r e ofr
p Nations
i c t u r e t h a n e v
Foodl
and Agriculture
the United
(Организация ООН по вопросам продовольствия и сельского хозяйства)
e r b e f o r e t h o u g h s o m e o f t h e
Viale delle Terme di Caracalla 00153 Rome, Италия
d a t a o
n t h e s i z e a n d s t r u c
Веб-сайт: www.fao.org/DAD-IS
t u r e Email:
o f
b r e e d p o p u l a t i o n s
DAD-IS@fao.org
f o r e x a m p l e a r e s t i l l i n
s u f f i c i e n t t h o r o u g h i n
f c r m a t i o n i s r e q u i r e d
От оценки
В до действия