Оценка соответствия сырья Eleuterococсus senticosus Rupr.et

БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
лерода, около 40 кг окислов азота и почти 200 кг
различных углеводородов.
Таким образом, среди различных видов транс�
порта определяющая роль (безусловное первое
место) принадлежит автомобильному транспор�
ту, на долю которого приходится до 97% выбро�
сов загрязняющих веществ от всех подвижных
источников. Автомобильные выхлопные газы –
это смесь примерно 200 вредных веществ.
В выхлопах автомашин содержатся углеводоро�
ды – не сгоревшие или не полностью сгоревшие
компоненты топлива, а также альдегиды, обла�
дающие резким запахом и раздражающим дей�
ствием.
Перечень можно продолжать. Учитывая, что
выбросы автомобильного транспорта напрямую
воздействуют на окружающую природную тер�
риторию, следует отметить, что ландшафты по
трассе Оренбург – Самара и Оренбург – Соль�
Илецк испытывают наибольшую нагрузку.
В меньшей степени такая нагрузка на при�
дорожные ландшафты отмечена на направлени�
ях Оренбург – Орск и Оренбург – Казань.
Противоречия, из которых «соткан» автомо�
биль, пожалуй, ни в чем не выявляются так рез�
ко, как в деле защиты природы. С одной сторо�
ны, он облегчил нам жизнь, с другой – отравляет
ее. В самом прямом и печальном смысле. В усло�
виях развивающейся экономики подходы к пла�
нированию развития дорожной сети региона дол�
жны претерпеть существенные изменения. Преж�
де всего, это относится к постановке вопросов
современного состояния придорожных ланд�
шафтов. Мало того, что при формировании до�
рожных сетей из оборота выводятся ценные
сельскохозяйственные земли. Именно вдоль
дорог ухудшается состояние биосферы в целом.
Литература
1. Бугроменко В.Н., Блажнов Р.В. Белая книга автодорог Орен�
бургской области. М., 2002. 122 с.
2. Государственные доклады о состоянии окружающей при�
родной среды Оренбургской области в 2002, 2005 и
2006 гг. / Комитет природных ресурсов по Оренб. области.
Оренбург, 2002. 122 с.; 2005. 184 с.; 2006. 208 с.
3. Геологические памятники природы Оренбургской области
/ под ред. чл.�корр. РАН А.А. Чибилёва. Оренбург, 2000.
С. 111–143.
4. Географический атлас Оренбургской области / под ред. чл.�
корр. РАН А.А. Чибилёва. М., 1999. 96 с.
5. Решетова Л.Н. Природа и экология Оренбуржья: уч. посо�
бие. Оренбург: Издат. ОГПУ, 2002. 112 с.
6. Чичагов В.П. Проблема деструкции арадных равнин сетя�
ми грунтовых дорог и военными разрушениями // Геомор�
фология. 2005. № 4.
Оценка соответствия сырья Eleuterococсus
senticosus Rupr.et Maxim. требованиям
радиационной безопасности
Н.А. Разумников, к.с.�х.н.,
Е.А. Гончаров, к.с.�х.н., Марийский ГТУ
Целью наших исследований являлось опре�
деление содержания естественных и техноген�
ных радионуклидов в почве, а также в образцах
сырья корней и корневищ элеутерококка в
условиях интродукции и соответствия лекар�
ственного сырья требованиям радиационной
безопасности.
Исследованиями, проведёнными на терри�
тории Республики Марий Эл, установлено
содержание в корнях и корневищах интродуци�
рованных растений элеутерококка колючего
(Eleuterococcus senticosus Rupr. et Maxim.) элеуте�
розидов в сумме, не меньшей нормативного зна�
чения [1, 2]. Вместе с тем оценка качества лекар�
ственного сырья предусматривает его соответ�
ствие требованиям радиационной безопасности.
Объекты и методы. Объектами исследований
явились корни и корневища двух интродукци�
онных популяций элеутерококка колючего, пред�
ставленных 20�летними растениями корнеотп�
рыскового происхождения первичной интродук�
ции в пригородной зоне г. Йошкар�Олы на дер�
ново�слабоподзолистой окультуренной легкосуг�
линистой почве и 15�летними корнесобственны�
ми растениями из семян местной репродукции,
произрастающими в Ботаническом саду�инсти�
туте на экспериментальной семенной плантации
(ЭСП). Почва на плантации дерново�сильно�
подзолистая среднесуглинистая, подстилаемая
покровными суглинками.
Исследования содержания естественных и
техногенных радионуклидов в почве и образцах
сырья корней и корневищ выполняли в аккреди�
тованной испытательной лаборатории радиаци�
онного контроля «Биоэкос» в ГОУ ВПО «Марий�
ский государственный технический университет».
Для изучения содержания в почве и образцах
радионуклидов использовали спектрометричес�
кую установку МКС�01А «Мультирад». Удель�
ная активность радионуклидов (цезия�137 – да�
лее 137Cs, калия�40 (40K), радия�226 (226Ra), то�
рия�232 (232Th) и стронция�90 (90Sr) в почве и
растениях определялись в воздушно�сухом, из�
молотом виде на гамма�спектрометре в геомет�
рии «Маринелли» (объём 1 л) в течение 3600 с.
190
БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
40K
и 90Sr в растениях определялись в озоленном
виде (физическое концентрирование) на бета�
спектрометре в геометрии «Кювета ∅ 70 мм» в
течение 3600 с.
Определение соответствия лекарственного
сырья элеутерококка требованиям радиацион�
ной безопасности проводилось в соответствии с
МУК 2.6.1.1194–03 «Радиационный контроль.
Стронций�90 и цезий�137. Пищевые продукты.
Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка.
Методические указания по методам контроля» и
СанПиН 2.3.2.1078–01 «Гигиенические требова�
ния к безопасности и пищевой ценности пище�
вых продуктов».
Результаты и их обсуждение. Исследованные
образцы по параметрам удельной активности ра�
дионуклидов значительно отличались (табл. 1).
В образцах почвы и сырья зафиксированы мак�
симальные значения удельной активности ка�
лия�40. Известно, что 40K, 226Ra, 232Th относятся
к группе природных радионуклидов, содержа�
щихся в почве, из которых в растения переходит
только калий�40. Эта группа радионуклидов в
объектах окружающей среды не нормируется.
При сравнении параметров в пределах отдельной
популяции растений и почвенных условий их
произрастания отмечается тенденция к повыше�
нию уровня удельной активности изученных ра�
дионуклидов в пригородной зоне г. Йошкар�Олы.
В корневой массе растений концентрация тех�
ногенных радионуклидов цезия�137 минималь�
на. По отношению к содержанию в почве это
свидетельствует об отсутствии аккумуляции (ко�
эффициент накопления, т.е. отношение значе�
ний удельной активности в растении к удельной
активности в почве, КН<1 [5]).
Максимальные значения удельной активнос�
ти 137Cs в сырье составили 6,0–6,6 Бк/кг при
нормативе для лекарственного сырья 400 Бк/кг
и биологически активных добавок (БАД) – 200
Бк/кг [4]. В целом содержание в почве техноген�
ного радионуклида цезия�137 близко к содержа�
нию, обусловленному глобальными выпадения�
ми техногенных радионуклидов на европейской
территории России.
Концентрация стронция�90, являющегося
также техногенным радионуклидом, в почве со�
ставила в среднем 50±26 Бк/кг. Для сравнения,
его содержание в растительном сырье составило
15±4 Бк/кг, это практически не зависит от типа
почвы.
Следует отметить, что полученное в опыте
значение удельной активности 90Sr носит ори�
ентировочный характер, т.к. на результат изме�
рения оказывает влияние наличие в почве про�
дуктов распада природного урана�238 (далее –
238 U).
В ряду распада 238U среди прочих присут�
ствует протактиний�234 (234Pa), активность ко�
торого всегда равна активности урана�238.
Спектр бета�частиц от 34Pa практически полно�
стью совпадает со спектром от иттрия�90 (90Y),
по содержанию которого определяется строн�
ций�90 в пробе на бета�спектрометре. Таким
образом, результаты прямой спектрометрии
почвы представляют собой сумму активностей
протактиния�234 и стронция�90.
В растительности протактиний�234 отсутству�
ет, однако велика вероятность его содержания в
почвенных частицах (пыли), которые остаются
на поверхности коры корней. В любом случае,
полученный результат содержания 90Sr в сырье
(15–16 Бк/кг ± 3–4 Бк/кг) удовлетворяет требо�
ваниям сертификации по радиационному при�
знаку, т.к. он существенно ниже установленных
нормативов для лекарственного сырья по строн�
цию�90: 200 Бк/кг, а для БАД – 100 Бк/кг [4].
Расчет значения показателя соответствия ле�
карственного сырья элеутерококка требованиям
радиационной безопасности по методике [3] пред�
ставлен ниже:
B + ∆B ≤ 1
(1)
B = ( A/H )90Sr + ( A/H )1 37Cs
(2)
∆B =
(∆A/H )2Sr
2
+ (∆A/H )Cs
,
(3)
где А – óäåëüíàÿ àêòèâíîñòü ðàäèîíóêëèäà â
îáðàçöå, Áê/êã (ñîîòâåòñòâåííî 90Sr и 137Cs);
Н – íîðìàòèâ (äîïóñòèìûé óðîâåíü) ñîäåðæàíèÿ ðàäèîíóêëèäîâ [4];
В – ïîêàçàòåëü ñîîòâåòñòâèÿ êðèòåðèÿì ðàäèàöèîííîé áåçîïàñíîñòè;
∆B – ïîãðåøíîñòü ïîêàçàòåëÿ ñîîòâåòñòâèÿ Â.
1. Çíà÷åíèÿ óäåëüíîé àêòèâíîñòè ðàäèîíóêëèäîâ íà ó÷àñòêàõ ïðîèçðàñòàíèÿ è â êîðíÿõ
è êîðíåâèùàõ (ñûðü¸) ýëåóòåðîêîêêà êîëþ÷åãî â Ðåñïóáëèêå Ìàðèé Ýë
Вид
образца
Почва
Сырьё
Место взятия образца
Пригородная зона г. Йошкар-Олы (ПЗ)
ЭСП, Ботанический сад-институт (БСИ)
Пригородная зона г. Йошкар-Олы
ЭСП, Ботанический сад-институт
Удельная активность радионуклидов в образцах (Аизм±А), Бк/кг
Калий-40
Радий-226
Торий-232
556,0±117,0
527,0±110,0
104,7±8,4
79,2±11,3
19,4±5,2
23,2±5,4
≤8,2
≤7,5
25,3±6,0
23,9±5,6
≤5,4
≤6,2
Цезий-137 Стронций-90
15,1±3,8
10,8±3,2
≤6,6
≤6,0
50,1±26,5
49,8±25,7
16,1±3,0
15,0±4,3
Примечание: Аизм – удельная активность радионуклида в образце, Бк/кг; А – интервал неопределенности значений Аизм,
соответствующий данным измерениям для доверительной вероятности Р=0,95 (в соответствии с требованиями МИ 2453�
2000. ГСИ. Методики радиационного контроля. Общие требования)
191
БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ
2. Значения для расчета показателя соответствия пищевых продуктов
требованиям радиационной безопасности
Место взятия
образца
Нормируемый
радионуклид
90
ПЗ
г. Йошкар-Ола
137
Sr
Cs
БСИ
137
90
Sr
Cs
Удельная
активность (А),
Бк/кг
Суммарная
погрешность
(ΔА), Бк/кг
Допустимый
уровень
(Н), Бк/кг
16,1
3,0
3,0
3,6
15,0
2,1
4,3
3,9
Данные для расчета показателя соответствия
лекарственного сырья требованиям радиацион�
ной безопасности представлены в таблице 2.
Значения показателей соответствия иссле�
дуемого лекарственного сырья элеутерококка
радиационной безопасности составили:
а) для популяции, произрастающей в приго�
родной зоне г. Йошкар�Олы:
B + ∆B = 0,176 + 0,035 = 0,211 < 1;
б) для популяции в Ботаническом саду�ин�
ституте:
Таким образом, в соответствии с МУК
2.6.1.1194–03 «Радиационный контроль. Строн�
ций�90 и цезий�137. Пищевые продукты. Отбор
проб, анализ и гигиеническая оценка. Методи�
ческие указания по методам контроля» корни и
корневища элеутерококка колючего, полученные
на указанных участках произрастания в услови�
ях интродукции, для включения в БАД и в каче�
стве лекарственного сырья, безусловно, соответ�
ствуют критерию радиационной безопасности.
Заключение
В ходе радиологических исследований кор�
ней и корневищ 15� и 20�летних интродуциро�
ванных растений элеутерококка колючего
Eleuterococcus senticosus Rupr. et Maxim., выра�
щенных в Республике Марий Эл на дерново�
Значения индексов
А/Н
ΔА/Н
100
200
0,161
0,015
0,030
0,018
100
200
0,150
0,010
0,043
0,019
подзолистой почве, получены следующие ре�
зультаты:
1. На рассмотренных участках произраста�
ния установлено, что для корней и корневищ
интродуцированных растений элеутерококка ха�
рактерно отсутствие аккумуляции техногенных
и природных радионуклидов.
2. Содержание естественных (калий�40, ра�
дий�226, торий�232) и техногенных (строн�
ций�90, цезий�137) радионуклидов в образцах
сырья корней и корневищ элеутерококка значи�
тельно ниже установленных допустимых уров�
ней, поэтому лекарственное сырьё, безусловно,
соответствует критерию радиационной безопас�
ности и пригодно для использования в фарма�
цевтической промышленности.
Литература
1. Разумников Н.А. Изменчивость элеутерококка колючего
в интродукционных культурах Республики Марий Эл: ав�
тореф. дис….канд.с.�х.н. Йошкар�Ола, 1997. 24 с.
2. Разумников Н.А. Элеутерококк колючий в Республике
Марий Эл // ИВУЗ: Лесной журнал. 2004. № 4. С. 22–37.
3. МУК 2.6.1.1194–03 «Радиационный контроль. Стронций�
90 и цезий�137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и
гигиеническая оценка. Методические указания».
4. СанПиН 2.3.2.1078�01 «Гигиенические требования к безо�
пасности и пищевой ценности пищевых продуктов»: утв.
Постановлением Главного государственного санитарного
врача РФ № 36 от 14.11.2001 г. (в ред. от 15.04.2003 г.):
зарегистрировано в Минюсте РФ 22 марта 2002 г. №3326.
5. Алексахин Р.М., Васильев А.В., Дикарев В.Г. и др. Сельско�
хозяйствнная радиоэкология / под ред. Р.М. Алексахина,
Н.М. Корнеева. М.: Экология, 1992. 400 с.
Трансформация основных питательных
веществ и энергии корма в съедобные части
тела бычков�кастратов разных генотипов
С.И. Мироненко, к.с.�х.н.,
А.С. Артамонов, аспирант, Оренбургский ГАУ
Во всем мире проблема энергетического и
белкового питания человека в настоящее время
является очень актуальной. Согласно нормам
питания современного человека потребность в
белке должна удовлетворяться более чем напо�
ловину за счёт потребления в пищу продуктов
животного происхождения. Повышение каче�
ственных показателей мяса и увеличение его
производства требует проведения комплексной
оценки мясной продукции с учётом трансформа�
ции в съедобные части тела основных питатель�
ных веществ и энергии корма.
При этом следует иметь в виду, что такие
факторы, как размер животного, породная при�
надлежность, пол, возраст, условия содержания,
свойства и вид корма, а также многие другие,
оказывают существенное влияние на величину
192