PERFECT UMI -‐ ЭТО СИСТЕМА ЗАЩИТЫ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

 PERFECT UMI -­‐ ЭТО СИСТЕМА ЗАЩИТЫ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ОТ ПОТЕРИ ВЕС И ЗАСЫХАНИЯ Описание Современные супермаркеты все больше внимаения уделяют на оформление отделов овощей и фруктов. Ассортемент продуцкии, качество продукции, правильный маршрут, освещение, презентация и повышенное качество являются наиважнейшими состовляющими для достяжения высоких продаж. Perfect Umi представляет систему опрыскивания фруктовых, овощных, рыбных и мясных лавок. Это позволит вам: 1.
2.
3.
4.
5.
Значительно сократить рабочие затраты на персонал Позволит сохранить вес продукта, не давая ему высушится Предаст привлекательный вид вашему отделу, стэнду, или лавке Сохранит необходимый уровень влажности в тех зонах, где это необходимо Создать зону контролируемой влажности на складах Принцип работы Водопроводная вода фильтруется попадая в модуль распыления, который , с помощью насоса создает давление в 20 – 60 бар. После, вода под давлением направляется в полиамидные, или стальные трубы и выходит через фарсунки. Тоначайший туман не вызовет никаких проблем у клиента, находящего в радиусе выброса струи и будет создавать сверхтонкий слой микронизированной воды на продуктах, защищая их от истощения, высыхания и порчи, улучшив его внешний вид. Универсальность системы позволяет адаптировать ее ко всем видам стилажей: вертикальные, горизонтальные , островные и т.д. Система управляется через таймер, который может быть настроен на различные выбросы воды, в зависимости от требования. Пример того, сколько можно сэкономить с Perfect Umi рассмотрим на фруктово-­‐овощном отделе супермаркета •
•
•
•
•
Ежидневные продажи: 600 EUR Потери без системы Perfect Umi из за утраты вес продукта или его порчи (8%): 40 EUR Потери с системой Perfect Umi из за утраты веса продукта или его порчи (4%): 20 EUR Экономия в день: 20 EUR Экономия в год (300 рабочих дней в среднем): 6 000 EUR Очивидная экономия На приведеных диаграммах сравниваются обьекты, охлаждаемые до температуры 5 °С без увлажнения. Важно отметить, что диаграммы относятся к продуктам, которые имеют идеальный уровень влажности, что не всегда реально поддерживать, так как свежие продукты подвергаются резкой потери влаги в процессе поставки. В целом статистика показывает, что продукты теряют вес из за обезвоживания: •
•
•
Овощи от 15% до 58% Мясо 15% Рыба 12% Perfect Umi предлагает выдающиеся результаты, снижая потери веса до 90% и продления их свежести на 72 часа, таким образом увеличивает товарооборот и минимизирует потери в секторе продаж фруктов, овощей и т.д. Витринные и холодильные установки характерезуются низким уровнем влажности (50%-­‐60%), что порой не достаточно для увиличения срока сождержания продктов в свежем состоянии.