Программа практики предквалиф_ 5 курс

Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«МОСКОВСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Учебно-методический комплекс
Предквалификационной практики
на химических предприятиях
Специальность 020101.65 Химиясо специализациями
Химическая экспертиза пищевых продуктов и
Криминалистическая химия
Квалификация выпускника: химик
Форма обучения: очная
Нормативный срок обучения: 5 лет
Факультет химический
Кафедра органической химии
Москва 2010 г.
2
Требования к обязательному минимуму содержания дисциплины
ДПП
Предквалификационная практикана химических
предприятиях
(9-ый семестр, 8 недель)
1. Цели и задачи практики.
Предквалификационная практика по химии - важная составная часть учебного
процесса при подготовке высококвалифицированных химиков. Она ставит
своей целью углубление и закрепление на практике теоретических знаний,
полученных студентами при изучении курсов органической, неорганической,
аналитической, физической химии и других химических дисциплин; овладение
научными методами исследования веществ, формирование фундаментальных
знаний в области химии, касающиеся познания живой материи и
совершенствования синтеза; обеспечение выработки естественнонаучного
мировоззрения химиков; формирование понимания студентами общей
структуры науки химии; ознакомление с различными химическими
лабораториями, научным оборудованием, методами контроля, автоматизацией
и механизацией производственных процессов, мероприятиями в области
охраны окружающей среды, с общими принципами организации труда в
научной лаборатории, с важнейшими профессиями работников химической
науки. Практика должна быть ориентирована на подготовку специалистовхимиков помочь к профессиональной деятельности.
2. Место практики и её организация
Для прохождения предквалификационной практики по химии студенты
направляются в научные лаборатории институтов РАН и в химические
лаборатории предприятий смежных отраслей.
Продолжительность практики 8 недель. Практика проводится в соответствии
с календарным планом, составленным руководителем. Студенты в соответствии
с программой должны углубленно изучить работу в химической лаборатории, и
принять в ней участие. Это даст возможность студентам получить более
широкое представление о работе научных лабораторий по различным
профилям.
Для организации и проведения практики выделяется два руководителя; один
из числа преподавателей университета, второй - квалифицированный
специалист-химик от лаборатории, в которой студент проходит практику.
3
Перед началом практики кафедра проводит установочную конференцию для
студентов, на которой разъясняется содержание и график прохождения
практики, а также правила поведения студентов в химической лаборатории
(см. Приложение 2). Для прохождения практики студенты разбиваются на
группы по 2-3 человека.
Перед началом работы по выполнению задания практики, студент должен
ознакомиться со своими обязанностями, с рабочим местом, где будет
выполняться основная часть работы, пройти вводный инструктаж по технике
безопасности и инструктаж на рабочем месте.
Затем студент должен составить календарный план и график прохождения
практики и согласовать этот план с руководителем практики от предприятия и
руководителем от кафедры. После ознакомления с правилами техники
безопасности и общего осмотра лаборатории студент приступает к работе в
лаборатории, где по указанию руководителей производит синтезы веществ,
изучает их физико-химические свойства, производит наблюдение за режимом
технологических процессов, их контролем и регулированием и составляет
эскизные схемы приборов и конспективное описание главнейших стадий
процессов, занося все записи и эскизы в свои рабочую тетрадь, знакомится на
рабочих местах с приемами работы в лаборатории данного профиля.
3. Содержание предквалификационной практики
В ходе практики студенты знакомятся со структурой научного института или
предприятия, конкретной лаборатории, его историей, направлениями работы, и
изучают:
а) практические пути осуществления и применения разнообразных химических
реакций;
б) планирование эксперимента и обработку результатов;
в) теоретические основы процессов и схему получения данного химического
продукта;
г) характеристики применяемых исходных веществ, сырья и материалов и
методы контроля их качества;
д) приборы, в которых осуществляются процессы;
е) физико-химические методы определения структуры и строения веществ,
например:
-Основы хроматографии.
-Инфракрасная спектроскопия. Природа ИК-спектров, характеристические
частоты поглощения.
4
-Электронная спектроскопия. Природа спектров, типы электронных переходов,
их энергетические характеристики. Понятие о хромофорных группировках,
способ изображения УФ спектров.
-Спектроскопия ядерного магнитного резонанса. Протонный магнитный
резонанс. Понятие о химическом сдвиге, интенсивности сигналов,
мультиплетности сигналов, спин-спиновом взаимодействии. Константа спинспинового взаимодействия.
-Масс-спектрометрия. Молекулярный ион, изотопный состав ионов, основные
пути фрагментации важнейших классов органических соединений);
ж) отходы и побочные продукты производства, их утилизация и
использование;
з) состояние техники безопасности, охраны труда и противопожарные
мероприятия; вредные выбросы и производственные стоки, меры по защите от
них окружающей среды;
и)применению принципов и законов химии при анализе конкретных
химических процессов и явлений.
Студенты должны научиться:
- формулировать цель химического эксперимента или исследования;
- планировать этапы проведения исследований;
- выбирать методы исследования с учетом научных рекомендаций, имеющейся
экспериментальной базы, программного обеспечения,
- обрабатывать и оформлять результаты исследований;
- находить оптимальные варианты решения выбранных химических проблем.
В соответствии с календарным планом практики часть времени отводится на
детальное ознакомление с работой научного сотрудника, лаборанта, а также с
содержанием работы сотрудников научной библиотеки. Для этого по
согласованию с руководителем практики от лаборатории студент на 1-2 дня
прикрепляется на весь рабочий день к сотруднику научной библиотеки. За это
время он должен ознакомиться с содержанием работы и операциями,
выполняемыми библиотекарем, с принципами подбора научной литературы.
При работе в цеховой или заводской лаборатории студент должен изучить
методы контроля качества продукции, сырья и вспомогательных материалов,
ознакомиться с используемым оборудованием, а также обязанностями
лаборантов, контролеров, методами и сроками отбора проб.
4. Теоретические занятия
Приобретению практических навыков сопутствует дальнейшее
повышение теоретического уровня знаний. В течение первой недели практики
5
студент должен изучить рекомендованные материалы (см. список основной и
дополнительной литературы) по тематике лаборатории, составить конспект и
пройти собеседование с преподавателем.
Для студентов проводятся лекции, беседы и консультации
преподавателями университета и сотрудниками научной лаборатории.
Основными темами лекций и бесед являются:
-История научного института или предприятия, его структура и эволюция;
-Тематика научных исследований;
- Физические и физико-химические методы исследования в химии;
-Учение о механизмах реакций органических соединений: катализ в
превращениях важнейших классов веществ;
- Важнейшие источники информации о химических соединениях и реакциях.
По отдельным разделам химии и методам исследования веществ
студенты получают индивидуальные консультации.
5. Индивидуальные задания
Каждый студент в период практики получает от руководителя и выполняет
индивидуальное задание в одном из следующих направлений:
-работа в химической лаборатории выбранного научного института или
предприятия;
- подготовка реферата о развитии одной из изучаемых на практике отрасли
химической науки,
- подготовка доклада на итоговой конференции на одну из тем: состояние
научного направления; методы синтеза класса веществ и т.п.
Необходимый материал студенты получают из работы в библиотеке,
изучения печатных трудов сотрудников научной лаборатории, бесед с
руководителями практики, научными работникамилаборатории.
6. Составление отчёта по предквалификационной практике
Работа над отчетом производится студентом с первого до последнего дня
практики с использованием в качестве основы для него программы практики в
данной лаборатории и сведений, полученных от руководителя во время
экскурсий по лаборатории, собственных наблюдений за ходом процессов и
показаниями приборов в период работы у рабочего места.
Еженедельно студент отчитывается в письменной форме перед руководителем
практики об итогах работы за неделю (сообщается о том, чем студент
занимался в лаборатории, посещение библиотеки с указанием темы и итогах
работы в библиотеке, освоение новых видов деятельности – работа на приборах
и т.д., о самоподготовке к научной деятельности в выбранной лаборатории,
посещение и проведение экскурсий).
6
В заключительном отчете должны быть отражены следующие основные
вопросы:
1. 0бщая характеристика лаборатории, её структура, история развития, её место
в общей структуре института, предприятия, тематика работы лаборатории.
2. Тема, которую получил для разработки студент.
3. Теоретические основы, которые используются при разработке данной темы.
4. Свойства исходных веществ иматериалов, показатели их качества по ГОСТу
и ТУ, которые применялись при работе.
5. Схема синтезов с описанием их стадий, механизмов реакций.
6. Характеристика приборов, применяемых для данного синтеза. (В случае
прохождения практики в химической лаборатории завода - основные
параметры технологического процесса, методы и средства их контроля и
автоматизации,
принципиальная
схема
автоматического
управления
технологическим процессом. Качество исходных материалов и готовой
продукции, показатели ГОСТ и ТУ, методики их определения и зависимость от
технологических параметров.).
7. Мероприятия по технике безопасности, охране труда, защите окружающей
среды, в том числе утилизации отходов и санитарной очистке отходов и
выбросов.
8. Список литературы.
9. Должен быть представлен лабораторный журнал.
Отчет выполняется каждым студентом индивидуально на листах бумаги
стандартных размеров с одной стороны с последующей брошюровкой.
Примерный объем отчета по каждойлаборатории 10-30 листов. Отчет
должен быть завизирован представителями лаборатории, где студент
проходил практику и иметь:
- Отзыв научного руководителя должна быть подписана руководителем и
заверена печатью организации
-Титульный лист (см. Приложение№ 1);
-Введение - постановка целей и задач практики (в соответствии с программой
практики);
-Календарный график прохождения практики (формируется по
неделям, с
указанием выполняемых студентом задач, может быть составлен в виде
таблицы);
-Описание предмета практики;
-Описание выполненного студентом индивидуального задания;
-Заключение (выводы и предложения).
9. Методы контроля
7
Контроль за организацией и проведением практики осуществляется
руководителем от института. Проверяется:
- своевременное прибытие студентов на практику,
- посещаемость рабочих мест,
- правильность ведения рабочих тетрадей,
- соответствие работы студентов программе и календарному плану,
- состояние дисциплины.
По результатам практики в зачетной книжке студента проставляется зачет с
оценкой. Зачет выставляется на основании представления каждым студентом
следующих материалов:
1. 0тчета по практике.
2. Выполненного индивидуального задания (плана проведения экскурсии;
стендов, альбомов, коллекций, реферата, текста доклада на конференции и т.д.).
3. Лабораторного журнала.
4. Отзыва научного руководителя.
По итогам практики проводится заключительная конференция студентов.
8
ЛИТЕРАТУРА
ОСНОВНАЯ:
1. Реутов О.А., Курц А.Л., Бутин К.П. Органическая химия. М.: МГУ.
1999-2004. Т.1-4.
2. Травень В.Ф. Органическая химия. М.: 2000. Академкнига. Т.1,2.
3. Дж. Дж..Ли. Именные реакции. Механизмы органических реакций. М.:
Бином. 2006. 456 с.
4. ШабаровЮ.С. Органическая химия: В 2 т. - М.: Химия, 1994.
5. Нифантъев Э.Е., Миллиареси Е.Е. Курс органической химии. Ч. 1. М.: Прометей, 1993.
6. Органикум. М.: Мир, 1992. Т. 1,2.
7. Терней А. Современная органическая химия: В 2 т. - М.: Мир, 1981
8. Моррисон Р., Бойд Р. Органическая химия. - М.: Мир, 1974.
9. Робертс Дж., Касерио М. Основы органической химии: В 2 т. М.:Мир, 1978.
10. Несмеянов А.Н., Несмеянов Н. А. Начала органической химии: В 2 т. М.: Химия, 1974. 774 с.
11. ДнепровскийА.С., Темникова Т.И. Теоретические основы органической
химии. Л.: Химия. 1979. 520 с.
12. Сайкс П. Механизмы реакций в органической химии. - М.: Химия,
1991.
13. Керри Ф.,Сандберг Р. Углубленный курс органической химии. - М.:
Химия, 1981.
14. Нейланд О.Я. Органическая химия. - М.: Высшая школа, 1990.
15. Казицына Л.А. Применение УФ-, ИК- и ЯМР-спектроскопии в
органической химии. М.: Изд. МГУ, 1974.
16. Марч Дж. Органическая химия М.: Мир, 1987-1988. Т.1-4.
17. Рейнгард В., Хофман В. Механизмы химических реакций. М.: Химия,
1979.
18. Физер Л., ФизерМ. Органическая химия.М.: Химия. 1966. Т. 1,2.
Дополнительная
1. ПерекалинВ.В., Зонис С А. Органическая химия. - М.: Просвещение,
1982.
2. Сергеев Г.Б.Нанохимия: учебное пособие. – 2-е изд. – М.: КДУ, 2007. –
336с.
9
3. Нанотехнология в ближайшем десятилетии. Прогноз направления
исследований / Под. Ред. М.Роко, З.Уильямса, П.Аливисатоса. М.: Мир,
2002.
4. Андриевский Р.А., Рагуля А.В.Наноструктурные материалы. М.:
Академия, 2005.
5. Бучаченко А.Л.Нанохимия – прямой путь к высоким технологиям нового
века // Успехи химии. 2003. Т.52. С. 419-437.
6. Аранская О.С., Борисевич И.С., Белая Е.В. Экология современного
производства. Учебно-методический комплекс, в двух частях. – Витебск:
Издательство ВГУ им. П.М.Машерова, часть 1, 2003 – 179с; часть 2,
2003 - 173с.
7. Тимофеев В.С., Серафимов Л.А. Принципы технологии основного
органического синтеза. – М.: Химия, 1992
8. Новые процессы органического синтеза. Под. Ред. С.П.Черных. – М.:
Химия, 1989.
10
ПРИЛОЖЕНИЕ № 1
ГОУ ВПО «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ», ХИМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ
Кафедра органической химии
ОТЧЕТ
студента V курса химического факультета
фамилия, имя, отчество
о предквалификационной практике в лаборатории
/указать полное наименование
места практики/
Руководители практики:
к.х.н, доцент Мишина В.Ю.
Руководитель от предприятия
(указать фамилию, имя, отчество, должность, ученую степень)
2010 г., Москва
11
ПРИЛОЖЕНИЕ №2
Требования к отчетам по предквалификационной практике
Отчет по практике должен быть заверен в лаборатории института, предприятия,
где проходила практика.
Отчет по практике должен быть сдан на проверку руководителю практики от
кафедры в последний день практики.
Отчет надо писать заранее, во время прохождения практики, последовательно и
ступенчато отвечая на узловые вопросы программы с обязательным
присутствием элементов собственного творческого анализа собранной
информации (с этой целью студент пишет еженедельные краткие отчеты
руководителю практики).
Примерная структура отчета:
– введение;
– общая характеристика лаборатории института, предприятия,
– цели и задачи практики;
– описание методов, инструментов, используемых в период практики;
– результаты практической работы (описание видов деятельности,
синтезов, физико-химических методов изучения веществ, протоколы
измерений, аналитические отчеты, заполненные формы отчетности, и
т.п.).
– выводы о выполнении поставленных задач и возникших проблемах.
Отчет должен содержать необходимые иллюстрации: схемы, рисунки,
фотографии и т.д. Объем отчета рекомендуется 10-30 страниц. При написании
отчета студент широко пользуется литературными данными (учебники,
монографии, статьи и т.д.), обогащая практическую информацию, собранную
во время практики.
12
Требования по оформлению отчета по практике
Шрифт шрифт № 14 на одной стороне листа размером А4 через 1,5
межстрочных интервала..
Отчет открывается титульным листом. Титульный лист не нумеруется.
Нумерация начинается со второй страницы.
На втором листе печатается содержание отчета с указанием страниц,
отвечающих началу каждого раздела. Страницы должны иметь сквозную
нумерацию, включая страницы с приложениями. Для нумерации используют
только арабские цифры. Наименования необходимых разделов и подразделов
должны быть краткими. Номер подраздела в пределах раздела образуется из
номера раздела и подраздела, разделенных точкой. Наименование разделов
начинается с прописной буквы. Каждый раздел желательно начинать с нового
листа.
Таблицы оформляются в удобном формате и размере. Допускается применять
размер шрифта в таблице меньший, чем в тексте. Таблицы обязательно имеют
номер и название
Таблицы следует нумеровать арабскими цифрами сквозной нумерацией.
Таблицу следует располагать непосредственно после текста, в котором она
упоминается впервые.
Для всех величин, приведенных в таблице, должны быть указаны единицы
измерения.
Уравнения и формулы из текста выделяют отдельными строками. Выше и ниже
каждой формулы должен быть оставлен пробел не менее одной строки.
Сведения о книгах должны включать: фамилию и инициалы автора, заглавие
книги, том, часть, выпуск, место издания, издательство и год издания,
количество страниц.
Сведения о статье из периодического издания должны включать: фамилию и
инициалы автора, заглавие статьи, наименование издания (журнала),
наименование серии (если таковая имеется), год выпуска, том (при
необходимости), номер издания (журнала), страницы, на которых помещена
статья (первую и последнюю).
Сведения об отчете НИР должны включать: заглавие отчета наименование
организации, фамилию и инициалы руководителя НИР, город и год выпуска,
количество страниц.
Сведения об изобретении должны включать: заглавие, вид документации,
организацию, выпустившую документ, город и год выпуска.
Источники иностранной литературы вписываются на языке оригинала в
алфавитном порядке том виде, в каком они приводятся на титульном листе (для
книг) или в периодическом издании (для статей) в конце списка литературы.
13
Приложения формируются по порядку появления ссылок в тексте.
В приложении приводят второстепенный либо вспомогательный материал. Им
могут быть инструкции, методики, протоколы и акты испытаний,
вспомогательные иллюстрации, некоторые таблицы, распечатки расчетов на
ЭВМ и пр. В тексте обязательно должны быть ссылки на приложения.
Приложения помещаются после списка использованной литературы.
Каждое приложение оформляется на отдельной странице, которая нумеруется.
Наверху посередине страницы пишется слово «Приложение» с прописной
буквы.
После проверки руководителем практики от кафедры отчет выносится на
конференцию, в случае его соответствия предъявленным требованиям, в
противном случае - возвращается на доработку студенту.
14
ПРИЛОЖЕНИЕ №3
ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ И ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
ПРИ ПРОХОЖДЕНИИ СТУДЕНТАМИ
ХИМИЧЕСКОГО ФАКУЛЬТЕТА МПГУ
ПРЕДКВАЛИФИКАЦИОННОЙ ПРАКТИКИ ПО ХИМИИ
Предквалификационная практика по химии проводится на V курсе химического
факультета МПГУ и является важной составной частью учебного процесса при
подготовке высококвалифицированных химиков. Главными целями практики
являются углубление и закрепление на практике теоретических знаний,
полученных студентами при изучении курсов органической, неорганической,
аналитической, физической химии и других химических дисциплин;
ознакомление с основными, наиболее важными химическими процессами,
типовым лабораторным оборудованием, методами контроля химических
процессов, мероприятиями в области охраны окружающей среды.
Перед началом практики кафедра в лице руководителя практики проводит
установочную конференцию для студентов, на которой разъясняется
содержание и график прохождения практики, а также данные правила
поведения студентов в химических лабораториях. Для прохождения практики
студенты могут быть разбиты на группы.
Во время проведения установочной конференции преподаватель,
ведущий и ответственный за проведение практики, кроме ознакомления с
целями, задачами практики, особое внимание обращает на соблюдение
студентами правил поведения и техники безопасности при прохождении
практики. Для этого студенты знакомятся с действующей на данный момент
Общей инструкцией по технике безопасности и производственной
санитарии для студентов, аспирантов, преподавателей и сотрудников
МПГУ. При этом, учитывая особенности проводимой практики, повышенное
внимание обращается на первую помощь пострадавшим при следующих
несчастных случаях:
- при поражении электрическим током,
- при тепловых ожогах,
- при солнечном или тепловом ударе,
- при переломах,
- при ранениях,
- при ушибах,
- при засорении глаз,
- при химических ожогах. В частности:
15
При ушибе. К месту ушиба прикладывают холодные предметы (лед,
чистую тряпку, смоченную холодной водой) после чего ушибленное место
необходимо плотно забинтовать. Не следует, если нет ранения кожи, смазывать
место ушиба йодом, а также растирать или накладывать согревающий
компресс, ибо это ведет лишь к усилению боли. При ссадинах и ранениях
нельзя смазывать место ссадины: необходимо ее перевязать и сверху наложить
пузырь, фляжку или бутылку со льдом, снегом или холодной водой.
При засорении глаз. Рекомендуется несколько раз моргнуть: при этом
слеза может смыть соринку. Не следует тереть глаз. Инородные тела, попавшие
в глаз, удаляются лучше всего промыванием струей раствора борной кислоты
(чайная ложка на стакан воды или чистой водой, или же влажным ватным или
марлевым тампоном). Если не удается удалить попавший в глаз предмет,
необходимо немедленно обратиться к врачу.
При переломах. Переломы бывают открытые и скрытые. В месте
перелома пострадавший ощущает необычно сильную боль. При переломах, или
подозрениях на перелом, нужна немедленная помощь врача. Если нельзя
вызвать врача, пострадавшего нужно отправить в больницу. При этом до
отправки в лечебное учреждение можно приложить к поврежденному месту лед
или холодную примочку. Пострадавшего надо положить на носилки или на пол
и наложить на место перелома повязку с шинами из жгутов соломы, дощечек,
картона и т.д. Повязка с шинами накладывается для того, чтобы удержать от
смещения концы переломанной кости. Кроме того, повязка облегчает боль.
При нахождении на территории какого-либо института или предприятия
студенты обязаны дополнительно подчиняться и всем требованиям техники
безопасности, полученным на вводном инструктаже от администрации
института или предприятия.
Обо всех случившихся несчастных случаях, инцидентах и возникших
нестандартных ситуациях студенты обязаны немедленно сообщить
руководителям практики.
Следует обратить особое внимание студентов, проходящих практику в
лаборатории завода на ответственное поведение при перемещениях на
открытом воздухе внутри заводов: ходить по внутризаводским дорогам только
по левой стороне (т.е. лицом к движущимся машинам), как можно ближе к
обочине, в цепочку по одному человеку, обязательно подстраховывая друг
друга на случай внезапного появления транспорта. Далеко обходить, а не
перешагивать, грязные места, лужи и места пролива жидкостей. При переходе
через дорожные канавы пользоваться только мостками с надежными перилами
и полом.
16
Во время нахождения внутри цехов также следует быть особенно
внимательными: не подходить близко (тем более переходить за оградительную
решетку) к движущимся и работающим механизмам. Не следует приближаться
на опасное расстояние также и к неподвижным механизмам, т.к. внезапно,
например с удаленного пульта управления, они могут быть включены. Следует
внимательно смотреть под ноги, т.к. в каждом цехе есть много напольных
люков, часто плохо закрытых. В большинстве цеховых помещений стоит
сильный шум от работающих аппаратов, поэтому нужно чаще контролировать
обстановку по сторонам. Следует быть особо внимательными и
взаимопредупредительными в отношении быстро перемещающегося
внутрицехового транспорта (т.н. электрокары и т.п.), движущихся конвейерных
лент, транспортеров и т.п. Не касаться электрических проводов, контактов и
трубопроводов.
Кроме заводских столовых студентам запрещается принимать пищу в
других местах и пить водопроводную воду. Отдыхать можно только в
специально оборудованных для этого местах (т.н. бытовках). На территории
завода не курить. Студенты должны проявлять уважительное отношение к
кадровым работникам завода и выполнять, в части соблюдения техники
безопасности, все их требования и просьбы.
По окончании инструктажа каждый студент расписывается в
специальном журнале в том, что он усвоил вышеприведенные правила и
технику безопасности. В том же журнале расписывается и преподаватель,
проводивший инструктаж.
Примерный перечень тем и заданий, выносимых на предквалификационную
практику, ежегодно составляется в начале учебного года.
Автор программы
доцент кафедры органической химии
химического факультета МПГУ, к.х.н. _____________ Мишина В.Ю.
Утверждено на заседании кафедры органической химии Протокол №10 от 25
мая 2010 г.
Зав. кафедрой органической химии
член-корреспондент РАН, доктор химических наук, профессор
____________________Нифантьев Э.Е.
17
Примерный перечень тем и заданий предквалификационных практик на
2010-11 уч. год.
1. Химический ф-т МГУ, кафедра органической химии
(лаборатория БАОС), кафедра радиохимии
Объекты исследования: комплексные и некомплексныедикислородные
соединения кобальта. тематика работы: ситез и исследование физикохимических свойств комплексных и некомплексныхдикислородных соединений
кобальта. В результате предквалификационной практики студенты освоят
метод тонкого неорганического синтеза комплексных соединений кобальта в
различных степенях окисления, содержащего во внутренней сфере лигандов,
кроме прочего дикислородные ионы (пероксид или надпероксид ионы).
Полученные вещества будут проанализированны комплексом современных
физико-химических методов исследования, такими как: электронная
спектроскопия поглощения, ИК, УФ, спектроскопия комбинационного
рассеивания, термическим методом анализа, химический анализ. Полученные в
работе вещества в дальнейшем предполагается
использовать в качестве прекурсов радиохимического синтеза в рамках
научно-исследовательской работы, проводящейся на кафедре радиохимии
химического факультета МГУ им. Ломоносова.
2.
3.
ИНЭОС РАН, лаборатория ФОС
ВНИИХТ ВНИИХТ осуществляет полный цикл научно-
исследовательских и опытно-конструкторских проектов, имеющих целью
создание рентабельных высокоэффективных технологий получения урана и
ядерно- чистых металлов (лития, бериллия, циркония, гафния, тантала, ниобия
и др.) для атомной и других отраслей промышленности.
Тематика исследований Фундаментальные и прикладные исследования по
созданию прогрессивных ресурсосберегающих и экологически безопасных
технологий гидрометаллургии, сорбционно-экстракционного выделения и
разделения элементов с получением чистых соединений и металлов (урана,
лития, бериллия, тантала, ниобия, золота, вольфрама, редкоземельных
элементов, циркония, гафния и др.). Разработка экологически безопасных и
высокоэффективных технологии получения фтора и фторпроизводных высокой
чистоты (плавиковой кислоты, фтора, фторидов). Разработка технологии
направленного органического синтеза и производство селективных ионитов,
экстрагентов и мембран. Разработка экологически безопасных технологий
радиохимической переработки сырья и отходов, содержащих естественные и
искусственные радионуклиды. Получение ядерночистых соединений и
металлов (тантала, ниобия, циркония, гафния, редкоземельных элементов.
18
Во ВНИИХТ имеются следующие отделы и лаборатории: Отраслевой отдел
охраны окружающей среды; Геологический отдел; Отдел обогащения; Отдел
гидрометаллургической переработки руд; Отдел геотехнологии; Отдел
сорбционных и экстракционных процессов; Отдел технологии редких и
редкоземельных металлов;
Отдел
чистых
соединений урана;
Отдел
переработки промышленных отходов; Лаборатория металлургических
процессов; Лаборатория синтеза фторпроизводных материалов;
Лаборатория фторидов металлов; Лаборатория перспективных материалов;
Опытный химико-технологический завод;Испытательный аналитический
центр.
4. ФГУ ФНЦ ТИО (Федеральное Государственное Учреждение Федеральный
Научный Центр Трансплантологии и Искусственных Органов) им. Ак.
Шумакова. Изучение свойств микрофлоры, выделенной из клинического
материала (кровь, мокрота и др.) и объектов внешней среды, включая
аппаратуру и другие предметы медицинского назначения. Указанные
исследования необходимы для изучения и отработки способов и технологий
профилактики
гнойно-септических
инфекций
у
пациентов
кардиохирургических и трансплантологических профилей. Актуальность
исследований связана с тем, что проблема госпитальных инфекций
представляет собой нерешенную проблему для стационаров экономически
развитых стран, использующих высокотехнологичные методы лечения
пациентов.
6. ТехнопаркКинтехЛаб kinetic technologies ltd. Москва Ин-т Курчатова
Квантово-химические расчёты спектров хромофоров при применении
аппроксимаций Паде. Проведение вычислительных экспериментов по расчёту
спектров возбуждённых состояний некоторых молекул и частиц. При помощи
квантово-химического пакета Firefly.
7. Кировская государственная медицинская академия, кафедра биохимии
Основными направлениями научной деятельности кафедры являются: экология
и здоровье населения, изучение системы адаптационных механизмов к
различным стрессовым воздействиям на организм человека.
В связи с этим проводятся такие лабораторные работы как:
• «Количественное определение витамина С»
• «Количественное определение активности липазы в панкреатическом соке»
• «Определение содержания беталипопротеидов в сыворотке крови»
• «Определение содержания общего холестерина в сыворотке крови» и т.п.
В процессе прохождения практики будут использоваться следующие приборы:
• колориметр
• рН-метр
19
• прибор для измерения концентрации тяжелых металлов
• анализатор молока «Лактан»
8. Ассоциация ЦЕМЕСС (центр международного сотрудничества и сервиса).
Производство красителей. Москва Знакомство с новыми типами органических
красителей и пигментов (активные красители, кубовые, кубозоли) , в том числе
термохромные красители и флюоресцентные. Анализ и оценка качества
красителей по их эффективности в крашении текстильных волокон и печати.
Работа на УФ-спектрофотометре по оценке фотохромныхсвв красителей.
9. Лаборатория типографии «Экстра М»
Лаборатория ПК занимается
контролем качества закупаемой ими продукцией аналитическими методами
например : жидкостной хроматографии при высоких давлениях, тонкослойной
хроматографии, газожидкостная хроматография.
10. ОАО Сергиево-Посадский хлебокомбинат
Анализ пшеничной муки
Количество и качество клейковины. Клейковиной называют набухшие в воде
фракции белка - глиадин и глютенин. Важными критериями хлебопекарных
достоинств пшеничной муки являются количество и качество клейковины, в
связи с тем, что от ее количества и, прежде всего, качества существенно зависят
структура теста, его разрыхление при брожении, пористость мякиша и объем
готовых изделий. Определение количества клейковины.
Контроль качества муки: влажность муки, кислотность муки
Влажность муки — важнейший показатель ее качества, в соответствии с
которым рассчитывается количество воды для замеса теста. Влажность
хлебопекарной муки в соответствии со стандартом не более 15,0%. Все расчеты
на хлебопекарных предприятиях ведут на базисную влажность муки, равную
14,5%. Определение влажности муки осуществляется согласно ГОСТ 9404
воздушно-тепловым методом, заключающемся в обезвоживании муки в
воздушно-тепловом шкафу СЭШ-ЗМ (рис. 9) при фиксированных параметрах
температуры и продолжительности сушки.
Контроль качества муки: крупность частиц муки
Крупность частиц муки является характеристикой сорта муки и в значительной
мере влияет на скорость протекания в тесте биохимических и коллоидных
процессов и вследствие этого на свойства теста, качество и выход хлеба.
Крупность частиц муки устанавливают в соответствии с ГОСТ 27560. С
использованием рассева лабораторного с частотой колебаний 180-200 об./мин и
комплекта сит из шелковой или синтетической ткани по ГОСТ 4403 и из
проволочной сетки № 45 и № 067.
Химический состав пшеничной и ржаной муки: Крахмал, пентозаны,
целллюлоза, жиры
20
Химический состав муки определяет ее пищевую ценность и хлебопекарные
свойства. Химический состав муки зависит от состава зерна, из которого она
получена, и сорта муки. Более высокие сорта муки получают из центральных
слоев эндосперма, поэтому в них содержится больше крахмала и меньше
белков, Сахаров, жира, минеральных веществ, витаминов, которые
сосредоточены в его периферийных частях.