Обмен веществ и превращение энергии

Обмен веществ и
превращение энергии
Выполнил
ученик 8 класса
МОУ «СОШ р.п. Озинки»
Василий Пупкин
Под метаболизмом
подразумевается...
●
МЕТАБОЛИЗМ - обмен веществ, химические
превращения, протекающие от момента
поступления питательных веществ в живой
организм до момента, когда конечные
продукты этих превращений выделяются во
внешнюю среду. К метаболизму относятся
все реакции, в результате которых строятся
структурные элементы клеток и тканей, и
процессы, в которых из содержащихся в
клетках веществ извлекается энергия.
Две стороны одного
●
процесса...
Иногда для удобства рассматривают по
отдельности две стороны метаболизма –
анаболизм и катаболизм, т.е. процессы
созидания органических веществ и процессы
их разрушения. Анаболические процессы
обычно связаны с затратой энергии и
приводят к образованию сложных молекул
из более простых, катаболические же
сопровождаются высвобождением энергии и
заканчиваются образованием таких
конечных продуктов (отходов) метаболизма,
как мочевина, диоксид углерода, аммиак и
вода.
ОТЛИЧАЕТСЯ ЛИ СКОРОСТЬ МЕТАБОЛИЗМА У
РАЗНЫХ ЛЮДЕЙ?
●
Скорость, с которой организм сжигает калории — в
покое, при физических нагрузках и в ходе пищевого
термогенеза — сильно разнится в зависимости от
пола, возраста, массы тела, физической
подготовки, телосложения, длительности и
интенсивности работы, потребляемой пищи, а
также генетических, гормональных и других
факторов. По оценкам Всемирной организации
здравоохранения, базовая скорость метаболизма
(БСМ) у людей одного веса может отличаться на
25%. Прибавьте сюда все другие различия, и вы
поймете, почему для поддержания постоянного
веса одним приходится есть мало, а другим —
много.
МЕТАБОЛИЗМ И
ВОЗРАСТ
●
Возраст оказывает на метаболизм, пожалуй,
самое существенное влияние. Метаболизм в
организме взрослого человека за каждые 10
лет жизни замедляются на 7–10%. Это
отчасти связано с уменьшением активности
и снижением количества мышечной массы: с
возрастом при недостаточных физических
нагрузках мышцы замещаются жировой
тканью, метаболизм в которой протекает в 3
раза медленнее, чем в мышцах.
МЕТАБОЛИЗМ И ОБРАЗ
●
ЖИЗНИ
Метаболизм зависит не только от того, что и
когда мы едим – на него влияет образ жизни
в целом. Чтобы ускорить метаболизм,
необходимо больше двигаться – активные
люди сжигают больше калорий. Особенно
важны физические нагрузки для людей
умственного труда и офисных работников,
т.к. малоподвижный и сидячий образ жизни
существенно замедляет метаболизм в
любом возрасте.
КАК ОЦЕНИТЬ СКОРОСТЬ
СВОЕГО МЕТАБОЛИЗМА?
●
●
●
Единицей измерения метаболизма является калория. Другими словами
метаболизм – это то, что показывает, сколько калорий ваше тело способно
пропустить через себя. Будьте внимательны, не сколько вы способны
потребить, а сколько ваше тело способно пропустить через себя, то есть
переработать и превратить в энергию. Способность поедать калории люди
развили в себе в превосходной степени, но способность превращать их в
полезную работу снижается. Вот эта самая потеря способности организма
превращать пищу в энергию и называется снижением метаболизма.
У медиков, диетологов и фитнес тренеров принято расчет показателей
метаболизма начинать с подсчета базовой скорости метаболизма (БСМ).
Говорят, что БСМ зависит от возраста, веса, пола и роста. Все это правда!
Однако БСМ взрослых людей мало чем отличается друг от друга, хотя может
быть почти в два раза меньше, чем у ребенка или подростка. Сейчас, глядя на
телосложение, иной раз, можно мужчину перепутать с женщиной, что так же
свидетельствует о том, что не у всех мужчин БСМ быстрее, чем у некоторых
женщин, ведущих мужской образ жизни, т.е. много работающих и
испытывающих постоянный стресс. Чтобы не запутаться во всех этих сложных
расчетах, давайте считать БСМ по упрощенной формуле, которая подходит для
большинства людей. Для того, чтобы посчитать БСМ нужно просто умножить
ваш вес в килограммах, на 24.
БСМ = вес х 24
МОЖНО ЛИ ЧТО-НИБУДЬ ПРЕДПРИНЯТЬ ДЛЯ
УВЕЛИЧЕНИЯ СКОРОСТИ СВОЕГО
МЕТАБОЛИЗМА?
●
●
●
Да — и многое. Кое-что вы изменить не сможете —
например, рост, возраст, генетический тип и
гормональный статус, — но остальное в ваших
руках.
Однако если вы стараетесь похудеть, то увеличить
скорость метаболизма в процессе похудения будет
непросто, ведь снижение веса влечет за собой и
снижение скорости метаболизма.
Итак, как будем увеличивать метаболизм?
Очевидно, больше будем тренироваться, однако
знаете ли вы, что в общей сложности есть 6
способов для увеличения метаболима? Лучшая
новость в том, что вы можете повлиять на каждый
из них.
6 пунктов...
●
повысить базовую скорость метаболизма
(БСМ)
●
Тренировки с отягощением
●
кардио(аэробные) тренировки
●
●
●
Дополнительное посленагрузочное
потребление кислорода
Термический эффект пищи
Теплообразование без активных физических
нагрузок
Метаболизм и фигура
человека
●
Есть подтверждение теории, что частый прием
небольших порций пищи благотворнее влияет на
метаболизм и эффективнее сжигает калории, чем,
скажем, один прием большой порции пищи в день.
Содержание гормонов щитовидной железы,
которые и управляют скоростью метаболизма,
через несколько часов после приема пищи
снижается — возможно, в ответ на угрозу голода
(естественную для древнего человека). Кроме того,
тепловой эффект от приема нескольких порций
пищи в течение дня будет существенно выше,
нежели от того же количества пищи, но съеденного
за один раз.
●
●
В недавнем исследовании, проведенном Международной
группой по борьбе с ожирением, было доказано, что
толстые люди скорее похудеют, если будут есть часто и
помалу, а не редко и помногу. Авторы еще одного
исследования пришли к выводу, что редкие приемы пищи
способствуют набору веса. Хотя исследователи не
обнаружили связи между скоростью метаболизма и
режимом приема пищи, мне кажется, что большинству
людей стоит есть часто и помалу, ведь у такого регулярного
питания много преимуществ, например меньше ощущается
голод и меньше поводов съесть лишний кусочек.
Прием пищи через один-два часа после физических
упражнений улучшает усвоение пищи и не дает
откладываться жиру, поскольку скорость метаболизма в
этот момент еще высока. Точно так же умеренные
упражнения (например, прогулка) после еды увеличивают
тепловую отдачу пищи и сжигают больше калорий.
МОЖНО ЛИ ПРИБАВИТЬ
●
●
ВЕС, НЕ ПЕРЕЕДАЯ?
Да, безусловно. Положительный энергетический баланс
(прибавку в весе) можно получить не только увеличением
энергопотребления (перееданием), но и уменьшением расхода
энергии (снижением активности). Справедливость этого
утверждения хорошо известна бывшим спортсменам, которые
после ухода из спорта быстро набрали вес. Если отказаться,
скажем, от ежедневной часовой прогулки и при этом не менять
рацион, то в день будет расходоваться на 200 калорий меньше,
что за неделю составит 1400 калорий. Таким образом, вы за две
с половиной недели наберете 450 г. А еще говорят, что от
физических упражнений не худеют!
Основными причинами набора веса остаются переедание и
низкая физическая активность, но есть и другие. К примеру, с
возрастом скорость метаболизма слегка замедляется, что при
прочих равных условиях ведет к постепенному набору веса.
Необъяснимую прибавку веса могут вызвать болезни, депрессии,
прием лекарств и другие факторы. Если вам не понятно, отчего
вы толстеете, обратитесь к врачу
●
Здоровое,правильное
питание-залог хорошего
метаболизма.Что же
происходит с организмом
при не соблюдении
правильного питания?
●
АВИТАМИНОЗ...
Авитаминоз!
●
Авитаминоз ― заболевание,
как следствие
продолжительного
неправильного питания, в
котором отсутствуют какиелибо витамины.
Симптомы авитаминоза
●
●
●
●
●
●
●
— Бледная вялая кожа склонна к сухости и
раздражению;
— безжизненные сухие волосы с тенденцией к
сечению и выпадению;
— потрескавшиеся уголки губ, на которые не
действуют ни крема, ни помады;
— кровоточащие при чистке зубов десны;
— частые простуды с трудным и долгим
восстановлением;
— постоянное чувство усталости, апатии,
раздражения;
— обострение хронических заболеваний (рецидивы
герпеса, псориаза и грибковые инфекции).
Причины авитаминоза
●
Зимой значительно сокращается прием
свежих фруктов и овощей, а те, что
попадают на наш стол, не содержат
достаточного количества полезных веществ.
Однако и летом получить необходимую дозу
витаминов только из фруктов не так-то
просто. Чтобы восполнить суточную
потребность в витаминах и микроэлементах,
необходимо съедать не менее 1,5-2 кг
плодов, ягод и овощей.
Необходимые витамины для
человеческого организма
●
Необходимые витамины:
●
Волосам — А, В2, В6, F, H.
●
Глазам — А и В.
●
Зубам — Е и D.
●
Ногтям – А, D и С.
●
●
На кожу и на весь организм в целом благотворно
действуют витамины А, В, В12, Е и F.
Учеными доказано, что лучше всего усваиваются те
витамины, которые мы получаем из натуральных
продуктов, в то время как таблетки зачастую
выводятся, так и не успев хорошо перевариться и
доставить организму необходимые вещества.
●
Познакомившись с таким жизненно
необходимым процессом как метаболизм,
я познал его важность и необходимость
для всех живых организмов, узнал как
ускорить его и нормализовать, а также
узнал о его неприятных последствиях при
не соблюдении-авитаминозе.