Товароведение ТС - Владивостокский государственный

МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего
профессионального образования
«Владивостокский государственный университет экономики и сервиса»
Институт международного бизнеса и экономики
Кафедра «Международного маркетинга и торговли»
Фонд оценочных средств по учебной дисциплине
Товароведение и экспертиза технически сложных товаров
(наименование дисциплины)
100800.62. Товароведение на базе ФГОС ВПО
код и наименование ООП
бакалавр товароведения
(квалификация выпускника)
Владивосток 2014 г.
Лист согласований ФОС
ФОС составили
Старший преподаватель, Глухоманова Августа Арнольдовна
(степень, звание, фамилия, имя, отчество составителей)
ФОС рассмотрена и принята на заседании кафедры _Международного маркетинга и
торговли______________________
Протокол заседания кафедры от «_28_» _мая 20 14___ г. № _9_______
Заведующий кафедрой
(подпись)
(И.О. Фамилия)
Лист изменений
Перечень изменений в ФОС в для реализации в _________ учебном году
1. …
2. …
3. …
Изменения в ФОС обсуждены и одобрены на заседании кафедры ______________
Протокол от «___» ______________ 201__ г. № ______
Перечень изменений в ФОС в для реализации в _________ учебном году
1. …
2. …
3. …
Изменения в ФОС обсуждены и одобрены на заседании кафедры ______________
Протокол от «___» ______________ 201__ г. № ______
Перечень изменений в ФОС в для реализации в _________ учебном году
1. …
2. …
3. …
Изменения в ФОС обсуждены и одобрены на заседании кафедры ______________
Протокол от «___» ______________ 201__ г. № ______
Паспорт фонда оценочных средств
по дисциплине Товароведение и экспертиза технически сложных товаров
100800.62 ТОВАРОВЕДЕНИЕ:
№
п/п
Контролируемые Коды компетенций и
разделы (темы), ЗУВы
дисциплины1
1
2
3
1
Тема 1. Электрооборудование
бытовых машин
Умения
ПК12
Знания
ПК13
Умения
Знания
ПК14
ПК16
ПК18
2
Тема 2. Машины и
аппараты для хранения и обработки
продуктов, а также приготовления
пищевого льда
ПК12
Умения
Умения
Умения
Компетенция
Умения
Знания
ПК13
Умения
Знания
ПК14
ПК16
ПК18
3
Тема 3. Бельевые и
бельеобрабатывающие машины и
приборы
ПК12
Умения
Умения
Умения
Компетенция
Умения
Знания
ПК13
Умения
Оценочные средства
Наименование
Текущий
контроль
4
Промежуточная аттестация
5
Вопросы по теме
(6)
Собеседование
Темы докладов (22)
Доклады
Вопросы по теме
(6)
Собеседование
Темы докладов (22)
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Экзамен
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Вопросы по теме
(9)
Собеседование
Темы докладов (22)
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Экзамен
Доклады
Тест сито
Темы докладов (22)
Вопросы по теме
(9)
Собеседование
Собеседование
6
Темы докладов (22)
Доклады
Доклады
Представление
в фонде (кол-во)
Тест сито
Темы докладов (22)
Вопросы по теме
(8)
Темы докладов (22)
Знания
ПК14
ПК16
ПК18
4
Тема 4. Бытовые
уборочные машины
ПК12
Умения
Умения
Умения
Компетенция
Умения
Знания
ПК13
Умения
Знания
ПК14
ПК16
ПК18
5
Тема 5. Бытовые
нагревательные
электроприборы
для приготовления и
подогрева пищи и
напитков и для кипячения воды
ПК12
Умения
Компетенция
Умения
Умения
Знания
ПК16
ПК18
Тема 6. Электроприборы и машины
для
механизации
кухонных работ
Умения
Знания
ПК13
ПК14
6
Умения
ПК12
Умения
Умения
Умения
Компетенция
Умения
Знания
ПК13
Умения
Знания
ПК14
ПК16
ПК18
Умения
Умения
Умения
Вопросы по теме
(8)
Собеседование
Темы докладов (22)
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Экзамен
Доклады
Вопросы по теме
(7)
Собеседование
Темы докладов (22)
Доклады
Вопросы по теме
(7)
Собеседование
Темы докладов (22)
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Экзамен
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Вопросы по теме
(5)
Собеседование
Темы докладов (22)
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Экзамен
Собеседование
Доклады
Собеседование
Доклады
Доклады
Доклады
Тест сито
Темы докладов (22)
Вопросы по теме
(5)
Собеседование
Доклады
Тест сито
Темы докладов (22)
Тест сито
Темы докладов (22)
Вопросы по теме
(5)
Темы докладов (22)
Вопросы по теме
(5)
Темы докладов (22)
Темы докладов (22)
Темы докладов (22)
7
Тема 7. Машины и
приборы для поддержания
микроклимата в помещениях
ПК12
Компетенция
Умения
Знания
ПК13
Умения
Знания
ПК14
ПК16
ПК18
8
Тема 8. Бытовая
радиоэлектронная
аппаратура (БРЭА)
ПК12
Умения
Умения
Умения
Компетенция
Умения
Знания
ПК13
Умения
Знания
ПК14
ПК16
ПК18
9
Тема 9. Бытовая
видео и аудио аппаратура
ПК12
Умения
Умения
Умения
Компетенция
Умения
Знания
ПК13
Умения
Знания
ПК14
ПК16
ПК18
10
Тема 10. Бытовая
фототехника
и
офисная оргтехника
ПК12
Умения
Умения
Умения
Компетенция
Умения
Знания
ПК13
ПК14
Умения
Знания
Экзамен
Доклады
Вопросы по теме
(6)
Собеседование
Темы докладов (22)
Доклады
Вопросы по теме
(6)
Собеседование
Темы докладов (22)
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Экзамен
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Вопросы по теме
(10)
Собеседование
Темы докладов (22)
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Экзамен
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Вопросы по теме
(7)
Собеседование
Темы докладов (22)
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Экзамен
Доклады
Собеседование
Тест сито
Темы докладов (22)
Вопросы по теме
(7)
Собеседование
Собеседование
Тест сито
Темы докладов (22)
Вопросы по теме
(10)
Собеседование
Доклады
Тест сито
Темы докладов (22)
Тест сито
Темы докладов (22)
Вопросы по теме
(7)
Темы докладов (22)
Вопросы по теме
(7)
Умения
ПК16
ПК18
Умения
Умения
Темы докладов (22)
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Темы докладов (22)
Доклады
Компетенция
Экзамен
Тест сито
Составитель: ____________________________________________ Глухоманова А.А.
(должность, ученое звание, ФИО)
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего
профессионального образования
«Владивостокский государственный университет экономики и сервиса»
Институт международного бизнеса и экономики
Кафедра «Международного маркетинга и торговли»
Темы докладов
по дисциплине Товароведение и экспертиза технически сложных товаров
(наименование дисциплины)
1. Общие принципы приемки по качеству электробытовых товаров.
2. . Виды, отличительные особенности и функциональные возможности электрических
кухонных машин и приборов.
3. . Сравнительная характеристика двух современных моделей автоматических стиральных машин (Российского и зарубежного производства) по потребительским
свойствам.
4. Инфракрасные нагреватели: конструкция, принцип действия.
5. Особенности применения в электробытовых товарах различного функционального
назначения.
6. . Ассортимент кабельных изделий: основные марки проводов и шнуров, их отличительные особенности.
7. . Сравнительная характеристика двух современных моделей полуавтоматических
стиральных машин (Российского и зарубежного производства) по потребительским
свойствам.
8. Свойства и особенности эксплуатации электроустановочных изделий изготовленных
с применением различных материалов для изоляции контактных и токопроводящих
частей.
9. . Конструкция, принципы действия, функциональные возможности швейных и вязальных машин различных типов.
10. . Сравнительная характеристика двух современных моделей приборов для глажения
(Российского и зарубежного производства) по потребительским свойствам.
11. Обеспечение защиты потребителей от заражения электрическим током при эксплуатации электробытовых товарах.
12. . Виды бытовых светильников, их отличительные особенности (по конструкции,
применяемым материалам, назначению).
13. Сравнительная характеристика двух современных моделей пылесосов (Российского
и зарубежного производства) по потребительским свойствам.
14. Элементы управления и автоматики в электробытовых товарах.
15. Виды, отличительные особенности и функциональные возможности приборов для
приготовления напитков.
16. Сравнительная характеристика двух современных моделей вязальных машин (Российского и зарубежного производства) по потребительским свойствам.
17. Классификация электробытовых товаров по способу установки и перемещения, по
условиям эксплуатации. Примеры изделий относящихся к каждой из выделяемых по
этим признакам групп.
18. Конструкции и принцип действия приборов для поддержания микроклимата в помещении.
19. Сравнительная характеристика двух современных моделей специализированных
нагревательных приборов для приготовления пищи и напитков (Российского и зарубежного производства) по потребительским свойствам.
20. Особенности эксплуатации электробытовых товаров оснащенными электродвигателями с различными режимами работы .
21. Работа холодильных агрегатов абсорбционно-диффузионного типа. Достоинства и
недостатки их применения в приборах для замораживания и хранения продуктов.
22. Сравнительная характеристика двух современных моделей электрических кухонных
машин (по выбору Российского и зарубежного производства) по потребительским
свойствам.
Критерии оценки:
 20 баллов выставляется, если студент четко представлял свою позицию, аргументировал точку зрения, критически оценивал аргументы других студентов, подтверждая глубокое знание материала, умение использовать нормативные документы, научную литературу для подтверждения правильности собственной позиции;
 15 баллов если четко представлял свою позицию, аргументировал точку зрения, оценивал аргументы других студентов, подтверждая знание материала, умение использовать нормативные документы для подтверждения правильности собственной позиции;
 10 баллов если представлял свою позицию, аргументировал точку зрения, подтверждая
знание материала, умение использовать нормативные документы для подтверждения правильности собственной позиции;
 5 баллов если представлял свою позицию, аргументировал точку зрения, подтверждая
знание материала.
Составитель ________________________ А.А. Глухоманова
(подпись)
«28» мая 2014 г.
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего
профессионального образования
«Владивостокский государственный университет экономики и сервиса»
Институт международного бизнеса и экономики
Кафедра «Международного маркетинга и торговли»
Перечень вопросов по темам дисциплины
по дисциплине
Товароведение и экспертиза технически сложных товаров
(наименование дисциплины)
К теме 1
1. Что такое товароведение?
2. Что такое экспертиза технически сложных товаров?
3. По каким показателям определяется качество технически сложных товаров?
.
К теме 2
1. Дайте характеристику электрооборудования применяемого в бытовых машинах и приборах.
2. Охарактеризуйте устройства и принцип действия электродвигателей, защитно-пусковой и другой аппаратуры.
3. Классификация электродвигателей.
4. Охарактеризуйте устройства и принцип действия оборудование для бытовых машин: выключателей, переключателей, реостатов, терморегуляторов, реле времени (таймеров) и др. Правила и
режимы хранения.
5. В чем принципиальное отличие между основными видами кабельной продукции – проводом и
шнуром? Факторы, формирующие ценность этих товаров.
6. Классификация и ассортимент проводов и шнуров. Показатели качества.
К теме 3
1. Дайте характеристику основным типам холодильных машин.
2. Холодильные агрегаты компрессорного типа. Конструкция и ассортимент показателей качества.
3. Холодильные агрегаты абсорбционного типа. Конструкция и ассортимент показателей качества.
4. Термоэлектрические холодильники. Область применения.
5. Классификация, ассортимент показателей качества.
6. Классификация и характеристика ассортимента компрессионных и абсорбционных холодильников.
7. Охарактеризуйте требования, предъявляемые к качеству различных видов холодильников. Современные теплоизоляционные и конструкционные материалы применяемые в холодильниках.
8. Конструкция, ассортимент и показатели качества льдогенераторов и бытовых термостатов.
9. В чем заключаются особенности контроля качества, маркировки, упаковки, условия транспортирования и хранения холодильников?
К теме 4
1. Характеристика процессов происходящих при стирке, отжиме, сушке и глажения белья.
2. В чем особенности конструкции стиральных машин различных типов?
3. Принцип работы полуавтоматических и автоматических стиральных машин барабанного типа.
4. Принцип работы стиральных машин активаторного типа.
5. Классификация и характеристика ассортимента и показатели качества бытовых стиральных
машин.
6. Новые типы стиральных машин с гидродинамическим способом активации и бережными режимами стирки белья. Перспективы их развития.
7. Машины для отжима белья. Ассортимент, конструкции и показатели качества.
8. Машины для сушки белья. Ассортимент, конструкции и показатели качества.
К теме 5
1. Дайте характеристику основам вакуумной пылеуборки. Ее преимущества перед другими видами уборки.
2. Характеристика состава загрязнений и описание процесса отрыва и перемещения частиц пыли
по воздушному тракту пылесоса.
3. Устройства и назначения воздуховсасывающего агрегата.
4. Особенности конструкции и внешнего вида прямоточных и вихревых пылесосов.
5. Виды насадок и особенности их применения.
6. Назначение гибкого воздухопровода и приспособлений, повышающих уровень комфортности
этих приборов.
7. Ассортимент пылесосов. Их классификация: по назначению, по принципу организации воздушного потока, по условиям эксплуатации и по степени комфортности.
К теме 6
1. Нагревательные элементы как основной элемент конструкции БЭНП. Понятия о видах электрического нагрева.
2. Эксплуатационные возможности и особенности, достоинства и недостатки в эксплуатации, области применения нагревательных элементов.
3. Элементы управления и автоматики нагревательных элементов.
4. Принцип действия и функции регуляторов мощности, термоограничителей, терморегуляторов,
световых и звуковых сигнальных устройств.
5. Классификация и характеристика ассортимента БЭНП.
К теме 7
1. Классификация машин для механизации кухонных работ.
2. Принцип действия рабочих органов различных видов машин.
3. Конструкция машин для получения соков из фруктов и овощей, для разрезания и измельчения
пищевых продуктов, для получения жидких смесей, получения теста, изготовления кремов.
4. Дать характеристику ассортимента и эксплуатационные возможности и требования к качеству
электровзбивалок. Правила их приемки, упаковки, маркировки, условий транспортирования.
5. Дать характеристику ассортимента мясорубок. Особенности конструкции и принцип действия.
К теме 8
1. Характеристика комфортных условий для отдыха и трудовой деятельности человека.
2. Оценка комфортных условий: по температуре, влажности воздуха, скорости его движения, газовому составу, запыленности, ионизации и атмосферному давлению.
3. Характеристика ассортимента электроприборов отопительных бытовых.
4. Особенности конструкций, принципы действия и эксплуатационные возможности. Особенности приемки, маркировки, упаковки, условий транспортирования и хранения отопительных
бытовых электроприборов.
5. Ассортимент и показатели качества приборов для поддержания микроклимата: кондиционеров,
увлажнителей воздуха, ионизаторов, вентиляторов, воздухоохладителей, воздухоочистителей.
Конструкция и принцип действия этих приборов.
К теме 9
1. Общая характеристика электронных товаров.
2. Состояние современного рынка товаров бытовой электроники.
3. Комплектующие изделия, применяющие для изготовления электронных товаров. Активные и
пассивные детали.
4. Классификация электронных товаров по функциональному назначению.
5. Групповая характеристика различных видов товаров входящих в состав электронных товаров.
Основные факторы, влияющие на качество электронных товаров.
6. Основные этапы проведения экспертизы.
К теме 10
1. В чем суть физической основы телевидения?
2. Основы передачи и приема телевизионной информации.
3. Классификация, структурные схемы (телевизоры черно-белого, цветного изображения). Особенности конструкции и работы функциональных узлов и блоков.
4. Классификация ассортимента телевизоров. Потребительские характеристики и оценка качества
современных телевизоров.
5. История развития звукозаписи.
6. Охарактеризуйте виды бытовой аудио техники.
7. Дайте характеристику основных блоков основной аудио техники.
К теме 11
1. Что относят к фотографической оптике?
2. Фотографические объективы, их классификация. Основные характеристики объективов. Области применения различных типов объективов.
3. Что относят к фотографическим затворам? Разобрать их классификацию и основные характеристики.
4. Что относят к электронным устройствам, применяемым в фотоаппаратах? Назначение, классификация, принцип работы.
5. Характеристика ассортиментов фотоаппаратов и их потребительские свойства.
6. Фотокамеры, классификация, конструктивные особенности.
Критерии оценки:
 20 баллов выставляется студенту, если четко представлял свою позицию, аргументировал точку зрения, критически оценивал аргументы других студентов, подтверждая глубокое знание материала, умение использовать нормативные документы, научную литературу для подтверждения правильности собственной позиции;
 15 баллов если четко представлял свою позицию, аргументировал точку зрения, оценивал аргументы других студентов, подтверждая знание материала, умение использовать нормативные документы для подтверждения правильности собственной позиции;
 10 баллов если представлял свою позицию, аргументировал точку зрения, подтверждая
знание материала, умение использовать нормативные документы для подтверждения правильности собственной позиции;
 5 баллов если представлял свою позицию, аргументировал точку зрения, подтверждая
знание материала.
Составитель ________________________ А.А. Глухоманова
(подпись)
«28» мая 2014 г.