Кулинарный и винный тур на о. Крит

Кулинарный и винный тур на о. Крит
Жизнь слишком коротка, что бы пить плохое вино
На международном уровне проводится много дискуссий и проявляется глубокий интерес к
идеальному питанию, которое улучшит и укрепит человеческое здоровье. Еще со времен
античности, питание о. Крит было одно из самых натуральных.
Греческий о. Крит всегда ассоциируется с лечением и восстановлением. Исследования
показали что пища о. Крит дает людям хорошее здоровье и долголетие. В основном она
состоит из продуктов питания, которые жители о­ва Крит зготовили сами.
Это не только уникальный вкус и качество продуктов о­ва Крит, но и их сочетание,
которое дает огромную питательную ценность и содержится практически везде.
День 1
Прибытие на о. Крит. Ужин и ночь в отеле.
День 2
Сегодня вы перенесетесь на 4000 лет назад во времена древнейшей цивилизации в
Европе. Кносский дворец, центр минойской цивилизации, заставит вас затаить дыхание
от восторга, когда вы увидите технологии тех времен.
Дальше вы ознакомитесь с холмистой сельской местностью, заполненной оливковыми
садами и самыми известными виноградниками, история которых тянется на протяжении
4000 лет. Мы поедем через деревню Арханес, всего на 10 км. южнее от Кносского дворца,
где вы посетите Вафипетро, один из самых древних фермерских домов на Крите, который
относится к Минойскому периоду 16 века до.н.э..
Арханес это торговый город, расположенный в широкой возвышенности к востоку от горы
Юхтас.
Мы посетим современную винодельню, посмотрим видео о производстве вина на Крите в
прежние и наши времена, а так же продегустируем несколько видов вина.
Обед во время поездки в идиллической таверне.
Ужин и ночь в вашем отеле.
День 3
Сегодня мы посетим ферму с биологическими виноградниками и другими органичными
продуктами. Вы будете наслаждаться закусками, слушая лекцию о питании на о. Крит.
Также сегодня мы поговорим о травах и о том, какое место в Средиземноморской кухне
они занимают. Еще вам расскажут о невероятной силе оливкового масла. Также речь будет
идти об употреблении овощей, мяса и рыбы и о приготовлении здоровой и вкусной пище.
Мы продолжим путешествие в Ханье, где мы посетим Рынок – в котором была заложена
первая идея супермаркета, выдвинутая Элефтериосом Венизелосом в 1913 году. Агора
(Рынок) – один из городских ориентиров. Крестообразный рынок датируется началом
столетия (был построен 1911­1913г). Мы насладимся обедом западного Крита и
поговорим о пищевых и винных обычаях в этом регионе.
Вечером мы вернемся в отель где будет проходить ужин.
День 4
Сегодня будем исследовать восточную часть острова. Мы поедем по северному
побережью по новой дороге вверх в Лименас Херсониссос, а потом свернем к горе Дикти.
На вашем пути в Ласитти Плато (850 м) посетим Керра Кардиоттиса Нуннери,
монастырские дома 14 века с Византийскими фресками. Продолжим поездку на автобусе к
плато, что бы прекрасно проехаться через 14 поселков, которые расположены вокруг
равнины. Остановка будет вне деревни Псайкро, где был путь, ведущий к пещере Дикта.
Добраться до пещеры вы можете на осле либо пешком(дорога займет 15 минут). В пещере,
которая считается местом где родился Зевс (Юпитер), много сталактитами и сталагмитов.
Вы остановитесь в деревне Тзермиадо на прогулку, где насладитесь атмосферой уютных
кофе домов, колоритных бакалейных лавок с большим ассортиментом продуктов, таких как:
чистое оливковое масло, травы и керамика.
В Сели, ворота в Ласитти Плато, вы сможете оценить подлинный вид на равнину и
прогуляться по булыжникам, заглянув внутрь мукомольного камня.
Трансфер назад в отель. Ужин в отеле.
День 5
Сегодня мы посетим Гортис, древний Греко­Римский город со своими известными
правовыми камнями, Римским амфитеатром и руинами церкви святого Титуса, первой
христианской церкви на острове. Возле Минойского дворца Фастос, который великолепно
расположен и имеет вид на долину Мессара и гору Ида. Точное местоположение Фастоса
было обнаружено в середине 19 столетия, в то время как началась итальянская
археологическая экспедиция в 1884 году. Фастос на протяжении Минойских времен был
очень важным городом­государством на Крите, построенным на холме, на высоте 100 м.
над уровнем моря. В соответствии с мифологией, Фастос был домом короля Радамантиса,
брата короля Миноса. Так же в Фастосе родился великий мудрец и предсказатель
Эпиминидис, один из семи мудрецов старого мира. Дальше путешествие продолжится в
деревне Матала, которая является бывшей деревней хиппи и окружена скалами и
пещерами. Следуя на запад(4 км) к Моирису посетим монастырь Кальвиниани. Он
расположен с видом на долину Мессара и гору Ида. Монастырь был построен на
протяжении второго Византийского периода. Во время Турецкой оккупации часовня была
засыпана песком, до того как в 1873 году чудесным образом не нашли икону Святой Девы
Марии, с этого времени монастырь стал местом паломничества. Каливианни представляет
собой уникальный пример монастыря, который объединяет веру и богослужение с
социумом и благотворительностью, также здесь находится приют для девушек с 1958 года.
Это умиротворяющее место богато на растительность.
День 6
Вы поедете по прибрежной Северной дороге на Восток о. Крит через захватывающий
овраг Святого Георга и продолжите путь по старой дороге прямо в Элунду. Вы сможете
любоваться прекрасными видами на залив Мирабэлло и на остров Спиналонга ­ бывшая
колония прокаженных.
Элунда ­ очаровательная рыбацкая деревушка, которая находится внутри залива.
Далее вы приедете в живописный город Айос Николаос, ориентир в городе это озеро,
которое называется Вулисмени. Оно расположено в центре города, у подножья скал.
Прогуляйтесь вокруг и получите удовольствие от панорамного вида на озеро и на бухту.
Также вы могли бы прогуляться узкими улочками с большим количеством магазинов, в
которых вы найдете широкий ассортимент товаров и прекрасные украшения.
Вашей последней остановкой будет Критса. Эта белая горная деревня известна своими
ручными изделиями из хлопка и Византийским храмом Керра, в котором есть фрески 13
века.
День 7
Вы заслужили день, который будет полностью ваш. Расслабьтесь и проведите этот день
как вы захотите.Во второй половине дня мы будем наслаждаться Критским вечером. Вы
увидите шоу с живой музыкой и народными танцами со всей Греции. Критские танцоры,
в национальных костюмах, покажут свои лучшие танцы, в то время пока музыканты будут
играть местную музыку, а также современные мелодии. Это ваш шанс увидеть
музыкальный инструмент О. Крит «бузуки».
День 8
Трансфер из отеля в аэропорт. Когда вы уже будете в самолете – закройте глаза и
постарайтесь вспомнить что было в последние дни. Попытайтесь сохранить у себя в
сердце лучшие моменты, и потом поделиться воспоминаниями с родственниками и с
друзьями. Приготовьте близким здоровую еду и подайте ее с бутылкой вкусного вина.
Этот тур разработан для Travels Tar Exclusive Анастасией Василео
Автор книги “Healthy – Yummy – Easy Greek Food” (Здоровая – Вкусная – Простая Греческая
еда) by Anastasia