Крит и масло. Близнецы-братья Гурман

Гурман: увлекательные гастрономические путешествия с Анатоли...
1 of 4
Москва
КАТАЛОГ
НОВОСТИ
http://www.gobars.ru/gourmet/2012/10/gourmet143.html
АФИША
КОКТЕЙЛИ
БАР
ГУРМАН
ГАСТРОФОКУС
А • Б • В • Г • Д • Е •Ё• Ж • З • И • Й • К • Л • М • Н • О • П • Р • С • Т • У • Ф • Х • Ц • Ч • Ш • Щ •Ы• Э • Ю • Я
A-Я
A-Z
0-9
НА САЙТЕ:
Поиск кафе, баров и ресторанов по названию или адресу
10565 ОБЬЕКТОВ
Гурман
18 октября 2012
Крит и масло.
Близнецы-братья
На греческом острове Крит прошла международная конференция по оливковому маслу.
Этот продукт островитяне употребляют уже несколько тысяч лет.
Представительная научно-практическая конференция проходила под эгидой
крупнейшего на Крите производителя оливкового масла Terra Creta. Мероприятие
вышло конкретным и убедительным: серьезные ученые из разных стран с цифрами
и фактами в руках очень доходчиво объяснили, что это масло не только вкусно,
но и полезно.
Анатолий Гендин
Гастрономический
журналист (Food, Wine and
Travel). Автор серии
гастрономических
путеводителей "Атлас
Гурмана"
Разные источники приводят различные цифры, описывая количество оливковых
деревьев на Крите — от 25 млн до 35 млн. То есть их много, и первое, что вы увидите
в иллюминаторе самолета при посадке, будут как раз оливковые сады. Многим из них
десятки и даже сотни лет. Самым старым считается огромное раскидистое дерево
в населенном пункте Vouves в западной части острова, после тщательного сканирования
обширного ствола его возраст определили в три тысячи лет! Понятно, что это
уникальное растение стало памятником истории и культуры, рядом образовался
тематический музей, а туристов здесь хватает в любое время года.
Кулинарные хитрости
для худеющих!
Рецепты низкокалорийных блюд
для похудения. Без голода Информация
на e-mail
stilno.info
Всё о ресторанах, кафе, барах
Рестораны, кафе, бары: этикет, виды
кухонь в ресторанах, кафе, барах.
Читай
wday.ru
Бар
200000 отелей по всему миру.Cравните
цены на гостиницы.
ru.hotelium.com
Обзор ресторанов, кафе по СНГ
Скидки, фото, меню, комментарии.
Полная информация и удобный поиск.
ru.spvclub.com
Самое удивительное, что дерево-патриарх исправно плодоносит и по сей день, и сорт
у него оказался очень типичным для этих мест — Koroneiki, с маленькими
продолговатыми плодами. Торжественный сбор урожая как раз с этого дерева очень
органично вошел в программу профильных мероприятий упомянутой конференции.
Собирали исторические оливки со всем возможным уважением, руками поштучно,
и бережно укладывали в маленькие корзинки.
Конечно, на реальных плантациях плоды гораздо более молодых, но обильно
плодоносящих деревьев вручную не собирают — масштабы не те. Их сшибают с веток
специальными вертушками на длинных штангах с электрическим приводом, ссыпают
в большие мешки и сразу отвозят на маслобойню, помыть и прессовать.
Яндекс.Директ
Скидки и акции
London Grill
Ресторан
Менделеевская, Новослободская, ул.
Сущевская, д. 9
Скидки и акции:
Скидка 30% на меню кухни
Винотека.ру
Винный бутик
Тверской бул., д. 7, к. 2, Ленинский пр., д.
12
Скидки и акции:
Скидка 5% на весь ассортимент
алкогольной продукции
все скидки
10/27/2012 12:08 AM
Гурман: увлекательные гастрономические путешествия с Анатоли...
2 of 4
http://www.gobars.ru/gourmet/2012/10/gourmet143.html
Под занавес компания Terra Creta выдала всем участникам конференции по крохотной
бутылочке уникального оливкового масла, отжатого накануне из плодов того самого
исторического дерева. Сувенир такой. Будете на Крите, не поленитесь притащить домой
пятилитровую канистру правильного маслица. Берите ту, на которой написаны
волшебные слова Extra Virgine Olive Oil, а также PDO Kolymvari, Hania, Crete — это
охраняемое наименование по происхождению. Тоже отличный сувенир, но хватит
надолго.
2
Недавние статьи автора
Бычий хвост и Красная лошадь.
Все в Кордову!
25 октября 2012
24 октября в испанской Кордове отмечают день Св.Рафаила (Dia
de San Rafael), покровителя города. Местные жители гордятся и
своими гастрономическими специалитетами.
Читать весь материал
Ферма у Хмельного озера.
Молочная, финская.
11 октября 2012
Финский город Ювяскюля отметил свой традиционный праздник
огней. В окрестностях этого города протекают молочные реки.
Читать весь материал
Сезонная штучка.
Трюфель в ассортименте
04 октября 2012
6 октября в итальянском городе Альба (Alba), что в Пьемонте,
открывается традиционная ярмарка трюфелей. Эти деликатесные
грибы можно использовать по-разному.
Читать весь материал
Архив статей Анатолия Гендина »
10/27/2012 12:08 AM