Компания "ЛЕВ-АРОМАТ" предлагает натуральные красители производства "Оверсил", Англия Название красителя Индекс Сила красителя Ряд рН стабтильности оттенок цвета Растворимость Применение Реком. дозировка Куркумин экстракт OF3101 E 100 Куркумин 8% 2,5-8,0 Яркий желтый, зеленоватый при низком рН Вододисперсный Михрома куркумин OF3231 E 100 Куркумин 10% 2,5-8,0 Яркий лимонный Вододисперсный Куркуминового экстракта порошок OF1051 Е 100 Куркумин, 3,7% 2,5-8,0 Яркий лимонный Вододисперсный Десерты, сухие смеси, мучные изделия 0,075-0,03% Оверсил Михрома турмерик OF0916 E 100 Куркумин 30% 2,5-8,0 Яркий лимонный Жиродисперсный Кондитерские глазури, маргарин, масло/жировые продукты 0,001-0,05% OF3418 Clear -Col™ Бета-каротин OF3421 Бета-каротин НИ 5%, ВР Е 160 а Е 160 а Бета-каротин 1,0% Бета-каротин 5,0% Жёлто-оранжевый Жёлто-оранжевый OF 3424 Бета-каротин 5% ж/р Е 160 Бета-каротин 5,0% Жёлто-оранжевый Михрома Жёлтый OF1047 Е 160 b Куркумин 3,5%, Биксин5,5% 4,0-8,0 Жёлтый, оранжевый ОF3221 Em-Seal ® Натуральный каротин Е160 а Смесь каротинов 5,0% 2,5-8,0 Натуральный оранжевый Биксин 3,5%; Куркумин 2,5% Бета-каротин, 10% 4,0-8,0 Жёлтый, оранжевый OF3760 Каросил порошок OFВ Е 160 b, E 100 Е 160а Аннато экстракт порошок OF0728 Е 160 b Норбиксин, 0,9% Аннато экстракт OF0323 E 160b Норбиксин 1,3% 2,5-8,0 Жёлтый/оранжевый Водорастворимый (кислоустойчив) Аннато экстракт OF0706 E 160b Норбиксин 2,65% 3,5-8,0 Жёлтый/оранжевый Водорастворимый Аннато экстракт OF0780 E 160b Норбиксин 2,65% 4,0-8,0 Жёлтый/оранжевый Водорастворимый Аннато экстракт OF3644 E 160b Норбиксин 5% Cap-Seal Аннато порошок OF0027 Е 160 b Норбиксин, 15% 5,5-8,0 Жёлтый/оранжевый Водорастворимый Михрома Аннато OF0974 Е 160 b Биксин 4% 4,0-8,0 Жёлтый/оранжевый Жиродисперсный Паприки экстракта порошок OF0414 E 160с Пигменты паприки 1,9% 2,5-8,0 Ярко оранжевый Вододисперсный Приправы, сухие смеси Паприки экстракт OF0967 E 160c 2,5-8,0 Ярко оранжевый Водо и жиродисперсный Паприки экстракт OF1104 E 160c 2,5-8,0 Ярко оранжевый Вододисперсный Приправы, десерты, молочные и мясные продукты, мучные изделия, кондитер. изд. Приправы, десерты, молочные и мясные продукты, мучные изделия, кондитер. изд. Em-Seal® Паприка OF3554 E 160c Паприки экстракт OF3550 Е 160 с Свекловичного (бетанин) экстракт OF3210 E 162 Михрома Жёлтый OF1077 Капсантин, капсорубин 1.50% Капсантин, капсорубин 3.0% Капсантин, капсорубин 3.0% Пигменты паприки 7,25%, 100000 C.U. Бетанин 0,5% Выпечка, готовая пища, приправы, молочные 0,003-0,03% продукты, мороженое Молочные продукты, мороженое, кондитерские 0,002-0,03% и мучные изделия кондитерская промышлен. маргарины, легкие масла, майонез, Жиродисперсный конд.промышленность Молочные жиры и пастообразные продукты, Жиродисперсный маргарины,шоколадные глазури и др. жировые 0,002-0,02% продукты Напитки, мороженое, молочные продукты, Вододисперсный 0,02-0,05% маринады, кондитерские изделия Молочн. жиры и пастообразные продукты, Жиродисперсный 0,003-0,04% маргарины, шокол. глазури и др. жировые прод. Оранжевый Оранжевый Мороженое, сыр, глазури, печенья/пироженые, копчености Мороженое, сыр, глазури, печенья/пироженые, копчености Мороженое, сыр, глазури, печенья/пироженые, копчености 0,01-,10% 0,005-0,1% 0,005-0,1% Жёлто-оранжевый Сухие смеси, закуски, крупяные продукты, украшения и глазури Масло/жировые продукты, маргарины, украшения и глазури 0,001-0,01% 0,01-0,05% 0,05-0,2% 0,05-0,2% 0,025-0,1% Оранжевый Оранжевый 2,5-8,0 Розовый/красный Водорастворимый Мороженое, молочные прод., фруктовые добавки, печенья/пироженые 0,05-0,50% Cвекловичного сока порошок OF0196 E 162 Бетанин 0,30% 2,5-8,0 Розовый/красный Водорастворимый Карминовой кислоты экстракт OF0891 Е 120 Карминовая кислота 3% 2,5-4,0 Оранжевый Водорастворимый Кармина экстракт OF0577 Е 120 Кармин 8% 3,8-8,0 Розовый/красный Водорастворимый Кармина порошок OF1097 Е 120 Кармин 50% 3,8-8,0 Розовый/красный Водорастворимый Кармина порошок OF0990 E 120 Карминовый лак 50% 3,8-8,0 Розовый/красный Нерастворимый Красной карминовой кислоты экстракт OF3411 Е 120 Карминовая кислота 7% Михрома Кармин OF0911 Е 120 Карминовая кислота 12% 3,8-8,0 Розовый/красный Жиродисперсный Михрома Кармин OF3126 Е 120 3,8-8,0 Розовый/красный Жиродисперсный Оверсил Михрома Голубой кармин OF0917 Карминовая кислота 17,5% Е 120 Кармин 6% 3,8-8,0 Лиловый/фиолетовый Вододисперсный Михрома голубой кармин OF1821 Е 120 Карминовая кислота 16,5% 3,8-8,0 Лиловый/фиолетовый Жиродисперсный Антоцианин экстракт OF0339 E 163 Антоцианин 1% 2,5-4,5 Красный/фиолетовый Водорастворимый Антоцианина экстракта порошок OF0358 Е 163 Антоцианин 4% 2,5-4,5 Красный/фиолетовый Водорастворимый Оверсил Карансо OF0900 E 163 Антоцианин 3% 2,5-5,5 OF3873 Антоцианина экстракт Clear -Col™ Медно хлорофиллиновый экстракт OF0982 Медного хлорофиллина экстракта порошок OF0008 Е 163 Антоцианин 4% Е 141 Хлорофиллин 10% 3,0-8,0 Зелёный Вододисперсный (кислотоустойчив) Е 141 Хлорофиллин, 14,5% 4,0-8,0 Зелёный Вододисперсный 4,0-8,0 Зелёный Жиродисперсный Красный Клубничный(до рН 4,0), Лиловый (более рН 4,5) Красный Водорастворимый Хлорофилла экстракт OF0709 Е 141 NaCu-хлорофилл 8% Clear -Col™ «Лайм» зелёный краситель OF1073 Е 141, Е 160а Хлорофиллин 3,5%, Каротин 0,14% 3,0-8,0 Зеленый Вододисперсный (кислотоустойчив) OF0809 Чёрный угольный порошок Е153 Растительный уголь 95% 2,5-8,0 серый, черный Жиро/вододисперсный порошок OF0824 Черная угольная паста Е153 Растительный уголь 9% 2,5-8,0 серый, черный Вододисперсная паста Михрома белый OF1063 Е171 Титана диоксид 30% 2,5-8,0 Белый Михрома Белый OF1040 Е171 Титана диоксид 99% 2,5-8,0 Белый Карамельный порошок OF1096 Е 150с 47000 EBC 3,5-8,0 Коричневый OF1099 Карамель жидкая Е 150d Карамель 50000 ЕВС 2,5-8,0 Коричневый Е172 Красный оксид железа, 100% в/в OF3074 Оверсил Михрома красного оксида железа порошок Сухие смети, десерты и мучныеизделия, 0,05-0,10% пикантные сухие ингридиенты Напитки, фруктовые добавки, кондитерские 0,05-0,10% изделия, желе Приправы,готовая пища, молочные прод, 0,01-0,05% кондиерские изделия, пироженые/печенье Приправы, украшения и глазури, пирожные и 0,005-0,01% печенья,закуски,сухие смеси Сухие смеси,конд изделия, таблетки,косметика 0,005-0,01% и фармацептика Тёмно-красный, Смешиваемый с водой Смешиваемый с водой и жирами Водорастворимый Водорастворимый Смешиваемый с водой и жирами Кондитерские гдазури, масло/жировые и 0,01-0,25% молочные продукты, пирожные и печенья Кондитерские гдазури, масло/жировые и 0,01-0,20% молочные продукты, пирожные и печенья Украшен и глазури, сахарная пудра, 0,1-0,75% пирожные/печенья, молочные продукты Кондитерские гдазури, масло/жировые и 0,02-0,1% молочные продукты, пирожные и печенья Напитки, фруктовые добавки, мороженое, 0,05-0,3% кондитерские изделия, желе Сухие смеси, кондитерские изделия, десерты и 0,012-0,075% мучные изделия Напитки, фруктовые добавки, мороженое, 0,05-0,10% кондитерские изделия, желе Напитки, ароматические эмульсии, джемы и варенья, мороженое Вкусовые ингредиенты, десерты, украшения и глазури Масло/жировые продукты, конд. изделия, мучные изделия, ароматические эмульсии Сахаристые изделия, приправы, желе, джемы и варенье, мороженое Сахаристые и мучные изделия, украшения и глазури, съедобные чернила, иммитированная черная икра Сахаристые и мучные изделия, украшения и глазури, съедобные чернила, иммитированная черная икра Сахаристые и мучные изделия, молочныепродукты, украшение и глазури Сахаристые и мучные изделия, молочныепродукты, украшение и глазури Сухие смеси, сухие порошкообразные напитки, сухие пищевые концентраты Напитки, кондитерские изделия, молочные продукты, приправы, мороженое, крупы При смешивании дают оттенки шоколадного. Глазури для драже, покрытия и т.п. 0,05-0,10% 0,01-0,03% 0,02-0,20% 0,025-0,1% 0,05-0,25% 0,5-2,5% 0,2-0,7% 0,1-0,3% 0,02-0,50% 0,08-0,5% OF3243 Оверсил Михрома черного оксида железа порошок OF3263 Оверсил Михрома желтого оксида железа порошок Е172 Е172 Е 153/ Шоколадная смесь OF3146 Е150с/ Е162 Е153,Е16 Коричневый красящий порошок OF0995 2 Е150с Чёрный оксид железа, 100% в/в Желтый оксид железа, 100% в/в Растительный уголь 0,14%, карамель26,9%, кармин0,04% Чёрный угольный1,0%, бетанин, карамель Черный, Смешиваемый с водой и жирами Желтый, Смешиваемый с водой и жирами За рекомендациями обращайтесь к нам по тел. 0562 351-888 2,5-8,0 Шоколадный Жиродисперсный Сладкие и острые соусы, глазури, жиры и пастообразн. продукты, украшен.и глазури 0,5-5% 3,5-8,0 Шоколадный Вододисперсный Пищевые концентраты, молочные десерты 0,2-0,5%