Чистякова_Е.А_РОДИТЕЛЬСКОЕ_СОБРАНИЕ

МОУ Судиславская средняя общеобразовательная школа
Подготовила:
учитель начальных классов
Чистякова Елена Андреевна
Судиславль -2014
Родительское собрание
«Правильно питаемся - здоровью улыбаемся!»
Цель: формирование понимания необходимости правильного питания
школьников.
Задачи:
1. Дать информацию об основных принципах детского питания.
2. Воспитание правильного отношения к своему здоровью и здоровью детей.
3. Воспитание чувства ответственности за здоровое полноценное питание
детей.
Прогнозируемый результат: осознание родителями необходимости
внимательного отношения к проблеме здорового питания в семье.
Форма проведения: круглый стол.
Подготовительная работа: подготовка пригласительных билетов,
оформление класса, подготовка выставки рисунков детей на тему:
«Здоровое питание», оформить памятку для родителей «Правила здорового
питания».
Оборудование: пригласительные билеты, рисунки, памятки, презентация,
компьютер, интерактивная доска.
План проведения:
1.Вступительное слово классного руководителя. Обозначение проблемы.
Игра «Мысль – невидимка»
2.Анкетирование «Правильное ли ты питаешься?»
3.Лекция.
4.Этап практической деятельности.
5.Итог собрания. Принятие решения собрания.
1 Приветствие, введение в тему
Добрый вечер, уважаемые родители!
Мы рады вновь Вас видеть у нас в гостях. Как вы уже догадались, сегодня мы поговорим о
питании ваших детей.
Игра «Мысль-невидимка»
Из буквенной неразберихи предлагаю родителям составить слова таким
образом, чтобы можно было прочесть предложение.
Буквенная неразбериха: ЗДО, ПРА, ВИЛЬ, НО, ПИТАЕМ, - , СЯ, РОВЬЮ, УЛЫ, БАЕМ, СЯ!
(Ответ: «Правильно питаемся – здоровью улыбаемся!») Приложение 1
Тема родительского собрания сегодня «Правильно питаемся – здоровью улыбаемся».
СЛАЙД 1
2 Теоретическая часть с элементами обсуждения
Сегодня мне бы хотелось предложить Вам обсудить вопросы, касающиеся этой темы,
выслушать Ваши предложения.
Человек – совершенство природы. Но для того, чтобы он мог пользоваться благами жизни,
наслаждаться ее красотой, очень важно иметь здоровье. Здоровье детей и их развитие – одна
из главных проблем семьи и школы. Уважаемые родители, вы должны помнить: то чему вы
научите своих детей, они понесут в свои семьи. А ведь мы хотим, чтобы семьи наших
близких были здоровы. Я всегда удивляюсь тому, что каждый знает, что самое дорогое - это
здоровье. Но мало кто находит силы за ним следить, когда оно еще есть.
Основной причиной нарушения в состоянии здоровья, являются ошибки в питании. По
словам академика АМН Д. Ф. Чеботарева, «питание - практически единственное средство,
пролонгирующее видовую продолжительность жизни на 25-40%». Проведём анкетирование
и узнаем, правильно ли вы питаетесь. (Анкетирование родителей ) Приложение 2
Итак, что по вашему мнению, входит в понятие «здоровое питание»? Считаете ли Вы, что
ваш ребёнок вполне им обеспечен? Какие меры необходимо принять для осуществления
полноценного здорового питания ребёнка в школе и дома?
(обсуждение вопросов 5-7 минут)
Выступление школьного медицинского работника
Питание обеспечивает основные жизненные функции организма. К ним
прежде всего нужно отнести рост и развитие, а также непрерывное обновление тканей
(пластическая роль пищи). С пищей доставляется энергия, необходимая для всех внутренних
процессов организма, а также для осуществления внешней работы и передвижения. Наконец,
с пищей человек получает вещества, которые необходимы для синтеза соединений,
играющих роль регуляторов и биологических катализаторов: гормонов и ферментов.
Поэтому основным требованием к питанию является соответствие количества и качества
пищи потребностям организма.
Решив перейти на здоровую пищу, вы не просто должны создать своему ребёнку
диету, но и понять, что правильное питание - это образ жизни, который будет обеспечивать
его организм всеми необходимыми веществами на долгие годы. Здоровое питание
подразумевает и возможность находиться в хорошей физической форме, то есть отсутствие
болезней и избыточного веса. СЛАЙД 2 Правильное питание необходимо мозгу, чтобы
строить свои клетки чисто физически, и кровь должна постоянно доставлять мозгу
питательные вещества – строительные материалы. Именно в них кроется секрет здоровья и
долголетия.
Попытаемся разобраться вместе, где они спрятаны эти необходимые питательные
вещества ?
Это достаточное количество жирных кислот растительного происхождения основными
источниками которых является растительное масло.
Из минеральных веществ мозгу необходимы фосфор , сера, медь, цинк, кальций, железо и
магний. СЛАЙД 3
Фосфор – способствует образованию клеток мозга. Продукты, содержащие фосфор: огурцы,
грецкие орехи, цветная капуста, редиска, бобы. СЛАЙД 4
Сера необходима для нормальной способности клеток мозга насыщаться кислородом.
Продукты, содержащие серу: картофель, капуста, морковь, инжир, лук. СЛАЙД 5
Цинк повышает умственные способности и улучшает состав крови, а также предотвращает
нервные заболевания. Продукты, содержащие цинк: хлеб и батон с отрубями. СЛАЙД 6
Кальций необходим для нормальных процессов кроветворения. Продукты, содержащие
кальций: вишня, клубника, виноград, миндаль, греча, апельсин. СЛАЙД 7
Молочные продукты: белок, кальций, витамин В. СЛАЙД 8
Железо обеспечивает нормальный состав крови и необходимый уровень гемоглобина в
крови, без него невозможны жизненно важные процессы в тканях головного мозга.
Продукты, содержащие железо: куринное мясо, помидоры, печень, горох, зелень, гранат.
СЛАЙД 9
Магний необходим для нормального функционирования нервной системы и профилактики
нервных заболеваний, бессонницы, беспокойства, головной боли тревожности. Продукты,
содержащие магний тыква, слива, овсяные хлопья, банан. СЛАЙД 10
Мозг нуждается в целом ряде витаминов, особенно группы Е и группы Б.
Витамин
группы Б - полезен для органов зрения, увеличивает способность организма выдерживать
нагрузки. СЛАЙДЫ 11,12
Едва ли не самым ценным продуктом для мозга являются яблоки. Содержащиеся в них
вещества очень благотворно воздействуют на сосуды мозга. Они укрепляют и повышают
эластичность сосудов. А потому яблоки снижают вероятность кровоизлияния в мозг. Чтобы
предупредить это опасное явление, достаточно съедать по одному яблоку в день. СЛАЙД 13
Благодаря высокому содержанию витаминов и антиоксидантов ягоды черники
чрезвычайно полезны не только для работы мозга, но и для здоровья всего организма в
целом. Исследования показали, что черника способна предотвращать многие психические
заболевания, а также отлично борется с кратковременной потерей памяти,
улучшает
кровоснабжение сетчатки глаза. СЛАЙД 14
Полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 предотвращают воспалительные
заболевания, улучшают состояние суставов, защищают нервные клетки мозга, помогают в
предупреждении развития раковых заболеваний, уменьшают риск воспалений легких при
астматических заболеваниях, йод – это профилактика щитовидной железы. СЛАЙД 15
Жирные кислоты Омега-3 являются незаменимыми, и включение их в рацион является
обязательным, так как человеческий организм не способен производить ее самостоятельно.
СЛАЙД 16 В мясе содержится белок и железо. СЛАЙД 17
От того, что мы едим, зависит то, как мы выглядим и как себя чувствуем. А кроме этого
наш интеллект, память и внимание также зависят от питания – это доказанный факт.
СЛАЙД 18
Начните программу здорового питания! СЛАЙД 19
1. Не переедать, не переполнять желудок.
2. Есть только тогда, когда чувствуете голод.
3. Тщательно пережевывать пищу.
4. Соблюдать правильный режим питания. СЛАЙД 20
Идеальными пропорциями пищи в ежедневном меню являются: 3/5 углеводы, 1/5
жиры, 1/5 белки. Полезные углеводы, к которым относятся свежие фрукты и овощи,
наполнят нас неистощимой энергией. Фрукты употребляются в отдельные от других
продуктов приемы пищи, в том числе в виде фруктового салата. Лучшее время для фруктов завтрак. Свежие овощи стимулируют желудок в начале трапезы, поэтому включайте в
ежедневный рацион салат из свежих овощей как первое блюдо. СЛАЙД 21
Время тепловой обработки продуктов должно быть ограничено. Не переваривайте
продукты, готовьте их ровно столько времени, сколько требуется для почти полной
готовности. Лучшими способами приготовления пищи для сохранения ее ценности являются
запекание в духовке и варка на пару. Не исключается и обычная варка. Все продукты,
которые можно потреблять в сыром виде, старайтесь именно в таком виде и оставлять.
И напоследок о воде. Вода - это основа организма человека, это река, по которой
полезные вещества через кровь попадают в различные органы. Не пейте во время еды, вода
смывает желудочный сок, нормальное переваривание пищи прерывается. Пейте либо за 1530 минут до еды, либо через 3-5 часов спустя. В течение дня нужно выпивать 2-3 литра воды,
это полезно для почек, избавляет от темных кругов под глазами, а также способствует
частичному избавлению от шлаков.
3 Этап практической деятельности (работа в группах)
Родителям предлагается провести конкурсы по теме родительского собрания. Участники
собрания разбиваются на группы. Жюри выбираются из числа родителей и медицинский
работник школы.
Конкурс «Завтрак для ребенка» Командам составить меню завтрака для своего
ребенка на один день, учитывая рекомендации по питанию и вкусы своего ребенка.
Конкурс «Что нам стоит обед приготовить» Командам нужно представить меню
своего обеда с аргументированием и доказательством выбора продуктов по полезности и
питательности. Все ваши мечты изобразите на листе бумаги.
4 Заключение, выводы
Обратите внимание!
- Важно, чтобы еда была вкусной, и ребенок ел с удовольствием!
- Попробуйте добавить «изюминку» в привычные блюда (например, орешки, сухофрукты,
горсть ягод - в кашу или сухарики и свежую зелень в суп).
Никогда:
- Не делайте проблему из того, что ваш ребенок не любит какую-то пищу. Никакой вид
пищевых продуктов не является сам по себе незаменимым. Например, овощи одного цвета
могут заменить друг друга, и если ребенок не любит молоко, то необходимый ему кальций
он может получить из сыра.
- Не говорите: «Если съешь овощи, получишь мороженое».
Ненавистная еда станет еще противнее, запретный плод еще желаннее, и ребенок поймет, что
все, что нужно сделать, чтобы получить сладкое, - это подкупить вас.
Всем присутствующим на собрании выдаются памятки «Правила здорового питания».
Принятие решения родительского собрания.
И в заключении нашего собрания хочется сказать, что семья – совсем как маленькая
вселенная; создать хорошую, здоровую семью нередко бывает труднее, чем, скажем,
написать книгу, сделать открытие. Хочется пожелать Вам и Вашим детям: «Будьте
здоровы!»
Приложение 1
Игра «Мысль – невидимка»
Буквенная неразбериха
ЗДО ПРА
ВИЛЬ НО
ПИТАЕМ
-
СЯ,
РОВЬЮ
УЛЫ
СЯ!
БАЕМ
Приложение 2
Анкетирование
Правильно ли ты питаешься?
1.Как часто в течение дня питаетесь?
А) 3 раза и более;
Б) 2 раза;
В) 1 раз.
2. Всегда ли вы завтракаете?
А) всегда;
Б) не всегда;
В )никогда.
3. Часто ли вы перекусываете между завтраком и обедом, обедом и
ужином?
А) никогда;
Б) 1 – 2 раза в день;
В) 3 раза и более.
4. Как часто вы едите овощи, фрукты, салаты?
А) 3 раза в день;
Б) 1 – 2 раза в день;
В) 2 – 3 раза в неделю.
5.Как часто вы едите жареную пищу?
А) 1 раз в день;
Б) 3-4 раза в неделю;
В) каждый день.
6.Как часто вы едите выпечку?
А) 1 раз в неделю;
Б) 3 – 4 раза в неделю;
В) каждый день.
7. Что вы намазываете на хлеб?
А) Только масло;
Б) Масло с маргарином;
В) Маргарин.
8. Сколько раз в неделю вы едите рыбу?
А) 3 – 4 раза;
Б) 1 – 2 раза;
В) 1 раз и реже.
9. Как часто вы едите хлеб?
А) меньше 3 дней в неделю;
Б) от 3 до 6 дней в неделю;
В) за каждой едой.
10. Сколько чашек чая или кофе выпиваете за день?
А) 1 – 2;
Б) от 3 до 5;
В) 6 и более.
11. Прежде чем есть первое блюдо с мясом, вы:
А) уберете из тарелки весь жир;
Б) уберете часть жира;
В) оставите весь жир.
Ключ к тесту:
А) 3 очка, Б) 2 очка, В) 1 очко.
0-13 очков – есть опасность;
14-18 очков - хороший режим питания;
19-24 очков – отличный режим питания.
Приложение 3
Памятка родителям о необходимости здорового питания школьника
Полноценное и правильно организованное питание – необходимое условие
долгой и полноценной жизни, отсутствия многих заболеваний.
Вы, родители, в ответственности за то, как организовано питание ваших детей!
Правила здорового питания:
1. Ребенок должен есть разнообразные пищевые продукты. Ежедневный
рацион ребенка должен содержать около 15 наименований разных продуктов
питания. В течение недели рацион питания должен включать не менее 30
наименований разных продуктов питания.
2. Каждый день в рационе питания ребенка должны присутствовать
следующие продукты: мясо, сливочное масло, молоко, хлеб, крупы, свежие
овощи и фрукты. Ряд продуктов: рыба, яйца, сметана, творог и другие
кисломолочные продукты, сыр – не обязательно должны входить в рацион
питания каждый день, но в течение недели должны присутствовать 2-3 раза
обязательно.
3. Ребенок должен питаться не менее 4 раз в день.
Учащиеся в первую смену в 7:30-8:30 должны получать завтрак (дома, перед
уходом в школу), в 11:00-12:00 – горячий завтрак в школе, в 13.00- 14.00 –
после окончания занятий – обед в школе (обязательно для учащихся групп
продленного дня) или дома, а в 19:00-19:30 – ужин (дома).
4. В пищу следует употреблять йодированную соль.
5. В межсезонье (осень – зима, зима – весна) ребенок должен получать
витаминно-минеральные комплексы, рекомендованные для детей
соответствующего возраста.
6. Для обогащения рациона питания школьника витамином «С» рекомендуется
обеспечить ежедневный прием отвара шиповника.
Рецепт приготовления витаминного отвара из шиповника: 15 грамм сухих
плодов шиповника (на 1 человека) промывают в холодной воде, раздавливают,
заливают стаканом кипятка и кипятят в эмалированной по суде в течение 10
минут при закрытой крышке. Затем отвар настаивают 3-4 часа, процеживают,
дают пить по 1 стакану в холодном или горячем виде (можно добавить сахар).
Содержание витамина С в стакане отвара составляет 100 мг. Хранить отвар
можно не более 2 суток.
7. Прием пищи должен проходить в спокойной обстановке.
8. Если у ребенка имеет место дефицит или избыток массы тела (эти сведения
можно получить у медицинского работника школы), необходима консультация
врача, так как в этом случае рацион питания должен быть скорректирован с
учетом степени отклонения физического развития от нормы.
9. Рацион питания школьника, занимающегося спортом, должен быть
скорректирован с учетом объема физической нагрузки.
Интернет ресурсы:
ru.wikipedia.org
http://images.yandex.ru
festival.1september.ru
www.vitek.ru
Литература :
«Рациональное питание школьника» Левина О.Б.