(новый концепт)

ТЕХНИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ
На проектирование и строительство магазина
торговли продуктами питания и товарами народного потребления по методу
«самообслуживание» МИРАТОРГ
РАЗДЕЛ «АРХИТЕКТУРНЫЕ РЕШЕНИЯ» (АР)
Москва 2015 г.
СОСТАВ ТЕХНИЧЕСКОГО ЗАДАНИЯ
Раздел I
Общие указания
Раздел II
Требования к помещениям
Раздел III
Архитектурные решения
1. Полы
2. Стены
3. Отделка
4. Потолки
5. Двери
6. Устройство дебаркадера
Раздел IV
Стандарт отделочных материалов и работ
Раздел V
Входная группа
Раздел VI
Требования к Технологическому проекту.
Приложение 1 Классификация магазинов «Мираторг», согласно занимаемой площади.
МИРАТОРГ/ стр. 1
РАЗДЕЛ I
ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ
Данное «Техническое задание» разработано с целью стандартизации и унификации проектных
решений и строительных работ при строительстве и реконструкции магазинов «Мираторг».
«Техническое задание» не является основанием для заказа оборудования и материалов. Основанием для заказа оборудования и материалов является утвержденная Заказчиком проектная документация.
Разработку проектной документации и выполнение строительно-монтажных работ вести согласно
нормативных документов, действующих на территории Российской Федерации. Состав документов приведен в соответствующих разделах «Технического задания».
При разработке каждого раздела проекта необходимо учитывать взаимосвязь между ними. Ответственность за сопоставление (увязку) разделов проектной документации несет главный инженер проекта.
При проектировании предусмотреть мероприятия по обеспечению доступности маломобильных
групп населения. Выполняется согласно требованиям ГОСТ Р51261-99 «Устройства опорные стационарные реабилитационные» и требованиями СНиП 35-01-2001 «Доступность зданий и сооружений для маломобильных групп населения»
Перед началом проектирования произвести визуальное обследование всех несущих и ограждающих конструкций на предмет их надежности и при необходимости выполнить их усиление. В местах,
требующих ремонта, выполнить замену конструктивных и несущих элементов (дополнительно согласовать с Заказчиком).
МИРАТОРГ/ стр. 2
РАЗДЕЛ II
ТРЕБОВАНИЯ К ПОМЕЩЕНИЯМ
В стандартный состав помещений магазина «Мираторг» входят:




















Помещение входного тамбура
Торговый зал
Прикассовая зона
Закассовая площадь
Помещение дебаркадера
Зона утилизации и прессования тары
Помещение установки ЦХМ
Помещение уборочного инвентаря
Помещение электрощитовой
Торговый отдел
Гардеробная персонала
Комната приема пищи
Помещения санузлов
Сейфовая
Склад алкоголя
Склад продовольственных товаров
Склад непродовольственных товаров
Холодильная камера
Морозильная камера
Коридор
Функциональные назначения помещений и рекомендации по устройству:










Помещение входного тамбура. Защита от проникновения холода, пыли, огня в основное помещение магазина.
Торговый зал. Выкладка продовольственных и сопутствующих товаров с различными температурными режимами хранения, отбор товаров покупателями, а также регистрация покупок. Размещение кассового узла должно способствовать максимальному увеличению площади торгового зала и обеспечивать комфортные условия работы продавцов – кассиров (отсутствие сквозняков,
бликов на мониторы ККМ и пр.) Проходы между стеллажами должны быть, не менее чем 1,6 м.
Прикассовая зона. Размещение покупателей, ожидающих регистрации покупок на кассовом узле,
размещение оборудования для выкладки товаров импульсного спроса.
Закассовая площадь. Временное хранение сумок покупателей, упаковка покупок, размещение тележек и обеспечение входа/выхода покупателей. Должна быть отделена от торгового зала системой турникетов. Около входных ворот (входящих в систему турникетов) должны быть расположены шкафы для хранения личных вещей покупателей. Рядом с тележками должны размещаться
упаковочные столы.
Помещение дебаркадера. Приёмка поступившего товара, хранение товаров, не требующих особых условий. Помещение дебаркадера должно иметь прямой выход в помещение торгового зала.
Зона утилизации и прессования тары. Прессование картона и полиэтиленовой плёнки, хранение
прессованных тюков. Зона утилизации отходов по возможности должна размещаться рядом с разгрузочными воротами. В магазинах, встроенных в жилые дома и встроенно - пристроенных, зона
утилизации отходов не должна размещаться непосредственно под жилыми квартирами.
Помещение установки ЦХМ. Размещение центральной холодильной машины, её обслуживание.
Должно размещаться ближе к отделу замороженных продуктов и/или к отделам мясной и молочной гастрономии. В магазинах, встроенных в жилые дома и встроенно-пристроенных, зона установки центральной машины по нормам не должна размещаться непосредственно под жилыми
квартирами.
Помещение уборочного инвентаря. Хранение уборочного инвентаря и моющих средств, мойка
уборочного инвентаря и тары. Помещение должно размещаться в непосредственной близости от
стояков фекальной канализации. Помещение должно быть в одном уровне пола с путями перемещения уборочного оборудования.
Помещение электрощитовой. Контроль работы и обслуживание электрических сетей.
Торговый отдел. Хранение документации, работа в информационной системе и с документами,
хранение малогабаритных расходных материалов, приём посетителей (в т.ч. представителей контролирующих органов). Помещение администрации должно располагаться рядом торговым залом.
МИРАТОРГ/ стр. 3

Гардеробная персонала. Хранение форменной одежды и личных вещей персонала, переодевание персонала в форменную одежду. Помещение персонала не должно иметь прямого выхода в
помещения дебаркадера и помещения торгового зала. Для мужчин и женщин должны быть отдельные помещения.
Комната приема пищи. Приём пищи персоналом магазина.
Помещения санузлов. Оправление естественных нужд, мытьё рук. Помещение санузла не должно
иметь прямого выхода в помещения дебаркадера и помещения торгового зала. Для мужчин и
женщин должны быть отдельные помещения.
Сейфовая. Сортировка и хранение разменной монеты, приёмка и хранение инкассированных денежных средств, подготовка денежных средств к внешней инкассации, сдача денежных средств
внешним инкассаторам. Помещение пересчета денег должно располагаться рядом с кабинетом
администрации.
Склад алкоголя/ Склад продовольственных товаров / Склад непродовольственных товаров/ Холодильная камера/ Морозильная камера. Хранение товарных запасов, в том числе с
применением принудительного изменения температурных режимов. Должны быть оборудованы
стеллажами и (или) поддонами высотой не менее 15см от пола, расположенными на расстоянии
не менее 1м от систем отопления, водопроводных и канализационных труб.
Коридор. Соединение помещений подсобной зоны, общая изоляция подсобных и административных помещений от торгового зала через единую дверь. Предусмотреть в зоне передвижения тележек и спецоборудования, отделку деревянными отбойниками для дополнительной защиты.





Состав помещений, в зависимости от конкретных условий, может меняться. Требования к помещениям, не включенным в данное техническое задание, уточняются проектом и согласовываются с Заказчиком.
РАЗДЕЛ III
АРХИТЕКТУРНЫЕ РЕШЕНИЯ
1. ПОЛЫ
Покрытие пола выполняется по существующей плите перекрытия. Толщина стяжки определяется
проектом, исходя из расчетов по прокладке в ней трубопроводов канализации, и уточняется по месту.
Канализационные трубы из ПВХ с раструбом, для отвода воды, диаметром согласно проекта ВК. В мокрых
зонах предусмотреть устройство гидроизоляции по битумной мастике с заведением на стены на 300мм.
Гидроизоляционный материал согласовывается с Заказчиком на этапе разработки проектной документации.
Полезная нагрузка на полы:
в зоне производства и торгового зала магазина – 1000 кг/м2;
подсобные помещения магазина (помещение ЦХМ, транспортные коридоры, дебаркадер (разгрузочная и рабочая зоны, склады) – 1500 кг/м2;
- офисные и бытовые помещения, остальные зоны перекрытий – 600 кг/м2.
-
Стандартная схема устройства пола в местах прохождения ПВХ труб
Ï åðåãî ðî äêà èç ÃÊËÂ
1
±0.000
Ï ëèòêà í àï î ëüí àÿ
Êëåé äëÿ ï ëèòêè
Öåì .ï åñ÷.ñòÿæêà
Ï åí î ï î ëèñòèðî ë/Êåðàì çèò
Ãèäðî èçî ëÿöèÿ 2õ ñëî éí àÿ
Ðî âí èòåëü äëÿ ï î ëî â
Òðóáà Ï ÂÕ
1
Ñóù åñòâóþ ù åå î ñí î âàí èå ï î ëà
Разрез 1-1
МИРАТОРГ/ стр. 4
Òðàï /ñëèâ â ï î ëó 165õ165ì ì .
300
Ï ëèòêà í àï î ëüí àÿ
±0.000
Êëåé äëÿ ï ëèòêè
Öåì .ï åñ÷.ñòÿæêà
Ï åí î ï î ëèñòèðî ë/Êåðàì çèò
Ãèäðî èçî ëÿöèÿ 2õ ñëî éí àÿ
Ðî âí èòåëü äëÿ ï î ëî â
Ñóù åñòâóþ ù åå î ñí î âàí èå ï î ëà
Гидроизоляция должна быть непрерывна в конструкции пола. В местах примыкания пола к стенам гидроизоляцию завести на высоту 300мм со всех сторон. В помещении моечных завести на высоту
1200мм. В местах устройства трапов и в радиусе 1000мм. от них, гидроизоляционный слой увеличить в 2
раза.
Перед укладкой пенополистирола/керамзита произвести испытание гидроизоляции – путем заливки пола слоем воды в 10-20мм. и выдержки этого слоя в течение 1 часа. После осмотреть потолки в
нижерасположенных помещениях с целью выявления протечек. Составить акт скрытых работ в присутствии заказчика и представителя арендодателя.
Привязки трапов выполнить согласно требованиям к расстановке оборудования в проекте ТХ.
Уклон пола к трапам принять 1%, в моечной - 2%, в душевых - 1,5%. Трапы в полу выполнить из нержавеющей стали (марка трапа указывается в проекте ВК).
Заливку пола осуществлять только после прокладки всех подпольных коммуникаций!
Укладку плитки производить на обеспыленную и грунтованную поверхность на плиточный клей
толщиной не более 5 мм, обеспечивающий прочность сцепления керамогранита с основанием не менее 1
мПа, прочность на сжатие не менее 10 МПа, морозостойкость не менее 50 циклов, нанесенный под всю
поверхность покрытия. Недопустима установка керамогранита с точечным нанесением клея. Перепад
высот после установки покрытия на планке 2 метра не должен превышать 2 мм. в любом месте замера.
Швы между плитками принять равными 2 мм.
Предусмотреть установку по всему периметру помещений плинтуса из керамогранита высотой
100мм.
В случае, когда полы устраиваются по существующей стяжке, трубопроводы канализации разводятся местным способом, частично углубляясь в существующее покрытие. Далее укладка пола производится по стандартной схеме. Толщина стяжки определяется проектом и уточняется по месту.
В месте установки морозильных камер чистовым покрытием пола является цементно-песчаная
стяжка. Отметка верха стяжки равна отметке чистого пола смежных помещений. На линии стыка морозильной камеры и других смежных помещений – напольная плитка не подрезается.
Схема устройства пола на линии морозильной камеры и смежных помещений
Âí óòðåí í ÿÿ ãðàí èöà ì î ðî ç.êàì åðû
Âí åø í ÿÿ ãðàí èöà
ì î ðî ç.êàì åðû
Í à ãðàí èöå ì î ðî ç.êàì åðû è ñì åæí û õ
ï î ì åù åí èé ï ëèòêà í å ï î äðåçàåòñÿ
Ï ëèòêà í àï î ëüí àÿ
Êëåé äëÿ ï ëèòêè
±0.000
n
±0.000
Öåì .ï åñ÷.ñòÿæêà
Ï åí î ï î ëèñòèðî ë/Êåðàì çèò
Ãèäðî èçî ëÿöèÿ 2õ ñëî éí àÿ
Ðî âí èòåëü äëÿ ï î ëî â
Ñóù åñòâóþ ù åå î ñí î âàí èå ï î ëà
МИРАТОРГ/ стр. 5
Напольное покрытие
Финишным покрытием пола является керамическая плитка с затиркой. В покрытии пола используется два типа керамической плитки.
Плитка Типа 1 – керамический гранит "Estima" Loft LF03 600х600х10 мм. Допускается использование аналогичной плитки других производителей с согласования заказчика. Затирка плитки - двухкомпонентный заполнитель на эпоксидной основе, цвет цементно-серый, шов 2мм. Использовать в соответствии с технологией! Укладывается (согласно проекту АР) в помещении торгового зала.
Плитка Типа 2 – керамический гранит "Estima" ST 01,02 (соль-перец) 300х300х8 мм. Затирка
плитки - двухкомпонентный заполнитель на эпоксидной основе, цвет цементно-серый, шов 2мм. Укладывается (согласно проекту АР) во всех подсобных помещениях.
Раскладка плитки ведется (согласно АР) – от угла помещения. Если помещения сопрягаемые
(функционально переходят из одного в другое) – раскладка ведется единая. Если помещение изолируемое (отделено дверным полотном, или не связано общей функцией с соседним помещением) – раскладка
индивидуальная. Стыковка напольного покрытия производится посередине полотна двери.
При наличии качественно существующего напольного покрытия в помещениях, произвести осмотр
и локальный ремонт. Напольные покрытия использовать в соответствии с рекомендациями к помещению,
а так же общим стилистическим решением.
2. СТЕНЫ
Новые перегородки выполняются из пеноблоков, ГКЛ (ГКЛВ и ГКЛО) по металлическому каркасу
в зависимости от назначения помещений.
Любые «влажные» работы с покрытием должны быть завершены до начала монтажа перегородок.
Используемые для отделки материалы должны иметь степень огнестойкости, не менее чем Г2
(умеренно горючие), В2 (умеренно воспламеняющиеся). Степень огнестойкости должна быть указана в
сертификате на материалы.
Монтаж перегородок должен производиться в сухой, либо средне влажной атмосфере.
Монтаж металлокаркаса производить с учетом прохождения существующих инженерных коммуникаций.
Только завершив монтаж перегородочного каркаса, возможно проведение вентиляционных, санитарно-технических и электромонтажных работ.
К возведению перегородок приступить после завершения работ по устройству черновых потолков
в следующей последовательности:
● Монтаж каркаса на черновую стяжку, до устройства финишного покрытия полов. Установку
стоечных профилей вести с учетом разводки воздуховодов вентиляционной системы;
● Прокладка инженерных коммуникаций, проходящих в стенах;
● Монтаж обшивки листовыми материалами;
● Финишная отделка поверхностей стен (до монтажа потолков и устройства финишного напольного покрытия).
Высота возведения стен определяется проектом и в каждом конкретном случае согласовывается
с Заказчиком (согласно проекту АР), но не ниже +2500мм от УЧП в офисных помещениях и производственных цехах, +2700мм от УЧП в торговом зале. Толщина стены зависит от типа перегородки и ее
назначения, согласно АР.
В местах устройства дверных проемов (по обе стороны от него), а также на углах перегородок,
где возможно перемещение груза, необходимо усиление стоечного профиля. Усиление выполнять путем
вставки деревянного бруса в стоечный профиль. Брус должен быть выполнен из древесины хвойных пород не ниже второго сорта по ГОСТ 8486-86 и обработан антисептиками и антипиренами в соответствии с
требованиями СНиП 3.03.01-87. Влажность древесины не должна превышать 12 % ±3 %
Перегородки из ГКЛ (ГКЛВ, ГКЛО)
Применяемый ГКЛ монтируется в 2 слоя. Толщина ГКЛ – 10мм., группы А по ГОСТу 6266-97.
Предел огнестойкости EI 90, класс пожарной опасности К0 (45). Работы по сборке производить согласно
ВСН 27-95 «Инструкция по технологии монтажа и отделке сборных гипсокартонных перегородок на ме-
МИРАТОРГ/ стр. 6
таллическом каркасе поэлементной сборки». В местах крепления оборудования и установки защитных
металлических экранов, необходимо усиление стены фанерой.
Монтирование перегородки производится путем крепления металлического профиля дюбелями к
полу и потолку с шагом max 600мм. Таким же образом монтируются пристенные стоечные профили. Высота перегородки планируется с учетом прибавления 150мм. к назначенной высоте подвесного потолка.
Гипсокартонные листы закрепляются на каркасе прокалывающими шурупами. Все стыки листов ГКЛ
должны быть оштукатурены по сетке-серпянке.
Лист влагостойкой фанеры, 1500х1500х12мм., по ГОСТу 3916.1-96, обрабатывается огнезащитным составом.
Крепление рамы к существующим конструкциям выполнить по всему периметру.
В местах вывода систем ХВС, ГВС и канализации, торцы и прорези фанеры необходимо обязательно покрывать ЭМАЛЬЮ ПФ-115 (для фанеры ФСБ).
Закладные детали для крепления мебели устанавливать на основании задания Заказчика, в соответствии со схемой расположения оборудования (согласно проекту АР).
Крепление элементов осуществлять согласно МДС 81-39.2005 «Типовые технологические карты
на отделочные работы с применением комплектных систем КНАУФ Том 2. Типовые технологические карты
на устройство перегородок, облицовок стен и подвесных потолков с использованием гипсоволокнистых
листов».
Существующие стены, в зависимости от состояния и заключения обследования, обрабатываются
одним из следующих способов:
 Ремонт стен (из материалов типа кирпич, бетон, пазогребневые и пенобетонные блоки, подобное)
под дальнейшую покраску моющейся водоэмульсионной краской серого цвета (RAL 9002 и RAL
7042) и бежевого цвета (RAL1013 и RAL1015), в зависимости от назначения помещения.
 Капитальные стены зачищаются, при необходимости обрабатываются «бетоноконтактом» или
грунтовкой. Производится выравнивание стен с помощью штукатурки «КНАУФ-Ротбанд», грунтовка, окраска в цвет водоэмульсионной моющейся краской.
 Стены, выравнивание которых не целесообразно (например, толщина выравнивающего слоя более 50 мм), зашиваются листами гипсокартона в 1 слой по металлическому каркасу, либо приклеиваются на клей типа «КНАУФ-Перлфикс». Швы между листами ГКЛ проклеиваются сеткойсерпянкой и шпатлюются, места установки саморезов – шпатлюются. Затем поверхность грунтуется и окрашивается в цвет, в зависимости от назначения помещения, водоэмульсионной моющейся
краской.
Возведение перегородок из пеноблоков выполняются согласно технологии производителя.
3. ОТДЕЛКА
На всех наружных углах стен, а так же в местах внутренних проемов дверей, предусмотреть защитные уголки 40х40мм., внутреннего монтажа, из нержавеющей стали. Предусмотреть в зоне передвижения тележек и спецоборудования устройство в три ряда деревянного бруса толщиной не менее 40мм
для дополнительной защиты.
Во всех подсобных помещениях (согласно разделу АР), за исключением специально указанных
зон и помещений, устанавливается плинтус высотой 150мм из керамического гранита
Estima ST 01,02 (соль-перец) толщиной 8 мм.
Отделка стен, согласно функциональному назначению помещений:
● Торговый зал
- покраска водоэмульсионной моющейся краской цвет светло-серый RAL 9002 (для зоны
«Фреш»);
- покраска водоэмульсионной моющейся краской цвет серый RAL 7042;
- облицовка керамической плиткой CAS Ceramica Biselado Single Blanco (Испания) 150х75мм.
на высоту +2170мм от УЧП. Выполняется в зоне «Фреш», а так же специально указанных местах согласно
разделу АР (Схема 1)
Отделка колон:
Зашивка колонн гипсокартоном, приклеенным к конструкции - применяется в случае наличия колонн имеющих сложный контур. Облицовка из листа нержавеющей шлифованной стали с креплением защитных уголков из нержавеющей шлифованной стали 40х40 мм. на высоту +1200мм от УЧП.
Штукатурка, шпаклевка и покраска в цвет стен торгового зала - применяется для бетонных
и кирпичных столбов правильного контура. Нижняя часть колонн облицовывается листом нержавеющей
МИРАТОРГ/ стр. 7
шлифованной стали с креплением защитных уголков из нержавеющей шлифованной стали 40х40 мм. на
высоту +1200мм от УЧП.
Для круглого, либо овального профиля, колонны выравниваются и красятся в цвет стен
торгового зала RAL 7042.
Дополнительные варианты отделки согласовываются с Заказчиком.
● Офисные помещения:
- покраска водоэмульсионной моющейся краской цвет Бежевый RAL 1015
● Фасовочные помещения:
- покраска водоэмульсионной моющейся краской цвет Бежевый RAL 1015
- облицовка белой глянцевой керамической плиткой 200х300мм, до отм.+1650мм от УЧП в зоне
установки мойки и фасовочных столов (Схема 3).
● Помещение ЦХМ:
Общие требования к помещению ЦХМ указаны в ПБ 09-592-03 "Правила устройства и безопасной
эксплуатации холодильных систем", МГСН 4.13-97 "Предприятия розничной торговли". СНиП 2.08.02-89*
"Общественные здания и сооружения". СНиП 21-01-97* "Противопожарная безопасность зданий и сооружений". ПОТ РМ 015-2000 "Межотраслевые правила по охране труда при эксплуатации фреоновых холодильных установок", СНиП 2.09.02, СНиП 2.04.05, ГОСТ 12.2.142 и другой действующей нормативной документации. Помещение ЦХМ должно иметь систему автоматического пожаротушения или автоматическую пожарную сигнализацию в соответствии с требованиями НПБ 110-99. Помещение ЦХМ следует относить к категории Д в соответствии с требованиями НПБ 105-95. Освещение в помещении ЦХМ должно
выполняться согласно требованиям СНиП 23-05.
Варианты расположения агрегатного блока холодильного оборудования:
A. Установка агрегатного блока в специально выделенное помещение, расположенное в соответствии с нормами и стандартами, всегда при наличии возможности.
B. Установка совмещенного агрегатно-конденсаторного блока с расположением на улице, при отсутствии помещения ЦХМ удовлетворяющего требованиям норм и стандартов. Предусмотреть возможность подключение к водопроводу системы полива конденсаторных блоков. При
любом варианте расположения холод. оборудования
C. При отсутствии возможности установки агрегатного блока 2-мя указанными выше способами, устанавливается в помещение расположенное под жилыми помещениями.
- покраска водоэмульсионной моющейся краской RAL 1015. При расположении вне зоны жилых
помещений (вариант А).
- на изготовленном покрытии собирается объемный металлический каркас под обшивку гипсокартоном. Производится зашивка гипсокартоном толщиной 12 мм по внешней стороне, затем прокладывается
плитой из минеральной ваты на основе каменных пород толщиной 100 мм. и с внутренней стороны зашивается гипсокартоном толщиной 12 мм. Подготовка, окраска моющейся водоэмульсионной краской
RAL1015.
! Ни стены, ни каркас, ни бетонное основание пола не должно иметь контакта со стенами,
потолком и основанием самого помещения. Зазор от встроенного объема до поверхностей помещения по кругу должен составлять не менее 50 мм. (вариант Б).
● Склады
- покраска водоэмульсионной моющейся краской RAL 1015
● Помещение сейфовой
- не капитальные стены усилить металлической решеткой (прут Ø16 мм, размер ячейки
150*150мм). Поверх решетки, стены обшить гипсокартоном толщиной 12 мм. И покрасить водоэмульсионной моющейся краской RAL 1015
Меры по устройству дополнительного укрепления данного помещения см. в Раздел VI (Требования к укреплению специальных помещений и оборудования).
● Комната приема пищи
- покраска водоэмульсионной моющейся краской RAL 1015
- облицовка белой глянцевой керамической плиткой 200х300мм. в зоне установки мойки (фартук)
на отметке +0.800мм от УЧП на высоту 600мм.
● Гардеробная
- покраска водоэмульсионной моющейся краской RAL 1015
● Туалеты
- облицовка белой глянцевой керамической плиткой 200х300мм. на высоту +1650мм от УЧП
(Схема 3).
- покраска водоэмульсионной моющейся краской RAL 1015
● Зона утилизации и прессования тары
МИРАТОРГ/ стр. 8
- покраска водоэмульсионной моющейся краской RAL 1015
● Коридоры и пути перемещения товара
- По периметру стен на высоте +0.1200 мм., +0.800 и +0.400 от УЧП выполняется отбойник из деревянного бруса 100х40 мм в три ряда, обработанный специальным не горючим составом. Внешние углы
усиливаются металлическим уголком 40х40 окрашенным в серый цвет.
- покраска водоэмульсионной моющейся краской RAL 1015
● Производственные помещения:
- покраска водоэмульсионной моющейся краской RAL 1015
- облицовка белой глянцевой керамической плиткой 200х300мм, до отм.+1650мм от УЧП (Схема
3)
Варианты отделки стен
Схема 1
МИРАТОРГ/ стр. 9
äî ï åðåêðûòèÿ
äî ï åðåêðûòèÿ
1650
400
150
400
400
150
Схема 2
Схема 3
4. ПОТОЛКИ
Перед началом проектирования произвести визуальное обследование всех несущих и ограждающих конструкций на предмет их надежности и при необходимости выполнить их усиление. В местах,
требующих ремонта, выполнить замену конструктивных и несущих элементов (дополнительно согласовать с Заказчиком).
По результатам обследования применяются следующие типы отделки потолков, в зависимости
от функционального назначения помещения:
- покраска в светло-серый цвет RAL 9002. При наличии качественно выполненного основания
существующего потолка, является приоритетным. Покраска осуществляется в два этапа. Первый этап –
покраска без коммуникаций, второй – покраска потолка после монтажа коммуникаций.
▲ Высота потолка определяется проектом и в каждом конкретном случае согласовывается с заказчиком (согласно проекту АР).
Высота от чистого пола до низа несущих конструкций:
- торгового зала магазина, транспортных коридоров, дебаркадера и сухих складов - согласно существующему проекту, комфортная высота составляет 3,5 метра, минимальная высота составляет 2,7 метра. Комфортная высота от «чистого» пола до визуального потолка – 3 метра.
- производственных цехов (до «чистого» потолка) – комфортная высота составляет 3 метра, минимальная высота составляет 2,5 м,
- офисных помещений (до «чистого» потолка) – комфортная высота составляет 3 метра, минимальная высота составляет 2,5 м.
Отделка потолков, согласно функциональному назначению помещений:
● Торговый зал
- покраска водоэмульсионной моющейся краской цвет светло-серый RAL 9002. При наличии качественно выполненного основания существующего потолка, требующего минимальных ремонтных работ.
- вентиляционное оборудование не окрашивается.
● Офисные помещения:
- покраска водоэмульсионной моющейся краской цвет белый RAL9003, RAL9010, RAL9016. При
наличии качественно выполненного основания существующего потолка, требующего минимальных ремонтных работ.
МИРАТОРГ/ стр. 10
● Фасовочные помещения:
- покраска водоэмульсионной моющейся краской цвет белый RAL9003, RAL9010, RAL9016.
● Помещение ЦХМ:
В зависимости от расположения агрегатного блока холодильного оборудования:
A. Установка агрегатного блока в специально выделенное помещение, расположенное в соответствии с нормами и стандартами, всегда при наличии возможности
B. Установка совмещенного агрегатно-конденсаторного блока с расположением на улице, при отсутствии помещения ЦХМ удовлетворяющего требованиям норм и стандартов
C. При отсутствии возможности установки агрегатного блока 2-мя указанными выше способами, устанавливается в помещение расположенное под жилыми помещениями.
- покраска водоэмульсионной моющейся краской RAL 1015. При расположении вне зоны жилых
помещений (вариант А).
! Ни стены, ни каркас, ни бетонное основание пола не должно иметь контакта со стенами, потолком и основанием самого помещения. Зазор от встроенного объема до поверхностей помещения по кругу
должен составлять не менее 50 мм.
● Склады
- покраска водоэмульсионной моющейся краской цвет белый RAL9003, RAL9010, RAL9016.
● Помещение сейфовой
- покраска водоэмульсионной моющейся краской цвет белый RAL9003, RAL9010, RAL9016.
● Комната приема пищи
- покраска водоэмульсионной моющейся краской цвет белый RAL9003, RAL9010, RAL9016.
● Гардеробная
- покраска водоэмульсионной моющейся краской цвет белый RAL9003, RAL9010, RAL9016.
● Туалеты
- покраска водоэмульсионной моющейся краской цвет белый RAL9003, RAL9010, RAL9016.
● Зона утилизации и прессования тары
- покраска водоэмульсионной моющейся краской цвет белый RAL9003, RAL9010, RAL9016.
● Коридоры и пути перемещения товара
- покраска водоэмульсионной моющейся краской цвет белый RAL9003, RAL9010, RAL9016.
● Производственные помещения
- покраска водоэмульсионной моющейся краской цвет белый RAL9003, RAL9010, RAL9016.
5. ДВЕРИ
Двери монтируются после возведения перегородок, на готовый чистовой пол, без порога.
По обе стороны дверного проема необходимо усиление стоечного профиля. Усиление выполнять
путем вставки деревянного бруса в стоечный профиль. Брус должен быть выполнен из древесины хвойных пород не ниже второго сорта по ГОСТ 8486-86 и обработан антисептиками и антипиренами в соответствии с требованиями СНиП 3.03.01-87. Влажность древесины не должна превышать 12 % ±3 %
Предусматривается использование следующих типов дверей, в зависимости от функционального
назначения помещений:
Тип 1. Между торговым залом и подсобными помещениями.
● глухая,
● распашная,
● металлическая,
● противопожарная с порошковым покрытием,
● двустворчатая, ширина одной створки 1000мм
Цвет – коричневый, RAL 8017.
Дверь монтируется без порога, перепад исключить!
Замок должен иметь два ригеля. Косой ригель освобождается с помощью ручки. Прямой ригель с
обеих сторон освобождается посредством ключа.
Тип 2. Эвакуационная.
● глухая,
МИРАТОРГ/ стр. 11
● распашная,
● металлическая,
● противопожарная с порошковым покрытием,
● утепленная
● с замком антипаника.
● минимальный размер проема 1200мм.
● Используемые для отделки материалы должны иметь степень огнестойкости не менее чем Г1
(слабогорючие), В1(трудновоспламеняемые).
Цвет – коричневый, RAL 8017.
Дверь монтируется без порога, перепад исключить!
Замок должен иметь два ригеля. Косой ригель освобождается с помощью ручки. Прямой ригель с
обеих сторон освобождается посредством ключа.
Тип 3. Внутренняя (офисные помещения, гардеробы, туалеты, фасовочные помещения)
● глухая,
● распашная,
● деревянная (финская),
● одностворчатая.
Цвет – серый, либо белый.
Дверь снабжается настенным ограничителем, устанавливается по месту.
Замок должен иметь два ригеля. Косой ригель освобождается с помощью ручки. Прямой ригель с
обеих сторон освобождается посредством ключа.
Тип 4. Дверь в складскую зону.
● глухая,
● распашная,
● металлическая,
● противопожарная с порошковым покрытием,
● габариты полотна 1000х2000мм
● Используемые для отделки материалы должны иметь степень огнестойкости не менее чем Г1
(слабогорючие), В1 (трудновоспламеняемые).
Цвет – серый.
Дверь монтируется без порога, перепад исключить!
Замок должен иметь два ригеля. Косой ригель освобождается с помощью ручки. Прямой ригель с
обеих сторон освобождается посредством ключа.
Тип 5. Дверь в сейфовую.
● глухая,
● распашная,
● металлическая,
● противопожарная с порошковым покрытием,
● 3 класс защиты, производства «Multi-lock» или «Эструдоор»
● Используемые для отделки материалы должны иметь степень огнестойкости не менее чем Г1
(слабогорючие), В1(трудновоспламеняемые).
Цвет – серый.
С засыпкой и двумя замками (аналоги по согласованию с Заказчиком), установленными на расстоянии не менее 300 мм друг от друга, с защелкой, доводчиком и глазком.
Тип 6. Дверь в помещение ЦХМ.
В зависимости от расположения агрегатного блока холодильного оборудования:
A. Установка агрегатного блока в специально выделенное помещение, расположенное в соответствии с нормами и стандартами, всегда при наличии возможности
B. Установка совмещенного агрегатно-конденсаторного блока с расположением на улице, при отсутствии помещения ЦХМ, удовлетворяющего требованиям норм и стандартов
C. При отсутствии возможности установки агрегатного блока 2-мя указанными выше способами, устанавливается в помещение расположенное под жилыми помещениями.
При расположении вне зоны жилых помещений (вариант А и В) :
Устанавливается металлическая противопожарная одностворчатая дверь серого цвета размером
800*2000 мм. с внутренним утеплителем, должен быть оснащен проушинами под навесной замок. Дверь
установить после заноса оборудование, габариты проема для заноса оборудования уточнить у поставщика холодильного оборудования.
При расположении под жилыми помещениями (вариант С):
Изготавливается дополнительная дверь из фанеры и бруса с прокладкой плитой из минеральной
ваты 100 мм на основе каменных пород. С установкой щеколды с наружной стороны двери.
МИРАТОРГ/ стр. 12
Дверной проем не менее 900мм.
6. УСТРОЙСТВО ДЕБАРКАДЕРА
Дебаркадер с заездом автомобиля и дебаркадер встроенный без заезда автомобиля - в
соответствии с технологической планировкой установить ворота, общая ширина ворот 3500 мм, высота 4200 мм. Предусмотреть дверь для прохода человека 600*1800 мм. с встроенным замком. Внутри
помещения на створках и двери монтируются щеколды.
Примечание: при расположении над зоной разгрузки окон жилых помещений, покрытие
кровли необходимо выполнить из «Ондулина».
Открытый дебаркадер – зона разгрузки находится на улице, разгрузка выполняется на площадку перед зданием, глубина площадки определяется из имеющегося пространства, но не менее 1, 5
метра от входа в здание.
Для всех вариантов:
 Все металлоконструкции грунтуются и красятся.
 На дверях дебаркадера устройство объемного глазка направленного наружу.
 Напольное покрытие на разгрузочной площадке: Устройство армированной бетонной стяжки
с перепадом высот не более 2 мм, на каждые 2 погонных метра, толщиной не менее 50мм,
цемент марки не ниже М300. Выполнить данные работы по технологии устройства бетонного
пола с упрочненным верхним (поверхностным) слоем (по согласованию можно использовать
рифлёный металл).
 Минимальный размер проема с дебаркадера в зону подсобных помещений составляет 1200
х 2200 мм. устанавливаются металлические, утепленные двустворчатые двери, ширина основной створки 1000мм. На второй створке устанавливаются две щеколды сверху и снизу,
ответная часть гильзована металлической трубкой под размер языка щеколды, толщина
стенки гильзы не менее 1 мм. Створка должна быть надежно закреплена, а щеколды недоступны для открытия при закрытой основной створке.
 Запроектировать и выполнить козырек тип и вид согласовать с заказчиком
 Обязательно устанавливается тепловая завеса. При электрическом нагреве использовать
завесы с производительностью не менее 700 м3/час и потребляемой мощностью 6 кВт со
ступенчатым переключением 0/3/6 кВт. При наличии заездного дебаркадера, завеса устанавливается над дверью в подсобные помещения с внутренней стороны.
В соответствии с технологической планировкой, при перепаде высот от уровня асфальтового покрытия до приемной эстакады более 1300 мм, запроектировать и выполнить приямок для установки подъемного стола с канализационным отверстием Ду=100мм подключенным в фекальную или ливневую канализацию. Глубина приямка – согласно технического задания поставщика оборудования. Грузоподъемность стола – до 1500кг, максимальная высота подъема – 1800мм. Устанавливается подъемный стол
(«Doorhan», «Stertil» и прочее по согласованию с Заказчиком). Местоположение подъемного стола указывается на технологической планировке.
РАЗДЕЛ IV
СТАНДАРТ ОТДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ И РАБОТ
Наименование
помещения
Торговый зал
Ведомость отделки
Полы
Стены
Керамический гранит "Estima" Loft LF03
600х600х10 мм. Затирка плитки - двухкомпонентный, заполнитель на эпоксидной основе, цвет цементно-серый, шов
2мм.
Существующие стены:
Восстановление повреждённого гипсокартона, шпатлёвка и покраска в цвет
светло-серый RAL 9002- в зоне Фреш и в
остальной части торгового зала в серый RAL 7042.
Углы проёмов торгового зала защитить
уголком 40х40 мм. из нержавеющей
шлифованной стали.
Примечания
В торговом зале (согласно разделу
АР), за исключением специально указанных зон, устанавливается плинтус
высотой 100мм из керамического
гранита, аналогично напольному.
При существующих стенах, облицованных ГКЛ.
МИРАТОРГ/ стр. 13
Вновь возводимые стены и перегородки:
Шпатлевка и покраска водоэмульсионной
моющейся краской RAL 9002 или RAL
7042.
Облицовка керамической плиткой CAS
Ceramica Biselado Single Blanco (Испания)
150х75мм, на высоту +2170мм от УЧП.
Колонны
Офисные помещения
В зоне Фреш согласно АР
Зашивка колонн гипсокартоном приклеенным к конструкции. Облицовка листом
нержавеющей шлифованной стали на
высоту +1200мм от УЧП.
В случае, когда колонны имеют
сложный контур.
Штукатурка, шпаклевка и покраска в цвет
стен торгового зала - применяется для
бетонных и кирпичных столбов правильного контура. На нижнюю часть колонн
облицовка листом нержавеющей шлифованной стали на высоту +1200мм от УЧП.
На углы устанавливается уголок из нержавеющей шлифованной стали
40*40мм. высотой 1,2 метра. Плинтус не
устанавливается.
Колонны выравниваются и красятся в
цвет стен торгового зала.
Применяется для кирпичных и бетонных колон правильного контура.
Потолки
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской цвет светло-серый RAL9002.
При наличии качественно выполненного основания существующего
потолка, требующего минимальных
ремонтных работ.
Двери
● глухая,
● распашная,
● металлическая,
● противопожарная с порошковым покрытием,
● двухстворчатая, ширина одной створки
1000мм
Цвет – серый, RAL 7042.
Дверь монтируется без порога, перепад исключить!
Замок должен иметь два ригеля. Косой ригель освобождается с помощью
ручки. Прямой ригель с обеих сторон
освобождается посредством ключа.
Прямой ригель с обеих сторон освобождается посредством ключа. На
второй створке устанавливаются две
щеколды сверху и снизу с гизьзованием металлической трубой. Толщина
стенки гильзы, не менее 1 мм. Створка должна быть надежно закреплена.
Щеколды недоступны для открытия,
при закрытой основной створке. Устанавливаются ограничители открывания створок.
Дверь монтируется без порога, перепад исключить!
Замок должен иметь два ригеля. Косой ригель освобождается с помощью
ручки. Прямой ригель с обеих сторон
освобождается посредством ключа.
Полы
● глухая,
● распашная,
● металлическая,
● противопожарная с порошковым покрытием,
● утепленная
● минимальный размер проема 1200мм.
● Используемые для отделки материалы
должны иметь степень огнестойкости не
менее чем Г1 (слабогорючие),
В1(трудновоспламеняемые).
Цвет – серый, RAL 7042.
Керамический гранит
Estima ST 01,02 (соль-перец) 300х300х8.
Применяется для колонн, имеющих
круглый или овальный контур.
Во всех помещениях (согласно разделу АР), за исключением специально
указанных зон и помещений, устанавМИРАТОРГ/ стр. 14
ливается плинтус высотой 150мм из
керамического гранита, аналогично
напольному.
Стены
Потолки
Фасовочные помещения
Двери
● глухая,
● распашная,
● деревянная,
● одностворчатая.
Цвет – серый, либо белый.
Полы
Керамический гранит
Estima ST 01,02 (соль-перец) 300х300х8.
Стены
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской RAL 1015
Облицовка белой глянцевой керамической плиткой 200х300мм, до
отм.+1650мм от УЧП.
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской цвет белый RAL9003, RAL9010,
RAL9016.
Потолки
Помещение ЦХМ
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской цвет Бежевый RAL 1013
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской цвет белый RAL9003, RAL9010,
RAL9016.
Двери
● глухая,
● распашная,
● одностворчатая.
Цвет – серый, либо белый.
Полы
Предусматривается металлическая опорная конструкция расположенная на улице, как для внешнего конденсатора (вдали от окон жилых помещений в проветриваемом месте, без попадания прямых
солнечных лучей), полные требования к
расположению и нагрузкам конструкции
предоставляет поставщик холодильного
оборудования.
Под компрессорную группу монтируется
смешанный фундамент, состоящий из 2-х
слоев. Пол в помещении ЦХМ должен
быть сухим, без пыли (для обеспылевания выполняется грунтовка поверхности)
, уклон пола не должен превышать 0,3%.
1 слой – вибро-шумогасящий толщиной
100 мм, выполняется под размер устанавливаемого компрессорного оборудования плитой из минеральной ваты на
основе каменных пород.
2 слой - армированная бетонная плита
толщиной 150 мм, выполненная под размер устанавливаемого компрессорного
оборудования. Если по условиям планировочного решения, компрессорное оборудование располагается на длине перекрытия, то необходимо учитывать несу-
При наличии качественно выполненного основания существующего
потолка, требующего минимальных
ремонтных работ.
Дверь снабжается настенным ограничителем, устанавливается по месту.
Замок должен иметь два ригеля. Косой ригель освобождается с помощью
ручки. Прямой ригель с обеих сторон
освобождается посредством ключа.
Во всех помещениях (согласно разделу АР), за исключением специально
указанных зон и помещений, устанавливается плинтус высотой 150мм из
керамического гранита, аналогично
напольному.
В зоне установки мойки
При наличии качественно выполненного основания существующего
потолка, требующего минимальных
ремонтных работ.
Дверь снабжается настенным ограничителем, устанавливается по месту.
Замок должен иметь два ригеля. Косой ригель освобождается с помощью
ручки. Прямой ригель с обеих сторон
освобождается посредством ключа.
Установка совмещенного агрегатноконденсаторного блока с расположением на улице, при отсутствии помещения ЦХМ удовлетворяющего требованиям норм и стандартов
Установка агрегатного блока в специально выделенное помещение,
расположенное в соответствии с нормами и стандартами, всегда при
наличии возможности. А также при
отсутствии возможности установки
агрегатного блока 2-мя указанными
выше способами, устанавливается в
помещение расположенное под жилыми помещениями
МИРАТОРГ/ стр. 15
щую способность основания.
Стены
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской RAL 1015
На изготовленном покрытии собирается
объемный металлический каркас под
обшивку гипсокартоном. Производится
зашивка гипсокартоном толщиной 12 мм
по внешней стороне, затем прокладывается плитой из минеральной ваты на
основе каменных пород толщиной 100
мм. и с внутренней стороны зашивается
гипсокартоном толщиной 12 мм. Подготовка, окраска моющейся водоэмульсионной краской RAL 1015
При расположении вне зоны жилых
помещений. Установка агрегатного
блока в специально выделенное помещение, расположенное в соответствии с нормами и стандартами, всегда при наличии возможности.
Установка совмещенного агрегатно-конденсаторного блока с расположением на улице, при отсутствии помещения ЦХМ удовлетворяющего
требованиям норм и стандартов.
Потолки
Двери
Склады
Полы
Стены
Потолки
Двери
Помещение сейфовой
Полы
● глухая,
● распашная,
● металлическая,
● противопожарная с порошковым покрытием,
● утипленная
Цвет – серый, RAL 9006.
Должен быть оснащен проушинами под
навесной замок. Дверной проем не менее 900мм.
Изготавливается дополнительная дверь
из фанеры и бруса с прокладкой плитой
из минеральной ваты 100 мм на основе
каменных пород. С установкой щеколды
с наружной стороны двери
Керамический гранит
Estima ST 101,102 (соль-перец) 300х300х8.
Затирка плитки - двухкомпонентный,
заполнитель на эпоксидной основе, цвет
цементно-серый, шов 2мм.
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской RAL 1015
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской цвет белый RAL9003, RAL9010,
RAL9016.
● глухая,
● распашная,
● металлическая,
● противопожарная с порошковым покрытием,
● габариты полотна 1000х2000мм
● Используемые для отделки материалы
должны иметь степень огнестойкости не
менее чем Г1 (слабогорючие),
В1(трудновоспламеняемые).
Цвет – серый.
Керамический гранит
Estima ST 01,02 (соль-перец) 300х300х8.
Установка агрегатного блока в специально выделенное помещение,
расположенное в соответствии с нормами и стандартами, всегда при
наличии возможности. А также при
отсутствии возможности установки
агрегатного блока 2-мя указанными
выше способами, устанавливается в
помещение расположенное под жилыми помещениями
Установка совмещенного агрегатно-конденсаторного блока с расположением на улице, при отсутствии помещения ЦХМ удовлетворяющего
требованиям норм и стандартов.
Во всех помещениях (согласно разделу АР), за исключением специально
указанных зон и помещений, устанавливается плинтус высотой 150мм из
керамического гранита, аналогично
напольному.
Дверь монтируется без порога, перепад исключить!
Замок должен иметь два ригеля. Косой ригель освобождается с помощью
ручки. Прямой ригель с обеих сторон
освобождается посредством ключа.
Во всех помещениях (согласно разделу АР), за исключением специально
указанных зон и помещений, устанавМИРАТОРГ/ стр. 16
Стены
Потолки
Двери
Комната для отдыха
Полы
Стены
Потолки
Гардеробные
● глухая,
● распашная,
● металлическая,
● противопожарная с порошковым покрытием,
● 3 класс защиты, производства «Multilock» или «ДОК ЗИЛ» или «Эструдоор»
● Используемые для отделки материалы
должны иметь степень огнестойкости не
менее чем Г1 (слабогорючие),
В1(трудновоспламеняемые).
Цвет – серый.
Керамический гранит
Estima ST 01,02 (соль-перец) 300х300х8.
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской RAL 1015
Облицовка белой глянцевой керамической плиткой 200х300мм на отметке
+0.800мм от УЧП на высоту 600мм.
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской цвет белый RAL9003, RAL9010,
RAL9016.
Двери
● глухая,
● распашная,
● одностворчатая.
Цвет – серый, либо белый.
Полы
Керамический гранит
Estima ST 01,02 (соль-перец) 300х300х8.
Стены
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской RAL 1015
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской цвет белый RAL9003, RAL9010,
RAL9016.
Потолки
Туалеты
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской RAL 1015
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской цвет белый RAL9003, RAL9010,
RAL9016.
Двери
● глухая,
● распашная,
● одностворчатая.
Цвет – серый, либо белый.
Полы
Керамический гранит
Estima ST 01,02 (соль-перец) 300х300х8.
ливается плинтус высотой 150мм из
керамического гранита, аналогично
напольному.
Предусмотреть меры по устройству
дополнительного укрепления стен.
При наличии качественно выполненного основания существующего
потолка, требующего минимальных
ремонтных работ.
Дверь монтируется без порога, перепад исключить!
С засыпкой и двумя замками (аналоги
по согл. с Заказчиком), установленными на расстоянии не менее 300 мм
друг от друга, защелкой и доводчиком, глазком и защелкой.
Во всех помещениях (согласно разделу АР), за исключением специально
указанных зон и помещений, устанавливается плинтус высотой 150мм из
керамического гранита, аналогично
напольному.
В зоне установки мойки фартук. В
месте расположения обеденных столов.
При наличии качественно выполненного основания существующего
потолка, требующего минимальных
ремонтных работ.
Дверь снабжается настенным ограничителем, устанавливается по месту.
Замок должен иметь два ригеля. Косой ригель освобождается с помощью
ручки. Прямой ригель с обеих сторон
освобождается посредством ключа.
Во всех помещениях (согласно разделу АР), за исключением специально
указанных зон и помещений, устанавливается плинтус высотой 150мм из
керамического гранита, аналогично
напольному.
При наличии качественно выполненного основания существующего
потолка, требующего минимальных
ремонтных работ.
Дверь снабжается настенным ограничителем, устанавливается по месту.
Замок должен иметь два ригеля. Косой ригель освобождается с помощью
ручки. Прямой ригель с обеих сторон
освобождается посредством ключа.
Во всех помещениях (согласно разделу АР), за исключением специально
указанных зон и помещений, устанавМИРАТОРГ/ стр. 17
ливается плинтус высотой 150мм из
керамического гранита, аналогично
напольному.
Стены
Потолки
Зона утилизации и
прессования тары
Двери
● глухая,
● распашная,
● деревянная,
● одностворчатая.
Цвет – серый, либо белый.
Полы
Керамический гранит
Estima ST 01,02 (соль-перец) 300х300х8.
Стены
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской RAL 1015
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской цвет белый RAL9003, RAL9010,
RAL9016.
Сетка-рабица натянутая на металлический каркас, из профильной трубы, открытие наружу. Металлокаркас загрунтован и покрашен в серый цвет. С внешней
стороны двери установлена легко двигающаяся щеколда с возможностью замыкания ее на навесной замок.
Керамический гранит
Estima ST 101,102 (соль-перец) 300х300х12.
Затирка плитки - двухкомпонентный,
заполнитель на эпоксидной основе, цвет
цементно-серый, шов 2мм.
Потолки
Двери
Коридоры и пути
перемещения
товара
Полы
Стены
Потолки
Холодильные
камеры (сборная
конструкция с
отделкой)
Облицовка белой глянцевой керамической плиткой 200х300мм. На высоту
+1650мм от УЧП
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской RAL 1015
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской цвет белый RAL9003, RAL9010,
RAL9016.
Полы
По периметру стен на высоте +1200 м.,
+0.800 и +0.400 от УЧП выполняется отбойник из деревянного бруса толщиной
не менее 40 мм. обработанный спец не
горючим составом. Внешние углы соединяются между собой в шов деревянным
брусом
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской RAL 1015
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской цвет белый RAL9003, RAL9010,
RAL9016.
Цементно-песчаная стяжка с последующей грунтовкой поверхности. Поверхность выравнивается наливным полом.
На пол из сэндвич-панели крепится алюминиевый рифленый лист.
Керамический гранит
Estima ST 101,102 (соль-перец) 300х300х12.
Затирка плитки - двухкомпонентный,
При наличии качественно выполненного основания существующего
потолка, требующего минимальных
ремонтных работ.
Дверь снабжается настенным ограничителем, устанавливается по месту.
Замок должен иметь два ригеля. Косой ригель освобождается с помощью
ручки. Прямой ригель с обеих сторон
освобождается посредством ключа.
Во всех помещениях (согласно разделу АР), за исключением специально
указанных зон и помещений, устанавливается плинтус высотой 150мм из
керамического гранита, аналогично
напольному.
Во всех помещениях (согласно разделу АР), за исключением специально
указанных зон и помещений, устанавливается плинтус высотой 150мм из
керамического гранита, аналогично
напольному.
При наличии качественно выполненного основания существующего
потолка, требующего минимальных
ремонтных работ.
При наличии у холодильных камер
собственного пола
При отсутствии у холодильных камер собственного пола
МИРАТОРГ/ стр. 18
Производственные помещения
Полы
Стены
Потолки
Двери
Входная группа
заполнитель на эпоксидной основе, цвет
цементно-серый, шов 2мм.
Керамический гранит
Estima ST 01,02 (соль-перец) 300х300х8.
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской RAL 1015
Облицовка белой глянцевой керамической плиткой 200х300мм, до
отм.+1650мм от УЧП.
Покраска водоэмульсионной моющейся
краской цвет белый RAL9003, RAL9010,
RAL9016.
Реечный алюминиевый подвесной потолок, цвет белый в пределах RAL9010,
RAL9016, RAL9003
● глухая,
● деревянная,
● распашная,
● одностворчатая.
Цвет – серый, либо белый.
Пандус для
малоподвижных
людей и
инвалидов
Выполняется согласно требованиям ГОСТ
Р51261-99 «Устройства опорные стационарные реабилитационные» и требованиями СНиП 35-01-2001 «Доступность
зданий и сооружений для маломобильных групп населения»
Малые
архитектурные
формы
Ступени
крыльца
Урны установить на расстоянии не менее
5 метров от входной группы.
Плитка для наружного применения с
противоскользящим покрытием, или
тротуарную плитку. На площадке по ширине лестницы, устанавливается 1 ряд из
тактильной тротуарной противоскользящей (продольно рифленой) плитки желтого цвета 300х300х30мм.
Во всех помещениях (согласно разделу АР), за исключением специально
указанных зон и помещений, устанавливается плинтус высотой 150мм из
керамического гранита, аналогично
напольному.
В зоне установки мойки и фасовочных столов.
При наличии качественно выполненного основания существующего
потолка, требующего минимальных
ремонтных работ.
Комфортная высота составляет 3
метра, минимальная высота составляет 2,5 м.
Дверь снабжается настенным ограничителем, устанавливается по месту.
Замок должен иметь два ригеля. Косой ригель освобождается с помощью
ручки. Прямой ригель с обеих сторон
освобождается посредством ключа.
• Уклон не более 5°
(что соответствует 8% или отношению
высоты H к горизонтальной проекции
длины L 1/12).
• Ширина не менее 1 м.
• Поручни на высоте 0,7 и 0,9 м с двух
сторон.
• Бортик не менее 5 см. с открытой
(не примыкающей к стене) стороны.
• Посадочные площадки вверху и
внизу габаритами не менее 1,5 х 1,5 м.
• На каждые 0,8 м. подъема промежуточная горизонтальная площадка
• Освещение в темное время суток
Размеры ступеней: для открытых
лестниц на перепадах рельефа выполнить с шириной проступи не менее
0,3м, высоту подъемов ступеней - не
более 0,12 м. Все ступени наружных
лестниц в пределах одного марша
должны быть одинаковыми по форме
в плане, по размерам ширины проступи и высоте подъема ступеней. Поперечный уклон наружных ступеней
должен быть в пределах 1-2 % в сторону свободного торца лестницы.
Лестницы должны дублироваться
пандусами, а при необходимости другими средствами подъема
МИРАТОРГ/ стр. 19
Приямки
Поручни
Козырек
Входной тамбур
Полы
Со стороны улицы перед входной дверью
выполняется ниша (приямок), расчетные
значения которой составляют:
- высота ниши не менее 20 мм.
- ширина, не менее ширины входного
дверного проема +500 мм,
- глубина, не менее 1200 мм. На приямок
устанавливается съёмная металлическая
решётка из оцинкованной стали, с ромбовидным или квадратным типом ячеек,
ширина просветов ячеек не должна превышать 15 мм
Выполняются из нержавеющей стали
Вид определяется исходя из требований
местной архитектуры. Если таких требований не выдвинуто, для устройства козырька выполняется легкая конструкция
из металлического профиля.
Керамический гранит
Estima ST 101,102 (соль-перец) 300х300х12.
Потолки
Двери
Затирка плитки - двухкомпонентный,
заполнитель на эпоксидной основе, цвет
цементно-серый, шов 2мм.
Реечный алюминиевый подвесной потолок RAl 8017.
• стекло-алюминиевые распашные двери
с усиленными петлями, без порога, оптимальная ширина рабочей створки (как
правило, правой при входе в помещение)
900 мм: выполнены из «холодного»
алюминиевого профиля зеленого цвета
RAL 6018
• нижняя неостекленная часть наружной
входной двери выполняется из металлического утепленного сэндвича, на нижнюю часть полотна устанавливается щетка для закрытия зазора между полотном
и полом.
• остекление однокамерный стеклопакет
24 мм с бесцветным закаленным стеклом
толщиной 6 мм. Оклеиваются защитной
противоударной пленкой (по классу защиты А) с предоставлением акта выполненных работ и сертификатом.
• оснащены морозостойкими доводчиками двери - мощностью по евростандарту EN 2-4.
• на дверях установить ручки типа «Скоба».
Размер и размещение решетки
должны быть такими, чтобы покупатель, подходя с любой стороны к
входной двери, проходил по решетке,
не менее 1 метра
Выполняется по размеру соответствующей размеру входной площадки
магазина. Ширина козырька не менее
ширины тамбура. Настил – прозрачный сотовый поликарбонат. Вид козырька определяет Заказчик, на основании эскиза.
Внутри тамбура устанавливается
коврик резиновый, в специально подготовленный приямок. Размер приямка не менее 900х600х15мм.
МИРАТОРГ/ стр. 20
РАЗДЕЛ V
ТРЕБОВАНИЯ К ТЕХНОЛОГИЧЕСКОМУ ПРОЕКТУ.
Технологический проект следует выполнять в соответствии с СП 2.3.6.1066-01 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и
пищевых продуктов», СНиП 2.08.02-89 «Проектирование предприятий розничной торговли», СанПин 2.3.5.021—94 «Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли», МГСН 4.13 – 97
«Предприятия розничной торговли».
При проектировании и строительстве новых, реконструкции существующих магазинов необходимо
руководствоваться действующими санитарными правилами, строительными нормами, нормами технологического проектирования.
При подсчете площадей предприятий розничной торговли следует руководствоваться СНиП 2.08.0289*.
Величина магазина характеризуется размером его торговой площади, в состав которой включается
площадь для дополнительного обслуживания покупателей. Ориентация, размещение производственных и
складских помещений, их планировка и оборудование должны обеспечивать соблюдение требований санитарного законодательства, технологических регламентов производства, качество и безопасность готовой продукции, а также условия труда работающих.
Площадь неторговых помещений следует предусматривать не ниже расчетной, определяемой по
удельным показателям согласно Таблице 1.
Высота торговых залов должна быть не менее 3,0 м от пола до потолка. В подсобных, служебных и
бытовых помещениях, а также помещениях для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже допускается уменьшение высоты от пола до потолка до 2,5 м с учетом технологических требований.
В магазинах, встроенных в жилые здания, при площади торгового зала не более 250 м 2 допускается
принимать высоту всех помещений равной высоте помещений жилой части дома.
Функциональное зонирование магазинов, как правило, должно обеспечивать: наиболее короткие пути товародвижения по горизонтали и вертикали, а также кратчайшие связи между разгрузочными платформами, приемочной, грузовыми лифтами, помещением для хранения товаров и соответствующими
отделами торговых залов.
Допускается использование подземных этажей для размещения разгрузочных, складских и других
подсобных, служебно-бытовых и инженерно-технических помещений, а также торговых залов магазинов
(с помещениями дополнительного обслуживания) продовольственных и непродовольственных товаров
торговой площадью не более 1500 м2.
Из торгового зала магазина должны быть предусмотрены эвакуационные выходы непосредственно
наружу или в лестничную клетку (изолированную от здания иного назначения при размещении магазина
во встроенно-пристроенных или встроенных помещениях) по расчету, но не менее двух. Эвакуационные
выходы следует располагать рассредоточенно. Устройство эвакуационных выходов через разгрузочные
помещения не допускается.
В магазинах торговой площадью до 150 м2 - одноэтажных отдельно стоящих, встроеннопристроенных, пристроенных или встроенных в здания иного назначения допускается проектировать один
эвакуационный выход из зала, предусматривая в качестве второго эвакуационного - выход из торгового
зала через группу неторговых помещений.
Уровень разгрузочных платформ должны быть выше уровня площадки для автомобилей, как правило, на 1,1-1,2 м.
Допускается предусматривать уровень разгрузочной платформы:
- выше уровня площадки для автомобилей на 0,6-0,8 м - при использовании для доставки товаров
малотоннажных и легковых автомобилей;
- на одном уровне с площадкой для автомобилей - при наличии по заданию на проектирование разгрузочно-подъемных средств.
При продовольственном магазине по заданию на проектирование допускается предусматривать кулинарный цех по изготовлению пищевой продукции с реализацией ее в соответствующем отделе (или
отделах) магазина, а также в предприятии быстрого питания. Производственные цеха не рекомендуется
размещать в подвальных и полуподвальных помещениях.
Для освещения производственных помещений и складов применяются светильники во влагопылезащитном исполнении. На рабочих местах не должна создаваться блескость. Люминесцентные светильники, размещаемые в помещениях с вращающимся оборудованием (универсальные приводы, кремовзбивалки, тестомесы, дисковые ножи), должны иметь лампы, устанавливаемые в противофазе. Светильники общего освещения размещаются равномерно по помещению. Светильники не размещаются над плитами, технологическим оборудованием, разделочными столами. При необходимости рабочие места обо-
МИРАТОРГ/ стр. 21
рудуются дополнительными источниками освещения. Осветительные приборы должны иметь защитную
арматуру.
Все магазины оборудуются туалетами и раковинами для мытья рук персонала. Магазины, торговой
площадью более 1000 м2, оборудуются туалетами для посетителей. Туалеты для персонала и посетителей должны быть раздельными.
Торговые, складские, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения оборудуются приточновытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил.
В магазинах, расположенных в жилых зданиях или зданиях иного назначения, не допускается оборудовать машинные отделения, холодильные камеры, грузоподъемники непосредственно под (рядом с)
жилыми помещениями.
Помещения для хранения и подготовки пищевых продуктов к продаже, охлаждаемые камеры не
должны размещаться под душевыми, туалетами, моечными и другими помещениями с наличием канализационных трапов.
Все пищевые продукты в складских помещениях, охлаждаемых камерах, подсобных помещениях и
т.п. должны храниться на стеллажах, поддонах или подтоварниках, изготовленных из материалов, легко
поддающихся мойке и дезинфекции, и высотой не менее 15 см от пола.
В помещениях для хранения уборочного инвентаря следует предусматривать раковины, трапы, а
также краны холодной и горячей воды.
При размещении на территории магазинов хозяйственных площадок для контейнеров с мусором,
расстояние от этих площадок следует предусматривать не менее 20 м до окон жилых зданий, границ территорий детских дошкольных и общеобразовательных учреждений, а также лечебных учреждений стационарного типа.
Предусмотреть оснащение магазина мусорными контейнерами, в зависимости от площади магазина, но не менее 2шт.
Требования к оснащению моечной/фасовочной:
Ванна моечная двухсекционная (2 Ванны моечные) сварные из нержавеющей стали 304 размерами
430x430x300, каркас сварной из крашеного металла.
Требования к оснащению комнаты приема пищи.
Стол-мойка, Сталь 0,8мм +порошковое покрытие, размеры 500х600хh850.
МИРАТОРГ/ стр. 22
Таблица 1.
Характеристика
группы
помещений
1
Приема,
хранения и
подготовки
товаров
к продаже
Подсобных
Служебнобытовых
ИТОГО
Удельные показатели в м2 минимальной площади групп неторговых помещений магазинов классификационных групп
IН
IIН
IIIН
Классификационная группа
Классификационная группа
Классификационная группа
предприятий
предприятий
предприятий
на 10
дона 10
дона 10
дона 10
дона 10
дона 10
дом2
полм2
полм2
полм2
полм2
полм2
полторниторниторниторниторниторниговой
тельговой
тельговой
тельговой
тельговой
тельговой
тельплоно на
плоно на
плоно на
плоно на
плоно на
плоно на
щади
кажщади
кажщади
кажщади
кажщади
кажщади
каж2500
дые
8500
дые
250 м2
дые
1000
дые
250 м2
дые
1000
дые
м2
10 м2
м2
10 м2
10 м2
м2
10 м2
10 м2
м2
10 м2
торторторторторторговой
говой
говой
говой
говой
говой
плоплоплоплоплоплощади
щади
щади
щади
щади
щади
свысвысвысвысвысвыше
ше
ше
ше
ше
ше
2500
8500
250 м2
1000
250 м2
1000
м2
м2
м2
м2
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
2,4
2,0
2,0
1,8
2,5
1,7
2,1
1,8
3,5
2,8
2,9
2,2
0,3
0,2
0,25
0,2
0,7
0,2
0,3
0,2
1,0
0,3
0,4
0,3
1,1
0,6
1,0
0,6
0,8
0,6
0,8
0,6
1,0
0,6
1,0
0,6
3,8
2,8
3,25
2,6
4,0
2,5
3,2
2,6
5,5
3,7
4,3
3,1
МИРАТОРГ/ стр. 23
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
КЛАССИФИКАЦИЯ МАГАЗИНОВ «МИРАТОРГ»
Перечень подсобных помещений магазинов "Мираторг"
6,3
1,3
8,2
1,7
Помещение
500599
600799
Торговый зал
%
% подс.
№
14,1
2,1
16,6
2,6
8001199
12001399
14001600
500
650
800
1200
1400
14
14
14
14
14
2
Торговый отдел + сейфовая + сервер
Раздевалка персонала
6
8
8
8
10
3
Комната приема пищи
6
6
6
6
6
4
С\У женский
2
2
2
2
2
5
С\У мужской
0
0
2
2
2
ВСЕГО
28
30
32
32
34
% от пл. подсобок
22
18
16
15
13
1
10
14
20
25
35
7
Алкогольный склад
6
10
12
12
20
8
Склад непрод. товаров
6
10
12
12
16
9
Фасовка гастрономии
4
4
4
4
4
ВСЕГО
26
38
48
53
75
% от пл. подсобок
20
23
24
25
29
10
12
% от пл. подсобок
Электрощитовая
9
7
6
6
5
13
4
4
4
4
4
14
Помещение ЦХМ
6
8
10
10
10
15
Макулатурная
4
6
6
6
6
16
Вент. Камера
0
0
0
4
6
ВСЕГО
14
18
20
24
26
% от пл. подсобок
Моечная для уборочного инвентаря
11
11
10
11
10
2
2
2
2
2
4
6
10
10
10
% от пл. подсобок
5
5
6
6
5
Подсобные помещения ВСЕГО
98
124
146
159
189
Коридоры (20%), перегородки (10%)
29
43
51
56
66
Подсобные помещения ИТОГО
127
167
197
215
255
Торговый зал %
80
80
80
85
85
Подсобные пом. %
20
20
20
15
15
Вспомогательные
Холодильные
камеры
Склад прод. товаров
Производство
6
Технические помещения
Складские
Административные
Блоки
10,0
2,0
№1 холод. камера 0+5
8
12
14
16
18
11
№2 мороз. камера -18
4
6
8
10
12
12
18
22
26
30
ВСЕГО
17
18
% от пл. подсобок
Пекарня + склад пекарни
9
11
11
12
12
12
12
12
12
12
ВСЕГО
12
12
12
12
12
Разгрузочная площадка с зоной
возврата
МИРАТОРГ/ стр. 24
ТЕХНИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ
На проектирование и строительство магазина
торговли продуктами питания и товарами народного потребления по методу «самообслуживание» МИРАТОРГ
РАЗДЕЛ «ИНЖЕНЕРНЫЕ СИСТЕМЫ»
Москва 2015 г.
МИРАТОРГ/ стр. 25
СОСТАВ ТЕХНИЧЕСКОГО ЗАДАНИЯ
Раздел I
Системы вентиляции, отопления, кондиционирования
Раздел II
Электроснабжение
Раздел III
Водоснабжение и канализация
Раздел IV
Видеонаблюдение и система охранно-тревожной сигнализации (ОТС)
Раздел V
Противопожарные мероприятия.
МИРАТОРГ/ стр. 26
РАЗДЕЛ I
СИСТЕМЫ ВЕНТИЛЯЦИИ, ОТОПЛЕНИЯ, КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ
Монтаж систем вентиляции следует производить в соответствии с СНиП 3.05.01-85 «Внутренние санитарно-технические системы», СН 478-80, СНиП 3.01-85, СНиП 41-01-2003, стандартов, технических
условий и инструкций заводов-изготовителей оборудования.
Места установки наружных блоков кондиционеров, а также воздухозабора и выброса воздуха согласовать в обязательном порядке с Собственником помещения и Заказчиком под роспись.
В стандартный состав помещений магазина «Мираторг» входят:
● Помещение входного тамбура
● Торговый зал
● Прикассовая зона
● Закассовая площадь
● Помещение дебаркадера
● Помещения подготовки товаров к продаже
● Зона утилизации и прессования тары
● Помещение установки ЦХМ
● Помещение уборочного инвентаря
● Помещение электрощитовой
● Помещение администрации
● Гардеробная персонала
● Помещение для отдыха
● Помещения санузлов
● Помещение главной кассы
● Моечная
● Склад алкоголя
● Склад сухих продуктов
● Холодильная камера
● Морозильная камера
● Коридор
1. Состав представляемой проектной документации
Проектная документация предоставляется в объеме стадии рабочий проект (РП) и должна
включать в себя:
1.Обложка
2.Титульный лист
3.Свидетельство СРО
4.Содержание
5.Состав проекта
6.Пояснительная записка
7.Таблица воздухообменов
8.Характеристика отопительно-вентиляционных систем
9.Таблица местных отсосов
10.Общие данные:
-ведомость рабочих чертежей основного комплекта;
-ведомость ссылочных и прилагаемых документов;
-ситуационный план;
-основные показатели проекта;
-общие указания;
-условные обозначения, значения которые не указаны на других листах основного комплекта чертежей;
Рабочие чертежи основного комплекта:
11.Принципиальные схемы систем отопления, вентиляции и кондиционирования;
12.План систем вентиляции;
13.План систем кондиционирования;
14.План систем отопления;
15.Размещение оборудования и коммуникаций на кровле;
МИРАТОРГ/ стр. 27
16.Совмещенный план систем отопления, вентиляции и кондиционирования;
17.План систем холодоснабжения, теплоснабжения, дренажа, приборов автоматики;
18.Аксонометрические схемы систем отопления, вентиляции и кондиционирования;
19.Аксонометрические схемы дренажных и фреоновых коммуникаций;
Ссылочные и прилагаемые документы:
20.Спецификация оборудования, изделий и материалов;
21.Техническое задание на электроснабжение;
22.Техническое задание на теплоснабжение и отвод конденсата в канализацию;
23.Расчет теплопоступлений и воздухообмена;
24.Теплотехнический расчет;
25.Схемы узлов регулирования холодо- и теплоснабжения, отопления;
26.Чертежи и разрезы нетиповых изделий.
2. Состав системы:
- приточная система торгового зала (допускается общая с производственными помещениями);
- вытяжная система торгового зала, для зоны бытовой химии предусматривается дополнительная автономная система;
- вытяжная система производственных помещений;
- вытяжная система вентиляции от гриля и других источников технологического оборудования;
- приточная и вытяжная системы помещения ЦХМ;
- вытяжная система санузлов;
- приточная и вытяжная системы вентиляции помещения дебаркадера

Над входом посетителей и дебаркадером предусматривается установка тепловых завес.
Приточная механическая вентиляционная система должна состоять из следующих компонентов (расположенных по направлению движения воздуха, от входа к выходу):
- воздухозаборная решетка (круглой или прямоугольной формы);
- обратный клапан, который обеспечивает перекрытие воздуховода при неработающей системе (без
электропривода) устанавливать не далее 1 м от наружней стены.
- фильтр тканевый карманного типа для очистки подаваемого наружного воздуха;
- гибкие вставки;
- вентилятор для прямоугольных каналов производителя «Титан» либо «Лиссант» (по согласованию
с заказчиком)
- шумоглушители до и после вентилятора;
- воздуховоды и фасонные изделия (тройники, повороты, переходники);
- дроссель-клапана (для пуско-наладки системы)
- воздухораспределительные решетки с камерами статического давления - тип АПР (АПН) или диффузоры тип ДПУ.
 Забор воздуха для приточной вентиляции осуществляется в зоне наименьшего загрязнения на
высоте не менее 2м от поверхности земли. Расстояние между притоком (воздухозабором) и вытяжкой
должно быть не менее 6-7м по осям. Расположение воздухозаборной решетки в зоне разгрузки категорически ЗАПРЕЩАЕТСЯ.
 Системы вентиляции организаций торговли, расположенных в жилых домах и зданиях иного
назначения, оборудуются отдельно от системы вентиляции этих зданий.
 Выброс воздуха от вытяжных систем организуется на отм. 1м от кровли здания.
 Для равномерного расхода воздуха, проходящего через воздухораспределительные и воздухоприемные устройства (диффузоры) на отводах от магистральных воздуховодов установить ручные дроссель-клапана.
 Крепление оборудования и воздуховодов к перекрытиям (стене) выполнить с применением виброизолирующих вставок и виброгасителей, согласно СНиП 23-03-2003.
 Предусмотреть отключение систем вентиляции по сигналу «Пожар» от системы ОПС. Сигнал
«ПОЖАР» заводится на ЩУВ монтажниками системы ОПС.
 Выполнить заземление воздуховодов .
 При наличии Собственного Производства (Гриля, печь-растойки) выполнить отдельную вытяжную
систему и предусмотреть возможность установки зонта из нержавейки с жироуловителем (в противном
случае фильтр устанавливается в воздуховоде). Управление вентиляцией – местное. Воздуховоды изго-
МИРАТОРГ/ стр. 28
товлять из нержавеющей стали. В боковых стенках воздуховодов предусматриваются инспекционные
лючки для проведения очистки. Лючки устанавливаются через каждые 2м.п.
 Выброс воздуха осуществить на 1м выше кровли наиболее высокой части здания, в противном
случае предусмотреть установку соответствующих фильтров, имеющих заключение органов санитарноэпидемиологического надзора.
 Предусмотреть установку огнезадерживающих клапанов, согласно противопожарным нормам.
 Вентиляционное оборудование предпочтительней принять фирмы «NED».
 Запрещается устанавливать под воздушным потоком завесы любое оборудование, установочные изделия, кабели.

-
По окончании монтажа провести пуско-наладку системы, предоставить:
схему ЩУВ;
исполнительные схемы системы;
паспорта вентиляционных систем (согласно СНиП 3.05.01-85, Приложение 2).
 Составить инструкцию-памятку для персонала о порядке пользования кондиционерами и вентиляционными системами магазина.
 На приемке системы обеспечить инструментальный контроль – наличие анемометра измеряющего: скорость воздушного потока, его температуру и объем.
3.
Организация воздухообмена в помещениях, согласно их функциональному назначению:

Помещение входного тамбура.
Вентиляция не предусматривается. Требуется установка тепловой завесы.
 Помещение торгового зала.
Воздухообмен проводится исходя из расчета не менее 20м3/ч на посетителя и 60м3/ч на персонал. Предусматривается приток и вытяжка воздуха. В качестве воздухораспределителей предусматриваются диффузоры типа 4АПР(4АПН).
 Помещение дебаркадера.
Воздухообмен по расчету но не менее: приток - 5 объёмов в час, вытяжка – 6 объёмов в час. Вытяжка воздуха у входа в помещения, приток в дальнем углу помещения. Требуется установка тепловой
завесы.
 Помещения подготовки товаров к продаже.
Предусматривается приток и вытяжка воздуха. Приток - 2 объёмов в час, вытяжка – 1 объём в час.
Приток - у входа, вытяжка - в дальнем углу помещения. В качестве воздухораспределителей предусматриваются диффузоры типа ДПУ-М (ДПУ-К).
 Зона утилизации и прессования тары.
Предусматривается вытяжка воздуха 2 объёма в час. Вытяжка - в дальнем углу помещения. В качестве воздухораспределителей предусматриваются диффузоры типа ДПУ-М
 Помещение уборочного инвентаря.
Предусматривается вытяжка воздуха из расчета 2 объёма в час. Вытяжка- в дальнем углу помещения. В качестве воздухораспределителей предусматриваются диффузоры типа ДПУ-М.
 Помещение электрощитовой.
Предусматривается автономная вытяжная вентиляция воздуха из расчета 2 объёма в час. В качестве воздухораспределителей предусматриваются диффузоры типа ДПУ-М.
 Помещение администрации.
Предусматривается приток и вытяжка воздуха из расчета 60м3/ч на 1 постоянное рабочее место.
Приток - у входа, вытяжка - в дальнем углу помещения. В качестве воздухораспределителей предусматриваются диффузоры типа ДПУ-М (ДПУ-К).
 Гардеробные.
Предусматривается вытяжка воздуха 2 объёма в час.
В случае размещения душевых смежно с гардеробными, то вытяжка воздуха не предусматривается и организуется подача воздуха по балансу с душевыми. В качестве воздухораспределителей предусматриваются диффузоры типа ДПУ-М .
 Помещение для отдыха.
Предусматривается приток и вытяжка воздуха из расчета 20м3/ч на чел. Приток-у входа, вытяжка- в дальнем углу помещения. В качестве воздухораспределителей предусматриваются диффузоры типа ДПУ-М
(ДПУ-К).
 Помещения санузлов.
Предусматривается только вытяжка воздуха из расчета:
-50м3/ч на унитаз;
-25м3/ч на раковину;
МИРАТОРГ/ стр. 29
-25м3/ч на писсуар.

Помещение главной кассы.
Предусматривается приток и вытяжка воздуха из расчета 60м3/ч на 1 постоянное рабочее место.
Приток-у входа, вытяжка- в дальнем углу помещения. В качестве воздухораспределителей предусматриваются диффузоры типа ДПУ-М (ДПУ-К).
 Помещение мойки тары.
Предусматривается приток и вытяжка воздуха. Приток-4 объёмов в час, вытяжка – 6 объёмов в
час. Приток-у входа, вытяжка- в дальнем углу помещения. В качестве воздухораспределителей предусматриваются диффузоры типа ДПУ-М (ДПУ-К).
 Склады.
Предусматривается вытяжка воздуха из расчета 2 объёма в час. Вытяжка- в дальнем углу помещения.
 Коридор и пути транспортировки товаров.
Воздухообмен организуется по балансу со смежными помещениями
 Помещение ЦХМ.
Воздухообмен по расчету, но не менее -приток-2 объёмов в час, вытяжка – 5 объёмов в час. При
больших тепловыделениях необходима установка сплит-системы.
 Помещения кладовых
Предусматривается только вытяжка воздуха из расчета 2 объема в час. Вытяжка- в дальнем углу помещения. В качестве воздухораспределителей предусматриваются диффузоры типа ДПУ-М.
 Помещения холодильных и морозильных камер
Не предусматривается приток и вытяжка воздуха в самих помещениях камер.
4. Кондиционирование.
 Кондиционирование предусматривается в торговом зале, помещении офиса и серверной.
 Требуется установка фреоновых систем кондиционирования (моно-сплит) фирмы «General
Climate» с установкой наружных блоков на кровле или стенах здания. Отвод конденсата от внутренних
блоков осуществить в канализацию.
 В случае наличия централизованной системы холодоснабжения «чиллер-фанкойл», необходима
установка фанкойлов, недостающая мощность обеспечивается фреоновыми системами.
 Подбор систем кондиционирования подтвердить расчетом теплоизбытков от людей, освещения,
технологического оборудования, инсоляции.
 В торговом зале предусмотреть инверторные кассетные сплит-системы.
 В помещении офиса и серверной - инверторные настенные сплит-системы.
 В помещении серверной предусмотреть резервную систему.
 При больших тепловыделениях в помещении ЦХМ необходима установка сплит-системы.
5. Отопление
В зависимости от арендуемого помещения в ряде случаев необходимо воздушное или водяное отопление помещений.
 В качестве отопительных приборов применять стальные панельные радиаторы типа Kermi. Количество устанавливаемых приборов отопления определять, исходя из оптимального количества тепла,
равного не менее 100 Ватт на 1 м2 площади помещения и не более суммарной договорной нагрузки отопления.
 Приборы отопления размещать только внутри помещения, размещать в местах, доступных для
осмотра, ремонта и очистки. При установке радиаторов нужно обеспечить следующие минимальные расстояния между ними и окружающими их предметами, необходимые для циркуляции воздуха:
МИРАТОРГ/ стр. 30
- от пола «b» не менее 10 см.
- от стены до задней стороны радиатора «a» не менее 2,5 см.
- от подоконника «c» не менее 12 см.
 Для компенсации основных тепловых потерь здания, размещать приборы отопления преимущественно под световыми проемами (окнами, витринами и т.д.), размещать в обязательном порядке, если
рабочее место сотрудника находится менее чем в 2-х метрах от проема.
 Устанавливать вертикальные консоли для крепления приборов отопления к полу, если отсутствует возможность крепления приборов отопления к стене.
 Длину приборов отопления применять не менее 70% от длины светового проема.
 Предусматривать латунные шаровые полнопроходные краны Bugatti, Itap, IVR со сгоном для
отключения каждого прибора отопления, а также краны «Маевского» для спуска воздуха.
 Арматура должна устанавливаться в местах, доступных для обслуживания и ремонта, для удобства замены запорную арматуру устанавливать со сгонами или накидными гайками.
 В производственных помещениях и помещениях разгрузки предусматривать металлические отбойники из стального уголка 45x45 мм в местах нахождения трубопроводов и приборов отопления для
предотвращения возможности повреждения оборудования. Отбойник не должен препятствовать обслуживанию инженерных систем и коммуникаций.
 При установке радиаторов запрещается:
- размещать отопительные приборы в нишах;
- устанавливать приборы отопления рядом с холодильными установками, существующие прибор
отопления требуется заглушить, перенести. Если их перенос не возможен, разрешается их оставлять при условии дополнительной тепловой изоляции (толщиной не менее 15 мм типа «Пенофол»
тип С, «Термофлекс» самоклеющийся) холодильной установки.
- замуровывать (зашивать) листами СМЛ приборы отопления.
 Во внутренних трубопроводах
централизованного отопления использовать стальные не
оцинкованные бесшовные трубы. Допускается использовать полипропиленовые армированные трубы с
МИРАТОРГ/ стр. 31
маркировкой номинального давления Pn=25, максимальной температурой T=95
типа Wefatherm, Pilsa,
Firat, Sintherm, Kalde.
- Магистральные трубы (стояковые) внутренний диаметр не менее 20 мм (3/4 дюйма), при
подключении на данную магистраль радиаторов мощностью более 5 кВт.
- Подключение радиаторов к магистрали (стояку) выполнять трубой с внутренним диаметром 15 мм
(1/2 дюйма).
 Запрещается использовать металлопластиковые трубы.
 В качестве опор и подвесов для стальных труб использовать стальные хомуты с резиновой
прокладкой (стандартные, усиленные).
 В качестве запорной арматуры применять латунные шаровые краны Bugatti, Itap, IVR.
 Применять двухтрубную систему отопления с боковым, нижним подключением приборов
отопления. Подключать по диагонали «сверху-вниз» в случае, если длина радиатора 1400 мм и более.
 В случае, если двухтрубную систему невозможно применить (прибор отопления подключен к
однотрубному общедомовому стояку отопления), устанавливать байпас между прямым и обратным
трубопроводами подключения, меньшим диаметром относительно диаметра стояка, с шаровым краном.
 Производить огрунтовку, покраску трубопроводов термостойкими материалами.
 В верхних и нижних точках сетей предусматривать шаровые краны Bugatti, Itap, IVR диаметром 15
мм для спуска воды и воздуха.
 На каждом контуре отопления в верхней точке предусматривать автоматические
воздухоотводчики типа Flexvent, Itap, IVR, FAR.
 Уклоны трубопроводов следует принимать не менее 2 мм на 1 метр погонный в сторону теплового
ввода или теплового узла. Конструкция системы должна обеспечивать ее полное опорожнение и
заполнение.
 Предусмотреть слив воды системы отопления из низшей точки в систему канализации;
 Трубопроводы в местах пересечения перекрытий, внутренних стен и перегородок прокладывать в
гильзах из негорючих материалов.
 При скрытой прокладке трубопроводов следует предусматривать люки в местах расположения
разборных соединений и арматуры.
 Для торговых залов площадью 400 м2 и более, а также для разгрузочных помещений следует
предусматривать отдельные ветви систем водяного отопления, с отсекающей запорной арматурой.
МИРАТОРГ/ стр. 32
РАЗДЕЛ II
ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЕ
Проектную документацию на внутреннее электроснабжение и электроосвещение магазина разработать
в соответствии с действующими нормативными документами:
- СП 31-110-2003 «Проектирование и монтаж электроустановок жилых и общественных зданий»;
- ПУЭ «Правила устройства электроустановок», издание седьмое;
- СНиП 3.05.06-85 «Электротехнические устройства»;
- СНиП 2.08.02-89* «Общественные здания и сооружения»;
- СНиП 31-05-2003 «Общественные здания административного назначения»;
- СП 52.13330.2011 «Естественное и искусственное освещение»;
- СНиП 3.05.06-85 «Электротехнические устройства»;
- СНиП 21-01-97* «Пожарная безопасность зданий и сооружений»;
- ГОСТ Р 50571.29-2009 «Электрические установки зданий»;
- СанПиН 2.2.1_2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и
совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
и требованиями данного Т.З. При возникновении разночтений между нормативными документами и
требованиями настоящего Т.З., следует руководствоваться документом с более “жесткими” требованиями.
Электротехническая часть проекта должна содержать:
Общие данные, включающие: ведомость чертежей основного комплекта, ведомость ссылочных и прилагаемый документов, основные электрические показатели проекта, пояснительный
текст.

Принципиальные однолинейные схемы щитов;

Планы размещения осветительного оборудования, а также величин минимальной освещенности рабочей поверхности в каждом помещении.

Планы размещения розеточных сетей и выводов с указанием номеров групп, высот и способов монтажа розеток.

Планы прокладки распределительной и силовой сетей, с указанием мест размещения электрических щитов, силового оборудования, способов прокладки кабельных трасс и мест переходов трасс с этажа на этаж;

При необходимости планы прокладки лотков с указанием высот монтажа и необходимых разрезов с указанием места проходок через стены и перекрытия;

Схема уравнивания потенциалов;

Габаритные чертежи щитов (для щитов, изготавливаемых по индивидуальному заказу, предусмотреть свободное размещение электротехнического оборудования);
Приложения:

Спецификация оборудования и материалов;
1.

Допускается совмещать части проекта на одном чертеже при условии сохранения хорошей читаемости чертежа.
Категория надежности электроснабжения основных нагрузок зданий в соответствии с существующей
категорией надежности зданий, для продовольственных магазинов и супермаркетов категория надежности ВТОРАЯ согласно ПУЭ или по договоренности с заказчиком .
Обеспечить электроснабжение оборудования управления климатом. Состав оборудования и нагрузки
уточняются в процессе проектирования раздела ОВиК.
Всё применяемое к монтажу электротехническое оборудование должно иметь сертификаты соответствия в системе сертификации РФ, сертификаты пожарной безопасности (при наличии), технические
паспорта.
Щитовое электрооборудование фирмы АВВ. Светотехнические изделия фирмы «Световые технологии». Лотки, трубы и монтажные комплекты фирмы «ДКС», «Legrand» и электротехнические изделия
российских производителей
МИРАТОРГ/ стр. 33
2.
Электрические сети:
При устройстве и размещении магистральных сетей все кабель каналы, лотки должны быть размещены выше линии освещения торгового зала. При устройстве подвесного потолка – убраны за него. Все
места прохода электропроводки через стены и перекрытия должны проходить через металлические закладные гильзы и после завершения монтажа должны быть заделаны негорючим легко демонтируемым
материалом.
3.
Вводное устройство и распределительные щиты:
 Места установки электрических щитов согласовать с Заказчиком.
 Проектом предусмотреть электрощитовую для размещения вводного распределительного устройства ВРУ. Под электрощитовой, при необходимости, предусмотреть кабельное помещение, размеры которого должны позволять производить загиб вводных кабелей с допустимым радиусом и ремонтным резервом длины. При его отсутствии, конструкцией ВРУ, должно быть предусмотрено свободное пространство в
нижней части щита для подвода кабельных линий, высотой не менее 250 мм. В электрощитовой предусмотреть аварийное и рабочее освещение, выключатели установить внутри помещения у входной двери.
Для учета электроэнергии применить счетчики Меркурий 230 ART2 XX PQRSN, или аналогичные по согласованию с заказчиком. Электрощитовая должна быть полностью укомплектована, СИЗ (средства индивидуальной защиты) по всем требованиям. Обеспечить ВРУ электрозащитными средствами: диэлектрические перчатки (2 пары), диэлектрические коврики, плакаты безопасности и указатели напряжения.
Примечание: Если при ремонте не предусматривается замена узлов учёта, то необходимо сохранить учёт, существующие трансформаторы тока и электросчётчики, а также все пломбы.
В качестве главной заземляющей шины (ГЗШ), следует использовать медную шину РЕ. Сечение
ГЗШ должно быть равно сечению защитного проводника питающей линии, но не менее 4х40 мм, для
обеспечения механической прочности.
К основной системе уравнивания потенциалов, следует присоединять следующие проводящие части:
 трубы ХВС на вводе в здание
 трубы ГВС на вводе в здание
 трубы отопления на вводе в здание
 стационарные системы вентиляции и кондиционирования
 конструкции для монтажа кабельных линий, отходящие от ВРУ, с соблюдением непрерывности
металлосвязи, до последнего лотка;
 произвести заземление конструкции для подвода кабелей к кассовым узлам и розеткам устанавливаемых в стороне от стен и колонн, сами кассовые узлы, металлическое ограждение стен,
проводом не менее ПуГВ 1-4мм2;
 металлокаркас здания
 контур повторного заземления на вводе в здание, стальной полосой 40х4мм;
 С целью обеспечения высокой надежности работы объекта, предусмотреть блок АВР - автоматического введения резерва, располагаемый в ЩГП (щит гарантированного питания).
 Степень защиты распределительных шкафов должна быть не ниже IP31 с запирающимися дверцами на ключи.
 В качестве щита освещения торгового зала, наружного освещения и рекламы (далее щит освещения) применить FTH-Light.4T160.X5 производства ООО «Свободные технологии» (см. Рис.). Разместить в транспортном коридоре рядом с выходом в торговый зал в месте, наиболее защищенном от повреждений при транспортировке товара. На высоте обеспечивающей возможность
управления освещением человеком среднего роста (165-175 см).
 Щит освещения должен иметь следующие технические характеристики:
- Освещение торгового зала - 3 независимые группы ~ 3x380 В, 16 А;
- Наружное освещение и реклама - 1 группа ~ 3x380 В, 16 А;
- Управление всеми группами по расписанию;
- Управление наружным освещением и рекламой по датчику освещенности;
- Режимы управления каждой группы - «Автоматический», «Ручной», «Стоп». Реализовать при
помощи трехпозиционных переключателей;
- Обмен данными с системой мониторинга магазина по сети Modbus.
МИРАТОРГ/ стр. 34
В щите рабочего освещения установить трехфазные магнитные пускатели категории применения АС-3 из расчета 10-12А на фазу
 Силовые распределительные щиты и щиты освещения располагать в непосредственной близости к электропотребителям. Для холодильного оборудования торгового зала, со встроенными компрессорами, в силовом щитке, предусмотреть по отдельному автомату защиты на каждого электропотребителя.
 Подключение потребителей ЩСХО (щит силовой холодильного оборудования) производить согласно электрической схеме, без установки УЗО.
 Для торговых площадей, сдаваемых в субаренду предусмотреть отдельный щит ЩОС-АР, рядом с
зоной субаренды, с организацией технического учета электроэнергии.
 Оборудование торгового зала, относящееся к ЦХМ, подключается с отдельных групповых щитков
ЩСХО, запитанных напрямую от ВРУ.
 Щитки устанавливать вблизи с холодильным оборудованием, в торговом зале в местах согласованных с Заказчиком, если по условиям технологической планировки это не возможно, то в коридоре рядом с выходом в торговый зал в местах исключающих их повреждение.
-
 Питание кассовых аппаратов и компьютеров должно производиться от ЩГП (щит гарантированного питания).
 Подключение кассовых столов осуществить с разных линий, с одной линии кассовые аппараты (не
более двух кассовых аппаратов), а транспортерные ленты и прочее оборудование с другой линий, для
энергоснабжения кассового оборудования применять сдвоенные розетки красного цвета, для питания
транспортных лент и прочего оборудования применять две сдвоенные розетки с пометкой транспортер.
На контакторах выполнить надписи с указанием номеров подключенных кассовых аппаратов.
 Заземление кассовых столов провести отдельным кабелем от шины РЕ до кассовой зоны, применять кабель с желто зеленой цветовой маркировкой не менее 4мм2 при значительном удалении
6мм2.
 Все розетки подсобных помещений подключать через УЗО или дифференцированные автоматы
кроме розеток, предназначенных для питания компьютерной техники и кассовых аппаратов.
 При значительном удалении точек подключения вентиляционного оборудования, предусмотреть
дополнительные групповые щитки, соединённые по магистральной схеме.
 При установке более трех завес в тамбуре главного входа, целесообразно рядом с главным входом, предусматривать дополнительный щиток ЩС-ЭН2, для подключения тепловых завес. В щитке предусмотреть вводной выключатель нагрузки и трёхфазные автоматы.
 Вентиляцию выполнить от отдельного щита, в случае установки вентиляционного агрегата в помещении Арендатора.
 Все отступления от Технического задания, необходимо согласовывать с Заказчиком.
4. Группы оборудования:
Силовую сеть разделить на группы, каждую группу запитать от отдельных щитов, для групповой сети применять кабель только марки ВВГнг-LS.:
A. Группу оборудования торгового зала (кроме холодильного оборудования).
B. Группу оборудования холодильного оборудования торгового зала, холодильных камер и ЦХМ.
C. Группу освещения торгового зала, рекламы и наружного освещения.
D. Группа освещения подсобных, офисных и прочих помещений.
E. Группу вентиляции и кондиционирования
F. Группу помещений, сдаваемых в аренду.
G. Группу подключения кассового оборудования, сервера и другого ИТ оборудования.
6.
Освещенность помещений:
Обеспечить вертикальную освещенность помещений на высоте 800 мм. от уровня пола, не менее:

Торговый зал и входная группа – 600 люкс
 Кассовая зона – 800 люкс
 Офисные и арендные помещения – 300 люкс
 Фасовочные помещения – 300 люкс
 Складские помещения, транспортные коридоры – 200 люкс
 Холодильные камеры – 100 люкс
МИРАТОРГ/ стр. 35
Парковка, внешний контур – 10 люкс
7. Кабельные линии:
-
подводку питающих кабелей к компрессорному и торговому оборудованию выполнять по жёсткой
конструкции - лоток, стойка.
к холодильным камерам – в трубе ПВХ по стенам, колоннам.
подключить холодильные камеры с отдельных групповых щитков, запитанных напрямую от ВРУ.
Предусмотреть монтажный запас кабеля, чтобы хватило до любой стороны камеры.
предусмотреть монтажный запас кабеля к каждой единице холодильного оборудования установленного в торговом зале.
 Для электроснабжения сервера, охранно-пожарной сигнализации и видеонаблюдения предусмотреть отдельную кабельную линию от ЩГП.
 Распределительные, силовые и сети освещения, в т.ч. и от ВРУ выполнить 3-х и 5-ти жильными
медными кабелями ВВГнг-LS с одинаковым сечением всех жил.
 Розеточную группу выполнять кабелем сечением не ниже 2,5 мм2, группы освещения - сечением
не ниже 1,5 мм2. Для освещения торгового зала от распределительного щита до распределительных коробок использовать кабель сечением, не ниже 5х2,5 мм2. Розеточные группы запитать только от силовых
щитов с применением Диф. автоматов для каждой отходящей линии, а группы освещения только от щита
освещения.
 Заземление сдвоенных розеток выполнить отдельным проводом от распределительной коробки до
каждой розетки.
 Для питания ЦХМ проложить кабельные линии (количество кабельных линий и сечение уточняет Поставщик холодильного оборудования) с двух разных секций ВРУ.
 В торговом зале в коробах «Legrand» с использованием легкой гофрированной трубы с тросом,
крепление к поверхности стен и потолка в один уровень, шаг крепления не более 35 см. и жестких ПВХ –
труб (светлого цвета). В транспортном коридоре и подсобных помещениях проложить с использованием
легкой гофрированной трубы с тросом, крепление к поверхности стен и потолка в один уровень, шаг крепления не более 35 см, располагать выше уровня потолка.
 Прокладку кабеля выполнить в электротехническом коробе фирмы «Legrand» или «ДКС» (размер
100х40) по всему периметру помещения, с использованием встроенных в них силовых розеток. К отдельно
стоящим выключателям, опуски выполнить в жесткой ПХВ трубе либо в коробе меньшего сечения.
 В коробах «Legrand», ДКС 100х40 мм использовать электроустановочные изделия фирмы
«Legrand», «ДКС». В офисных помещениях электротехнический короб фирмы «Legrand», «ДКС» смонтировать на уровне 850мм от «чистого» пола до нижней кромки.
 В подвальных помещениях кабельные линии прокладывать в лотках.
 Опуски в офисных помещениях выполнить в коробе «Legrand» или ДКС 100х40 или меньшего
формата и установить в них выключатели освещения.
 Минимизировать количество опусков к розеткам в заприлавочной зоне торгового зала.
 Все проходы через стены и перекрытия должны быть огильзованы, с обязательным запасом свободного места и заделаны легко удаляемым, негорючим материалом.
 Вся проводка в комнате главной кассы должна быть открытой (согласовано СБ).
8. Потребители:
Освещение:
Установка светильников – только на основании согласованной схемы расстановки светильников,
которая разрабатывается с учётом расстановки оборудования. Способ подвеса светильников согласовать
с Заказчиком.
Освещение объекта разделяется на следующие группы:
- общее, рабочее освещение торгового зала
- аварийное освещение торгового зала, каждый седьмой светильник, запитан от щита аварийного
освещения
- эвакуационное освещение торгового зала, светильники с эвакуационным модулем.
- рабочее освещение подсобных помещений
- аварийное освещение подсобных помещений
- уличное (наружное) освещение, реклама
МИРАТОРГ/ стр. 36
С целью повышения надежности и сохранения работоспособности магазина, в случае отключения
одного из вводов, питание рабочего освещения торгового зала производить одновременно запитанных с
разных секций ВРУ.
Распределительные сети освещения от ВРУ выполнить 3-х и 5-ти жильными медными кабелями
ВВГнг-LS с одинаковым сечением всех жил. Для освещения торгового зала от щита освещения до рядов
светильников использовать кабель сечением не ниже 5х2,5 мм2.
Основное освещение торгового зала выполнить светильниками DEMOS 2x1x58 T8 (производство
ООО "CBET.RU") располагаемыми в линию, вдоль рядов торгового оборудования в соответствии со светотехническим проектом. Допускается использовать светильники DEMOS 1*58E Т8 в конце и начале световой линейки. По согласованию с заказчиком можно использовать аналогичные светильники.
Выполнить монтаж светильников произведенным расчётом по расстановке светильников. Подсветку зоны «фреш» магазина и отдельных групп товаров производить прожекторными светильниками
LIVAL GLIDER TREND 1208/830 0.85A GA69 E3FLf(30) (Citizen) white , аналоги (марку и тип) определить
после согласования с Заказчиком. Рекомендуемая высота установки светильников подсветки не менее
2,7 метра или по согласованию Заказчиком (в зависимости от высоты потолка). В зоне «фреш» и над кассами монтируются декоративные светильники (изготавливаются на заказ) – предварительно согласовать
расположение и установку с заказчиком.
Разделить системы освещения торгового зала и подсобных помещений на рабочее и аварийное.
Аварийное освещение торгового зала и подсобных помещений запитать от щита ЩАО, щит ЩАО от щита ШГП . Светильники аварийного освещения должны быть установлены не менее одного в каждом проходе и не менее двух в кассовой зоне.
Эвакуационное освещение выполнить светильниками со светодиодными модулями Светильник
аварийный СДБО-215 «ВЫХОД» 1.5 часа ASD со встроенными аккумуляторными батареями.
Светильники эвакуационного освещения располагать над кассами (через один или в каждом втором
ряду, в соответствии со схемой светотехническим проектом) и равномерно по торговому залу. Светодиодные модули светильников запитать с использованием ИБП соответствующей мощности.
Все люминесцентные светильники должны быть оборудованы электронными ПРА.
В складских, подсобных, производственных помещениях и транспортных коридорах использовать
светильники категории ARCTIC 236 IР 65 (аналоги согласовывать с заказчиком).
В случае использования реечного металлического потолка светильники располагать на стенах, при
необходимости – на подвесах.
В санитарных узлах и душевых - светильник типа медуза (светодиодные 9Вт), в моечных использовать светильники категории ARCTIC 236 IР 65.
Наружное освещение дебаркадера выполнить прожекторами Ecola FFL/A 142 42W 220V 4100K с
энергосберегающей лампой, установить 2 два прожектора, один из которых направлен в кузов разгружаемого автомобиля, второй дает общее освещение разгрузочной площадки.
МИРАТОРГ/ стр. 37
Освещение открытой площадки перед входом в магазин, при отсутствии козырька, выполнить с
помощью прожекторов с энергосберегающей лампой, до уровня освещенности в ночное время, не менее
100 люкс.
Выполнить освещение служебного входа, территории под козырьком здания светильниками НПП
1106/1306(IEK).
При организации освещения основного рекламного короба и внешнего освещения периметра здания
выполнить с помощью реле времени.
Для экономии электроэнергии в помещениях для персонала, технических коридорах применять
датчики движения.
Во всех не описанных люминесцентных светильниках использовать лампы производства OSRAM,
GE 840 цветности (Polylux).
Выключатели, розетки:
Все выключатели освещения и электророзетки должны быть выполнены в зависимости от категорийности помещения, но в производственных помещениях и торговом зале категории IP44, а также должны иметь заземляющий контакт. Электророзетки устанавливаемые в магазине должны быть двойные, за
исключением одинарных, предназначенных для подключения водонагревателей.
Розетки, устанавливаемые на металлические основания, должны иметь негорючую подложку из диэлектрического материала, заводского исполнения. Розетки, устанавливаемые на территории торгового
зала, в легкодоступных местах, должны иметь шторки.
Выключатели, розетки, использовать немецкого стандарта с заземляющим контактом.
Для компьютерного оборудования - специальные красного цвета.
В отделах торгового зала розетки размещаются на стенах (место и высота установки определяется
размещением технологического оборудования, холодильников, прилавков, столов, электронных весов).
Розетки электронных весов с термопечатью устанавливаемых в фасовках и торговом зале подключать с отдельных групп от щита ЩГП. На каждом месте установки торгово-весового оборудования устанавливается по 2 розетки, в соответствии с планом размещения технологического оборудования.
Термоупаковочные столы можно подключать совместно с розетками другого технологического оборудования.
Высота установки розеток в торговом зале:
 электронные весы с термопечатью расположенные у стен – Н=1,1 м;
 холодильные шкафы (Кола, Пиво, Торты) – Н=2,1м,
 розетка для проверки электробытовой техники, за кассами – Н=1,5 м;
 розетки на колоннах и вне заприлавочной зоны торгового зала Н-1,8 м.
 при наличии витражей на фасаде выполнить монтаж 2 розеток, вдоль фасадной стороны
торгового зала на высоте 2,5-3,0м.
Высота установки розеток в подсобных помещениях:
- в фасовочных Н=1,2м, в случае невозможности установки розеток для холодильников рядом
(мойка и т.п.), розетки установить над холодильниками Н-2000мм,
Внутри складских помещений розетки категорически не устанавливать.
МИРАТОРГ/ стр. 38
В подсобных помещениях принять высоту установки выключателей Н=1,5м., а в местах возможного
повреждения, при транспортировке товара, Н=1,8м., место установки принять снаружи помещения со стороны ручки двери.
Рабочие места:
Обеспечить каждое рабочее место в офисной зоне двумя розетками гарантированного питания
(220В. 2х0,3кВт) и двумя розетками рабочего питания (220В. 2х0,3кВт) с обязательной маркировкой розеток с гарантированным питанием.
Каждый кассовый стол подключить - розетки гарантированного питания (220В), розетки рабочего
питания (220В), розетки устанавливаемые под лентопротяжным механизмом (с возможностью его дальнейшего подключения) с обязательной маркировкой розеток с гарантированным питанием.. При монтаже
розеток для компьютеров ЗУО, в месте установки рабочих столов, должны быть предусмотрены две
двойные розетки на высоте 1,1м для каждого стола.
Прочие потребители:
Обеспечить подключение водонагревателей через распределительные коробки категории IP – 44
или розетки в зависимости от компоновки водонагревателя.
Схема подключения оборудования пекарни предоставляется Заказчиком. При необходимости проложить под потолком пекарни (по периметру) электротехнический лоток. Силовые линии для подключения
печи в пекарне выполнить многопроволочными кабелями (от розетки до печи) соответствующего сечения.
Разгрузочный узел должен быть оборудован звонком. Питание звонка через дифференциальную
защиту.
Наружная кнопка звонка исполнение IP65. Звонок электромеханический питание 230В -14ВА, уровень звука 90 dB, степень защиты II.
Гарантированное питание:
Установить щит гарантированного питания ЩГП компьютерного и кассового оборудования. Питание
осуществить от двух секций с применением АВР (ЩАП) без выдержки по времени и с контролем всех трех
фаз.
Обеспечить питание кассовых аппаратов не менее чем с двух групп (одна группа на две кассы) с
целью недопущения отключения всех касс при отключении одной из групп.
Транзитные кабели ЛВС прокладывать на расстоянии не менее 300 мм от электрической сети
220V, не менее 500мм от электрической сети 380V.
РАЗДЕЛ III
ВОДОСНАБЖЕНИЕ И КАНАЛИЗАЦИЯ
Замена элементов систем инженерного оборудования объекта, должна осуществляться с учетом их
фактического состояния, определяемого визуальными и инструментальными методами. Необходимо провести обследование не только внутренней сети помещения, но и подающих трубопроводов с составлением Акта пригодности систем к дальнейшей эксплуатации. При выявлении аварийных или неработающих
участков выполняется ремонт, вплоть до полной замены трубопровода, с использованием материала из
которого выполнен трубопровод. При неудовлетворительном состоянии коммуникаций жилых домов, в
том числе и транзитных, проходящих внутри магазина, обязательна замена стояков отопления, ГВС, ХВС
и канализации. Не допускается прокладка инженерных коммуникационных сетей в местах, недоступных
для технического обслуживания и ремонта. Для учета холодного и горячего водоснабжения (ГХВС) установить счетчики расхода, тип которых согласовывается с Энергоснабжающей организацией. При невозможности установки водосчетчиков в указанном месте, произвести монтаж на каждой водоразборной точке (возле раковин), в месте удобном для обслуживания и ревизии.
1. Требования к системам водоснабжения.
 При выполнении работ использовать: полипропиленовую армированную трубу, запорную арматуру (в месте установки приборов учета и оконечных устройствах).
МИРАТОРГ/ стр. 39
 При отсутствии горячего водоснабжения на объекте (или на период отключения горячего водоснабжения) предусмотреть установку водонагревателя(-ей) типа Ariston ABS PRO ECO 50V или Ariston
ABS PRO ECO 100V (при наличии Собственного Производства) с обязательной установкой запорной арматуры на подачу и выдачу Место установки – моечная (фасовочная) и зона СП соответственно. Изготовить инструкцию по переключению с центрального водоснабжения на бойлер и обратно.
 Длина трубопровода от водонагревателя до оконечного потребителя должна быть не более 10
метров.
 К установке рекомендуются: смесители типа Grohe Euroeco, раковина Santek Бриз-40 подвесная,
фаянс, полукруглая форма, размеры (ШхГ): 38.35x26.4 см или Cersanit SIGMA подвесная, фаянс, угловая
форма, размеры (ШхГ): 32x32 см.
 Санузлы для персонала следует оборудовать кранами шаровыми со штуцером(с подводом холодной и горячей воды) на уровне 0,5м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов.
Перечень передаваемой Заказчику документации:
- исполнительная схема разводки (согласованная с собственником),
- сертификаты на материалы,
- паспорта на оборудование,
- акты скрытых работ,
- акт промывки и опресовки системы.
2. Водоотведение
 При монтаже внутренней канализации (в том числе дренажа холодильного оборудования) применять:
- ПВХ трубы диаметрами 50 мм , 100 мм, с уклоном в сторону канализационного вывода не менее
2,0% в горизонтальной плоскости.
- Полипропиленовые трубы наружным диаметром 25 мм, 32 мм для напорной системы канализации
с уклоном не менее 1,0 % в горизонтальной плоскости в сторону канализационного вывода.
 Если ответвления канализационной системы расположены в горизонтальной плоскости, то соединения должны монтироваться только косыми тройниками или крестовинами.
 Не допускается устанавливать прямые углы на горизонтальных участках канализации, все повороты выполняются отводами под 45 градусов.
 Прямые углы в присоединении канализационных труб допускаются только в вертикальной плоскости, например присоединение к канализационному стояку или поворот самого стояка.
 На всех поворотах канализационной системы должны быть предусмотрены ревизии, за исключением тех случаев, когда к участку поворота есть доступ, через который можно его прочистить (например,
рядом расположена мойка).
МИРАТОРГ/ стр. 40
 При неразрывном горизонтальном участке канализационной системы больше 12м так же предусматривается ревизия.
 Против ревизий на стояках при скрытой прокладке следует предусматривать люки размерами не
менее 3040 см
 Канализационный стояк обязательно должен иметь вентиляцию (фановую трубу), для того, что бы
избежать излишнего разряжения воздуха в канализационной системе. Фановая труба должна иметь диаметр не меньше диаметра самого стояка, и выводиться выше кровли на 0,5 м.
 Прокладка канализационных труб может осуществляться как внутри пола, так и внутри стен.
 Крепление канализационных труб производится стандартными хомутами через каждые 10*D
трубы, т.е. трубу диаметром 100 мм необходимо крепить через каждый метр. Стояки допускается крепить
через 1-2 м, при этом расстояние от стены до трубы не должно быть менее 5 мм.
 Обязательно наличие хомута непосредственно под раструбом.
 Во всех моечных обязательна установка трапов марки HL90 Pr d50 мм.
 Если сточные воды не могут отводиться в канализацию самотеком, то устанавливаются насосы
типа SOLOLIFT 2.
 При монтаже систем SOLOLIFT 2 необходимо выполнять следующие условия:
- Серии WC / WC1 применять для унитазов / унитаз + раковина:
- Серии C3 применять для моек и раковин, если температура перекачиваемой среды больше 40˚C:
- Серии D3 применять для холодильного оборудования, а также моек и раковин:
МИРАТОРГ/ стр. 41
 При наличии Собственного Производства предусмотреть возможность установки жироуловителя(ей).
 К установке рекомендуются унитаз-компакт напольный АНИМО с жесткой крышкой-сидением (горизонт. выпуск). Арт. WH110023.
 Перед выпуском канализации во внутриплощадочную сеть канализации требуется установка жироуловителя марки Alta-M по мощности в зависимости от суммарного расхода канализационных стоков.
Если установка общего жироуловителя невозможна, в таком случае под каждой мойкой в технических
помещениях устанавливаются местные жироуловители типа ПЭ-0,5-25.
Перечень передаваемой Заказчику документации:
- исполнительная схема разводки (согласованная с собственником),
- сертификаты на материалы,
- паспорта на оборудование,
- акты скрытых работ,
- акт о проверке системы канализации
3. Требования к приборам учета хвс и гвс.
 При отсутствии приборов учета, ОБЯЗАТЕЛЬНО предусмотреть установку приборов учета потребления холодного и горячего водоснабжения для расчетов с Поставщиками или для внутренних расчетов с Арендодателями.
 Предусмотреть установку приборов учета потребления ХВС и ГВС для расчетов с Субарендаторами.
 Возможные варианты установки:
- на вводной (основной) подающей трубе (устанавливаются два запорных устройства – перед прибором учета и после него),
- на каждый подающий контур (устанавливаются два запорных устройства – перед прибором учета и
после него),
- на каждого «потребителя» (перед прибором учета устанавливается запорное устройство).
1. Шаровый кран
2. Фильтр грубой очистки (сетчатый)
3. Счетчик воды
 Приборы учета должны быть установлены в доступном (удобном) для обслуживания и снятия показаний месте.
 Приборы учета должны быть опломбированы Поставщиком и введены в эксплуатацию (при коммерческом учете)
 Рекомендуемые типы приборов учета: СВ15Г, СВ15Х, обязательно с импульсным выходом.
МИРАТОРГ/ стр. 42
Перечень передаваемой Заказчику документации:
- сертификаты на материалы,
- паспорта на оборудование,
- акт ввода в эксплуатацию счетчика (при коммерческом учете)
4. Рекомендации по установке сантехники.
 Предусмотреть установку фаянсовых раковин для мытья рук типа «Тюльпан» в комнате приема
пищи, санузлах, фасовках, торговом зале деликатесном отделе, в мойках инвентаря. На всех раковинах и
мойках устанавливаются смесители локтевого типа.
 В помещениях фасовок устанавливаются технологические, из нержавеющей стали мойки с двумя
раковинами размером 600x600x600 мм. Мойки подключаются к канализации с воздушным разрывом
струи. Установка производится на металлической раме, жестко прикрепленной к полу. На всех раковинах
и мойках устанавливаются смесители локтевого типа
 В помещении для мойки торгового инвентаря, устанавливается металлический душевой поддон
глубиной 100 мм., установка производится на металлической раме, жестко прикрепленной к полу, с установкой душевого смесителя с краном. Дополнительно, на высоте 0,5м от пола устанавливается припольный кран локтевого типа.
 В торговом зале деликатесном отделе, а так же в моечной устанавливается двойная мойка из нержавеющей стали размером 400х400х400. Мойки подключаются к канализации с воздушным разрывом
струи в соответствии с СанПиН. Установка производится на металлической раме и жестко прикрепляется
к полу. На всех раковинах и мойках устанавливаются смесители локтевого типа
МИРАТОРГ/ стр. 43