На современном этапе проблема продовольственной безопасности регионов России, остаётся одной из центральных проблем в политической, экономической и социальной жизни России, которая стоит рядом с задачами оборонной, общеэкономической и национальной безопасности. Без собственного отечественного продовольствия все остальные составляющие безопасности практически водятся к нулю. Следовательно, вопрос продовольственной безопасности рассматривается как часть национальной и экономической безопасности. Волгоградская область — один из ведущих представителей, активно развивающихся промышленно-аграрных регионов Южного федерального округа Российской Федерации, обладающий широким спектром научных и производственных возможностей, межотраслевой промышленностью и сельским хозяйством, сформированную инфраструктурой и транспортными коммуникациями. Волгоградская область не только входит в число крупнейших регионов Российской Федерации по территории, населению и экономическому потенциалу, но также играет важнейшую роль в обеспечении продовольственной безопасности страны, поскольку имеет развитое сельскохозяйственное производство. Волгоградская область является крупнейшим производителем сельскохозяйственной продукции в Российской Федерации, поэтому занимает важнейшее место в АПК России. Аграрное производство считается одним из центральных видов хозяйственной деятельности, представленных на территории Волгоградской области. Эффективность его работы имеет значительное влияние на экономическое и социальное состояние региона [1]. Масштабы угроз и реальный урон, нанесённый продовольственной безопасности страны в последние годы, необходимость гарантированного стабильного продовольственного обеспечения, а также восстановления объёмов сельскохозяйственного производства, обеспечивающих продовольственную независимость государства и хозяйственных процессов, делают эту проблему крайне актуальной. Актуальность темы исследования обусловлена важностью и необходимостью для населения потребления и производства основных продуктов питания в объёме, соответствующем научно-разработанным медицинским нормам. Цель научно-исследовательского проекта заключалось в оценке продовольственной безопасности Волгоградской области и в поиске путей её повышения. Для достижения данной цели выполнены следующие задачи: · дана общая характеристика продовольственной безопасности; · определено значение продовольственной безопасности в государственном масштабе; · определены факторы, влияющие на продовольственную безопасность страны и региона; · дана характеристика пищевой промышленности региона; · намечены мероприятия, способствующие росту продовольственной безопасности региона. Практическая значимость работы заключается в том, что предложенные пути улучшения продовольственной безопасности могут применяться: · сельскохозяйственными предприятиями для роста собственного производства и рентабельности; · органами власти при разработке путей повышения продовольственной безопасности; · научными работниками, студентами экономических и аграрных вузов для анализа продовольственной безопасности других регионов. Предметом исследования являлись экономические процессы производства и обеспечения продуктами питания в Волгоградской области. На основании теоретического обоснования, а так же анализа показателей продовольственной безопасности Волгоградской были сделать следующие выводы и предложения: 1. Обеспечение продовольственной безопасности должно стать приоритетным направлением государственной политики, так как охватывает широкий спектр национальных, экономических, социальных, демографических и экологических факторов. 2. Сегодня проблему продовольственной безопасности необходимо рассматривать в основных аспектах: Физическая доступность продовольствия – это наличие продуктов питания на всей территории страны в каждый момент времени и в необходимом ассортименте; Экономическая доступность продовольствия – это уровень доходов независимо от социального статуса и места жительства гражданина, который позволяет приобретать продукты питания на минимальном уровне потребления; 3. Сегодня государство сделало очередную попытку экономического оздоровления ситуации на селе. Ни у кого не вызывает сомнения, что необходимо кардинальным образом менять подходы и направления в развитии важнейшей отрасли народного хозяйства –аграрного сектора. 4. Для обеспечения продовольственной безопасности как части национальной безопасности страны важное значение имеет создание надлежащих социальных условий для сельского населения. Резкий спад и отставание социальной сферы от наиболее благополучных стран может стать причиной социальных конфликтов в обществе. 5. На территории Волгоградской области не созданы эффективные формы государственной поддержки организаций АПК и выгодные условия для реализации производимой ими продукции. 6. Оказываемая государственная поддержка не в полной мере способствует технической и технологической модернизации предприятий животноводческой отрасли и предприятий по переработке животноводческого сырья. Предложения 1. Необходимо уменьшить объем вывоза продукции животноводства, производимой сельхоз товаропроизводителями Волгоградской области, и обеспечить население Волгоградской области продукцией местного производства. 2. Необходимо разработать мероприятия, направленные на взаимодействие производителей животноводческой продукции с сетевыми торговыми организациями, расположенными на территории Волгоградской области. 3. Определить мероприятия, на реализацию которых максимально возможно привлечь субсидии из федерального бюджета в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. 4. Во всех нормативных правовых актах, регламентирующих предоставление субсидий, определить механизм и порядок выплаты субсидий сельхозтоваропроизводителям в условиях недостаточного бюджетного финансирования.